יתרונות מפתיעים לא ידועים של דומדמניות שחורות

דומדמניות שחורות, הוא עשיר בחומרים מזינים. יש לו תכונות נוגדות חמצון, אנטיבקטריאליות ואנטי-ויראליות. 

זה מאט את הצמיחה של תאים סרטניים. זה מחזק חסינות. זהו פרי שימושי במניעת מחלות עיניים.

מה זה דומדמניות שחורות?

שם מדעי "ריבס ניגרום" אחד דומדמניות שחורות דוּמדְמָנִית שייך למשפחתו. שיח קטן זה יליד חלקים מסוימים של צפון ומרכז אירופה כמו גם סיביר. הוא גדל בסביבות קרות באזורים אלה.

דומדמניות שחורות שיח מייצר פירות אכילים סגול כהה מדי שנה. לפירות אלה יש טעם חמצמץ. אפשר לאכול אותו נא. ניתן להשתמש בו להכנת ריבה ומיץ.

ערך תזונתי של דומדמניות שחורות

דומדמניות שחורות זהו מזון עתיר חומרים מזינים. אז הוא דל בקלוריות ומכיל הרבה חומרים מזינים חשובים. הוא עשיר במיוחד בויטמין C.

שוקל כ-112 גרם דומדמניות שחורות גולמיותהתוכן התזונתי שלו הוא כדלקמן:

• 70,5 קלוריות
• 17.2 גרם פחמימות
• חלבון 1.6 גרם
• 0.5 גרם שומן
• 203 מיליגרם של ויטמין C (338 אחוז DV)
• 0.3 מיליגרם מנגן (14 אחוזים DV)
• 1.7 מיליגרם של ברזל (10 אחוזים DV)
• 361 מיליגרם של אשלגן (10 אחוז DV)
• 26.9 מיליגרם של מגנזיום (7 אחוזים DV)
• 66.1 מיליגרם של זרחן (7 אחוז DV)
• 1.1 מיליגרם של ויטמין E (6 אחוז DV)
• 61.6 מיליגרם של סידן (6 אחוזים DV)
• 258 UI של ויטמין A (5 אחוז DV)
• 0.1 מיליגרם של נחושת (5 אחוזים DV)
• 0.1 מיליגרם של תיאמין (4 אחוזים DV)
• 0.1 מיליגרם של ויטמין B6 (4 אחוזים DV)
• 0.4 מיליגרם של חומצה פנטותנית (4 אחוזים DV)

מהם היתרונות של דומדמניות שחורות?

עשיר באנתוציאנינים

• דומדמניות שחורותצבעו הסגול נובע מתכולת האנתוציאנין הגבוהה שלו. 
• אנתוציאניניםהם פיגמנטים צמחיים המייצרים גוון אדום, סגול או כחול בהתאם ל-pH שלהם.
• בנוסף לתפקידי הפיגמנט הצמחי שלו, יש לו תכונות מקדמות בריאות רבות. 
• זה מועיל לבריאות הלב. זה עוזר לנהל סוכרת.
• הם גם מנטרלים רדיקלים חופשיים מזיקים כדי למנוע נזק לתאים ומחלות כרוניות.

האטת צמיחת תאים סרטניים

• דומדמניות שחורות אחד היתרונות המרשימים ביותר של צמח העשב הוא השפעתו הפוטנציאלית על סרטן. 
• הודות לתכולת האנתוציאנין הגבוהה שלו, כמה מחקרים תמצית דומדמניות שחורותהוא מצא כי זה עשוי לעזור להאט את צמיחת הסרטן.

יתרונות בריאותיים בעיניים

• דומדמניות שחורותנאמר כי התרכובות שבו יכולות לסייע במניעת גלאוקומה.
• בשימוש בשילוב עם טיפולים מסורתיים, דומדמניות שחורות זה יהיה יעיל בשיפור בריאות העיניים ובמניעת אובדן ראייה.

