Molti nutrienti sono assolutamente essenziali per una buona salute. Molti di loro possono essere ottenuti da una dieta equilibrata e basata su veri nutrienti.
Tuttavia, nella tipica dieta moderna, molti importanti carenza di vitamine e minerali consiste di. Nell'articolo "Sintomi di carenza di vitamine e minerali nel corpo", "malattie che si verificano in carenza di vitamine e minerali" comico "Carenze comuni di vitamine e minerali"Si dice cosa sta succedendo.
Cos'è una carenza di nutrienti?
Il nostro corpo ha bisogno di alcune vitamine e minerali per funzionare in modo ottimale e prevenire le malattie. Queste vitamine e minerali sono chiamati micronutrienti.
La carenza di nutrienti si verifica quando il corpo non è in grado di ottenere o assorbire un determinato nutriente nella quantità richiesta. Se questo richiede molto tempo, può portare a pericoli.
I micronutrienti non possono essere prodotti dall'organismo. È necessario farli passare attraverso il cibo.
Quali sono le carenze di vitamine minerali?
Carenza di ferro
Il ferro è un minerale essenziale. Si lega all'emoglobina ed è il componente principale dei globuli rossi che trasporta l'ossigeno alle cellule.Esistono due tipi di ferro alimentare:
Ferro eme: Questo tipo di ferro è molto ben assorbito. Si trova solo negli alimenti di origine animale e soprattutto in quantità elevate nella carne rossa.
Ferro non eme: Questo tipo di ferro è più comune e si trova negli alimenti sia animali che vegetali. Non viene assorbito facilmente come il ferro eme.
carenza di ferroè una delle carenze nutritive più comuni, che colpisce oltre il 25% delle persone nel mondo. Nei bambini in età prescolare, questo numero sale al 47%. Se non vengono somministrati cibi ricchi di ferro o fortificati con ferro, è probabile che si verifichi una carenza di ferro.
Il 30% delle donne che hanno le mestruazioni a causa della perdita di sangue mensile può avere una carenza. Il 42% delle giovani donne in gravidanza può essere carente di ferro. Inoltre, i vegetariani sono a rischio di carenza. La conseguenza più comune della carenza di ferro è l'anemia.
I sintomi della carenza di ferro sono generalmente affaticamento, debolezza, un sistema immunitario indebolito e una cattiva funzione cerebrale. Le migliori fonti alimentari di ferro eme sono:
Carne rossa: 85 g di carne macinata forniscono circa il 30% della RDI.
Carne d'organo: una fetta di fegato (81 g) fornisce più del 50% della RDI.
Crostacei come ostriche, cozze: 85 g di ostriche cotte forniscono circa il 50% della RDI.
Sardine in scatola: una lattina (106 g) fornisce il 34% della RDI.
Le migliori fonti di cibo per il ferro non eme sono:
Fagioli nani: mezza tazza di fagioli nani cotti (85 g) fornisce il 33% della RDI.
Semi come zucca, sesamo e semi di zucca: 28 g di semi di zucca tostati forniscono l'11% della RDI.
Broccoli, cavoli e spinaci: 28 grammi di cavoli forniscono il 5.5% della RDI.
Tuttavia, non usare integratori di ferro a meno che non ne abbia davvero bisogno. Troppo ferro può essere dannoso. Anche, Vitamina C. può aumentare l'assorbimento del ferro.
Carenza di iodio
Lo iodio è un minerale essenziale per la normale funzione tiroidea e per la produzione di ormoni tiroidei. Gli ormoni tiroidei sono coinvolti in molti processi del corpo come la crescita, lo sviluppo del cervello e il mantenimento delle ossa. Regola anche il tasso metabolico.
Carenza di iodio È una delle carenze nutrizionali più comuni al mondo. Colpisce quasi un terzo della popolazione mondiale. Il sintomo più comune di carenza di iodio è una ghiandola tiroidea ingrossata, nota anche come gozzo. Può anche causare un aumento della frequenza cardiaca, mancanza di respiro e peso.
Una grave carenza di iodio può causare gravi effetti collaterali, soprattutto per i bambini. Questi includono ritardo mentale e anomalie dello sviluppo. Esistono diverse buone fonti alimentari di iodio:
alga marina
Pesci
Latticini
uovo
Lo iodio si trova principalmente nel suolo e nel mare, quindi se il terreno è povero di iodio, anche il cibo coltivato sarà povero di iodio. Alcuni paesi cercano di porre rimedio alla carenza di iodio aggiungendo iodio al sale per ridurre la gravità del problema.
