საკვები, რომელიც კარგია ართრიტისთვის და თავიდან აცილების მიზნით

ართრიტით დაავადებულებმა იციან, რამდენად დამანგრეველი და რთული შეიძლება იყოს ეს მდგომარეობა. ართრიტი არის დაავადების კლასის ტერმინი, რომელიც იწვევს სახსრების ტკივილს, შეშუპებას და სიმტკიცეს. მას შეუძლია გავლენა მოახდინოს ყველა ასაკის ადამიანზე.

ართრიტის მრავალი განსხვავებული სახეობა არსებობს. ოსტეოართრიტი არის სახეობა, რომელიც ვითარდება სახსრებში. რევმატოიდული ართრიტის კიდევ ერთი სახეობა, რომლის დროსაც იმუნური სისტემა თავს ესხმის სახსრებს აუტოიმუნური დაავადებასატვირთო.

არსებობს გარკვეული საკვები, რომელსაც შეუძლია გაათავისუფლოს ანთება და ართრიტთან დაკავშირებული სახსრების ტკივილის შემსუბუქებაში.

ერთმა კვლევამ აღნიშნა, რომ რევმატოიდული ართრიტის მქონე პაციენტთა 24%-ში ის, რასაც ისინი ჭამდნენ, გავლენას ახდენდა მათი სიმპტომების სიმძიმეზე.

საკვები და მწვანილი, რომლებიც კარგია ართრიტის დროს

Ზეთიანი თევზი

ორაგული, სკუმბრიაცხიმიანი თევზი, როგორიცაა სარდინი, სარდინი და კალმახი მდიდარია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებსაც აქვთ ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.

ერთ პატარა კვლევაში 33 მონაწილე კვირაში ოთხჯერ ჭამდა ცხიმიან თევზს, მჭლე თევზს ან მჭლე ხორცს. რვა კვირის შემდეგ, ნაერთების დონეები, რომლებიც დაკავშირებულია ანთებასთან, გაცილებით დაბალი იყო ცხიმიანი თევზის ჯგუფში.

თევზი ასევე ვიტამინი D ეს არის კარგი რესურსი მრავალმა კვლევამ აჩვენა, რომ რევმატოიდული ართრიტი შეიძლება ასოცირებული იყოს D ვიტამინის დაბალ დონესთან, რამაც შეიძლება ხელი შეუწყოს სიმპტომებს.

მისი სასარგებლო ანთების საწინააღმდეგო თვისებებისთვის აუცილებელია კვირაში მინიმუმ ორი პორცია ცხიმიანი თევზის ჭამა. 

ნიორი

ნიორიის სავსეა ჯანმრთელობის სარგებელით. ზოგიერთმა საცდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ ნიორს და მის კომპონენტებს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები აქვთ. ეს არის ასევე ნაერთები, რომლებმაც შეიძლება შეამცირონ გულის დაავადებისა და დემენციის რისკი.

ასევე აღინიშნა, რომ ნიორს აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი, რაც ხელს უწყობს ართრიტის სიმპტომების შემცირებას. ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ნიორს შეუძლია გაზარდოს გარკვეული იმუნური უჯრედების ფუნქცია იმუნური სისტემის გაძლიერებაში. 

ნივრის ჭამა სასარგებლოა როგორც ართრიტის ტკივილისთვის, ასევე ჯანმრთელობისთვის. 

ჯანჯაფილი

ჩაის, სუპებისა და დესერტების გემოს დამატების გარდა, ginger მას შეუძლია დაეხმაროს ართრიტის სიმპტომების შემსუბუქებას.

2001 წელს ჩატარებულმა კვლევამ შეაფასა ჯანჯაფილის ექსტრაქტის ეფექტი მუხლის ოსტეოართრიტის მქონე 261 პაციენტში. ექვსი კვირის შემდეგ მონაწილეთა 63%-ს გააუმჯობესა მუხლის ტკივილი.

