מהם היתרונות והנזקים של כוכב אניס?

תוכן המאמר

כוכב אניס, עץ ירוק עד"Illicium verum" הוא עשוי מפירות. תבלין בצורת כוכב בטעם שמזכיר ליקריץ.

בגלל הדמיון בטעם ובשם, אניסון מעורבב עם. אבל לשני התבלינים אין שום קשר זה עם זה.

כוכב אניסהוא משמש כתבלין קולינרי כמו גם עבור היתרונות הרפואיים שלו.

מה זה כוכב אניס?

כוכב אניס ( אילומיום ורום ) הוא עץ קטן שמקורו בסין ובווייטנאם. עץ זה גדל בלאוס, קמבודיה, הודו, הפיליפינים וג'מייקה.

בשל הרעילות הנמוכה שלו, הסינים כוכב אניסהם אימצו אותו כצמח מרפא.

מה עושה כוכב אניס?

אחד (0,2 גרם) תוכן תזונתי של כוכב אניס זה כדלקמן;

קלוריות בכוכב אניס אם כי נמוך מאוד אינדקס הגליקמי הוא גם אפס.

כוכב אניס הוא אינו מספק ויטמינים או מינרלים מכיוון שהוא משמש בכמויות קטנות מאוד.

בנוסף לארומה החזקה שלו, כוכב אניסמכיל תרכובות מועילות שיכולות להיות להן השפעה חזקה על הבריאות. התרכובות המצויות בתבלין זה הן:

תרכובות ביו-אקטיביות

כוכב אניסזהו מקור לתרכובות ביו-אקטיביות רבות עוצמה, שכל אחת מהן תורמת באופן משמעותי לבריאות.
והכי חשוב, זהו מקור אינטנסיבי של פלבנואידים ופוליפנולים. תרכובות אלו אחראיות ליתרונות הרפואיים של התבלין.
התכונות נוגדות החמצון, האנטי דלקתיות והאנטימיקרוביאליות של התרכובות מספקות גם יתרונות רבים.

תכונה אנטי ויראלית

כוכב אניס אחת התכונות הפרמקולוגיות הפופולריות ביותר שלו היא תכולת החומצה השיקימית.
חומצה שיקימית היא תרכובת בעלת תכונות אנטי-ויראליות חזקות. זהו אחד המרכיבים הפעילים העיקריים של תרופה המשמשת לטיפול בשפעת.
קצת מחקר במבחנה, שמן כוכב אניסהראה כי הוא יכול לטפל בסוגים אחרים של זיהומים ויראליים, כגון הרפס סימפלקס סוג 1.

כוכב אניס הוא עשיר באנתול פלבנואידים.
תרכובת זו אחראית לטעם הייחודי של התבלין ומספקת יתרונות אנטי פטרייתיים רבי עוצמה.

תכונה אנטיבקטריאלית

כוכב אניסאחד היתרונות הרפואיים החשובים ביותר הוא יכולתו לעכב את צמיחת החיידקים הנראית במגוון מחלות נפוצות.
כמה מחקרים גילו שהתמצית שלו יעילה כמו אנטיביוטיקה נגד חיידקים פתוגניים עמידים לריבוי תרופות.
מחקרי מבחנה, כוכב אניסתרכובות ביו-אקטיביות ב דלקות בדרכי השתןהוכח כיעיל בטיפול ב

להגן על בריאות הלב וכלי הדם

יתרונות בריאות הלב

מלא בנוגדי חמצון רבי עוצמה כוכב אניסזה מפחית מתח חמצוני ומונע היווצרות של רדיקלים חופשיים מזיקים.
עם תכונה זו, זה משפר את בריאות הלב.

כוס אחת תה כוכב אניס שתייה מגבירה את היכולת להילחם בשפעת.
כוכב אניסמכיל חומצה שיקימית, תרכובת הנמצאת בדרך כלל בתרופות המשמשות לטיפול בשפעת.
מחקר במבחנה מצא שחומצה שיקימית, סוג של פיגמנט צמחי טבעי, קוורצטין מצא כי בשילוב עם

מאזנת את רמת הסוכר בדם

סוכר גבוה בדם גורם לתסמינים רבים, מצמא מוגבר ועד קשיי ריכוז, עייפות ואפילו עלייה לא רצונית במשקל.
אם לא מטופל, זה יכול לגרום לבעיות חמורות יותר ארוכות טווח כמו סוכר גבוה בדם, אי ספיקת כליות ונזק עצבי.
כוכב אניסהודות לתכולת האנתול שלו, הוא שומר על רמת הסוכר בדם.
כמה מחקרים מצאו שתרכובת חזקה זו עשויה להועיל בשמירה על רמות סוכר תקינות בדם.

מהן תופעות הלוואי של כוכב אניס?

כוכב אניס, כוסברה, קינמון, קַרדָמוֹן ve שיני משתלב היטב עם
הוא משמש בארוחות כשלם או כאבקה.
הוא משמש כמשפר טעם במטבח סיני קלאסי, וייטנאמי, הודי ומזרח תיכוני, במיוחד במרקים.
ברפואה האלטרנטיבית הסינית, לטיפול בדלקות בדרכי הנשימה, בחילות, עצירות ובעיות עיכול נוספות. תה כוכב אניס הוא שיכור.
כוכב אניס הוא מתווסף גם למאכלים מתוקים כגון פירות אפויים, פשטידות ועוגות.
אם לא ניסיתם את התבלין הזה בעבר, אל תשתמשו יותר מדי בבת אחת. התחל עם כמות קטנה.

יתרונות כוכב אניס לעור

Saf כוכב אניס סיני זה נחשב בטוח עבור רוב האנשים. עם זאת, מעט תגובות אלרגיות דווחו.
תגובות אלרגיות אלו הן קרוב משפחה רעיל ביותר של התבלין הסיני. כוכב אניס יפנימקורו.
אניס יפנימכיל רעלנים חזקים הגורמים לתסמינים פיזיים חמורים כגון התקפים, הזיות ובחילות.
כוכב אניס יפניזה נראה כמעט זהה למקביליו הסינים ומבולבלים זה עם זה.
בנוסף, דווחו גם מקרים של תגובות חמורות שעלולות להיות קטלניות בתינוקות.
מקרים אלו נחשבים כתוצאה מזיהום לא ידוע בתבלין היפני. כי, כוכב אניסמומלץ לא לתת קמח לתינוקות וילדים.