יתרונות, נזקים וערך תזונתי של כמון שחור

זרע שחור שם מדעי "ניג'לה סאטיבה" הוא שייך למשפחת עצים, המכונה צמחים פורחים. הוא גדל עד 30 ס"מ אורכו ומשמש כתבלין טעים במטבחים רבים.

בנוסף לשימוש במטבח, זרע שחורהוא ידוע בסגולותיו הרפואיות. זה שימש במשך כמה מאות שנים כתרופה טבעית למחלות החל מדלקת סימפונות ועד שלשולים.

במאמר "מהו כמון שחור", "מהו כמון שחור", "מהם היתרונות של אכילת כמון שחור", "איך אוכלים כמון שחור", "היכן משתמשים בכמון שחור" תמצא תשובות לשאלות כגון:

ערך תזונתי כמון שחור

קצח תרבותיהוא עשיר בחומצות שומן חיוניות, ויטמיני B, סיבים, קרוטן וברזל. רבים מהיתרונות הבריאותיים מיוחסים לתרכובות הביו-אקטיביות בזרעים - תימוקינון (TQ), תימוהידרוקינון (THQ) ותימול.

תכולה תזונתית של 100 גרם כמון שחור:

אנרגיהקק"ל                 400              
חֶלְבּוֹןg16.67
שומנים מלאיםg33.33
פחמימות       g50,00
דמירmg12.00

מהם היתרונות של כמון שחור?

מכיל נוגדי חמצון

נוגדי חמצון הם חומרים המנטרלים רדיקלים חופשיים מזיקים ומונעים נזק חמצוני לתאים. מחקרים מראים כי נוגדי חמצון יכולים להיות בעלי השפעה חזקה על בריאות ומחלות.

מחקרים מסוימים קובעים כי נוגדי חמצון עשויים להגן מפני מגוון מצבים כרוניים, כולל סרטן, סוכרת, מחלות לב והשמנת יתר.

זרע שחורתרכובות שונות, כגון thymoquinone, carvacrol, t-anethole ו-4-terpineol, אחראיות לתכונות נוגדות החמצון החזקות שלהן. מחקר במבחנה מצא ששמן אתרי זרעים שחורים מספק גם נוגדי חמצון.

יעיל בהורדת כולסטרול

כולסטרולהוא חומר דמוי שומן המצוי בכל הגוף. אמנם אנחנו צריכים קצת כולסטרול, אבל כמויות גבוהות יכולות להצטבר בדם ולהגביר את הסיכון למחלות לב.

זרע שחורבמיוחד בהורדת כולסטרול הוכח כיעיל. באוסף של 17 מחקרים, זרע שחור נמצא כקשור להפחתה משמעותית הן בכולסטרול הכולל והן בכולסטרול LDL ה"רע" וכן בטריגליצרידים בדם.

שמן כמון שחורשֶׁל, זרעי כמון שחור אבקה נמצאה בעלת השפעה גדולה יותר. עם זאת, רק אבקת הזרעים העלתה את רמות הכולסטרול ה"טוב" HDL.

במחקר אחר של 57 אנשים עם סוכרת, תוסף כמון שחורשנה אחת של שימוש הראתה שהוא הוריד את הכולסטרול הכולל וה-LDL תוך העלאת כולסטרול HDL.

לבסוף, מחקר שנערך בקרב 94 אנשים עם סוכרת מצא 12 גרם ליום במשך 2 שבועות. זרע שחור היו ממצאים דומים, ודיווחו כי נטילת התרופה הורידה את הכולסטרול הכולל וה-LDL.

יש לו תכונות נלחמות בסרטן

זרע שחורהוא עשיר בנוגדי חמצון המסייעים בנטרול רדיקלים חופשיים מזיקים שיכולים לתרום להתפתחות מחלות כמו סרטן.

  מהו ניוון מקולרי, מדוע זה קורה? תסמינים וטיפול

מחקרי מבחנה, זרע שחור ומצא כמה תוצאות מרשימות לגבי ההשפעות האנטי-סרטניות הפוטנציאליות של החומר הפעיל שלו, תימוקינון.

