რა არის აუტოიმუნური დაავადებები? როგორ გავაკეთოთ აუტოიმუნური დიეტა?

ავტოიმუნური დაავადებამდგომარეობა, რომლის დროსაც იმუნური სისტემა შეცდომით უტევს სხეულს.

იმუნური სისტემა ჩვეულებრივ იცავს მიკრობებისგან, როგორიცაა ბაქტერიები და ვირუსები. როდესაც ის აღმოაჩენს უცხოპლანეტელ დამპყრობლებს, აგზავნის სამხედრო უჯრედების არმიას მათზე თავდასხმისთვის.

ჩვეულებრივ, იმუნურმა სისტემამ იცის განსხვავება უცხო უჯრედებსა და საკუთარ უჯრედებს შორის.

Bir ავტოიმუნური დაავადებაამ შემთხვევაში, იმუნური სისტემა სხეულის ნაწილს - როგორიცაა სახსრები ან კანი - უცხოდ აღიქვამს. ის ათავისუფლებს ცილებს, რომელსაც ეწოდება აუტოანტისხეულები, რომლებიც თავს ესხმიან ჯანსაღ უჯრედებს.

ზოგიერთი აუტოიმუნური დაავადებები მიზნად ისახავს მხოლოდ ერთ ორგანოს. Მაგალითად; ტიპი 1 დიაბეტი აზიანებს პანკრეასს. სხვა დაავადებები, როგორიცაა ლუპუსი, გავლენას ახდენს მთელ სხეულზე.

რატომ უტევს იმუნური სისტემა სხეულს?

ექიმებმა არ იციან რა იწვევს იმუნურ სისტემაში გაუმართაობას. თუმცა, ზოგიერთი ადამიანი უფრო მეტია ავტოიმუნური დაავადება შეიძლება იყოს მიდრეკილი.

ქალები, აუტოიმუნური დაავადებებიმას აწუხებს მამაკაცების დაახლოებით 2-1 პროცენტი მამაკაცებთან შედარებით - ქალების 6.4 პროცენტი და მამაკაცების 2.7 პროცენტი. როგორც წესი, დაავადება იწყება ქალის თინეიჯერობის ასაკში (14-დან 44 წლამდე).

ზოგიერთი აუტოიმუნური დაავადებები ის უფრო ხშირია ზოგიერთ ეთნიკურ ჯგუფში. მაგალითად, ლუპუსი უფრო მეტად აზიანებს აფროამერიკელებს.

ზოგიერთი, როგორიცაა გაფანტული სკლეროზი და ლუპუსი აუტოიმუნური დაავადებები ჩანს ოჯახებში. ოჯახის ყველა წევრს აუცილებლად არ ექნება იგივე დაავადება, მაგრამ ავტოიმუნური დაავადება მიდრეკილი ხდება.

აუტოიმუნური დაავადებებიცოფის შემთხვევების ზრდასთან ერთად, მკვლევარები ეჭვობენ, რომ გარემო ფაქტორები, როგორიცაა ინფექციები და ქიმიკატების ან გამხსნელების ზემოქმედება, ასევე თამაშობენ როლს.

თანამედროვე საკვები ეჭვების კიდევ ერთი ელემენტია. ცხიმიანი, მაღალი შაქრის და მაღალ დამუშავებული საკვების მიღება დაკავშირებულია ანთებასთან, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს იმუნური პასუხი. თუმცა, ეს არ არის დადასტურებული.

სხვა თეორიას ჰქვია ჰიგიენის ჰიპოთეზა. ვაქცინებისა და ანტისეპტიკების გამო დღევანდელი ბავშვები არ ექვემდებარებიან ბევრ მიკრობს. იმუნურ სისტემას შეუძლია გადაჭარბებული რეაგირება უვნებელ ნივთიერებებზე, რადგან ისინი არ იცნობენ მიკრობს.

ყველაზე გავრცელებული აუტოიმუნური დაავადებები

არსებობს 80-ზე მეტი სხვადასხვა აუტოიმუნური დაავადება. აქ არის ყველაზე გავრცელებული…

ტიპი 1 დიაბეტი

პანკრეასი გამოიმუშავებს ჰორმონ ინსულინს, რომელიც არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს. ტიპი 1 დიაბეტიის ანადგურებს იმუნური სისტემის და პანკრეასის ინსულინის წარმომქმნელ უჯრედებს.

სისხლში შაქრის მაღალმა დონემ შეიძლება დააზიანოს სისხლძარღვები, ასევე გული, თირკმელები, თვალები და ნერვული ორგანოები.