ტესტის მილის კვლევამ ასევე დაადგინა, რომ ჯანჯაფილი და მისი კომპონენტები აფერხებენ ნივთიერებების გამომუშავებას, რომლებიც ხელს უწყობენ ორგანიზმში ანთებას.

სხვა კვლევამ აჩვენა, რომ ვირთხების მკურნალობამ ჯანჯაფილის ექსტრაქტით შეამცირა ართრიტში ჩართული სპეციფიკური ანთების დონე.

ჯანჯაფილის ახალი, ფხვნილის ან გამხმარი სახით მოხმარება დაგეხმარებათ ართრიტის სიმპტომების შემცირებაში ანთების გამოშრობით.

ბროკოლი

ბროკოლიის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი საკვებია. ის ამცირებს ანთებას. ერთმა კვლევამ, რომელიც გამოიკვლია 1.005 ქალის დიეტაზე, აჩვენა, რომ ჯვარცმული ბოსტნეულის მოხმარება, როგორიცაა ბროკოლი, დაკავშირებულია ანთებითი მარკერების შემცირებასთან.

ბროკოლი ასევე შეიცავს მნიშვნელოვან ინგრედიენტებს, რომლებიც დაგეხმარებათ ართრიტის სიმპტომების შემცირებაში. 

მაგ სულფორაფანიარის ნაერთი, რომელიც გვხვდება ბროკოლში. სინჯარის კვლევებმა აჩვენა, რომ ის აფერხებს რევმატოიდული ართრიტის განვითარებაში მონაწილე უჯრედის ტიპის ფორმირებას.

კაკალი

კაკალიიგი შეფუთულია ნაერთებით, რომლებიც ხელს უწყობენ სახსრების დაავადებებთან დაკავშირებული ანთების შემცირებას.

13 კვლევის ანალიზმა აჩვენა, რომ კაკლის ჭამა დაკავშირებულია ანთების მარკერების შემცირებასთან. ნიგოზი განსაკუთრებით მდიდარია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც, როგორც ცნობილია, ამცირებს ართრიტის სიმპტომებს.

კენკრის კენკრა

კენკრის ხილში შემავალ ანტიოქსიდანტებს, ვიტამინებსა და მინერალებს, ისეთი ხილის საერთო სახელს, როგორიცაა მარწყვი, ჟოლო, მაყვალი და მოცვი, აქვთ ანთების შემცირების უნარი.

38.176 ქალის კვლევაში, სისხლში ანთებითი მარკერის მაღალი დონის არსებობა 14%-ით ნაკლები იყო კვირაში მინიმუმ ორი პორციის კენკრის ჭამის შემდეგ.

გარდა ამისა, ეს ხილი კვერცეტინი და მდიდარია რუტინით, ორი მცენარეული ნაერთით, რომლებიც უამრავ სარგებელს იძლევა თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ტესტი მილის კვლევაში აღმოჩნდა, რომ კვერცეტინი და რუტინი ბლოკავს ართრიტთან დაკავშირებულ ზოგიერთ ანთებით პროცესს. 

spinach

spinach ასეთი ფოთლოვანი მწვანილი მდიდარია საკვები ნივთიერებებით და მათი ზოგიერთი ინგრედიენტი ხელს უწყობს ართრიტით გამოწვეული ანთების შემცირებას. ის შეიცავს ბევრ ანტიოქსიდანტს, ასევე მცენარეულ ნაერთებს, რომლებსაც შეუძლიათ გაათავისუფლონ ანთება და ებრძოდნენ დაავადებებს.

ისპანახი განსაკუთრებით მაღალია კემპფეროლში, ანტიოქსიდანტში, რომელიც ცნობილია რევმატოიდულ ართრიტთან დაკავშირებული ანთებითი აგენტების ეფექტების შემცირებაში.

2017 წლის სინჯარაში ჩატარებულმა კვლევამ ართრიტის მქონე ხრტილოვანი უჯრედები კემპფეროლით დაამუშავა და დაადგინა, რომ ის ამცირებს ანთებას და ხელს უშლის ოსტეოართრიტის პროგრესირებას. 

