מה ההבדל בין ויטמין D2 ל-D3? מה יותר יעיל?

ויטמין D הוא משפחה של חומרים מזינים שיש להם קווי דמיון במבנה הכימי. ויטמינים D2 ו-D3 מתקבלים מהמזון. שני הסוגים עוזרים לעמוד בדרישות ויטמין D. יש כמה הבדלים חשובים ביניהם. "ההבדל בין ויטמין D2 ל-D3 למה?"

ההבדל בין ויטמין D2 ל-D3

מחקרים מראים שוויטמין D2 פחות יעיל בהעלאת רמות הדם מאשר ויטמין D3.

ויטמין Dיש שתי צורות עיקריות:

•  ויטמין D2 (ארגוקלציפרול)
•  ויטמין D3 (כולקלציפרול)

ההבדל בין ויטמין D2 ל-D3 זה כדלקמן;

ויטמין D3 מגיע מבעלי חיים וויטמין D2 מגיע מצמחים.

שתי הצורות של ויטמין D משתנות עם מקורות המזון. ויטמין D3 נמצא רק במזונות ממקור מן החי, בעוד ויטמין D2 נמצא בעיקר במקורות צמחיים ובמזונות מועשרים.

מקורות של ויטמין D3 כוללים;

• דגים שמנים ושמן דגים
• כבד
• חלמון ביצה
• חמאה
• תוספי תזונה

מקורות ויטמין D2 הם כדלקמן;

• פטריות (גדלות באור UV)
• מזונות מועשרים
• תוספי תזונה

מכיוון שוויטמין D2 זול יותר לייצור, זוהי הצורה הנפוצה ביותר שנמצאת במזונות מועשרים.

ויטמין D3 נוצר בעור

העור שלנו מייצר ויטמין D3 כשהוא נחשף לאור השמש. באופן ספציפי, קרינת אולטרה סגול B (UVB) מאור השמש מעוררת היווצרות של ויטמין D7 מהתרכובת 3-דהידדרוכולסטרול בעור.

תהליך דומה מתרחש בצמחים ופטריות, כאשר אור UVB גורם ליצירת ויטמין D2 מארגוסטרול, תרכובת המצוי בשמנים צמחיים.

אם אתם מבלים בחוץ על בסיס שבועי, ללא קרם הגנה, תוכלו לייצר את כל הוויטמין D שאתם צריכים.

אבל היזהר מלבלות יותר מדי זמן בשמש ללא קרם הגנה. זה חשוב במיוחד לבעלי עור בהיר. כוויות שמש הן גורם סיכון חשוב לסרטן העור.

שלא כמו ויטמין D שנלקח עם תוספי תזונה, לא תחווה מנת יתר של ויטמין D3 המיוצר בעור. כי אם כבר יש לגוף מספיק מזה, העור מייצר פחות.

ויטמין D3 יעיל יותר

ויטמינים D2 ו-D3 אינם זהים בכל הנוגע להעלאת רמות ויטמין D. שניהם נספגים ביעילות לזרם הדם. עם זאת, הכבד מעבד אותם בצורה שונה.

הכבד מבצע חילוף חומרים של ויטמין D2 ל-25-hydroxyvitamin D2 וויטמין D3 ל-25-hydroxyvitamin D3. שתי התרכובות הללו ידועות ביחד בשם calcifediol.

Calcifediol הוא הצורה העיקרית במחזור הדם של ויטמין D, ורמות הדם משקפות את מאגרי החומרים המזינים הללו בגוף.

ויטמין D2 מייצר פחות calcifediol מאשר כמות שווה של ויטמין D3. רוב המחקרים מראים שוויטמין D3 יעיל יותר מאשר ויטמין D2 בהעלאת רמות הקלציפדיול בדם.

אם אתה נוטל תוסף ויטמין D, אתה יכול לקחת ויטמין D3.

מדענים הביעו דאגה שתוספי ויטמין D2 עשויים להיות באיכות נמוכה יותר מתוספי D3.

למעשה, מחקרים מראים שוויטמין D2 רגיש יותר לתנודות בלחות וטמפרטורה. זו הסיבה שתוספי ויטמין D2 נוטים יותר להתפרק עם הזמן.

הפניות: 1