אקנה היא בעיית עור שכיחה הפוגעת בכ-10% מאוכלוסיית העולם. גורמים רבים כמו ייצור חלב וקראטין, חיידקים, הורמונים, סתימת נקבוביות ודלקות עלולים לגרום לאקנה. מחקרים עדכניים מספקים עדות לכך שתזונה גורמת להתפתחות אקנה. מזונות הגורמים לאקנה, כמו מזון ארוז, שוקולד, מזון מהיר, הופכים את הבעיה למצב בלתי נפרד. עכשיו בואו נסתכל על המזונות הגורמים לאקנה.
מזונות שגורמים לאקנה
מזונות הגורמים לאקנה
1) דגן מזוקק וסוכר
אנשים עם בעיות אקנה ועוד פחמימות מזוקקות צורכת. מזונות המכילים פחמימות מזוקקות כוללים:
קינוחים עשויים מלחם, קרקרים, דגנים וקמח
פסטה
אורז לבן ואטריות
סודה ומשקאות ממותקים אחרים
ממתיקים כגון סירופ מייפל, דבש או אגבה
אנשים הצורכים סוכר נוטים ב-30% יותר לפתח אקנה. הסיכון המוגבר נובע מהשפעתן של פחמימות מזוקקות על רמות הסוכר והאינסולין בדם. פחמימות מזוקקות נספגות במהירות במחזור הדם. זה מעלה את רמת הסוכר בדם מהר מאוד. כאשר הסוכר בדם עולה, רמות האינסולין עולות גם כדי לעזור להעביר את הסוכר בדם לזרם הדם ולתאים. רמות אינסולין גבוהות אינן טובות לאנשים עם אקנה. מכיוון שהוא מגביר את ייצור הסבום ותורם להתפתחות אקנה.
2) מוצרי חלב
הסיבה לכך שחלב מחמיר את חומרת האקנה היא שהוא מגביר את רמות האינסולין. חלב פרה מכיל גם חומצות אמינו המעוררות את הכבד לייצר יותר IGF-1, אשר נקשר להתפתחות אקנה.
אקנה נגרמת מצריכה עודפת של קלוריות, שומן ופחמימות מזוקקות. מזון מהיר כמו המבורגרים, נאגטס, נקניקיות, צ'יפס, משקאות מוגזים ומילקשייק מעלים את הסיכון לאקנה. דיאטת מזון מהיר משפיעה על ביטוי גנים המגביר את הסיכון לפתח אקנה ומשנה את רמות ההורמונים כדי לקדם התפתחות אקנה.
4) מזונות עשירים באומגה 6
צריכה מוגברת של מזונות המכילים חומצות שומן אומגה 6 הובילה לעלייה בדלקות ואקנה. הסיבה לכך היא שבתזונה המודרנית, מזונות העשירים באומגה 6 מחליפים את המזונות בשומני אומגה 3, כמו דגים ואגוזי מלך.
חוסר איזון זה של חומצות שומן אומגה 6 ואומגה 3 דוחף את הגוף למצב של דלקת המחמירה את חומרת האקנה. לעומת זאת, חומצות שומן אומגה 3 נמצאו כמפחיתות את רמות הדלקת ואת חומרת האקנה.
5) שוקולד
שוקולד נחשד כאחד המזונות הגורמים לאקנה מאז שנות ה-1920, אך לא הוכח עד היום. מחקרים עדכניים תומכים בקשר בין צריכת שוקולד לאקנה.
6) אבקת חלבון מי גבינה
חלבון מי גבינהזהו תוסף תזונה פופולרי. זהו מקור עשיר לחומצות אמינו לאוצין וגלוטמין. חומצות אמינו אלו גורמות לתאי עור לגדול ולהתחלק מהר יותר. זה תורם להיווצרות אקנה. חומצות האמינו בחלבון מי גבינה גם מעודדות את הגוף לייצר רמות גבוהות יותר של אינסולין, אשר נקשר להתפתחות אקנה.
7) בשר לא אורגני
תרופות הורמון סטרואידים טבעיות או סינתטיות משמשות לעתים קרובות כדי להגביר את קצב הגדילה של בעלי חיים. זה נעשה כדי להכין אותם למאכל אדם מהר יותר. צריכת בשר מסוג זה מעוררת אקנה על ידי הגברת הפעולה של אנדרוגנים וגורם גדילה דמוי אינסולין-1 (IGF-1).
מחקר אחד קובע שקפה מפחית את הרגישות לאינסולין. המשמעות היא שאחרי שתיית קפה, רמת הסוכר בדם נשארת גבוהה למשך זמן רב מהרגיל. זה מגביר את הדלקת ומחמיר את האקנה.
9) שימורים
ארוחות קפואות, שימורים ומבושלות מראש נחשבות למזון מעובד. אלה מכילים לרוב מרכיבים נוספים כגון חומרי טעם וריח, שמנים, תבלינים וחומרים משמרים. מזונות מוכנים לאכילה מעובדים לעתים קרובות בכבדות וגורמים לאקנה.
10) מזון מטוגן
תפוצ'יפס, צ'יפס, המבורגר. מזונות מטוגנים ומעובדים אחרים הם גם מזונות הגורמים לאקנה. יש להם גם אינדקס גליקמי גבוה, אשר מעלה במהירות את רמות הסוכר בדם וגורם למצבים דלקתיים כמו אקנה.
מזונות המונעים היווצרות אקנה
בעוד שהמזונות הנ"ל תורמים להתפתחות אקנה, מזונות שיכולים לסייע במניעת אקנה כוללים:
חומצות שומן אומגה 3: שמני אומגה 3 הם אנטי דלקתיים וצריכת שמנים אלו מפחיתה אקנה.
פרוביוטיקה: פרוביוטיקה, מוריד דלקת. לכן, זה מונע התפתחות של אקנה.
תה ירוק: תה ירוקמכיל פוליפנולים המפחיתים דלקת ומורידים את ייצור החלב. תמצית תה ירוק מפחיתה את חומרת האקנה כאשר מורחים אותו על העור.
כּוּרכּוּם: כורכוםמכיל את כורכומין פוליפנול אנטי דלקתי, המסייע בוויסות רמת הסוכר בדם, הגברת הרגישות לאינסולין ועיכוב גדילת חיידקים גורמי אקנה הגורמים לאקנה.
ויטמינים A, D, E ואבץ: חומרים מזינים אלו ממלאים תפקיד חשוב בבריאות העור והחיסון ומונעים אקנה.
דיאטה ים תיכונית: התזונה בסגנון ים תיכוני עשירה בפירות, ירקות, דגנים מלאים, קטניות, דגים ושמן זית, חלב ושומנים רוויים. אקנה נמנע עם דיאטה זו.