Carenza di vitamina D.
La vitamina D è una vitamina liposolubile che funziona come un ormone steroideo nel corpo. Passa attraverso il flusso sanguigno alle cellule e dice loro di accendere e spegnere i geni. Quasi ogni cellula del corpo ha un recettore per la vitamina D.
La vitamina D è prodotta dal colesterolo nella pelle quando esposta alla luce solare. Le persone che vivono troppo lontano dall'equatore rischiano di essere inadeguate a causa della minore esposizione al sole.
Carenza di vitamina D. gli adulti con un aumentato rischio di debolezza muscolare, perdita ossea e fratture possono aumentare. Nei bambini, può causare ritardi nella crescita e ossa molli (rachitismo).
Inoltre, la carenza di vitamina D può portare a una diminuzione della funzione immunitaria e ad un aumento del rischio di cancro. Sfortunatamente, pochissimi alimenti contengono quantità significative di questa vitamina. Le migliori fonti alimentari di vitamina D sono:
Olio di fegato di merluzzo: un solo cucchiaio contiene il 227% della RDI.
Pesce grasso come salmone, sgombro, sardine o trota: una porzione da 85 g di salmone cotto contiene il 75% della RDI.
Tuorlo d'uovo: un tuorlo d'uovo grande contiene il 7% della RDI.
Le persone che sono veramente carenti di vitamina D dovrebbero assumere un integratore o aumentare il tempo di esposizione al sole. È molto difficile ottenere abbastanza con l'alimentazione da sola.
Carenza di vitamina B12
La vitamina B12, nota anche come cobalamina, è una vitamina idrosolubile. È necessario per la formazione del sangue, nonché per la funzione del cervello e dei nervi.
Ogni cellula del corpo ha bisogno di B12 per funzionare normalmente, ma il corpo non può produrla. Quindi, dobbiamo ottenerlo da cibo o integratori.
La vitamina B12 si trova solitamente negli alimenti di origine animale. Pertanto, le persone che non mangiano prodotti di origine animale hanno un alto rischio di carenza. Gli studi dimostrano che i vegetariani contro i vegani Mancanza di vitamina B12 ha rivelato che la probabilità è alta. Alcune cifre raggiungono l'80-90%.
Più del 20% degli anziani può essere carente di vitamina B12 perché l'assorbimento diminuisce con l'età. Alcune persone mancano di questa proteina e potrebbero quindi aver bisogno di iniezioni di B12 o integratori ad alte dosi.
Un sintomo comune della carenza di vitamina B12 è l'anemia megaloblastica, una malattia del sangue che ingrandisce i globuli rossi.
Altri sintomi includono una funzione cerebrale compromessa e livelli elevati di omocisteina, che è un fattore di rischio per varie malattie. Le fonti alimentari di vitamina B12 includono:
Crostacei, soprattutto ostriche
rigaglie
Carne rossa
uovo
Latticini
La grande quantità di B12 non è considerata dannosa perché viene assorbita frequentemente e l'eccesso viene escreto nelle urine.
Carenza di calcio
calcioè richiesto per ogni cella. Mineralizza ossa e denti, soprattutto durante i periodi di rapida crescita. È anche molto importante nella cura delle ossa.Inoltre, il calcio agisce come una molecola di segnalazione in tutto il corpo. Senza di esso, i nostri cuori, muscoli e nervi non possono funzionare.
La concentrazione di calcio nel sangue è strettamente regolata e l'eventuale eccesso viene immagazzinato nelle ossa. Se c'è una carenza di calcio nella dieta, il calcio viene rilasciato dalle ossa.Pertanto, il sintomo più comune della carenza di calcio è l'osteoporosi, caratterizzata da ossa morbide e più fragili.
I sintomi di una carenza di calcio nella dieta più grave includono le ossa molli (rachitismo) nei bambini e l'osteoporosi, specialmente negli anziani. Le fonti alimentari di calcio sono:
Pesci
Latticini
Verdure verde scuro come cavoli, spinaci e broccoli
L'efficacia e la sicurezza degli integratori di calcio è stata recentemente una questione controversa. Alcuni studi hanno rilevato un aumento del rischio di malattie cardiache nelle persone che assumono integratori di calcio, ma altri studi non hanno riscontrato alcun effetto.