რევმატოიდული ართრიტი (RA)

რევმატოიდული ართრიტი (RA) არის, როდესაც იმუნური სისტემა თავს ესხმის სახსრებს. ეს შეტევა იწვევს სახსრების სიწითლეს, სითბოს, ტკივილს და სიმტკიცეს.

ოსტეოართრიტისგან განსხვავებით, რომელიც გავლენას ახდენს ადამიანებზე ასაკთან ერთად, RA შეიძლება გამოვლინდეს 30-იანი წლების დასაწყისში.

ფსორიაზი / ფსორიაზული ართრიტი

კანის უჯრედები ჩვეულებრივ იზრდებიან და იშლებიან, როცა აღარ არის საჭირო. ფსორიაზი იწვევს კანის უჯრედების ძალიან სწრაფად გამრავლებას. გროვდება დამატებითი უჯრედები და ქმნიან წითელ, ქერცლიან წყლულებს კანზე, რომელსაც ეწოდება ქერცლები ან ნადები.

ფსორიაზის მქონე ადამიანების დაახლოებით 30 პროცენტს აღენიშნება შეშუპება, სიმტკიცე და ტკივილი სახსრებში. დაავადების ამ ფორმას ფსორიაზული ართრიტი ეწოდება.

გაფანტული სკლეროზის

გაფანტული სკლეროზი (MS) აზიანებს მიელინის გარსს, დამცავ საფარს, რომელიც აკრავს ნერვულ უჯრედებს. მიელინის გარსის დაზიანება გავლენას ახდენს შეტყობინებების გადაცემაზე ტვინსა და სხეულს შორის.

ამ დაზიანებამ შეიძლება გამოიწვიოს ლეთარგია, სისუსტე, წონასწორობის პრობლემები და სიარულის პრობლემები. დაავადება ვითარდება სხვადასხვა ფორმით და პროგრესირებს სხვადასხვა ტემპით.

MS-ის მქონე ადამიანების დაახლოებით 50 პროცენტს ესაჭიროება დახმარება სიარულის დროს დაავადების დაინფიცირებიდან 15 წლის განმავლობაში.

სისტემური წითელი მგლურა (ლუპუსი)

1800-იან წლებში ექიმები ჯერ ლუპუსის დაავადებამიუხედავად იმისა, რომ იგი განისაზღვრა როგორც კანის დაავადება გამონაყარის გამო, ის გავლენას ახდენს ბევრ ორგანოზე, მათ შორის სახსრებზე, თირკმელებზე, ტვინსა და გულზე.

სახსრების ტკივილი, დაღლილობა და გამონაყარი ყველაზე გავრცელებული სიმპტომებია.

ნაწლავის ანთებითი დაავადება

ნაწლავის ანთებითი დაავადება (IBD) არის ტერმინი, რომელიც გამოიყენება პირობების აღსაწერად, რომლებიც იწვევენ ანთებას ნაწლავის ლორწოვანში. IBD-ის თითოეული ტიპი გავლენას ახდენს GI სისტემის სხვადასხვა ნაწილზე.

– კრონის დაავადებამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნებისმიერ ნაწილზე პირიდან ანუსამდე.

– წყლულოვანი კოლიტი აზიანებს მხოლოდ მსხვილი ნაწლავის (მსხვილი ნაწლავის) და სწორი ნაწლავის ლორწოვან გარსს.

ადისონის დაავადება

ადისონის დაავადება გავლენას ახდენს თირკმელზედა ჯირკვლებზე, რომლებიც წარმოქმნიან ჰორმონებს კორტიზოლს და ალდოსტერონს. ამ ჰორმონების ძალიან მცირე რაოდენობამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს იმაზე, თუ როგორ იყენებს და ინახავს ორგანიზმი ნახშირწყლებსა და შაქარს.

სიმპტომები მოიცავს სისუსტეს, დაღლილობას, წონის დაკლებას და სისხლში შაქრის დაქვეითებას.

გრეივსის დაავადება

გრეივსის დაავადება თავს ესხმის ფარისებრ ჯირკვალს კისერზე და იწვევს მასში ჰორმონების უმეტესობის გამომუშავებას. ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონები აკონტროლებენ ორგანიზმის ენერგიის მოხმარებას ან მეტაბოლიზმს.

ამ ჰორმონების ჭარბი რაოდენობა აჩქარებს სხეულის აქტივობას, იწვევს სიმპტომებს, როგორიცაა გაღიზიანება, აჩქარებული გულისცემა, სითბოს აუტანლობა და წონის დაკლება.

ამ დაავადების საერთო სიმპტომია თვალების შეშუპება, რომელსაც ეგზოფთალმი ეწოდება. ის გავლენას ახდენს გრეივსის პაციენტების 50%-ზე.