ყურძნის

ყურძენი მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, მაღალი ანტიოქსიდანტებით და აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები.

ერთ კვლევაში 24 ადამიანს მიეცა კონცენტრირებული ყურძნის ფხვნილი, რომელიც ექვივალენტურია 252 გრამი ახალი ყურძნის ან პლაცებო (არაეფექტური პრეპარატი) სამი კვირის განმავლობაში. ყურძნის ფხვნილი ეფექტურად ამცირებს სისხლში ანთებითი მარკერების დონეს.

გარდა ამისა, ყურძენი შეიცავს რამდენიმე ნაერთს, რომლებიც დადასტურებულია, რომ სასარგებლოა ართრიტის სამკურნალოდ. Მაგალითად, resveratrol ეს არის ანტიოქსიდანტი, რომელიც გვხვდება ყურძნის კანში.

ტესტი მილის კვლევაში, რესვერატროლმა აჩვენა პოტენციალი თავიდან აიცილოს ართრიტთან დაკავშირებული სახსრების გასქელება რევმატოიდული ართრიტის უჯრედების წარმოქმნის დაბლოკვით.

ყურძენი ასევე შეიცავს მცენარეულ ნაერთს, რომელსაც ეწოდება პროანტოციანიდინი, რომელსაც შეიძლება ჰქონდეს იმედისმომცემი ეფექტი ართრიტზე. მაგალითად, სინჯარის კვლევამ აჩვენა, რომ ყურძნის თესლის პროანტოციანიდინი ამცირებს დაავადებასთან დაკავშირებულ ანთებას. 

ზეითუნის ზეთი

ცნობილია თავისი ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით ზეითუნის ზეთი დადებითად მოქმედებს ართრიტის სიმპტომებზე. ერთ კვლევაში თაგვებს აძლევდნენ ზეითუნის ზეთს ექვსი კვირის განმავლობაში. ეს დაეხმარა ართრიტის განვითარების შეჩერებას, სახსრების შეშუპების შემცირებას, ხრტილის განადგურებას და ანთებას.

სხვა კვლევაში, რევმატოიდული ართრიტით დაავადებული 49 მონაწილე ყოველდღიურად მოიხმარდა თევზის ან ზეითუნის ზეთის კაფსულებს 24 კვირის განმავლობაში.

კვლევის ბოლოს, სპეციფიკური ანთებითი მარკერის დონე შემცირდა ორივე ჯგუფში - 38.5% ზეითუნის ზეთის ჯგუფში და 40-55% თევზის ზეთის ჯგუფში.

სხვა კვლევამ შეისწავლა რევმატოიდული ართრიტის მქონე 333 მონაწილის დიეტა და დაადგინა, რომ ზეითუნის ზეთის მოხმარება დაკავშირებულია დაავადების დაბალ რისკთან. 

ალუბლის წვენი

ეს ძლიერი წვენი გვთავაზობს საკვები ნივთიერებებისა და ჯანმრთელობის სარგებელთა ფართო სპექტრს და ხელს უწყობს ართრიტის სიმპტომების შემცირებას.

ერთ კვლევაში, 58 მონაწილე იღებდა ან 237 მლ ბოთლ ალუბლის წვენს ან პლაცებოს ყოველდღე ექვსი კვირის განმავლობაში. პლაცებოსთან შედარებით, ალუბლის წვენი ამცირებს ოსტეოართრიტის სიმპტომებს და ანთებას.

სხვა კვლევაში, ალუბლის წვენის მიღებამ სამი კვირის განმავლობაში შეამცირა ანთებითი მარკერების დონე ოსტეოართრიტის მქონე 20 ქალში.

ჯანსაღი არჩევანისთვის, ფრთხილად იყავით, იყიდოთ ალუბლის წვენი ზედმეტი შაქრის გარეშე. ან თავად მოამზადეთ წვენი.

