ピスタチオは中東や中央アジアが原産のナッツです。 故郷はトゥルキエ、イラン、レバノン、アフガニスタン、ロシアです。 ピスタチオの利点には、心臓の健康をサポートし、がんのリスクを軽減し、体重を減らすのに役立つことが含まれます。
フラボノイド、カロテノイド、ルテイン、ゼアキサンチン、アントシアニン、プロアントシアニジンなどの抗酸化物質が豊富です。
ビタミンB6、タンパク質、繊維、銅、リンも含まれています。 さらに、それはカロリーと脂肪が少ない多くのナッツのXNUMXつです。
ピスタチオはピスタシア ベラの木の食用種子であり、厳密には果物です。 ピスタチオは栄養価が豊富です。 たんぱく質、繊維質、抗酸化物質の優れた供給源です。 実際、ピスタチオの利点はその栄養価に由来しています。 体重を減らすのに役立ちます。 心臓や腸の健康に有益です。
ピスタチオのカロリーはどれくらい？
- ピスタチオ1個のカロリー：3
- ピスタチオ 1 グラムのカロリー: 6
- ピスタチオ 28 グラムのカロリー: 156
- ピスタチオ 100 グラムのカロリー: 560
ピスタチオの栄養価
このおいしいナッツは栄養価が高いです。 ピーナッツ約49個の重さは28グラムです。 この量のピスタチオの栄養価は次のとおりです。
- 炭水化物：8グラム
- 繊維：3グラム
- たんぱく質：6グラム
- 脂肪: 12 グラム (90% が健康的な脂肪)
- カリウム：RDIの8％
- リン：RDIの14％
- ビタミン B6: RDI の 24%
- チアミン：RDIの16％
- 銅：RDIの18％
- マンガン：RDIの17％
ピスタチオの炭水化物値
ピスタチオの半分のカップは、18グラムの炭水化物、6グラムの繊維を提供します. 他の多くのナッツと同様に、グリセミック指数が低いです。
ピスタチオの脂肪分
最近まで、ピスタチオなどのナッツは脂肪分が多いことで有名でした。 しかし、栄養に関する知識が広がるにつれて、食品中の脂肪の種類が脂肪の量よりも重要であることがわかりました.
ピスタチオ 4/9 カップには、約 16 グラムの飽和脂肪、30 グラムの多価不飽和脂肪、XNUMX グラムの一価不飽和脂肪が含まれています。 脂肪分は合計XNUMXグラム含まれています。 他のナッツと比べて、脂肪分が最も少ないナッツの一つと言えます。
ピスタチオのタンパク質値
ピスタチオ13/XNUMXカップで約XNUMXグラムのタンパク質が摂取できます。 特にベジタリアンやビーガンにとっては、植物性タンパク質の供給源です。
ピスタチオに含まれるビタミンとミネラル
ピスタチオにはビタミンB6、リン、チアミンが含まれています。 また、銅も豊富に含まれます。 半カップのピスタチオには、大きなバナナよりも多くのカリウムが含まれています。
ピスタチオの利点
- 酸化防止剤の含有量
ピスタチオの利点は主に、抗酸化物質の含有量によるものです。 抗酸化物質は私たちの健康にとって不可欠です。 細胞の損傷を防ぎ、がんなどの病気のリスクを軽減します。
ピスタチオには、ほとんどのナッツや種子よりも多くの抗酸化物質が含まれています。 目の健康にとって非常に重要な抗酸化物質 ルテインとゼアキサンチンの含有量が最も高いです。 これらの抗酸化物質は老化と関連しています 黄斑変性症による損傷から保護します。
- 低カロリー、高たんぱく質
ナッツは非常に有益な食品ですが、カロリーが高いです。 ピスタチオはナッツの中で最もカロリーが低いナッツです。 28グラムには156カロリーが含まれています。 たんぱく質の価値で言えば、たんぱく質含有量が重量の約20％を占め、 アーモンドに次いでXNUMX位です。
- 腸内細菌をサポート
ピスタチオには食物繊維が豊富に含まれています。 繊維は消化されずに消化器系を通過します。 したがって、腸内の健康な細菌の栄養源になります。