לדוגמה, מחקר במבחנה מצא כי תימוקינון גרם למוות תאי בתאי סרטן בדם.

מחקר נוסף במבחנה הראה שתמצית זרעים שחורים סייעה לנטרל תאי סרטן השד.

מחקרים אחרים במבחנה, זרע שחור ומרכיביו עשויים להיות יעילים גם נגד סוגים אחרים של סרטן, כגון סרטן הלבלב, הריאות, צוואר הרחם, הערמונית, העור והמעי הגס.

עשוי לעזור להרוג חיידקים

חיידקים גורמי מחלות אחראים לזיהומים מסוכנים החל מדלקות אוזניים ועד דלקת ריאות.

כמה מחקרים במבחנה, זרע שחורמצא כי לילך עשוי להיות בעל תכונות אנטי-בקטריאליות ולהיות יעיל במלחמה בסוגים מסוימים של חיידקים.

מחקר זרע שחור הוא מרח אותו באופן מקומי על תינוקות עם דלקות עור סטפילוקוקליות ומצא שהוא יעיל כמו אנטיביוטיקה סטנדרטית המשמשת לטיפול בזיהומים חיידקיים.

מחקר אחר בודד את Staphylococcus aureus (MRSA) עמיד למתיצילין, זן של חיידקים עמיד לאנטיביוטיקה וקשה לטיפול, מפצעים של חולי סוכרת.

זרע שחורהרג חיידקים באופן תלוי מינון ביותר ממחצית מהדגימות.

כמה מחקרים אחרים במבחנה, זרע שחורהראה שיכול לסייע במניעת MRSA וסוגים רבים אחרים של חיידקים.

עשוי להפחית דלקת

ברוב המקרים, דלקת היא תגובה חיסונית נורמלית המסייעת בהגנה על הגוף מפני פציעות וזיהום.

מצד שני, דלקת כרונית נחשבת כתורמת למחלות שונות כמו סרטן, סוכרת ומחלות לב.

כמה מחקרים זרע שחורהוא מצא שיכול להיות לו השפעות אנטי דלקתיות חזקות בגוף.

במחקר של 42 אנשים עם דלקת מפרקים שגרונית, 1000 מ"ג ליום במשך שמונה שבועות. צריכת שמן זרעים שחורים הפחתת סמנים של דלקת ולחץ חמצוני.

מחקר אחר בחן חולדות עם דלקת במוח ובחוט השדרה. בהשוואה לפלסבו זרע שחורהיה יעיל במניעה ודיכוי של דלקות.

באופן דומה, מחקר במבחנה, ניג'לה סאטיבההראה כי תימוקינון, התרכובת הפעילה בסרטן הלבלב, סייע להפחית את הדלקת בתאי סרטן הלבלב.

עשוי לסייע בהגנה על הכבד

הכבד הוא איבר חשוב להפליא. הוא מסיר רעלים, גורם לחילוף חומרים של תרופות, מעבד חומרים מזינים ומייצר חלבונים וכימיקלים חשובים לבריאות.

מספר מחקרים מבטיחים בבעלי חיים זרע שחורהוא גילה שזה יכול לעזור להגן על הכבד מפני פציעה ונזק.

במחקר אחד, חולדות או זרע שחור עם או זרע שחור ללא חומר כימי רעיל מוזרק. זרע שחור, הפחית את הרעילות של הכימיקל, סיפק הגנה מפני נזק לכבד ולכליות.

עוד מחקר על בעלי חיים זרע שחור נתן ממצאים דומים המראים שעכברים היו מוגנים מפני נזק לכבד בהשוואה לקבוצה שבשליטת

מסייע באיזון הסוכר בדם

סוכר גבוה בדם עלול לגרום לתסמינים שליליים רבים כמו צמא מוגבר, עייפות וקשיי ריכוז.

ללא בדיקה בטווח הארוך, סוכר גבוה בדם יכול להיות בעל השלכות חמורות יותר כגון נזק עצבי, שינויים בראייה וריפוי איטי של פצעים.

