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ズッキーニにはたくさんの種類があることは知っていますが、これを聞いたり食べたりしたことはありません。 あなたはなぜ尋ねますか？ 我が国で認知され始めたばかりの種だからです。 形 梨それはのように見え、名前が示すように、それはとげだらけです。
梨のように見えるカボチャがあるかどうかは言わないでください、そうです。 名前も とげのあるカボチャ (成功へのセチウム), キュウリ 彼の家族の ウリ科 家族の様々な。
もともとは中央メキシコとラテンアメリカのさまざまな地域で栽培されていましたが、今では世界中で栽培され始めています。 私たちの国で ロードスカッシュ, とげひょうたん、 シャヨーテ（ハヤトウリ） としても知られている。
確信してます とげのあるカボチャ、少なくとも少し興味があります。 それが今のところそれを引っ張っていないのなら、それは私が次に言うつもりのせいでそうなるでしょう。
このスカッシュは抗酸化作用があるため、病気を予防する能力があるからです。 これは、それが多くの健康上の利点を持っていることを意味します。 とげのあるカボチャあなたが何について疑問に思っているかを話し始めましょう。
ハヤトウリとは？
シャオデ (成功へのセチウム）、つまり、私たちが知っているように とげのあるカボチャ ウリ科または かぼちゃ ズッキーニの家族に属するズッキーニの一種。 知らない人のために、ズッキーニは台所で野菜として使われていますが、技術的には果物であることを思い出させてください。
とげのあるカボチャ緑色で洋ナシの形をしており、内側の肉が白い質感です。 軽くて甘くてジューシーでサクサクした食感で、ヒカマに例える人もいます。 あなたが言うなら、あなたはヒカマが何であるかを知らない。 この記事を読んでください。
とげのあるカボチャそれは一年中成長し、秋にピークの秋になります。
とげのあるズッキーニの栄養価
このカボチャの最大の特徴は、さまざまなビタミン、ミネラル、繊維を提供する栄養成分です。 NS とげのあるカボチャ （203グラム）には次の栄養素が含まれています：
カロリー：39
炭水化物：9グラム
たんぱく質：2グラム
脂肪：0グラム
食物繊維：4グラム-基準14日摂取量（RDI）のXNUMX％
ビタミンC：RDIの26％
ビタミンB9（葉酸）：RDIの47％
ビタミンK：RDIの10％
ビタミンB6：RDIの8％
マンガン：RDIの19％
銅：RDIの12％
亜鉛：RDIの10％
カリウム：RDIの7％
マグネシウム：RDIの6％
栄養素密度に加えて、 とげのあるスカッシュ また、脂肪、ナトリウム、総炭水化物も少なくなっています。 したがって、それは非常に健康的であり、体重を減らすのに役立つ食品です。
とげのあるカボチャの利点は何ですか？
- 強力な抗酸化物質含有量
とげのあるスカッシュの利点 そのほとんどは、抗酸化物質の含有量によるものです。 抗酸化物質細胞の損傷から保護し、炎症や体内のストレスを軽減するさまざまな食品に含まれる化合物です。
この野菜に含まれる抗酸化物質。 ケルセチン、ミリセチン、モリン、ケンペロール。 これらの中で最も注目すべきはミリセチンです。 研究によると、ミリセチンには癌と糖尿病を予防する能力があります。
- 自然に細菌を抑制します
抗菌とは、微生物を殺すか、微生物の成長を止めることを意味します。 とげのあるスカッシュ その葉、茎、種子は、ブドウ球菌などの抗生物質耐性菌に対して殺菌効果を発揮します。
葉酸を多く含んでいます
葉酸はビタミンB群の重要な形態です。 葉酸が重要な理由は何ですか？ このビタミンB群は、人体の細胞分裂とDNA形成に不可欠です。 葉酸欠乏症の場合、あなたはエネルギーを失い、あなたの免疫機能が損なわれます。
葉酸はまた、妊娠中の女性が十分に摂取するための重要な栄養素である二分脊椎のような神経管欠損症と呼ばれる先天性欠損症の予防にも役立ちます。
これらを伝えた後 とげのあるスカッシュ あなたはそれが葉酸の重要な供給源でもあり、上記の利益を享受するのを助けることができると推測したに違いありません。
- 心臓の健康のための利点
とげのあるズッキーニを食べる高血圧、高コレステロール、血流不良などのさまざまな心臓病の危険因子を改善します。
動物と試験管の研究は、この野菜に含まれる化合物が血管をリラックスさせ、血流を改善し、血圧を下げるのに役立つことを示しています。