Sebbene sia meglio ottenere il calcio dal cibo piuttosto che dagli integratori alimentari, gli integratori di calcio sembrano essere utili per le persone che non possono ottenere abbastanza dalla loro dieta.
Carenza di vitamina A.
La vitamina A è una vitamina liposolubile. Aiuta a creare e mantenere sani la pelle, i denti, le ossa e le membrane cellulari.Produce anche pigmenti per gli occhi essenziali per la vista. Esistono due diversi tipi di cibo di vitamina A:
Vitamina A preformata: Questo tipo di vitamina A si trova nei prodotti di origine animale come carne, pesce, pollame e latte.
Pro-vitamina A: Questo tipo di vitamina A si trova negli alimenti a base vegetale come frutta e verdura.
Carenza di vitamina A. Può causare danni agli occhi sia temporanei che permanenti e persino cecità. In effetti, la carenza di vitamina A è la principale causa di cecità al mondo.
La carenza di vitamina A può sopprimere la funzione immunitaria e aumentare la mortalità, specialmente nei bambini e nelle donne che allattano.
Le fonti alimentari di vitamina A preformata includono:
Frattaglie: 60 g di fegato di manzo forniscono oltre l'800% della RDI.
Olio di fegato di pesce: Un cucchiaio contiene circa il 500% della RDI.
Le fonti alimentari di beta carotene (provitamina A) includono:
Patata dolce: La patata dolce media (170 g) contiene il 150% della RDI.
Carota : Una grande carota fornisce il 75% della RDI.
Verdure a foglia verde scuro: 28 grammi di spinaci freschi forniscono il 18% della RDI.
Sebbene sia molto importante consumare quantità sufficienti di vitamina A, non è consigliabile consumare grandi quantità di vitamina A preformata in quanto può causare tossicità.
Questo non è il caso della vitamina A come il beta-carotene. Un'assunzione elevata può causare una leggera pelle arancione ma non è pericolosa.
Carenza di magnesio
Il magnesio è un minerale essenziale nel corpo. È essenziale per le strutture ossee e dentali e contiene più di 300 reazioni enzimatiche.
Carenza di magnesioè stato associato a una varietà di malattie, tra cui bassi livelli ematici, diabete di tipo 2, sindrome metabolica, malattie cardiache e osteoporosi.
Bassi livelli di magnesio sono particolarmente comuni nei pazienti ospedalizzati. Alcuni studi hanno rilevato che il 9-65% di questi è carente di magnesio.
Ciò può essere causato da una malattia, dall'uso di farmaci, da una ridotta funzione digestiva o da un'insufficiente assunzione di magnesio. I principali sintomi di una grave carenza di magnesio includono ritmo cardiaco anormale, crampi muscolari, sindrome delle gambe senza riposo, affaticamento ed emicrania.
Sintomi più sottili ea lungo termine di cui potresti non essere a conoscenza includono la resistenza all'insulina e l'ipertensione.
Le fonti alimentari di magnesio includono:
Cereali integrali
noccioline
Cioccolato fondente
Verdure a foglia verde
Carenza di vitamina C.
Potresti avere una carenza di vitamina C se manifesti i seguenti sintomi:
depressione
fatica
Eruzioni cutanee
Ridotta guarigione delle ferite
Gengivite
Perdita di peso
Irritabilità
Scorbuto (caratterizzato da gengive sanguinanti e apertura di ferite precedentemente cicatrizzate)
La causa principale dello scorbuto è l'assunzione inadeguata di vitamina C. Le persone ad alto rischio includono tossicodipendenti da alcol e sigarette, diete inadeguate e gravi malattie mentali. Anche le persone in dialisi sono a rischio perché la vitamina C viene persa durante il processo di trattamento.
Il trattamento di solito prevede dosi elevate di vitamina C su base regolare. Mangiare cibi ricchi di vitamina C aiuta.
Carenza di zinco
Potresti essere a rischio di carenza di zinco se manifesti i seguenti sintomi:
Perdita di appetito
Sistema immunitario indebolito
La perdita di capelli
diarrea
letargo
Guarigione lenta delle ferite
Perdita di peso inspiegabile
Alcolismo, carenza di zincoè un motivo importante di. Altre cause includono malattia renale cronica, diabete, disturbi del fegato o del pancreas e anemia falciforme.
Le persone a rischio più elevato includono alcolisti, vegetariani, persone con problemi gastrointestinali e donne in gravidanza o in allattamento.