  מהו סובין חיטה? יתרונות, נזקים וערך תזונתי

כמה ראיות זרע שחורזה מראה שהתרופה יכולה לעזור לשמור על יציבות הסוכר בדם ולכן למנוע את תופעות הלוואי המסוכנות הללו.

בסקירה של שבעה מחקרים, זרע שחור תוספת הוכחה כגורם לשיפור בצום ולרמות הסוכר הממוצעות בדם.

באופן דומה, במחקר אחר של 94 אנשים, מדי יום במשך שלושה חודשים זרע שחור גלוקוז בדם בצום, פירושו גלוקוז בדם, ו תנגודת לאינסוליןנמצא מופחת משמעותית.

מחלת כיב פפטי

עשוי למנוע כיב קיבה

כיב בקיבההם פצעים כואבים שנמצאים בשכבת הריר המגנה שחומצות הקיבה מצפה את הקיבה.

כמה מחקרים זרע שחורזה מראה שהוא יכול לעזור להגן על רירית הקיבה ולמנוע היווצרות כיבים.

מחקר על בעלי חיים זרע שחור והראה שהמרכיבים הפעילים בו מעכבים התפתחות כיבים ומגנים על רירית הקיבה מפני השפעות האלכוהול.

עוזר לשמור על לחץ הדם

תמצית זרעים שחוריםשימוש קבוע בתרופה זו יכול להוריד את לחץ הדם בחולים עם יתר לחץ דם קל, על פי מחקר אחד. תמציות הזרעים הורידו את מדידות לחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי כאחד.

זרע שחורניתן לייחס את תכונותיו להורדת לחץ הדם להשפעותיו המשתנות. חולדות שטופלו בזרעים הראו ירידה של 4% בלחץ הדם העורקי.

מחזק את החסינות

מחקרים על תרנגולות היברידיות, זרע שחור הראה כי תוספת עם ארז עשויה להגביר את החסינות נגד נגיף מחלת ניוקאסל.

במחקר בבריטניה, שמן כמון שחור התוסף נמצא כמשפר את השליטה באסתמה ומשפר את תפקוד הריאות.

יכול לטפל באי פוריות

העלייה ברדיקלים חופשיים במערכת הגוף יכולה להשפיע על איכות הזרע. זרע שחורהכוח נוגד החמצון שלו יכול לעזור למנוע זאת.

לימודים, זרעי כמון שחורזה מצביע על כך שתימוקינון בתימוס עשוי לשפר את פרמטרי פוריות הגבר על ידי הגברת ההגנה נוגדת חמצון.

מחקר שנעשה באיראן מצא 5 מ"ל כל יום במשך חודשיים. שמן כמון שחור המסקנה שצריכת אי פוריות יכולה לשפר את איכות הזרע אצל גברים לא פוריים ולכך אין תופעות לוואי.

מסייע בטיפול בשלשולים

זרע שחור, שלשולזה יכול לעזור בטיפול בבעיות קיבה כמו קוליק, גזים ועצירות.

נערך על עכברים ו ב-PLoS One על פי מחקר שפורסם, זרע שחור תמצית הקלה על הסימפטומים של שלשול אלרגי.

הוסף 1 כפית אבקת כמון שחור טחון לכוס יוגורט רגיל. אכלו את זה פעמיים ביום עד שהבעיה נפתרה.

היתרונות של כמון שחור לעור

תמציות זרעים שחוריםנמצאה פעילות אנטיסוריאטית. השימוש בתמציות הראה שיפור משמעותי באפידרמיס.

יישום מקומי של השמן אקנה וולגריס סייע בטיפול בו.

תימוקינון בזרעים הראה גם פעילות אנטי פטרייתית. זה יכול לעזור בטיפול בזיהומי עור פטרייתיים כגון קנדידה.

התכונות האנטי דלקתיות של שמן זרעים שחורים יכולות לעזור להקל על האדמומיות, הגירוד והדלקת של אקזמה.

שמן כמון שחורשימוש קבוע בתרופה זו יכול לסייע בשיפור צבע העור על ידי עיכוב ייצור המלנין. זה מגן על העור מפני נזקי השמש.

