יתרונות, קלוריות וערך תזונתי של משמשים

משמשים ( Prunus armeniaca ) פירות אבןהוא אחד מהם. צבעו עגול, צהוב וכתום, קטן יותר מאפרסק.

נקרא מדעית Prunus armeniaca מִשׁמֵשׁמלא בחומרים מזינים. ויטמין A בפרי משפר את בריאות העיניים וחסינות, בעוד שהסיבים בתכולתו מגנים על בריאות העיכול. סיבים טובים ללב על ידי ויסות לחץ הדם ורמות הכולסטרול.

נוגדי החמצון השונים הקיימים בפרי נלחמים בדלקות ואף מקדמים את בריאות העור והשיער. 

במאמר "מה המשמעות של משמש", "כמה קלוריות במשמש", "תכונות של משמש", "ערך הוויטמין של משמש" ו- "היתרונות של משמש מידע יינתן.

משמש ערך תזונתי וקלוריות

פרי משמשהוא מזין מאוד ומכיל ויטמינים ומינרלים חיוניים רבים. 2 טריים מִשׁמֵשׁ יש לו את התוכן התזונתי הבא:

קלוריות: 34

פחמימות: 8 גרם

חלבון: גרם 1

שומן: 0,27 גרם

סיבים: 1,5 גרם

ויטמין A: 8% מהערך היומי (DV)

ויטמין C: 8% מה-DV

ויטמין E: 4% מה-DV

אשלגן: 4% מה-DV 

כמו כן, פרי זה הוא מקור טוב לבטא קרוטן, שהם נוגדי חמצון רבי עוצמה המסייעים להילחם ברדיקלים החופשיים בגופנו. לוטאין וזאקסנטין הוא המקור.

כי הקליפה מכילה הרבה סיבים וחומרי הזנה מִשׁמֵשׁעדיף לאכול אותם עם הקליפות שלהם.

מהם היתרונות של משמש?

עשיר בנוגדי חמצון

ויטמינים משמשים אספקט; הוא מקור לנוגדי חמצון רבים וחשובים, כולל ויטמינים A, C ו-E. יתר על כך בטא קרוטן הוא מכיל.

יתרה מכך, מה שנקרא פלבנואידים ידועים כמגנים מפני מחלות, כולל סוכרת ומחלות לב. פוליפנול מכיל רמות גבוהות של נוגדי חמצון.

הפלבנואידים העיקריים המצויים בפרי זה הם; חומצות כלורוגניות, קטכינים וקוורצטין. 

תרכובות אלו פועלות לנטרול רדיקלים חופשיים, תרכובות מזיקות הפוגעות בתאים וגורמות ללחץ חמצוני. מתח חמצוני גורם למחלות כרוניות רבות כמו השמנת יתר ומחלות לב.

מפחית דלקת

דלקת היא למעשה תגובה נורמלית לחלוטין המופעלת על ידי מערכת החיסון כדי להרחיק פולשים זרים ולהגן על הגוף מפני פציעה.

מצד שני, דלקת כרונית יכולה להמיט הרס על הגוף, ולתרום למחלות כמו מחלות לב, סוכרת ודלקת מפרקים שגרונית.

כמה מחקרים מִשׁמֵשׁהוא מצא שלמרווה עשויה להיות תכונות אנטי דלקתיות חזקות כדי לסייע בהגנה מפני מחלות.

במיוחד גרעין משמש מאמינים שהוא יעיל בהקלה על דלקת. במחקר על בעלי חיים, חולדות תמצית שמן גרעיני משמש מתן עשב עזר להגן מפני קוליטיס כיבית, סוג של מחלת מעי דלקתית.

מזונות אנטי דלקתיים אחרים כוללים ירקות עלים ירוקים, סלק, ברוקולי, אוכמניות ואננס.

מועיל לבריאות העיניים

משמשיםיש בו תרכובות רבות החיוניות לבריאות העיניים, כולל ויטמינים A ו-E.