შოგრენის სინდრომი

ეს არის საპოხი ჯირკვლების შეტევის მდგომარეობა სახსრებში, ასევე თვალებსა და პირში. სიოგრენის სინდრომის განმსაზღვრელი სიმპტომებია სახსრების ტკივილი, თვალების სიმშრალე და პირის სიმშრალე.

ჰაშიმოტოს თირეოიდიტი

ჰაშიმოტოს თირეოიდიტიანელებს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონის გამომუშავებას. სიმპტომებში შედის წონის მომატება, გაციება, დაღლილობა, თმის ცვენა და ფარისებრი ჯირკვლის შეშუპება (ჩიყვი).

მიასთენია გრავისი

მიასთენია გრავისი მოქმედებს თავის ტვინის ნერვებზე, რომლებიც აკონტროლებენ კუნთებს. როდესაც ეს ნერვები დარღვეულია, სიგნალები არ მიმართავს კუნთებს გადაადგილებისკენ.

ყველაზე გავრცელებული სიმპტომია კუნთების სისუსტე, რომელიც უარესდება აქტივობისას და უმჯობესდება დასვენების დროს. ჩვეულებრივ ზიანდება კუნთები, რომლებიც აკონტროლებენ ყლაპვას და სახის მოძრაობებს.

ვასკულიტი

ვასკულიტი ხდება მაშინ, როდესაც იმუნური სისტემა თავს ესხმის სისხლძარღვებს. ანთება ავიწროებს არტერიებსა და ვენებს, რაც ამცირებს მათში სისხლის ნაკადს.

პერნიციული ანემია

ეს არის მდგომარეობა, რომელსაც ეწოდება შინაგანი ფაქტორი, რომელიც გამოწვეულია ნაწლავების საკვებიდან მოცილებით. ვიტამინი B12ის გავლენას ახდენს ცილაზე, რომელიც ეხმარება მას საკვები ნივთიერებების ათვისებაში. ამ ვიტამინის გარეშე ორგანიზმი ვერ გამოიმუშავებს საკმარისი რაოდენობით სისხლის წითელ უჯრედებს.

პერნიციოზული ანემია უფრო ხშირია ხანდაზმულებში. ეს გავლენას ახდენს ადამიანთა დაახლოებით 0,1 პროცენტზე მთლიანობაში, მაგრამ 60 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანთა დაახლოებით 2 პროცენტზე.

ცელიაკია

ცელიაკია შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულებს არ შეუძლიათ საკვების მიღება, რომელიც შეიცავს გლუტენს, პროტეინს, რომელიც გვხვდება ხორბალში, ჭვავისა და სხვა მარცვლეულის პროდუქტებში. როდესაც წებოვანა ნაწლავშია, იმუნური სისტემა უტევს მას და იწვევს ანთებას.

ბევრ ადამიანს აქვს გლუტენის მგრძნობელობა, რომელიც არ არის აუტოიმუნური დაავადება, მაგრამ შეიძლება ჰქონდეს მსგავსი სიმპტომები, როგორიცაა დიარეა და მუცლის ტკივილი.

აუტოიმუნური დაავადებების სიმპტომები

ბევრი ავტოიმუნური დაავადება ადრეული სიმპტომები ძალიან ჰგავს:

- დაღლილობა

- კუნთების ტკივილი

- შეშუპება და სიწითლე

- დაბალი სიცხე

- კონცენტრაციის სირთულე

- დაბუჟება და ჩხვლეტა ხელებსა და ტერფებში

- Თმის ცვენა

- კანის გამონაყარი

ცალკეულ დაავადებებს ასევე შეიძლება ჰქონდეთ საკუთარი უნიკალური სიმპტომები. მაგალითად, ტიპი 1 დიაბეტი იწვევს უკიდურეს წყურვილს, წონის კლებას და დაღლილობას. IBD იწვევს მუცლის ტკივილს, შებერილობას და დიარეას.

აუტოიმუნური დაავადებებით, როგორიცაა ფსორიაზი ან RA, სიმპტომები ჯერ ჩნდება და შემდეგ ქრება. სიმპტომების პერიოდებს "გამწვავებას" უწოდებენ. პერიოდებს, როდესაც სიმპტომები ქრება, ეწოდება "რემისია".

როდის უნდა მივიდეთ ექიმთან?

ავტოიმუნური დაავადება თუ სიმპტომები გაქვთ, უნდა მიმართოთ ექიმს. უმჯობესია მიმართოთ სპეციალისტს, დაავადების ტიპის მიხედვით.