יתרונות כמון שחור לשיער

זרע שחור תכונות הלחות של השמן מגנים על השיער מפני נזקים, מאיצים את צמיחת השיער ומקדמים שיער בריא.

זרע שחור הודות לתכונותיו נוגדות החמצון והאנטי-מיקרוביאליות החזקות, הוא מסייע בחיזוק זקיקי השיער ומסייע בהפחתת נשירת שיער.

  מהו זרעי פרג, כיצד משתמשים בו? יתרונות ונזקים

בנוסף, תכונתו האנטי-פטרייתית מונעת זיהומים הגורמים לנשירת שיער.

האם כמון שחור נחלש?

זרע שחור תוספת עם יכול לייצר ירידה מתונה במשקל הגוף. 

גם לימודים זרע שחורהוא מראה שהוא יכול לסייע במניעת מחלות לב, סוכרת וסרטן, שהן מחלות שמגבירות את הסיכון להשמנה.

תכונות רפואיות של כמון שחור

לכמון שחור יש את התכונות הרפואיות הבאות:

- נגד השמנת יתר

- אנטי היפרליפידמיה

- אנטי דלקתי.

- סם הרגעה קל

- אנטי-הליטוזיס

- עיכול

– הסרת גז

- עפיצות קלה

- נגד שיעול

- מוקוליטי

- גורם להתכווצות הרחם

– גלקטגוג

- משתן קל

בריאות כמון שחורk אפקטים

זרע שחור זה יעיל מבחינה טיפולית במצבים הבריאותיים הבאים:

- ירידה במשקל

- דיסליפידמיה

- ריח רע מפה

- אנורקסיה

- הפרעות עיכול

– נפיחות

- שלשול

- תסמונת מעי רגיז

- נגיעות תולעי מעיים

- שיעול

- אסטמה

- דיסמנוריאה

- חלב אם נמוך

- חום לסירוגין

יישום חיצוני יכול לעזור ב:

- איבוד שיער

- דלקת מפרקים

- הפרעות נוירולוגיות

יישום לאף עוזר עם:

– צהבת

- כאב ראש

איך משתמשים בכמון שחור?

בשימוש פופולרי במטבחי המזרח התיכון וההודי זרע שחורהוא משמש כחומר טעם להוספת טעם דומה לעשבי תיבול.

- מפזרים אותו על מאפים כמו בייגל, לחם ומאפים.

- ניתן להשתמש בו כתבלין במזונות כגון תפוחי אדמה, סלטים ומרקים.

- ניתן להשתמש בשמן זרעים שחורים.

מהם הנזקים של כמון שחור?

בעוד כמון שחור קשור ליתרונות בריאותיים רבים כאשר משתמשים בו כתבלין, זה קורה לעתים קרובות תוסף כמון שחור לקחת או באמצעות שמן פשתן במקרים מסוימים, זה יכול להיות מסוכן.

למשל, במקרה אחד זרע שחור דווח על דלקת עור ממגע לאחר מתן. אם אתה מתכנן להשתמש בו באופן מקומי, בצע בדיקת מדבקה על ידי מריחת כמות קטנה תחילה כדי לוודא שהוא לא גורם לתגובה שלילית.

כמו כן, כמה מחקרים במבחנה זרע שחור ומצא שמרכיביו יכולים להשפיע על קרישת הדם. אם אתה נוטל תרופות לקרישת דם תוספי כמון שחורהתייעץ עם הרופא שלך לפני נטילתו.

בנוסף, כמה מחקרים בבעלי חיים זרע שחורבעוד שגילה שניתן לצרוך קנאביס בבטחה במהלך ההריון, מחקר בבעלי חיים מצא שהשמן יכול להאט את התכווצויות הרחם בשימוש בכמויות גדולות. 

האם השתמשת בכמון שחור ליתרונות כלשהם? איזו השפעה זה השפיע עליך? אתה יכול לשתף אותנו בחוויותיך בנושא זה.

שתפו את הפוסט!!!

השאירו תגובה

כתובת האימייל שלך לא תפורסם. שדות חובה * מסומן ב-