ויטמין A ממלא תפקיד חיוני במניעת עיוורון לילה, מצב הנגרם ממחסור בפיגמנטים בהירים בעיניים, בעוד ויטמין E הוא נוגד חמצון מסיס בשומן ויעיל בהגנה על העיניים מפני נזקים ישירים של רדיקלים חופשיים.

בטא קרוטן, המעניק לפרי את צבעו הצהוב-כתום, פועל כמבשר לוויטמין A, מה שאומר שהגוף יכול להמיר אותו לויטמין זה.

קרוטנואידים נוספים המצויים בפרי הם לוטאין וזאקסנטין. קרוטנואידים אלו, המצויים ברשתית העיניים, מגנים מפני עקה חמצונית. 

זה מועיל למעיים

הפרי הטעים הזה מועיל למעיים.  כוס אחת (165 גרם) משמשים פרוסים הוא מכיל 3.3 גרם סיבים. סיבים הם גם מסיסים וגם בלתי מסיסים.

הסוג המסיס מסיס במים ומכיל פקטין, מסטיקים ושרשראות ארוכות של סוכרים הנקראים פוליסכרידים, בעוד שהסוג הלא מסיס אינו מסיס במים ומכיל תאית, המיצלולוז וליגנין.

משמשים הוא עשיר במיוחד בסיבים מסיסים, שחשובים לשמירה על רמות סוכר וכולסטרול בריאות בדם.

סיבים מעכבים את תנועת המזון במערכת העיכול ומזינים חיידקי מעיים מועילים. מיקרוביום בריא במעיים מוריד את הסיכון להשמנה.

עשיר באשלגן

של משמשהוא עשיר באשלגן, מינרל שפועל גם כאלקטרוליט. הוא אחראי על שליחת אותות עצביים לגוף וויסות התכווצויות השרירים ומאזן הנוזלים.

שני משמשים (70 גרם) מספק 181 מ"ג אשלגן. מכיוון שאשלגן פועל בשילוב עם נתרן לשמירה על מאזן הנוזלים, צריכה נאותה מסייעת במניעת נפיחות ושמירה על לחץ דם בריא.

בעל תכונת לחות

כמו רוב הפירות, מִשׁמֵשׁהוא גם עשיר באופן טבעי בתכולת מים, מה שעוזר לווסת את לחץ הדם, טמפרטורת הגוף, בריאות המפרקים וקצב הלב.

כוס אחת (165 גרם) משמשים טריים פרוסים, מספק כ-2/3 כוס (142 מ"ל) מים.

מכיוון שרוב האנשים אינם שותים מספיק מים, אכילת פירות טריים עוזרת לעמוד בדרישה היומית. אם אתה מיובש, נפח הדם שלך יורד, מה שמאלץ את הלב לעבוד קשה יותר כדי לשאוב דם.

אכילת משמשיםזה עוזר לפצות על אובדן מים וגם אלקטרוליטים לאחר פעילות גופנית, מכיוון שבפרי זה יש כמות טובה של מים ואשלגן. 

מגן על הכבד

כמה נתונים מִשׁמֵשׁמראה שהוא עשוי לסייע בהגנה על הכבד מלחץ חמצוני. על פי מחקרים, הדבר נובע מתכולת נוגדי החמצון הגבוהה של הפרי.

יכול לעזור בטיפול בסוכרת

משמשיםהוא דל מאוד בקלוריות ובפחמימות (פרי אחד מכיל רק 17 קלוריות ו-4 גרם פחמימות), מה שחשוב לחולי סוכרת. זה יכול להיות חלק מדיאטת סוכרת. תכולת הסיבים שלו מסדירה את רמות הסוכר בדם.

משמשיםבעל אינדקס גליקמי נמוך - מה שאומר שיש לו השפעה מתמשכת על רמות הסוכר בדם ואינו מעלה את הרמות מהר מדי. הפרי עשיר גם בויטמין E, הפועל כנוגד חמצון המשפר את רמות הסוכר בדם.

