ויטמין B6 הוא ויטמין מקבוצת ויטמיני B, הנקרא גם פירידוקסין. הגוף שלנו משתמש בזה כדי לבצע פונקציות שונות.ויטמין מסיס במיםזה צריך. היתרונות של ויטמין B6 כוללים הגנה על מערכת העצבים והחיסון. זה עובד על ידי סיוע לתגובות הכימיות במערכת החיסון לבצע את תפקידה בצורה בריאה. מה יש בויטמין B6? ויטמין B6 נמצא בבשר ודגים, בירקות כמו גזר, ברוקולי ותפוחי אדמה, בננות, קטניות ואגוזים.
כיום, כתוצאה מהגידול במזון הארוז, השתנתה דרך האכילה. מסיבה זו, לא יכולנו לקבל מספיק מכמה ויטמינים ומינרלים. הגוף שלנו זקוק לוויטמינים כדי לתפקד כראוי. אפשר לנחש שנקבל את הוויטמינים הללו מהמזון שאנו אוכלים.
מה יש בויטמין B6?
אחד הוויטמינים שאנו צריכים הוא ויטמין B6. מסיבה זו, עלינו לדעת הכל על ויטמין זה עד הפרט האחרון. "מהם היתרונות של ויטמין B6? "בשביל מה ויטמין B6 טוב?" כמו... קודם כל, "מהו ויטמין B6, מה הוא עושה בגוף?" נתחיל עם התשובות לשאלותיך.
מהו ויטמין B6?
ויטמין B6 חיוני לחילוף החומרים של חלבון, שומן ופחמימות, יצירת כדוריות דם אדומות ונוירוטרנסמיטורים. הגוף שלנו לא יכול לייצר ויטמין B6. לכן אנחנו צריכים לקבל את זה מהאוכל. השימוש בתוספים הוא גם אופציה למי שלא יכול לקבל מספיק חומרים מזינים.
למרות שרוב האנשים מקבלים מספיק מאוכל, יש אנשים שנמצאים בסיכון למחסור. קבלת מספיק ויטמין B6 חשובה לבריאות הכללית. הוא אפילו מונע ומטפל במחלות כרוניות.
יתרונות ויטמין B6
זה משפר את מצב הרוח.
הוא ממלא תפקיד בהפחתת רמות גבוהות בדם של חומצת האמינו הומוציסטאין, אשר נקשרה לדיכאון ולבעיות פסיכיאטריות אחרות.
על ידי שיפור בריאות המוחמחלת אלצהיימרמפחית את הסיכון.
זה מונע אנמיה על ידי סיוע בייצור המוגלובין.
חרדה,דיכאון הוא משמש לטיפול בתסמינים של תסמונת קדם וסתית (PMS) כגון עצבנות ועצבנות. מכיוון שהוא ממלא תפקיד בייצור של נוירוטרנסמיטורים המווסתים את מצב הרוח.
זה מונע את סתימת העורקים, ממזער את הסיכון למחלות לב. אנשים עם רמות נמוכות בדם של ויטמין B6 נוטים כמעט פי שניים ללקות במחלות לב מאלה עם רמות גבוהות יותר של B6.
קבלת מספיק ויטמין B6 מפחיתה את הסיכון לפתח סוגים מסוימים של סרטן. זאת בשל יכולתו להילחם בדלקת כרונית.
זה יעיל במניעת מחלות עיניים. משפיע במיוחד על קשישיםניוון מקולרי (AMD) מונע את סוג אובדן הראייה.
זה עוזר להפחית את הסימפטומים הקשורים לדלקת מפרקים שגרונית.
ויטמין B6 חיוני לתפקוד תקין של העצבים, התפתחות המוח, ייצור נוגדנים והמוגלובין. ויטמין זה, הנקרא פירידוקסין, מסיס במים ואינו מיוצר בגוף. לכן, יש להשיגו ממזון. בְּסֵדֶר "באילו מזונות נמצא ויטמין B6?
מזונות המכילים ויטמין B6, הנחוצים למניעת מחסור בוויטמין B6 ולשמירה על תפקודי הגוף בצורה בריאה, הם כדלקמן;
בשרים
כמות הכרחית של ויטמין B6 כמעט בכל סוגי הבשרנמצא. עופות, כמו הודו ועוף, הם הבשרים עם הכי הרבה ויטמין B6.
מזל דגים
ויטמין B6, טונה, פורל,סלמוןהוא נמצא בדגים כמו הליבוט.
ירקות
רוב הירקות מכילים כמויות גדולות של ויטמין B6. אלה עם הצפיפות הגבוהה ביותר הם תרד, פלפל אדום, אפונה,ברוקולי, אספרגוס,תפוחי אדמה ולפת.
פירות
בננותהיא הדוגמה הטובה ביותר לפירות עשירים בויטמין B6.
זרעים ואגוזים
זרעים ואגוזים הם מקורות מזינים לויטמין B6. אגוזי קשיו, אגוזי לוז, פיסטוקים ובוטנים הם מקורות לויטמין B6.
עשבי תיבול יבשים ותבלינים
עשבי תיבול יבשים ותבלינים שונים עשירים גם בוויטמין B6. שום מיובש, טרגון, בוטנים, בזיליקום, בוטנים מיובשים,כּוּרכּוּם, רוזמרין, שמיר, עלה דפנה, בצל וטימין הם מקורות צמחיים לויטמין B6.
מזונות מדגנים מלאים
אורז גולמי, סובין חיטה ודגנים מלאים אחרים הם בין המקורות היקרים ביותר של חומרים מזינים חיוניים רבים, כגון ויטמין B6.
הדופק
שעועית כליה, סויה, חומוס ועדשים הן קטניות עם ויטמין B6.