– რევმატოლოგები მკურნალობენ სახსრების დაავადებებს, როგორიცაა რევმატოიდული ართრიტი და სიოგრენის სინდრომი.

– გასტროენტეროლოგები მკურნალობენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებს, როგორიცაა ცელიაკია და კრონის დაავადება.

– ენდოკრინოლოგები მკურნალობენ ჯირკვლების მდგომარეობას, მათ შორის გრეივსის და ადისონის დაავადებას.

– დერმატოლოგები მკურნალობენ კანის დაავადებებს, როგორიცაა ფსორიაზი.

ტესტები აუტოიმუნური დაავადებების დიაგნოსტიკისთვის

ყველაზე ავტოიმუნური დაავადება არ არსებობს ერთი ტესტი, რომელსაც შეუძლია მისი დიაგნოსტიკა. თქვენი ექიმი გამოიყენებს სხვადასხვა ტესტებს და სიმპტომების შეფასებას თქვენი დიაგნოზის დასადგენად.

ანტიბირთვული ანტისხეულების ტესტის (ANA) სიმპტომებია ა ავტოიმუნური დაავადება ეს არის პირველი ტესტი, რომელიც გამოიყენება პოინტერებში. დადებითი შედეგი ალბათ ნიშნავს, რომ თქვენ გაქვთ ერთ-ერთი ასეთი დაავადება, მაგრამ ეს არ ადასტურებს ზუსტად რომელი.

სხვა ტესტები, ზოგიერთი აუტოიმუნური დაავადებებიის ასევე ეძებს წარმოქმნილ სპეციფიკურ აუტოანტისხეულებს. თქვენმა ექიმმა შეიძლება ასევე ჩაატაროს ტესტები ორგანიზმში ამ დაავადებების გამომწვევი ანთების შესამოწმებლად.

როგორ მკურნალობენ აუტოიმუნურ დაავადებებს?

აუტოიმუნური დაავადებები მისი განკურნება შეუძლებელია, მაგრამ მას შეუძლია გააკონტროლოს ზედმეტად აქტიური იმუნური პასუხი და შეამციროს ანთება. 

მკურნალობა ასევე ხელმისაწვდომია სიმპტომების შესამსუბუქებლად, როგორიცაა ტკივილი, შეშუპება, დაღლილობა და კანის გამონაყარი. დაბალანსებული დიეტა და რეგულარული ვარჯიში ასევე დაგეხმარებათ უკეთ იგრძნოთ თავი.

აუტოიმუნური პროტოკოლის დიეტა (AIP დიეტა)

აუტოიმუნური პროტოკოლის დიეტა (AIP)ანთება, ტკივილი, lupusნაწლავის ანთებითი დაავადება (IBD), ცელიაკია და სხვა სიმპტომები გამოწვეული აუტოიმუნური დაავადებებით, როგორიცაა რევმატოიდული ართრიტი.

AIP დიეტაბევრმა ადამიანმა, ვინც მიჰყვა მკურნალობას, აღნიშნა აუტოიმუნური დარღვევების საერთო სიმპტომების შემცირება, როგორიცაა დაღლილობა, ნაწლავის ან სახსრების ტკივილი. 

რა არის AIP დიეტა?

ჯანსაღი იმუნური სისტემა შექმნილია ანტისხეულების წარმოებისთვის, რომლებიც თავს ესხმიან ჩვენს ორგანიზმში არსებულ უცხო ან მავნე უჯრედებს.

აუტოიმუნური დარღვევების მქონე ადამიანებში, იმუნური სისტემა აწარმოებს ანტისხეულებს, რომლებიც თავს ესხმიან ჯანსაღ უჯრედებსა და ქსოვილებს ინფექციებთან ბრძოლის ნაცვლად.

ამან შეიძლება გამოიწვიოს მთელი რიგი სიმპტომები, მათ შორის სახსრების ტკივილი, დაღლილობა, მუცლის ტკივილი, დიარეა, ტვინის ნისლი, ქსოვილისა და ნერვის დაზიანება.

ითვლება, რომ აუტოიმუნური დაავადებები გამოწვეულია სხვადასხვა ფაქტორებით, მათ შორის გენეტიკური მიდრეკილებით, ინფექციით, სტრესით, ანთებით და ნარკოტიკების მოხმარებით.

ასევე, ზოგიერთი კვლევა ვარაუდობს, რომ მგრძნობიარე პირებში ნაწლავის ბარიერის დაზიანებამ შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული აუტოიმუნური დაავადებების განვითარება. გაჟონვის ნაწლავი მასში ნათქვამია, რომ ამან შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის გამტარიანობის გაზრდა, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ".