Il trattamento della carenza di zinco include l'assunzione di integratori di zinco. L'assunzione di cibi ricchi di zinco è più vantaggiosa. Le ostriche sono una delle fonti più ricche di zinco. I semi di zucca contengono anche una buona quantità di zinco.
Sintomi comuni di carenze di vitamine e minerali
Capelli e unghie rotte
Vari fattori possono causare la rottura di capelli e unghie. Uno di questi mancanza di biotinadir. La biotina, nota anche come vitamina B7, aiuta il corpo a convertire il cibo in energia.
La carenza di biotina è molto rara, ma quando si verifica, l'assottigliamento e la rottura di capelli e unghie sono alcuni dei sintomi più evidenti.
Altri sintomi di carenza di biotina includono stanchezza cronica, dolori muscolari, crampi e formicolio alle mani e ai piedi.
Le donne incinte, coloro che fumano o bevono eccessivamente e le persone con disturbi digestivi come la sindrome dell'intestino permeabile e il morbo di Crohn sono maggiormente a rischio di sviluppare una carenza di biotina.
Inoltre, l'uso a lungo termine di antibiotici è un fattore di rischio.Anche il consumo di albumi crudi può causare carenza di biotina. Perché gli albumi d'uovo crudo contengono una proteina chiamata avidina, che si lega alla biotina e ne riduce l'assorbimento.
Gli alimenti ricchi di biotina includono tuorli d'uovo, carni di organi, pesce, carne, latte, noci, semi, spinaci, broccoli, cavolfiori, patate dolci, cereali integrali e banane.
Gli adulti con capelli o unghie fragili possono prendere in considerazione l'idea di provare un integratore che fornisce circa 30 microgrammi di biotina al giorno. Tuttavia, una dieta ricca di biotina è l'opzione migliore.
Crepe nella bocca o negli angoli della bocca
Le lesioni all'interno e intorno alla bocca possono essere parzialmente attribuite a un'assunzione insufficiente di alcune vitamine o minerali. Le ulcere della bocca, comunemente chiamate piaghe ossee, sono spesso il risultato di carenze di ferro o vitamine del gruppo B.
Un piccolo studio mostra che i pazienti con ulcere alla bocca hanno il doppio delle probabilità di avere bassi livelli di ferro. In un altro piccolo studio, circa il 28% dei pazienti con ulcere alla bocca presentava carenze di tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) e piridossina (vitamina B6).
La cheilite angolare, una condizione che causa la rottura, la spaccatura o il sanguinamento degli angoli della bocca, può essere causata da un'eccessiva secrezione o disidratazione. Tuttavia, può anche essere causato da un apporto inadeguato di ferro e vitamine del gruppo B, in particolare riboflavina.
Gli alimenti ricchi di ferro includono pollame, carne, pesce, legumi, verdure a foglia verde scuro, noci, semi e cereali integrali.
Buone fonti di tiamina, riboflavina e piridossina includono cereali integrali, pollame, carne, pesce, uova, latte, carni di organi, legumi, verdure verdi, verdure amidacee, noci e semi.
Gengive sanguinanti
A volte una tecnica di spazzolatura ruvida può far sanguinare le gengive, ma può anche essere un'indicazione di carenza di vitamina C.
La vitamina C svolge un ruolo importante nella guarigione delle ferite, nell'immunità e agisce anche come antiossidante, aiutando a prevenire il danno cellulare.
Il corpo umano non produce vitamina C da solo, il che significa che l'unico modo per mantenere livelli adeguati è attraverso l'alimentazione.La carenza di vitamina C è rara negli individui che consumano abbastanza frutta e verdura fresca.
Assumere una quantità insufficiente di vitamina C attraverso gli alimenti per un lungo periodo di tempo può provocare sintomi di carenza, tra cui gengive sanguinanti e persino perdita dei denti.
Carenza di vitamina C.Un'altra grave conseguenza è l'urina che sopprime il sistema immunitario, indebolisce i muscoli e le ossa e fa sentire le persone stanche e letargiche. Altri segni di carenza di vitamina C includono lividi facili, lenta guarigione delle ferite, pelle secca e squamosa e frequenti epistassi.
Consuma abbastanza vitamina C mangiando almeno 2 porzioni di frutta e 3-4 porzioni di verdura ogni giorno.