Ოროვანდის ფესვი

ბურდოკის ფესვი ფართოფოთლოვანი მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარეა, რომელსაც აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. ბურდოკის ფესვი ხელმისაწვდომია გამხმარი ფესვის ფხვნილის, ექსტრაქტისა და ნაყენის სახით. მიიღეთ ბურდოკის ფესვი დღეში ორჯერ ართრიტის სამკურნალოდ.

ჭინჭარი

ჭინჭარი ძალზე ეფექტურია ყველა სახის ართრიტისა და პოდაგრის სამკურნალოდ. ჭინჭრის ანთების საწინააღმდეგო თვისებები, მასში არსებულ საკვებ ნივთიერებებთან ერთად, ხელს უწყობს ართრიტის ტკივილის შემსუბუქებას და უფრო ძლიერ ძვლებს.

ჭინჭრის ციება კანზე დაიტანება მტკივნეული ეფექტით, რაც ხელს უშლის ართრიტის ტკივილს. ჭინჭრის ფოთლები დაფარულია სილიციუმის მაღალი შემცველობით წვრილი თმებით. როდესაც ფოთოლი კანს ეხება, თმების წვეტიანი წვერი ნაერთებთან ერთად ხვდება კანში.

ეს ნაერთები ხელს უწყობს ტკივილის შემცირებას ნეირონების სტიმულირებით. ჭინჭრის ფოთლის ჩაი თირკმელებისა და თირკმელზედა ჯირკვლების მკვებავით აცილებს და ხელს უშლის წყლის შეკავებას.

Ტირიფის ქერქი

ტირიფის ქერქი ართრიტის ერთ-ერთი უძველესი ბალახია, რომელიც სპეციალურად გამოიყენება ანთების სამკურნალოდ. ჰიპოკრატეს ეპოქაში ტირიფის ქერქს ღეჭავდნენ ტკივილის შესამსუბუქებლად.

ის შეიცავს ასპირინის მსგავს ნაერთებს, რომლებიც ძალზე ეფექტურია მუხლის, ბარძაყისა და სახსრების მსუბუქი და ძლიერი ტკივილის სამკურნალოდ. შეგიძლიათ მიიღოთ ტირიფის ქერქი პერორალურად ჩაის ან დანამატის სახით.

ტირიფის ქერქის დოზის გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს გამონაყარი და ალერგია, ამიტომ ყურადღება მიაქციეთ თქვენს მიერ მოხმარებულ რაოდენობას.

ძირტკბილას ფესვი

ძირტკბილას ფესვი გლიცირიზინი, მასში ნაპოვნი ნაერთი, ბლოკავს და ხსნის ანთებას. ის აფერხებს თავისუფალი რადიკალების და ფერმენტების გამომუშავებას, რომლებიც მონაწილეობენ ორგანიზმში ანთებით პროცესებში. ძირტკბილას ფესვი ხელმისაწვდომია გამხმარი, ფხვნილის, ტაბლეტის, კაფსულის, გელისა და ნაყენის სახით მცენარეულ მაღაზიებში.

კატა კლანჭი

კატის კლანჭაარის კიდევ ერთი საოცარი მცენარეული საშუალება ართრიტისთვის, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ართრიტთან დაკავშირებული შეშუპების შესამცირებლად. ართრიტის დროს კატის კლანჭების გამოყენება ინკების ცივილიზაციაში თარიღდება. ის კურნავს პოდაგრას სისხლში შარდმჟავას დონის შემცირებით. არ მიირთვათ კატის კლანჭები, თუ იღებთ სისხლის გამათხელებელ მედიკამენტებს.