ითვლება, რომ გარკვეული საკვები ზრდის ნაწლავის გამტარიანობას. AIP დიეტაყურადღებას ამახვილებს ამ საკვების აღმოფხვრაზე და მათ ჩანაცვლებაზე ჯანმრთელობის ხელშემწყობი, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი საკვებით, რომლებიც, როგორც ვარაუდობენ, ხელს უწყობს ნაწლავის განკურნებას და ამცირებს აუტოიმუნური დაავადებების ანთებას და სიმპტომებს.

როგორ გავაკეთოთ აუტოიმუნური დიეტა?

აუტოიმუნური დიეტა, როგორც ნებადართული და აცილებული საკვების სახეობები, ასევე მისი შემადგენელი ეტაპები პალეო დიეტარა არის მსგავსი, მაგრამ უფრო რთული ვერსია. AIP დიეტა შედგება ორი ძირითადი ეტაპისგან.

ელიმინაციის ეტაპი

პირველი ფაზა არის ელიმინაციის ფაზა, რომელიც მოიცავს საკვების და წამლების ამოღებას, რომლებიც, სავარაუდოდ, იწვევს ნაწლავის ანთებას, დისბალანსს ნაწლავში კარგი და ცუდი ბაქტერიების დონეებს შორის ან იმუნურ პასუხს.

ამ ეტაპზე მთლიანად მოერიდება ისეთ საკვებს, როგორიცაა მარცვლეული, პარკოსნები, თხილი, თესლები, ღამისთევა, კვერცხი და რძის პროდუქტები.

ასევე თავიდან უნდა იქნას აცილებული გარკვეული მედიკამენტები, როგორიცაა თამბაქო, ალკოჰოლი, ყავა, ზეთები, საკვები დანამატები, რაფინირებული და დამუშავებული შაქარი და არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო საშუალებები (არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო საშუალებები).

არასტეროიდული ანთების საწინააღმდეგო საშუალებების მაგალითებია იბუპროფენი, ნაპროქსენი, დიკლოფენაკი და მაღალი დოზით ასპირინი.

მეორეს მხრივ, ეს ფაზა ხელს უწყობს ახალი, საკვები ნივთიერებებით მდიდარი საკვების, მინიმალურად დამუშავებული ხორცის, ფერმენტირებული საკვების და ძვლის ბულიონის მოხმარებას. ის ასევე ხაზს უსვამს ცხოვრების სტილის ფაქტორების გაუმჯობესებას, როგორიცაა სტრესი, ძილი და ფიზიკური აქტივობა.

ელიმინაციის ფაზის ხანგრძლივობა მერყეობს, რადგან ადამიანი აგრძელებს დიეტას მანამ, სანამ არ იგრძნობა სიმპტომების შესამჩნევი შემცირება. საშუალოდ, ადამიანების უმეტესობა ინარჩუნებს ამ ფაზას 30-90 დღის განმავლობაში, ხოლო ზოგიერთმა შეიძლება შეამჩნიოს გაუმჯობესება პირველი 3 კვირის განმავლობაში.

ხელახალი შესვლის ეტაპი

სიმპტომებისგან მნიშვნელოვანი განთავისუფლების შემდეგ, ხელახალი შესვლის ფაზა შეიძლება დაიწყოს. ამ ეტაპზე, საკვები, რომელიც უნდა ავარიდო, თანდათან და ინდივიდუალურად შედის დიეტაში, რაც დამოკიდებულია ადამიანის ტოლერანტობაზე.

ამ ეტაპის მიზანია იმის დადგენა, თუ რომელი საკვები იწვევს პირის სიმპტომებს. 

ამ ეტაპზე საკვები სათითაოდ ხელახლა უნდა შემოვიდეს და სხვა საკვების დამატებამდე 5-7 დღე გავიდეს.

ეს პერიოდი აძლევს ადამიანს საკმარის დროს, რომ შეამჩნიოს, ხელახლა გამოჩნდება თუ არა მისი რომელიმე სიმპტომი ხელახალი შესვლის პროცესის გაგრძელებამდე.

როგორ ხორციელდება ხელახალი შესვლის ფაზა?

თქვენი აუტოიმუნური დიეტა ნაბიჯ-ნაბიჯ მიდგომა, რომელიც შეიძლება განხორციელდეს ორგანიზმში ელიმინაციის ფაზის დროს თავიდან აცილებული საკვების ხელახლა შესაყვანად.

Ნაბიჯი 1

აირჩიეთ საკვები ხელახლა შესაყვანად. დაგეგმეთ ამ საკვების მიღება დღეში რამდენჯერმე ტესტის დღეს, შემდეგ 5-6 დღის განმავლობაში არ მიიღოთ იგი მთლიანად.