חיזוק חסינות

• דומדמניות שחורות באופן מהותי ויטמין C כולל. לוויטמין C יש תכונות מחזקות מערכת החיסון ואנטי דלקתיות.
• זה מקצר את משך דלקות בדרכי הנשימה. הוא מגן מפני מלריה, דלקת ריאות ושלשולים.
• ויטמין C פועל כנוגד חמצון, ומפחית את הסיכון לסרטן, מחלות לב ושבץ.

הגנה מפני פתוגנים

• דומדמניות שחורותיש לו תכונות אנטי-מיקרוביאליות שיכולות לסייע בהגנה מפני חיידקים ווירוסים מזיקים.
• תמצית דומדמניות שחורותמעכב את הצמיחה של סוגים שונים של וירוסים האחראים לאדנוווירוס ושפעת.
• יכול לגרום לכאבי בטן ובחילות H. pylori"זה גם יעיל נגד

מניעת הרפס

• הרפס הוא זיהום ויראלי שכיח המשפיע על מיליוני אנשים ברחבי העולם.
• כמה מחקרים דומדמניות שחורות הוא מראה שהתרכובות המצויות בו יכולות לעזור להרוג את הנגיף שגורם להרפס דרך הפה והגניטלי כאחד.

עוזר לעיכול

• תמצית דומדמניות שחורות, מרפה התכווצויות במערכת העיכול על פי מחקרים בבעלי חיים. 
• מחקרים מאשרים את הפעילות האנטי-עוויתית של פרי זה. קוורצטין, מיריצין ופלבונואידים אחרים מונעים עווית בקיבה ובמעיים.

יתרונות בריאות הכליות

• דומדמניות שחורותהשפעותיו נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות מונעות מחלות כליות כרוניות. 
• הוא מגן על מערכת ההפרשה מפני דלקות וזיהומים.

הורדת רמת הכולסטרול בדם

• על פי מחקר, תזונה עשירה באנתוציאנינים מורידה את הכולסטרול הכללי ואת כולסטרול ה-LDL.
• זה מעלה את רמות הכולסטרול (הטוב) HDL.

ניהול סוכרת

• דומדמניות שחורותיש אנתוציאנינים כגון cyanidin 3-rutinoside, delphinidin 3-glucoside, ו-peonidin 3-rutinoside. 
• כאשר הם נצרכים בכמויות מתונות, הפיטוכימיקלים הללו משפרים את הרגישות לאינסולין, במיוחד אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.

הגנה על המוח

• הצטברות של רדיקלים חופשיים מובילה לדלקת בתאי המוח. 
• דומדמניות שחורותזה מפחית דלקת עצבית מכיוון שהוא מכיל מולקולות אנטי דלקתיות. 
• עם תכונה זו, הוא משפר את הזיכרון, הלמידה והיכולת הקוגניטיבית.

איך אוכלים דומדמניות שחורות?

• הוא משמש להכנת ג'לי, ריבה ומיץ.
• הוא מתווסף לקינוחים ולמוצרי מאפה.
• זה נצרך לבד.
• הוא משמש לשימורים.
• זה מתווסף ליוגורט, קינוח, עוגת גבינה, גלידה.
• זה מתווסף למשקאות אלכוהוליים.
• זה מתווסף לשייקים.
• זה מתווסף לעוגות.
• הוא משמש להוספת טעם למשקאות.

מהם הנזקים של דומדמניות שחורות?

• למרות שלא נפוץ, דומדמניות שחורות אצל אנשים מסוימים, זה יכול לגרום לתגובה אלרגית. 
• דומדמניות שחורות אם אתם חווים תסמינים כמו אדמומיות, כוורות או נפיחות לאחר האכילה, אל תאכלו פרי זה.
• דומדמניות שחורות שמן זרעים, גז אצל אנשים מסוימים, כאב ראש ועלול לגרום לתופעות לוואי כגון שלשולים.
• נטילת phenothiazine, סוג של תרופות אנטי פסיכוטיות, עלולה להגביר את הסיכון להתקפים. דומדמניות שחורות לא צריך לאכול.
• דומדמניות שחורות יכול להאט את קרישת הדם. אלה שיש להם הפרעות דימום או כאלה שלוקחות תרופות לקרישת דם, דומדמניות שחורות יש להתייעץ עם רופא לפני האכילה.