ართრიტის მქონე ადამიანებს უნდა მოერიდონ საკვებს

კვლევებმა აჩვენა, რომ გარკვეულმა ცვლილებებმა, როგორიცაა გარკვეული საკვებისა და სასმელების თავიდან აცილება, შეიძლება შეამციროს სიმპტომების სიმძიმე და გააუმჯობესოს მათი ცხოვრების საერთო ხარისხი ანთებითი ართრიტისა და ოსტეოართრიტის მქონე ადამიანებში. მოთხოვნა საკვები და სასმელები, რომლებსაც ართრიტის მქონე ადამიანები უნდა მოერიდონ...

დამატებული შაქარი

რევმატოიდული ართრიტის მქონე 217 ადამიანში ჩატარებულმა კვლევამ აღნიშნა, რომ 20 საკვებიდან შაქრით ტკბილი სოდა და ტკბილეული ყველაზე ხშირად აუარესებს RA სიმპტომებს.

უფრო მეტიც, შაქრიანი სასმელები, როგორიცაა სოდა, მნიშვნელოვნად გაზრდის ართრიტის რისკს.

მაგალითად, 20-30 წლის 1.209 მოზრდილის კვლევაში, ვინც კვირაში 5-ჯერ ან მეტჯერ სვამდა ფრუქტოზათ ტკბილ სასმელებს, 3-ჯერ უფრო ხშირად ართრიტის განვითარების ალბათობა აღენიშნებოდა, ვიდრე მათ, ვინც სვამდა ფრუქტოზათ ტკბილ სასმელებს.

დამუშავებული და წითელი ხორცი 

ზოგიერთი კვლევის თანახმად, წითელი და დამუშავებული ხორცისგან ანთებამ შეიძლება გაზარდოს ართრიტის სიმპტომები. პირიქით, მცენარეული დიეტა, რომელიც გამორიცხავს წითელ ხორცს, აუმჯობესებს ართრიტის სიმპტომებს.

გლუტენის შემცველი საკვები

გლუტენი არის ცილების ჯგუფი, რომელიც გვხვდება ხორბალში, ქერსა და ჭვავაში. ზოგიერთი კვლევა აკავშირებს გლუტენს ანთებასთან და ვარაუდობს, რომ უგლუტენო დიეტამ შეიძლება გაათავისუფლოს ართრიტის სიმპტომები.

ცელიაკიის მქონე ადამიანებს აქვთ RA–ს განვითარების უფრო მაღალი რისკი. ანალოგიურად, აუტოიმუნური დაავადებების მქონე ადამიანებს, როგორიცაა RA, აქვთ ცელიაკიის მნიშვნელოვნად მაღალი გავრცელება, ვიდრე ზოგადად პოპულაციაში.

კერძოდ, ხანდაზმულმა 66 წლიანმა კვლევამ 1 RA–ს მქონე ადამიანში დაადგინა, რომ გლუტენის გარეშე, ვეგანური დიეტა მნიშვნელოვნად ამცირებს დაავადების აქტივობას და აუმჯობესებს ანთებას.

მაღალ დამუშავებული საკვები

ზედმეტად დამუშავებული პროდუქტები, როგორიცაა სწრაფი კვება, მარცვლეული და ცომეული, როგორც წესი, შეიცავს რაფინირებულ მარცვლეულს, დამატებულ შაქარს, კონსერვანტებს და სხვა პოტენციურად ანთებით ნივთიერებებს, რამაც შეიძლება გააუარესოს ართრიტის სიმპტომები.

კვლევებმა აჩვენა, რომ მათ, ვინც ჭარბად ჭამს ძლიერ დამუშავებულ საკვებს, შეუძლიათ გაზარდონ RA–ს რისკი, წვლილი შეიტანონ რისკ ფაქტორებში, როგორიცაა ანთება და სიმსუქნე.

ალკოჰოლის 

ანთებითი ართრიტის მქონე ნებისმიერმა უნდა შეზღუდოს ან მოერიდოს ალკოჰოლს, რადგან ალკოჰოლმა შეიძლება გააუარესოს ართრიტის სიმპტომები.