עוזר לרדת במשקל

סיבים שומרים אותך שבע לאורך זמן ותורמים לירידה בריאה במשקל. משמשיםחומרים מזינים באננס מגרים תאי מוח מסוימים (הנקראים טניציטים) שגורמים לך להרגיש שובע ולשלוט בתיאבון.

הפרי יכול גם להגביר את חילוף החומרים ובסופו של דבר לסייע בירידה במשקל.

מחזק את בריאות העצם

משמשיםחשוב להתפתחות העצם ולבריאות סידן זה גם עשיר מבחינת חשוב מכך, אשלגן חשוב גם לספיגה תקינה של סידן - ו מִשׁמֵשׁ הוא גם עשיר באשלגן.

מחקרים מראים גם שמשמשים יכולים להפוך את אובדן העצם ואף לשנות את חילוף החומרים של העצם בנשים לאחר גיל המעבר.

 יעיל במחלות בדרכי הנשימה

אסטמה, הצטננות ושפעת הן מחלות בדרכי הנשימה. מחקר על אסטמה קבע קשר הפוך בין פלבנואידים ותסמיני אסטמה.

משמשיםויטמין E משחק כאן תפקיד. הוא פועל כנוגד חמצון ונלחם ברדיקלים חופשיים. תהליך זה מחזק את החסינות, מונע בעיות כמו הצטננות ושפעת.

משמשים הוא גם עשיר בבטא-קרוטן, המסייע בטיפול בחום.

משפר את זרימת הדם

הפרי מכיל שפע של ברזל, המסייע בהובלת החמצן בדם וגם משפר את זרימת הדם. אכילת משמשיםגורם לך להרגיש אנרגטי. 

היתרונות של משמש לעור

אכילת משמשים זה מועיל לעור. הגורמים העיקריים לקמטים ולנזקי העור הם גורמים סביבתיים כמו שמש, זיהום ועשן סיגריות.

מחקרים מראים קשר ישיר בין חשיפה לאור אולטרה סגול (UV), כוויות שמש והסיכון למלנומה, צורה קטלנית של סרטן העור.

משמשיםנוגדי חמצון בעור נלחמים בחלק מנזקי העור הללו.

ויטמינים C ו-E, שניהם נמצאים בפרי זה, מספקים יתרונות רבים לעור. בפרט, ויטמין C מספק הגנה מפני נזקי UV ומזהמים סביבתיים על ידי נטרול רדיקלים חופשיים.

בנוסף, הוא נותן גמישות לעור קולגן זה גם עוזר להיווצרות קמטים ומונע קמטים.

משמשיםבטא קרוטן, חומר תזונתי נוסף המצוי בארז, מספק הגנה מפני כוויות שמש.

יתרונות השיער של משמש

שמן משמשויטמין E הכלול בו תומך בצמיחת שיער בריאה ומונע נשירת שיער. ויטמין זה, בשילוב עם חומצות שומן, פועל כחומר משמר, המונע נזק מרדיקלים חופשיים.

שמן משמשמכיל ויטמינים A ו-E התומכים בבריאות העור ובתיקון. לכן, קרקפת יבשה, פסוריאזיסזוהי תרופה ביתית נהדרת לבעיות כמו קשקשים ואקזמה. 

כיצד ואיפה משמש משמש?

גם טרי וגם יבש מִשׁמֵשׁ זה חטיף מהיר וטעים. אתה יכול להשתמש בפרי הטעים הזה בצורות שונות של מזון:

- נאכל טרי כחטיף.

– הוא מתווסף ליוגורט ולסלטי פירות כפרוסים.

– מכינים ריבה וקופסאות שימורים.

– הוא מתווסף לקינוחים כמו פשטידות, עוגות ומאפים.

– ניתן להשתמש בו במקום אפרסקים ושזיפים בקינוחים.

כתוצאה מכך;

משמשים זהו פרי טעים ומלא בוויטמינים, סיבים ונוגדי חמצון. זה מועיל לעיניים, לעור ולמעיים. אפשר לאכול אותו טרי או מיובש, להוסיף ליוגורט ולסלטי פירות.