משקאות מוגזים עבור חלק זה הכרחי. ילדים אוהבים במיוחד את המשקאות האלה. אבל הם מכילים הרבה סוכר, הנקרא "סוכר מוסף", וזה משפיע לרעה על הבריאות שלנו.
באופן כללי, מזונות המכילים סוכר מסוכנים לבריאות, אך הגרועים שבהם הם משקאות ממותקים. רַק משקאות מוגזים אלא גם מיצי פירות, קפה עתירי סוכר ושמנת ומקורות אחרים לסוכר נוזלי.
הצורה הנפוצה ביותר של סוכר - סוכרוז או סוכר שולחן - מספקת כמויות גדולות של פרוקטוז, הסוכר הפשוט. פרוקטוז, הורמון הרעב הורמון גרליןזה לא מדכא או מגרה שובע באותו אופן כמו גלוקוז, הסוכר שנוצר בעת עיכול מזון עמילני.
לכן, כאשר צורכים סוכר נוזלי, אתה מוסיף לצריכת הקלוריות הכוללת שלך - כי משקאות ממותקים לא גורמים לך להרגיש שובע. במחקר אחד, בנוסף לתזונה הקיימת שלהם, משקה מוגז אנשים ששתו צרכו 17% יותר קלוריות מבעבר.
מחקרים מראים שאנשים ששותים בעקביות משקאות ממותקים עולים במשקל יותר מאלה שלא.
במחקר אחד על ילדים, שתיית משקאות ממותקים בכל יום הייתה קשורה לסיכון מוגבר של 60% להשמנה.
עודף סוכר גורם לכבד שומני
סוכר שולחן (סוכרוז) וסירופ תירס עתיר פרוקטוז מורכבים מכמויות שוות של שתי מולקולות (גלוקוז ופרוקטוז).
גלוקוז יכול לעבור חילוף חומרים על ידי כל תא בגוף, בעוד פרוקטוז יכול לעבור חילוף חומרים רק על ידי איבר אחד - הכבד.
משקאות מוגזים גורם לצריכה מוגזמת של פרוקטוז. כאשר צורכים יותר מדי, מעמיסים על הכבד והכבד הופך פרוקטוז לשומן.
חלק מהשומן הוא דם tריגליצרידים חלק ממנו נשאר בכבד. עם הזמן, זה גורם למחלת כבד שומני לא אלכוהולי.
משקאות תוססים גורמים להצטברות שומן בבטן
צריכת סוכר בכמויות גבוהות או שתייה מוגזמת של משקאות ממותקים גורמת לעלייה במשקל. בפרט, פרוקטוז קשור לעלייה משמעותית בשומן מסוכן בבטן ובאיברים. זה נקרא שומן קרביים או שומן בטן.
עודף שומן בבטן מגביר את הסיכון לסוכרת מסוג 2 ולמחלות לב. במחקר בן עשרה שבועות, שלושים ושניים אנשים בריאים צרכו משקאות ממותקים עם פרוקטוז או גלוקוז.
לאלו שצרכו גלוקוז הייתה עלייה בשומן העור - שאינו קשור למחלות מטבוליות - בעוד לאלו שצרכו פרוקטוז הייתה עלייה ניכרת בשומן הבטן.
גורם לתנגודת לאינסולין
הורמון האינסולין שואב גלוקוז מזרם הדם לתאים. למרות זאת משקאות מוגזים כשאתה שותה, התאים שלך יהיו פחות רגישים או עמידים להשפעות האינסולין.
כאשר זה קורה, הלבלב חייב לספק אפילו יותר אינסולין כדי להסיר גלוקוז מזרם הדם - כך שרמות האינסולין בדם עולות. מצב זה ידוע בתור תנגודת לאינסולין.
עמידות לאינסוליןהוא הגורם העיקרי מאחורי התסמונת המטבולית - תסמונת מטבולית; זהו צעד לקראת סוכרת מסוג 2 ומחלות לב.
מחקרים בבעלי חיים מראים שעודף פרוקטוז גורם לעמידות לאינסולין ולרמות אינסולין גבוהות באופן כרוני.
זהו הגורם העיקרי לסוכרת מסוג 2
סוכרת מסוג 2 היא מחלה נפוצה הפוגעת במיליוני אנשים ברחבי העולם. זה קשור לרמת סוכר גבוהה בדם עקב תנגודת או מחסור באינסולין.
מאחר שצריכה מופרזת של פרוקטוז עלולה לגרום לתנגודת לאינסולין, מחקרים רבים משקאות מוגזיםזה נקשר לסוכרת מסוג 2.
מחקר שנערך לאחרונה בחן צריכת סוכר וסוכרת במאה שבעים וחמש מדינות ומצא כי על כל מאה וחמישים קלוריות סוכר ביום - בערך 1 פחית. משקה מוגז - הראה סיכון מוגבר לסוכרת מסוג 2 ב-1,1%.