Scarsa visione notturna
Mangiare povero di sostanze nutritive a volte può causare problemi alla vista. Ad esempio, un basso apporto di vitamina A è legato a una condizione nota come cecità notturna; questo riduce la capacità delle persone di vedere in condizioni di scarsa illuminazione o al buio.
Perché la vitamina A è necessaria per produrre rodopsina, un pigmento nella retina degli occhi che aiuta con la visione notturna.
Se non trattata, la cecità notturna può progredire fino alla xeroftalmia, una condizione che può danneggiare la cornea e alla fine portare alla cecità.
Un altro segno precoce di xeroftalmia sono le macchie di Bitot, che sono escrescenze bianche leggermente sollevate, schiumose, che si verificano sulla congiuntiva o sulla parte bianca degli occhi.Le crescite possono essere rimosse in una certa misura, ma possono scomparire completamente quando viene trattata la carenza di vitamina A.
La carenza di vitamina A è rara. Coloro che sospettano che il loro apporto di vitamina A sia insufficiente dovrebbero mangiare più cibi ricchi di vitamina A come carni di organi, latticini, uova, pesce, verdure a foglia verde scuro e verdure giallo-arancio.
A meno che non sia stata diagnosticata una carenza, la maggior parte delle persone dovrebbe evitare di assumere integratori di vitamina A. Perché la vitamina A una vitamina liposolubileSe consumato in eccesso, può accumularsi nelle riserve di grasso del corpo e può essere tossico.
I sintomi della tossicità da vitamina A possono essere gravi e vanno da nausea e mal di testa a irritazione della pelle, dolori articolari e ossei e, nei casi più gravi, coma o morte.
Cuoio capelluto squamoso e forfora
La dermatite seborroica e la forfora fanno parte dello stesso gruppo di malattie della pelle che colpiscono le aree produttrici di olio del corpo.
Entrambi causano prurito, eruzioni cutanee. Mentre la forfora è per lo più limitata al cuoio capelluto, la dermatite seborroica può verificarsi anche sul viso, sulla parte superiore del torace, sulle ascelle e sull'inguine.
La probabilità di questi disturbi della pelle è più alta durante il primo trimestre di vita, l'adolescenza e l'età adulta.
Gli studi dimostrano che entrambe le condizioni sono molto comuni. La forfora o la dermatite seborroica possono verificarsi nel 42% dei bambini e nel 50% degli adulti a un certo punto.
La forfora e la dermatite seborroica possono essere causate da molti fattori, uno dei quali è una dieta povera di nutrienti. Ad esempio, bassi livelli ematici di zinco, niacina (vitamina B3), riboflavina (vitamina B2) e piridossina (vitamina B6) possono tutti svolgere un ruolo.
niacinaGli alimenti ricchi di riboflavina e piridossina includono cereali integrali, pollame, carne, pesce, uova, latte, carni di organi, legumi, verdure verdi, verdure amidacee, noci e semi.Frutti di mare, carne, legumi, latticini, noci e cereali integrali sono buone fonti di zinco.
La perdita di capelli
La perdita di capelli È un sintomo molto comune. Il 50% degli uomini e delle donne lamenta la caduta dei capelli quando raggiungono i 50 anni. Una dieta ricca dei seguenti nutrienti può aiutare a prevenire o rallentare la caduta dei capelli.
ferro: Questo minerale svolge un ruolo nella costruzione del DNA che si trova nei follicoli piliferi. La carenza di ferro può far cadere i capelli.
zinco: Questo minerale è essenziale per la sintesi proteica e la divisione cellulare, due processi essenziali per la crescita dei capelli. Per questo motivo, la caduta dei capelli può essere causata da una carenza di zinco.
Acido linoleico (LA) e acido alfa-linolenico (ALA): Questi acidi grassi essenziali sono essenziali per la crescita dei capelli.
Niacina (vitamina B3): Questa vitamina è essenziale per mantenere i capelli sani. L'alopecia è una condizione in cui i capelli cadono in piccole chiazze ed è un possibile sintomo di carenza di niacina.
Biotina (vitamina B7): La biotina è un'altra vitamina B che, se carente, può causare la caduta dei capelli.
Carne, pesce, uova, legumi, verdure a foglia verde scuro, noci, semi e cereali integrali sono buone fonti di ferro e zinco.
Gli alimenti ricchi di niacina includono carne, pesce, latticini, cereali integrali, legumi, noci, semi e verdure a foglia verde. Questi alimenti sono anche ricchi di biotina, che si trova anche nel tuorlo d'uovo e nella carne degli organi.