この野菜に含まれる抗酸化ミリセチンは、いくつかの動物実験でコレステロールを下げることもわかっています。
コレステロールを下げ、心臓病の危険因子を減らす効果 とげのあるスカッシュそれはその繊維含有量によるものであることを無視してはなりません。
血糖値のバランスをとる
とげのあるスカッシュ 総炭水化物が少なく、水溶性食物繊維が多いということは、血糖値を安定させるのに役立つことを意味します。
水溶性食物繊維は消化と炭水化物の吸収を遅らせ、食事後の血糖反応を低下させます。 また、インスリンに影響を与えることにより、血糖コントロールを改善します。
言われているすべての中で とげのあるスカッシュ 糖尿病患者にとって有益な食品であると結論付けています。
- 妊娠中の利益
上記のように、葉酸、またはビタミンB9はすべての人にとって重要ですが、妊娠中または妊娠を計画している人にとっては特に重要です。
妊娠初期には、 folat, 赤ちゃんの脳と脊髄が適切に発達するために必要です。 葉酸の適切な摂取は、早産を防ぐ役割も果たします。
とげのあるカボチャ それは葉酸の優れた供給源です。 したがって、これらの野菜や他の葉酸が豊富な食品を食べることは、健康な妊娠の進行に不可欠です。
がん予防
果物や野菜を大量に摂取すると、さまざまな種類の癌のリスクが軽減されます。 試験管研究、 とげのあるカボチャ その化合物は、子宮頸がんや白血病などの一部のがん細胞の成長と進行を遅らせる可能性があることに注意してください。
- 老化の兆候を遅らせる
フリーラジカルは老化を引き起こすことが知られています。
いくつかの研究は、抗酸化物質を多く含む食品を食べると、細胞をフリーラジカルによる損傷から保護することにより、老化プロセスを遅らせることを示しています。
とげのあるカボチャ, ビタミンC それはのような高レベルの抗酸化物質を含んでいますビタミンCは、その抗酸化能力に加えて、皮膚に見られる主要なタンパク質のXNUMXつであるコラーゲンの生成にも不可欠です。 コラーゲン肌にハリと若々しさを与えます。
最近の試験管研究では、 とげのあるカボチャ抽出物 紫外線によるダメージに対して、人間の皮膚細胞に強力な保護効果があることがわかっています。
肝臓の利点
脂肪肝疾患、過剰な脂肪が肝臓組織に蓄積されている状態。 肝臓の脂肪が多すぎると、肝臓が正常に機能しなくなります。
試験管と動物の両方の研究、 とげのあるカボチャ抽出物 それは、肝臓での脂肪の蓄積を防ぎ、脂肪肝疾患を予防または治療できる可能性があることを示しています。
- 消化をサポート
消化器系; それは解毒、免疫、そして栄養素の消化と吸収のような様々な本質的な機能に責任があります。 消化をサポートする植物化合物であるフラボノイド、 とげのあるカボチャ大量に存在します。
フラボノイドが豊富な食品は、消化管内の老廃物の除去と除去に役割を果たす消化酵素を助けます。
とげのあるカボチャ などの食物繊維が豊富な食品を食べると、腸の機能と健康な腸内細菌の維持が促進されます。
これらの利点は、腸の規則性を促進します、 心臓病2型糖尿病や結腸がんなどのさまざまな慢性疾患の予防に役割を果たします。
とげのあるスカッシュは弱まりますか？
この野菜はカロリーが低く、食物繊維を多く含んでいます。 これらのXNUMXつの特徴は、体重を減らすのに役立つ食品の特徴です。
食物繊維は胃の排出速度を遅くし、長時間満腹感を感じ、食物摂取を減らし、体重を減らすのに役立ちます。
とげのあるズッキーニの食べ方は？
用途が広く、準備が簡単なこの明るい緑色の洋ナシの形をしたスカッシュは、皮にたくさんのとげがあります。 そのマイルドな味わいは、甘くておいしい料理の両方に風味を加えます。
植物学的には果物に分類されますが、 とげのあるカボチャ 野菜として調理。 皮、肉、種子など、皮のすべての部分が食用です。 生または調理済みで消費されます。
生として、 スムージーコールスローやサラダに使用されます。 あるいは、蒸したり、ローストしたり、揚げたりすることもできます。 スープや野菜料理にも使われています。
とげのあるズッキーニの害は何ですか？
とげひょうたん アレルギーのある人もいます。 多分あなたも持っています。 試してみるまでわかりません。 ズッキーニを扱ったり食べたりした後にアレルギー反応の兆候が見られた場合は、食べるのをやめて医師の診察を受けてください。