Ნაბიჯი 2

მიირთვით მცირე რაოდენობით, მაგალითად, 1 ჩაის კოვზი საკვები და დაელოდეთ 15 წუთს, რომ ნახოთ, იქნება რეაქცია.

Ნაბიჯი 3

თუ თქვენ გაქვთ რაიმე სიმპტომი, დაასრულეთ ტესტი და მოერიდეთ ამ საკვების მიღებას. თუ სიმპტომები არ გაქვთ, მიირთვით იგივე საკვების ოდნავ დიდი ნაწილი და უყურეთ როგორ გრძნობთ თავს 2-3 საათის განმავლობაში.

Ნაბიჯი 4

თუ ამ დროის განმავლობაში რაიმე სიმპტომი გაგიჩნდებათ, დაასრულეთ ტესტი და მოერიდეთ ამ საკვებს. თუ სიმპტომები არ გამოვლინდა, მიირთვით იგივე საკვების ნორმალური ნაწილი და მოერიდეთ მას 5-6 დღის განმავლობაში სხვა საკვების ხელახლა დამატების გარეშე.

Ნაბიჯი 5

თუ 5-6 დღის განმავლობაში არ გაქვთ რაიმე სიმპტომი, შეგიძლიათ ხელახლა შეიტანოთ შემოწმებული საკვები თქვენს დიეტაში და გაიმეოროთ ეს 5-ეტაპიანი ხელახალი შეყვანის პროცესი ახალი საკვებით.

აუტოიმუნური კვება

AIP დიეტაარსებობს მკაცრი წესები იმის შესახებ, თუ რომელი საკვები უნდა მიირთვათ ან თავიდან აიცილოთ ელიმინაციის ფაზაში.

საკვების თავიდან აცილება

მარცვლოვანები

ბრინჯი, ხორბალი, შვრია, ქერი, ჭვავი და სხვ. მათგან მიღებული საკვები, როგორიცაა მაკარონი, პური და საუზმის მარცვლეული

პულსი

ოსპი, ლობიო, ბარდა, არაქისი და ა.შ. 

ღამის შადები

ბადრიჯანი, წიწაკა, კარტოფილი, პომიდორი და ა.შ. 

კვერცხი

მთლიანი კვერცხი, კვერცხის ცილა ან ამ ინგრედიენტების შემცველი საკვები

რძის პროდუქტები

ძროხის, თხის ან ცხვრის რძე, აგრეთვე ასეთი რძისგან მიღებული საკვები, როგორიცაა ნაღები, ყველი, კარაქი ან ზეთი; ასევე თავიდან უნდა იქნას აცილებული რძის დაფუძნებული ცილის ფხვნილები ან სხვა დანამატები.

თხილი და თესლი

ყველა თხილი და თესლი და მათგან წარმოებული ფქვილი, კარაქი ან ზეთი; მასში ასევე შედის კაკაო და თესლზე დაფუძნებული სანელებლები, როგორიცაა ქინძი, კვარცხლბეკი, ანისული, ცერეცო, ფენგრიკი, მდოგვი და ჯავზი.

რამდენიმე სასმელი

ალკოჰოლი და ყავა

დამუშავებული მცენარეული ზეთები

კანოლას, რაფსის, სიმინდის, ბამბის თესლის, პალმის მარცვლების, ზაზუნის, სოიოს ან მზესუმზირის ზეთი

რაფინირებული ან დამუშავებული შაქარი

ლერწმის ან ჭარხლის შაქარი, სიმინდის სიროფი, ყავისფერი ბრინჯის სიროფი და ქერის ალაოს სიროფი; ასევე ტკბილეული, სოდა, ტკბილეული, გაყინული დესერტები და შოკოლადი, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს ამ ინგრედიენტებს

საკვები დანამატები და ხელოვნური დამატკბობლები

ტრანს ცხიმები, საკვების საღებავები, ემულგატორები და გასქელება და ხელოვნური დამატკბობლები, როგორიცაა სტევია, მანიტოლი და ქსილიტოლი

ზოგიერთი AIP პროტოკოლებიელიმინაციის ფაზაში გირჩევთ თავიდან აიცილოთ ყველა ხილი, როგორც ახალი, ისე ხმელი. ზოგიერთი საშუალებას იძლევა დღეში 1-2 გრამი ფრუქტოზის ჩართვა, რაც ნიშნავს 10-40 პორცია ხილის დღეში.

მიუხედავად იმისა, რომ არ არის მითითებული AIP პროტოკოლებში, ზოგიერთი მათგანი აღმოფხვრის ფაზაშია spirulina veya ქლორელა იგი გირჩევთ თავიდან აიცილოთ წყალმცენარეები, როგორიცაა

Რა ვჭამო?