Verdure a foglia, noci, cereali integrali e oli vegetali sono ricchi di LA, mentre noci, semi di lino, semi di chia e soia sono ricchi di ALA.
Gonfiore rosso o bianco sulla pelle
Alcune persone hanno la cheratosi pilare, una condizione che causa la comparsa di gonfiore su guance, braccia, cosce o glutei. La cheratosi pilare di solito si verifica durante l'infanzia e scompare naturalmente nell'età adulta.
La causa di queste piccole protuberanze non è ancora completamente compresa, ma possono verificarsi quando viene prodotta troppa cheratina nei follicoli piliferi. Questo crea protuberanze sulla pelle che possono apparire rosse o bianche.
La cheratosi pilare può avere una componente genetica, il che significa che se la persona ha un membro della famiglia, è più probabile che sia anche in quella persona. Tuttavia, è stato osservato anche in persone a basso contenuto di vitamine A e C.
Pertanto, oltre ai trattamenti tradizionali con creme medicate, le persone con questa condizione dovrebbero aggiungere alimenti ricchi di vitamine A e C alla loro dieta. Questi includono carne, latte, uova, pesce, verdure a foglia verde scuro, verdure e frutta di colore giallo-arancio.
Sindrome delle gambe senza riposo
Conosciuto anche come malattia di Willis-Ekbom sindrome delle gambe senza riposo (RLS)è una condizione nervosa che provoca sensazioni spiacevoli e fastidiose alle gambe oltre a un bisogno insopportabile di muoverle.
Secondo l'Istituto nazionale di disturbi neurologici e ictus, le donne possono sperimentare la condizione il doppio. Per la maggior parte delle persone, la voglia di muoversi si intensifica quando si è seduti o si cerca di dormire.
Le cause esatte di RLS non sono completamente comprese. Tuttavia, sembra esserci un collegamento tra i sintomi della RLS e i livelli di ferro nel sangue di una persona.
Ad esempio, alcuni studi collegano bassi depositi di ferro nel sangue a una maggiore gravità dei sintomi di RLS. Molti studi affermano che i sintomi si verificano spesso durante la gravidanza ed è un momento in cui i livelli di ferro delle donne diminuiscono.
L'integrazione con ferro aiuta a ridurre i sintomi della RLS, specialmente nelle persone con diagnosi di carenza di ferro. Tuttavia, gli effetti di potenziamento possono variare da persona a persona.
Anche aumentare l'assunzione di cibi ricchi di ferro come carne, pollame, pesce, legumi, verdure a foglia verde scura, noci, semi e cereali integrali può essere utile, poiché è stato dimostrato che un'elevata assunzione di ferro riduce i sintomi.
La combinazione di questi alimenti ricchi di ferro con frutta e verdura ricchi di vitamina C può essere particolarmente utile perché aiutano ad aumentare l'assorbimento del ferro.
Tuttavia, vale la pena notare che un'integrazione non necessaria può causare più danni e ridurre l'assorbimento di altri nutrienti.Livelli di ferro estremamente alti possono essere fatali in alcuni casi, quindi è meglio consultare sempre il proprio medico prima di assumere integratori.
Chi è a rischio di carenza di nutrienti?
I seguenti sono gruppi di individui che possono essere a maggior rischio di carenza di nutrienti:
Neonati allattati al seno esclusivi
Adolescenti
Individui dalla pelle scura
Donne in premenopausa
Donne incinte
Anziani
Persone dipendenti dall'alcol
Persone che seguono una dieta restrittiva (come una dieta vegana o priva di glutine)
Persone che fumano
Individui obesi
Pazienti sottoposti a chirurgia bariatrica
Persone con malattie infiammatorie intestinali
Pazienti sottoposti a dialisi renale
Persone che assumono antibiotici, anticoagulanti, anticonvulsivanti, diuretici, tra gli altri
Di conseguenza;
Quasi tutte le carenze vitaminiche e minerali sono possibili, ma quelle sopra elencate sono le più comuni. Bambini, giovani donne, anziani e vegetariani sono a più alto rischio di varie carenze.
Il modo migliore per prevenire la carenza è attraverso una dieta equilibrata e basata su veri nutrienti che includa cibi ricchi di nutrienti (sia piante che animali).
Quando è impossibile ottenere abbastanza della dieta da sola, potrebbe essere necessario utilizzare integratori.
