Apa Paprika Pepper, Apa Apa Iku? Keuntungan lan Nilai Gizi

paprika "Capsicum annuum Iku rempah-rempah digawe kanthi garing mrico saka tanduran. 

Kasedhiya ing macem-macem warna kayata abang, oranye, lan kuning. mrico paprika abang Iki digunakake ing saindenging jagad, utamane ing sajian beras lan sajian daging.

Paprika mrico Isine antioksidan sing penting lan uga sugih ing vitamin lan mineral.

Apa Paprika?

paprika, Capsicum annuum Iki minangka rempah-rempah garing sing digawe saka varietas mrica sing luwih gedhe (lan asring abang) ing kulawarga.

Klompok mrico iki kalebu paprika manis, sumber paprika sing umum banget, uga versi pedhes kayata paprika.

Nilai Gizi Paprika

Amarga beda ing varieties mrico nilai gizi saka paprika Bisa beda banget saka produk menyang produk. Nanging, mrico abang uga nduweni nutrisi tartamtu.

Kanggo siji, utamané varieties abang ngemot jumlah gedhe tenan saka vitamin A ing porsi cilik. Sifat antioksidan vitamin A penting banget.

Kapindho, capsicum, sing digawe saka mrico sing luwih pedhes (biasane mrico cayenne), ngemot bahan penting sing dikenal minangka capsaicin.

Nutrisi iki sing menehi rasa pait ing cayenne, lan capsaicin minangka bahan sing nyedhiyakake kemampuan cayenne mrico kanggo nyegah penyakit sing ngancam nyawa.

1 sendok teh (6.8 gram) rempah-rempah paprika nyedhiyakake macem-macem mikronutrien bebarengan karo senyawa sing migunani. 

Kalori: 19

Protein: kurang saka 1 gram

Lemak: kurang saka 1 gram

Karbohidrat: 4 g

Serat: 2 gram

Vitamin A: 19% saka Nilai Saben (DV)

Vitamin E: 13% saka DV

Vitamin B6: 9% saka DV

wesi: dv 8%

Rempah-rempah iki uga ngandhut macem-macem antioksidan sing nglawan karusakan sel sing disebabake dening molekul reaktif sing disebut radikal bebas. 

Kerusakan radikal bebas ana gandhengane karo penyakit kronis, kalebu penyakit jantung lan kanker. Mula, mangan panganan sing sugih antioksidan mbantu nyegah kahanan kasebut. 

mrico paprika abangAntioksidan utama ing kulawarga karotenoid kalebu lan beta karoten, capsanthin, zeaxanthin lan lutein. 

Apa Manfaat Paprika lan Rempah-rempah?

Sugih ing antioksidan

Mbok menawa kualitas mrico abang sing paling nggumunake yaiku jumlah antioksidan sing ana ing siji porsi. Wis suwe diakoni manawa mrico lan produk sing asale saka dheweke duwe sifat nglawan penyakit, utamane amarga kemampuane kanggo nglawan stres oksidatif.

Ana akeh antioksidan ing cayenne pepper, kalebu karotenoid, sing ditemokake ing macem-macem jinis capsicum. 

Karotenoid minangka jinis pigmen sing ditemokake ing pirang-pirang tanduran sing dadi antioksidan kanggo awak, nyegah karusakan saka stres oksidatif (disebabake dening radikal bebas sing berlebihan ing awak) lan mbantu awak nglawan penyakit.

Iki minangka panganan sing larut ing lemak, mula paling apik diserap nalika dikonsumsi kanthi sumber lemak sing sehat, kayata alpukat.

Karotenoid sing umum ditemokake ing capsicum yaiku beta-karoten, beta-cryptoxanthin, lan lutein/zeaxanthin. Beta-karoten nduweni akeh mupangat, saka perlindungan kulit nganti kesehatan pernapasan nganti dhukungan meteng. 

Manfaat beta-cryptoxanthin sing paling misuwur yaiku atritis kemampuan kanggo nyuda inflammation ing kahanan kayata Lutein lan zeaxanthin Dheweke dikenal amarga perane ing kesehatan mata lan mbantu nglawan molekul sing dikenal nyebabake karusakan sing ndadékaké kahanan kaya degenerasi makula.

Umumé, vitamin A dikenal kanggo nyuda inflamasi amarga sifat antioksidan, lan amarga inflamasi minangka oyod saka akeh penyakit, entuk nutrisi sing cukup penting kanggo urip sing bebas penyakit.

Mbantu nambani penyakit otoimun

A sinau groundbreaking ing 2016 ketemu sing capsaicin, bahan ing cayenne mrico lan varieties panas liyane lan nyediakake panas kaya cayenne mrico, bisa duwe daya luar biasa marang kondisi otoimun.

penyakit otoimunGejala penyakit mengaruhi otak, kulit, tutuk, paru-paru, sinus, tiroid, sendi, otot, adrenal, lan fungsi saluran pencernaan.