კვლევებმა ასევე აჩვენა, რომ ალკოჰოლის მიღებამ შეიძლება გაზარდოს ჩიყვის შეტევების სიხშირე და სიმძიმე.

ზოგიერთი მცენარეული ზეთი 

ომეგა 6 ზეთებში ომეგა 3 ცხიმების მაღალი და დაბალმა დიეტამ შეიძლება გააუარესოს ოსტეოართრიტის და რევმატოიდული ართრიტის სიმპტომები.

ეს ზეთები აუცილებელია ჯანმრთელობისთვის. მაგრამ ომეგა 6-ის და ომეგა 3-ის დაუბალანსებელმა თანაფარდობამ შეიძლება გაზარდოს ანთება.

ომეგა 3 ცხიმოვანი მჟავების შემცველი საკვების შემცირებამ, როგორიცაა მცენარეული ზეთები, ხოლო ომეგა 6-ით მდიდარი საკვების მიღებამ, როგორიცაა ცხიმიანი თევზი, შეიძლება გააუმჯობესოს ართრიტის სიმპტომები.

მარილით მდიდარი საკვები 

მარილის შემცირება შეიძლება კარგი არჩევანი იყოს ართრიტის მქონე ადამიანებისთვის. მარილით მდიდარი საკვები მოიცავს კრევეტებს, მყისიერ წვნიანს, პიცას, გარკვეულ ყველს, დამუშავებულ ხორცს და ბევრ სხვა დამუშავებულ პროდუქტს.

თაგვებზე ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ თაგვებს, რომლებიც იკვებებიან მარილიანი საკვებით, უფრო მძიმე ართრიტი ჰქონდათ, ვიდრე დიეტა, რომელიც შეიცავს მარილის ნორმალურ დონეს.

გარდა ამისა, თაგვების 62-დღიანმა კვლევამ აჩვენა, რომ დაბალმარილიანმა დიეტამ შეამცირა RA-ს სიმძიმე მარილიან დიეტასთან შედარებით. 

AGE-ის მაღალი შემცველობის საკვები 

მოწინავე გლიკაციის საბოლოო პროდუქტები (AGE) არის მოლეკულები, რომლებიც წარმოიქმნება შაქარსა და ცილებსა თუ ცხიმებს შორის რეაქციის შედეგად. ის ბუნებრივად გვხვდება დაუმუშავებელ ცხოველურ საკვებში და იქმნება მომზადების გარკვეული მეთოდებით.

მაღალი ცილოვანი, ცხიმიანი, ღრმად შემწვარი, შემწვარი, შემწვარი, შემწვარი ცხოველური საკვები AGE-ის უმდიდრეს დიეტურ წყაროებს შორისაა. მათ შორისაა შემწვარი ან შემწვარი სტეიკი, შემწვარი ან შემწვარი ქათამი და შემწვარი ძეხვი.

კარტოფილი ფრი, მარგარინი და მაიონეზი ასევე მდიდარია AGE-ებით.

როდესაც AGE-ები ორგანიზმში დიდი რაოდენობით გროვდება, შეიძლება მოხდეს ოქსიდაციური სტრესი და ანთება. ოქსიდაციური სტრესი და AGE ფორმირება დაკავშირებულია დაავადების პროგრესირებასთან ართრიტის მქონე ადამიანებში.

სინამდვილეში, ანთებითი ართრიტის მქონე ადამიანებს აჩვენეს, რომ მათ სხეულში აქვთ AGE-ის უფრო მაღალი დონე, ვიდრე ართრიტის გარეშე. AGE დეპონირება ძვლებში და სახსრებში შეიძლება ასევე ითამაშოს როლი ოსტეოართრიტის განვითარებასა და პროგრესირებაში.

მაღალი ასაკის საკვების ჩანაცვლება მკვებავი, მთლიანი საკვებით, როგორიცაა ბოსტნეული, ხილი, პარკოსნები და თევზი, შეუძლია შეამციროს საერთო ასაკობრივი დატვირთვა ჩვენს ორგანიზმში.