sumak粒状で鮮やかな赤い色で、料理に風味と色を加えます。 さらに、それは私たちの健康に多くの利点があり、それを長いリストとしてリストすることができます。
豊か ポリフェノール フラボノイド含有量は、コレステロールを下げ、血糖値を安定させ、骨量の減少を減らします。 他にどのようなメリットがありますか？ ウルシ?
Şimdi スマックまず、あなたがそれについて知っておくべきことをお話ししましょう。
ウルシとは何ですか？
sumak, ルス タイプまたは アナカルシア科 家族に属する顕花植物です。 これらの植物のほとんどは、小さな茂みの形で真っ赤な果実を生産します。 ウルシの木で構成されています。
これらの植物は世界中で栽培されています。 これは、東アジア、アフリカ、および北アメリカで特に一般的です。
ウルシスパイス特定の種です ウルシ植物 スマック 乾燥および粉砕された果実に由来. 中近東料理では、肉料理からサラダまであらゆるものに使用されています。
レモンのように少しピリッとフルーティーと言われる独特の味わいです。 食事に独特の味を加えることに加えて、それはまた印象的な利点を提供します。
ウルシの栄養価はどれくらいですか？
- 他のハーブやスパイスのように、 ウルシスパイスカロリーも低いです。
- ビタミンC 高いという点で。
- それは病気と戦うのを助ける重要な抗酸化物質を提供します。
- sumak、没食子酸、没食子酸メチル、ケンペロールおよび ケルセチン ポリフェノールやフラボノイドなどが豊富です
- それは抗酸化剤として作用し、抗癌特性さえ持っています。 タンニン それは含まれています。
Sumacの利点は何ですか？
血糖値のバランスをとる
- 高血糖値は健康に悪影響を及ぼします。 短期間の倦怠感 頭痛頻尿や喉の渇きなどの症状を引き起こします。
- 一貫して高血糖は、神経損傷、腎臓の問題、創傷治癒の遅延など、より深刻な結果を引き起こします。
- 研究、 ウルシ それはそれが正常な血糖値を維持するのを助けることを示しています。
- インスリン抵抗性それはまた防ぐのを助けますインスリンは、血流から組織への糖の輸送に関与するホルモンです。 したがって、血糖値が一貫して高い場合、インスリンレベルは上昇します。
コレステロールを下げる
- 高コレステロール血症は、心臓病の最大の危険因子のXNUMXつです。
- コレステロールは動脈内に蓄積し、狭窄と硬化を引き起こし、心筋に圧力をかけ、血流をより困難にします。
- 研究 ウルシ コレステロールを下げることによって それが心臓の健康に役立つことを示しています。
酸化防止剤の含有量
- 抗酸化物質は、フリーラジカルと戦い、細胞の損傷を防ぎ、慢性疾患から保護する強力な化合物です。
- 抗酸化物質は、心臓病、糖尿病、癌などの深刻な病気のリスクを軽減します。
- sumakフリーラジカルを中和し、体を健康に保つのに役立つ濃縮製品です。 酸化防止剤 ソースです。
骨量減少を減らす
- 骨粗鬆症は骨量減少を引き起こします。 骨粗鬆症を発症するリスクは年齢とともに増加します。 女性が最も危険にさらされています。
- ウルシ抽出物骨代謝に関与する特定のタンパク質のバランスを変えることにより、骨量の減少を減らします。
筋肉痛を和らげる
- 調査、 ウルシスパイス と同じ植物から得られた ウルシジュース健康な成人の有酸素運動中の筋肉痛を軽減するのに役立つことが示されています。
- 抗酸化物質が豊富に含まれているため、痛みを和らげ、炎症を軽減します。
消化をサポートする
- sumak胃のむかつき、 酸逆流, 便秘や不規則な排便などの一般的な消化器系疾患の治療に役立ちます。
がんと闘う
- いくつかの研究 ウルシ植物それは抗癌特性を持っていることが示されています。
- 乳がんの治療中に健康な細胞を保護すると考えられています。
呼吸器系の問題を和らげる
- sumak, 咳胸のうっ血と 気管支炎 胸や呼吸器系の問題などに使用されます
- これは、その含有量に強力なエッセンシャルオイル（チモール、カルバクロール、ボルネオ、ゲラニオール）が含まれているためです。
ウルシの害は何ですか？
- ウルシスパイス、毒ツタに密接に関連する植物 毒スマックとは異なります
- 毒スマックウルシオールと呼ばれる化合物が含まれています。これは皮膚を刺激し、致命的となる可能性さえある深刻な副作用を引き起こす可能性があります。
- ウルシスパイス 一方、それは異なる植物種に属しており、ほとんどの人が安全に消費しています。
ウルシの消費有害な副作用は非常にまれですが、一部の人に見られることがあります。