ბოსტნეული

სხვადასხვა ბოსტნეული, გარდა ღამისთევისა და ზღვის მცენარეების გარდა

Ახალი ხილი

სხვადასხვა ახალი ხილი ზომიერად

ტუბერები

ტკბილი კარტოფილი და არტიშოკი

მინიმალურად დამუშავებული ხორცი

ველური თამაში, თევზი, ზღვის პროდუქტები, სუბპროდუქტები და ფრინველი; სადაც შესაძლებელია, ხორცი უნდა იქნას მიღებული გარეული, ბალახით ან საძოვრებზე გაზრდილი ცხოველებისგან.

ფერმენტირებული, პრობიოტიკებით მდიდარი საკვები

რძეზე დაფუძნებული ფერმენტირებული საკვები, როგორიცაა კომბუჩა, მჟავე კომბოსტო, მწნილი და კეფირი; ასევე შესაძლებელია პრობიოტიკური დანამატების მოხმარება.

მინიმალურად დამუშავებული მცენარეული ზეთები

ზეითუნის ზეთი, ავოკადოს ზეთი ან ქოქოსის ზეთი

მწვანილი და სანელებლები

მათი მოხმარება შესაძლებელია მანამ, სანამ თესლიდან არ არის მიღებული.

ძმარი

ბალზამიანი, სიდრი და წითელი ღვინის ძმარი, თუ ისინი არ შეიცავს შაქარს

ბუნებრივი დამატკბობლები

ნეკერჩხლის სიროფი და თაფლი, ზომიერად

კონკრეტული ჩაი

დღეში საშუალოდ 3-4 ჭიქა მწვანე და შავი ჩაი

ძვლის ბულიონი

მიუხედავად იმისა, რომ დასაშვებია, ზოგიერთი პროტოკოლი ასევე გვირჩევს ქოქოსზე დაფუძნებული საკვების, აგრეთვე მარილის, გაჯერებული და ომეგა 6 ცხიმების, ბუნებრივი შაქრების, როგორიცაა თაფლი ან ნეკერჩხლის სიროფის მოხმარების შემცირებას.

ეფექტურია თუ არა აუტოიმუნური დიეტა?

AIP დიეტაკვლევის დროს

შეიძლება დაეხმაროს გაჟონვის ნაწლავის განკურნებას

აუტოიმუნური დაავადებების მქონე ადამიანების ნაწლავები ხშირად გამტარია და ექსპერტები ფიქრობენ, რომ შეიძლება იყოს კავშირი მათ მიერ განცდილ ანთებასა და ნაწლავის გამტარიანობას შორის.

ჯანმრთელ ნაწლავს, როგორც წესი, აქვს დაბალი გამტარიანობა. ეს საშუალებას აძლევს მას იმოქმედოს როგორც კარგი ბარიერი, რაც ხელს უშლის საკვების და ნარჩენების ნარჩენების გაჟონვას სისხლში.

მაგრამ გაჟონვის ან გაჟონვის ნაწლავი საშუალებას მისცემს უცხო ნაწილაკებს შევიდეს სისხლში, რაც შესაძლოა გამოიწვიოს ანთება.

პარალელურად, არსებობს მზარდი მტკიცებულება, რომ საკვებმა შეიძლება გავლენა მოახდინოს ნაწლავის იმუნიტეტსა და ფუნქციაზე და ზოგიერთ შემთხვევაში შეამციროს ანთების ხარისხი.

მიუხედავად იმისა, რომ მეცნიერული მტკიცებულებები ამჟამად შეზღუდულია, რამდენიმე კვლევაა AIP დიეტაეს ვარაუდობს, რომ მას შეუძლია დაეხმაროს ანთების ან მის მიერ გამოწვეული სიმპტომების შემცირებას გარკვეული აუტოიმუნური დარღვევების მქონე ადამიანთა ჯგუფში.

შეუძლია შეამციროს ანთება და გარკვეული აუტოიმუნური დარღვევების სიმპტომები

Დღემდე, AIP დიეტა ის გამოიცადა ადამიანთა მცირე ჯგუფში და აშკარად დადებითი შედეგები აჩვენა.

მაგალითად, 15 კვირიან კვლევაში 11 ადამიანში IBD AIP დიეტაწელს, მონაწილეებმა გამოავლინეს მნიშვნელოვნად ნაკლები IBD-თან დაკავშირებული სიმპტომები კვლევის ბოლოს. თუმცა, ანთების მარკერებში მნიშვნელოვანი ცვლილებები არ დაფიქსირებულა.