משקאות מוגזים הוא אינו מכיל כמעט חומרים מזינים חיוניים, כלומר ויטמינים, מינרלים וסיבים. הם לא מוסיפים ערך לתזונה שלך מלבד כמויות מוגזמות של סוכר וקלוריות מיותרות.
סוכר גורם לעמידות לפטין
לפטיןזהו הורמון המיוצר על ידי תאי השומן בגוף. זה גם מווסת את כמות הקלוריות שאנו אוכלים ושורפים. רמות הלפטין משתנות בתגובה הן לרעב והן להשמנה, ולכן הוא מכונה לעתים קרובות הורמון השובע.
התנגדות להשפעות של הורמון זה (הנקרא עמידות לפטין) נחשבת בין הגורמים המובילים לשומן בבני אדם.
מחקר בבעלי חיים קושר בין צריכת פרוקטוז לעמידות לפטין. במחקר אחד, חולדות שניזונו בכמויות גדולות של פרוקטוז הפכו לעמידות ללפטין. כשהם התחילו דיאטה נטולת סוכר, העמידות ללפטין נעלמה.
משקאות תוססים ממכרים
משקאות מוגזים זה יכול להיות ממכר. עבור אנשים הנוטים להתמכרות, סוכר יכול לגרום להתנהגות המתגמלת המכונה התמכרות לאוכל. מחקרים על חולדות מראים גם שסוכר יכול להיות ממכר פיזית.
מגביר את הסיכון למחלות לב
צריכת סוכר קשורה לסיכון מוגבר למחלות לב. משקאות ממותקים; נמצא שהוא מגביר את גורמי הסיכון למחלות לב, כולל סוכר גבוה בדם, טריגליצרידים בדם וחלקיקי LDL קטנים וצפופים.
מחקרים אחרונים בבני אדם מציינים קשר חזק בין צריכת סוכר וסיכון למחלות לב בכל האוכלוסיות.
מחקר שנמשך עשרים שנה בקרב ארבעים אלף גברים מצא כי אלו ששתו משקה ממותק אחד ביום היו בסיכון גבוה ב-20% ללקות בהתקף לב בהשוואה לגברים ששתו משקאות ממותקים לעיתים רחוקות.
מגביר את הסיכון לסרטן
סרטן; זה קשור למחלות כרוניות אחרות כמו השמנת יתר, סוכרת מסוג 2 ומחלות לב. כי, משקאות מוגזיםזה לא מפתיע שזה מגביר את הסיכון לסרטן.
במחקר של יותר מ-XNUMX מבוגרים, פעמיים או יותר בשבוע משקה מוגז נמצא כי למעשנים יש סיכוי של 87% יותר ללקות בסרטן הלבלב מאשר ללא מעשנים.
יתר על כך, משקה מוגז צריכה קשורה להישנות סרטן ומוות בחולים עם סרטן המעי הגס.
לפגוע בשיניים
נזק של משקאות מוגזים לשיניים זו עובדה ידועה. אלה כוללים חומצות כגון חומצה זרחתית וחומצה פחמנית. חומצות אלו יוצרות סביבה חומצית מאוד בפה, מה שהופך את השיניים לפגיעות לעששת.
גאוט הוא מצב רפואי המאופיין בדלקת וכאבים במפרקים, במיוחד באצבעות הרגליים. גאוט מתרחשת בדרך כלל כאשר רמות גבוהות של חומצת שתן בדם מתגבשות.
פרוקטוז היא הפחמימה העיקרית הידועה כמגבירה את רמות חומצת השתן. כתוצאה מכך, מחקרים תצפיתיים גדולים רבים, משקאות מוגזים וזיהה קשרים חזקים בין גאוט.
בנוסף, לימודים ארוכי טווח משקה מוגז הוא קושר בין צריכת התרופה לסיכון מוגבר של 75% למחלת גאוט בנשים וסיכון מוגבר ב-50% בגברים.
מגביר את הסיכון לדמנציה
דמנציה היא מונח המשמש לירידה בתפקוד המוח אצל מבוגרים. הצורה הנפוצה ביותר היא מחלת אלצהיימר.
מחקרים מראים שכל עלייה ברמת הסוכר בדם קשורה מאוד לסיכון מוגבר לדמנציה. במילים אחרות, ככל שרמת הסוכר בדם גבוהה יותר, כך הסיכון לדמנציה גבוה יותר.
משקאות מוגזים זה גם מגביר את הסיכון לדמנציה, מכיוון שהוא גורם לעליות מהירות ברמת הסוכר בדם. מחקרי מכרסמים, מינונים גבוהים משקאות מוגזיםהוא אומר שזה יכול לפגוע בזיכרון וביכולת קבלת החלטות.
כתוצאה מכך;
כמויות גדולות משקה מוגז צריכה גורמת להשפעות שליליות על הבריאות. אלה נעים בין סיכון מוגבר לעששת לסיכון גבוה למחלות לב והפרעות מטבוליות כגון סוכרת מסוג 2.