- 血圧とコレステロールを下げる
ピスタチオの利点の XNUMX つは、抗酸化物質の含有量のおかげで血圧とコレステロールを下げることです。 他のナッツに比べて血圧を下げる効果が高いです。
- 心臓の健康に良い
研究によると、ピスタチオは心臓に良い脂肪のレベルを高めることで心臓病の予防に役立つ可能性があります。 この健康的なナッツは、心臓病の危険因子であるリポタンパク質のレベルを下げます。
血管へのメリット
体内のピスタチオ 一酸化窒素アミノ酸に変換される L-アルギニンn優れた情報源です。 これらの小さなピーナッツは、血管の健康を促進する上で重要な役割を果たします。
- 血糖値を下げる
ピスタチオは血糖指数が低いです。 そのため、血糖値が大幅に上昇することはありません。 研究によると、ピスタチオの利点は血糖値にプラスの影響を与える可能性があります。
- 炎症を取り除く
このナッツに含まれる生理活性物質は炎症と闘います。 一価不飽和脂肪も豊富に含まれています。
- それは目の健康に有益です
ピスタチオにはルテインとゼアキサンチンが豊富に含まれています。 これらの抗酸化物質を十分に摂取すると、加齢黄斑変性や白内障などの視力の問題を予防できます。 ピスタチオに含まれる健康的な脂肪酸は、目の健康にも有益です。
- 認知機能を改善します
ほとんどのナッツと同様にビタミンEの供給源であるピスタチオの利点には、不安を和らげることが含まれます。 睡眠中の認知能力、学習、情報保持を改善します。 その油は脳の炎症と闘います。 脳内の必須脂肪酸を保護します。
- 性的健康に有益です
ピスタチオの利点の中には、生殖能力を高めることができることが挙げられます。 研究では、媚薬として作用する可能性があるとも述べられています。 XNUMX週間毎日ピスタチオを一掴み食べると、男性の性的衝動が改善されることが判明しました。
- エストロゲンレベルを増加させる
ピスタチオはナッツの中で最も栄養価が高いものの一つです 植物エストロゲン 金額が載ってます。 エストロゲンレベルを増加させることで月経周期を調節します。
- 老化を遅らせる
これらの健康的なナッツにはビタミンEが含まれています。 ビタミンEは肌の老化を防ぎます。 銅もたっぷり含まれています。 この栄養素は、しわの形成を防ぎ、皮膚のたるみを治療するエラスチンの生成を助けます。
ピスタチオは減量に役立ちますか?
ピスタチオの利点のXNUMXつは、体重を減らすのに役立つことです. エネルギー密度の高い食品ですが、減量を提供します。 もちろん、適度に摂取する場合。
食物繊維とタンパク質が豊富です。 どちらも満腹感を高めます。 食べる量を減らすことができます。 減量特性に寄与する要因の XNUMX つは、脂肪分が完全には吸収されないことです。 油分の一部が細胞壁に付着します。 腸内での消化が妨げられます。
ピスタチオの害
- ピスタチオを過剰に食べると、腹痛、便秘、下痢を引き起こす可能性があります。 これらの問題は、繊維含有量が高いことが原因です。
- ローストピーナッツを食べすぎると、血圧が上昇する可能性があります。 これは、一部のローストタイプはナトリウムが多いためです.
- ピスタチオには、シュウ酸とメチオニンが含まれています。 食べ過ぎると、体内のシュウ酸とメチオニンの放出が増加します。 シュウ酸塩はカルシウムとカリウムに結合し、シュウ酸カルシウムとカリウムになります。 また、メチオニンをシステインに変換します。 システインは腎臓結石の形成を引き起こす可能性があります。
- ピスタチオは減量に役立つと言いました。 しかし、食べ過ぎると太る原因になります。 適度に食べることが重要です。
- ピーナッツアレルギーの人はピスタチオを食べないようにしましょう。