מְלַסָה
מולסה מספקת כ-100 מ"ג ויטמין B0,67 ל-6 גרם, יחד עם ויטמינים ומינרלים חיוניים רבים.
כמו כבדבשר איבריםזהו מקור חשוב לויטמין B6. עם זאת, יש להגביל את צריכת הכבד מכיוון שהוא גם גבוה ברמת הכולסטרול.
מהו מחסור בוויטמין B6?
רוב האנשים מקבלים מספיקזה לוקח ויטמין B6. אך אם חסרים בויטמינים אחרים של קומפלקס B, כמו ויטמין B9 ו-B12, עלול להיות גם מחסור בוויטמין B6. תסמינים של מחסור בוויטמין B6 כוללים פריחות קשקשים על העור, התקפים, סדקים בזווית הפה, אדמומיות בלשון ותחושות עקצוץ בידיים וברגליים.
מחסור שכיח יותר במחלות כבד, כליות, עיכול או אוטואימוניות, כמו גם במעשנים, אנשים שמנים, אלכוהוליסטים ונשים בהריון.
מה גורם למחסור בויטמין B6?
ויטמין B6 נמצא ברוב המזונות. אבל מחסור בוויטמין B6 יכול להתרחש אם אנשים לא סופגים אותו כראוי. מחסור נגרם בדרך כלל על ידי:
פגיעה בספיגת מזון (הפרעות ספיגה)
צריכת אלכוהול
אובדן יתר של ויטמין B6 במהלך המודיאליזה
שימוש בתרופות המדללות את ויטמין B6 המאוחסן בגוף
תרופות אלו כוללות תרופות נגד התקפים, האנטיביוטיקה איזוניאזיד (המשמשת לטיפול בשחפת), הידראלזין (המשמשת לטיפול בלחץ דם גבוה), קורטיקוסטרואידים ופניצילאמין (המשמשת לטיפול בהפרעות כמו דלקת מפרקים שגרונית ומחלת וילסון).
תסמינים של מחסור בויטמין B6
אחד התסמינים של מחסור בוויטמין B6סבוריאה דרמטיטיס זוהי פריחה אדומה ומגרדת הנקראת הפריחה עלולה להופיע על הקרקפת, הפנים, הצוואר והחזה.
זה גורם לשפתיים סדוקות.
במקרה של מחסור בויטמין B6, הלשון מתנפחת, הגרון הופך דלקתי או אדמומי. זה נקרא גלוסיטיס. חוסרים תזונתיים אחרים, כגון ויטמינים B9 ו-B12, יכולים גם הם לגרום למצב זה.
השפעה שלילית על מצב הרוח היא אחד התסמינים של מחסור בוויטמין B6. זה גורם לדיכאון, חרדה, עצבנות ותחושות כאב.
מחסור מוביל להיחלשות של מערכת החיסון. כי ייצור הנוגדנים הדרושים למלחמה בזיהומים פוחת.
מחסור בוויטמין B6 עלול לגרום לך לתחושת עייפות ואיטיות בצורה יוצאת דופן.
זה יכול לגרום לנזק עצבי הנקרא נוירופתיה היקפית. כתוצאה מכךעקצוץ בידיים וברגליים זה מרגיש.
במקרה של חוסר, ניתן לחוות תסמינים כגון התקפים, התכווצויות שרירים, עיניים מתגלגלות.
מחלות הנראות במחסור בוויטמין B6
מחלות שיכולות להופיע כתוצאה ממחסור בוויטמין B6 כוללות:
מחסור מתוקן על ידי אכילת מזונות עשירים בויטמין זה. ניתן להשתמש בתוסף ויטמין B6 גם כדי לפצות על מחסור בויטמין B6. אבל אני ממליץ לא להשתמש בו ללא ייעוץ של הרופא. כי מינון גדול מדי עלול לגרום לתופעות לוואי לא רצויות.
כמה ויטמין B6 אתה צריך לקחת?
ויטמין B6 ניתן לקבל ממזון ותוספי מזון. הדרישה היומית לויטמין B6 היא 19-1.3 מ"ג למבוגרים מעל גיל 1.7. מבוגרים בריאים יכולים לקבל כמות זו באמצעות תזונה מאוזנת הכוללת מזונות עשירים בוויטמין B6.
עודף ויטמין B6
עודף של ויטמין B6, הנקרא גם רעילות ויטמין B6 או הרעלת ויטמין B6, נגרם על ידי נטילת מינונים גבוהים של תוספי B6.
נטילת מינונים גבוהים מאוד של ויטמין B6 עלולה לפגוע בעצבים (הנקראת נוירופתיה), ולגרום לכאב וחוסר תחושה בכפות הרגליים והרגליים. ייתכן שאנשים לא יוכלו לדעת היכן נמצאות הידיים והרגליים שלהם (תחושת מיקום) ואולי לא יוכלו להרגיש רעידות. בדרך זו קשה ללכת.
הטיפול בעודף ויטמין B6 הוא על ידי הפסקת צריכת תוספי ויטמין B6. תסמינים של עודף נרפאים לאט. האדם שחווה את המצב עלול להתקשות ללכת במשך זמן מה.
נזקי ויטמין B6
נזק לוויטמין B6 אינו מתרחש עם הכמות הנלקחת מהמזון. מקבל יותר מדי ויטמין B6 מתוספי מזון, יכול לגרום לתופעות לוואי שליליות.
שימוש בכמות גדולה מדי של ויטמין B6 עלול לגרום לנזק עצבי, כאב או חוסר תחושה בכפות הידיים והרגליים. חלק מתופעות הלוואי הללו תועדו לאחר נטילת 100-300 מ"ג של ויטמין B6 ליום. מסיבות אלו, הגבול העליון הסביל לוויטמין B6 במבוגרים הוא 100 מ"ג.