Saiki ora ana obat kanggo penyakit otoimun, panliten 2016 iki nemokake yen capsaicin ngrangsang reaksi biologis sing konsisten karo perawatan penyakit otoimun. 

Nglindhungi kesehatan mripat

paprika, Vitamin EIsine sawetara nutrisi sing nglindhungi kesehatan mata, kalebu beta karoten, lutein, lan zeaxanthin.

Pasinaon nuduhake yen konsumsi dhuwur sawetara nutrisi kasebut ana gandhengane karo umur. degenerasi makula (AMD) lan nyuda resiko katarak. 

Utamane, tumindak minangka antioksidan lutein lan zeaxanthin, nyegah karusakan ing mripat.

Nyuda inflamasi

Sawetara jinis capsicum, utamane sing panas, ngemot senyawa capsaicin. Capsaicin ikatan karo reseptor ing sel saraf kanggo nyuda inflamasi lan nyeri.

Dadi, nglindhungi saka macem-macem kondisi inflamasi lan otoimun, kalebu arthritis, karusakan saraf, lan masalah pencernaan. 

Sawetara panaliten nuduhake yen krim topikal sing ngemot capsaicin mbantu nyuda rasa nyeri sing disebabake arthritis lan karusakan saraf. 

Ningkatake kolesterol apik

Capsanthine, karotenoid sing ditemokake ing rempah-rempah sing populer iki, bisa ngunggahake tingkat kolesterol HDL (apik), sing ana hubungane karo risiko penyakit jantung.

mrico paprika abangKarotenoid uga bisa nurunake tingkat kolesterol total lan LDL (ala), sing digandhengake karo risiko penyakit jantung.

Nduweni efek antikanker

mrico paprika abangAkeh senyawa ing njero menehi perlindungan marang kanker. 

Karotenoid capsicum tartamtu, kayata beta karoten, lutein, lan zeaxanthin, wis kacathet kanggo nglawan stres oksidatif, sing dianggep bisa ningkatake risiko kanker tartamtu. 

Ing panaliten babagan meh 2.000 wanita, sing duwe tingkat beta karoten, lutein, zeaxanthin, lan total karotenoid ing getih paling dhuwur 25-35% luwih sithik ngalami kanker payudara. 

Kajaba iku, capsaicin ing paprikabisa nyandhet wutah lan kaslametan sel kanker kanthi mengaruhi ekspresi sawetara gen.

Ngapikake kontrol gula getih

Capsaicin sing ditemokake ing capsicum bisa mbantu ngobati diabetes. Iki amarga capsaicin mengaruhi gen sing melu kontrol gula getih lan bisa nyandhet enzim sing ngrusak gula ing awak. Uga bisa nambah sensitivitas insulin. 

Penting kanggo aliran getih

mrico paprika abangIku sugih ing wesi lan vitamin E, loro micronutrients penting kanggo aliran getih sehat.

wesiIki minangka bagean penting saka hemoglobin, protein sing ditemokake ing sel getih abang sing mbantu nggawa oksigen ing awak.

Mulane, kekurangan ing samubarang nutrisi kasebut bisa nyuda jumlah sel getih abang. Iki bisa nyebabake anemia, lemes, kulit pucet, lan sesak ambegan.

Carane mangan mrico paprika? 

paprika, Iki minangka bumbu serbaguna sing bisa ditambahake ing pirang-pirang masakan. Ana telung jinis utama mrico sing beda-beda ing rasa lan warna gumantung saka cara ditanam lan diproses.

bubuk paprika manis Bisa digunakake minangka bumbu kanggo masakan daging, salad kentang lan endhog. Ing sisih liya, bubuk paprika abang panas Iki ditambahake ing sup lan sajian daging.

Ekstrak Paprika Merah Nanging, riset babagan safety lan khasiat diwatesi. 

Efek Samping Mrica Paprika

Paprika mricoAna sawetara cathetan reaksi alergi, nanging kaya panganan apa wae, alergi nyebabake risiko potensial, utamane ing lingkungan sing bisa digunakake lan ndemek macem-macem rempah-rempah kanggo wektu sing cendhak.

Mula, ati-ati yen ana gejala alergi kayata bengkak tangan, tutuk utawa lambe, utawa dermatitis kontak sawise mangan lan nggunakake rempah-rempah iki.

Minangka asil;

Paprika mricoIku rempah-rempah warna-warni. Nawakake macem-macem senyawa sing migunani, kalebu vitamin A, capsaicin, lan antioksidan karotenoid.

Zat kasebut bisa mbantu nyegah inflamasi lan ningkatake kolesterol, kesehatan mata lan tingkat gula getih.

Bumbu iki bisa digunakake ing macem-macem masakan kayata daging, sayuran, sop lan endhog.