სხვა კვლევაში ფარისებრი ჯირკვალი აუტოიმუნური აშლილობა ერთ-ერთი ჰაშიმოტოს თირეოიდიტი დაავადებით დაავადებული 16 ქალი 10 კვირის განმავლობაში AIP დიეტამოჰყვა რა. კვლევის ბოლოს, ანთება და დაავადებასთან დაკავშირებული სიმპტომები შემცირდა შესაბამისად 29%-ით და 68%-ით.

მონაწილეებმა ასევე განაცხადეს მნიშვნელოვანი გაუმჯობესება მათი ცხოვრების ხარისხში, თუმცა არ იყო მნიშვნელოვანი განსხვავებები ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციის ზომებში.

თუმცა პერსპექტიული, კვლევები მცირე და ცოტაა. ასევე, დღემდე, ის მხოლოდ აუტოიმუნური დარღვევების მქონე ადამიანთა მცირე ჯგუფზეა ჩატარებული. ამიტომ, მეტი გამოკვლევაა საჭირო, სანამ მტკიცე დასკვნების გაკეთებას შესაძლებელი გახდება.

აუტოიმუნური დიეტის უარყოფითი ასპექტები 

AIP დიეტა ბაბი ელიმინაციის დიეტა მიჩნეულია ტოქსიკურ ნივთიერებად, რაც ართულებს და ართულებს მის დაცვას ზოგიერთისთვის, განსაკუთრებით ელიმინაციის ფაზაში.

ამ დიეტის ელიმინაციის ფაზამ შეიძლება გაართულოს ადამიანების ჭამა სოციალურ გარემოში, როგორიცაა რესტორანი ან მეგობრის სახლი, რაც ზრდის სოციალური იზოლაციის რისკს.

ასევე აღსანიშნავია, რომ არ არსებობს გარანტია იმისა, რომ ეს დიეტა შეამცირებს ანთებას ან დაავადებასთან დაკავშირებულ სიმპტომებს აუტოიმუნური დარღვევების მქონე ყველა ადამიანში.

თუმცა, მათ, ვინც ამ დიეტის შემდეგ განიცდის სიმპტომების შემცირებას, შეიძლება ყოყმანით გადავიდნენ ხელახალი ინტროდუქციის ფაზაზე იმის შიშით, რომ ამან შეიძლება სიმპტომები დააბრუნოს.

ეს დიდ რისკს უქმნის ინდივიდს, რადგან ელიმინაციის ფაზაში ყოფნა ართულებს მათი ყოველდღიური კვების მოთხოვნების დაკმაყოფილებას. ამიტომ, ამ ეტაპზე ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში ყოფნა ზრდის საკვები ნივთიერებების დეფიციტის განვითარების რისკს, რაც იწვევს ჯანმრთელობის გაუარესებას დროთა განმავლობაში.

ამიტომ, ხელახალი შესვლის ეტაპი ძალიან მნიშვნელოვანია და არ უნდა გამოტოვოთ.

უნდა სცადოთ აუტოიმუნური დიეტა? 

AIP დიეტაიგი შექმნილია ანთების, ტკივილის ან აუტოიმუნური დაავადებებით გამოწვეული სხვა სიმპტომების შესამცირებლად.

ამიტომ, ის შეიძლება საუკეთესოდ იმუშაოს აუტოიმუნური დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, როგორიცაა ლუპუსი, IBD, ცელიაკია ან რევმატოიდული ართრიტი.

აუტოიმუნური დაავადებების განკურნება შეუძლებელია, მაგრამ მათი სიმპტომების კონტროლი შესაძლებელია. AIP დიეტამიზნად ისახავს სიმპტომების კონტროლს, ეხმარება იმის დადგენაში, თუ რომელი საკვები შეიძლება გამოიწვიოს რომელი სიმპტომები.

ამ დიეტის ეფექტურობის მტკიცებულება ამჟამად შემოიფარგლება IBD და ჰაშიმოტოს დაავადების მქონე ადამიანებით. სხვა აუტოიმუნური დაავადებების მქონე ადამიანებს ასევე შეუძლიათ ისარგებლონ მისგან.

დიეტის უარყოფითი მხარეები მცირეა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც კეთდება დიეტოლოგის ან სხვა სამედიცინო სპეციალისტის მეთვალყურეობის ქვეშ.

AIP დიეტის ცდამდე აუცილებლად უნდა მიიღოთ პროფესიონალური მხარდაჭერა.

80-ზე მეტი განსხვავებული ავტოიმუნური დაავადება იქ არის. აუტოიმუნური დაავადებების მქონეებს შეუძლიათ მოგვწერონ კომენტარი.