Okinawa è la più grande delle isole Ryukyu situata al largo della costa del Giappone tra la Cina orientale e il mare delle Filippine. Questo è il mondo"zona bluUna delle cinque regioni conosciute come ". Le persone che vivono nelle zone blu vivono una vita più lunga e più sana rispetto al resto della popolazione mondiale.
Okinawa è la regione del Giappone più colpita dalla seconda guerra mondiale. L'aspettativa di vita non era molto alta tra gli anni '1940 e '1950, non a causa dei conflitti sul campo di battaglia, ma a causa della mancanza di risorse alla fine della guerra. Nel corso del tempo, si sono riuniti dopo la distruzione e sono diventati le persone più longeve del paese.
Allora qual è il segreto di cento anni di vita sull'isola di Okinawa?
Il segreto della lunga vita sull'isola di Okinawa; spiegata da fattori genetici, ambientali e di stile di vita. Gli esperti si concentrano sulla dieta come l'influenza più forte.
Qual è la dieta di Okinawa?
Dieta di Okinawasi riferisce alla dieta tradizionale delle persone che vivono sull'isola giapponese di Okinawa. Infatti, per come lo usiamo, non è un programma per dimagrire, ma un modo di mangiare, cioè uno stile di vita.
Le loro diete e stili di vita unici hanno dato agli abitanti di quest'isola la possibilità di essere i più longevi del nostro pianeta. Sono riusciti a rimanere magri pur vivendo a lungo.
convenzionale Dieta di OkinawaSebbene sia ricco di carboidrati, è povero di calorie e grassi. È cambiato nel tempo e il rapporto tra carboidrati è diminuito, mentre il rapporto tra grassi e proteine è aumentato. Dieta di Okinawail distribuzione dei macronutrientiPuoi vedere nella tabella:
versione originale
stato alterato
carboidrato
85%
58%
Proteine
9%
15%
olio
6%, di cui 2% di grassi saturi
28%, di cui 7% di grassi saturi
La cultura di Okinawa tratta il cibo come una medicina e usa le erbe per curare le malattie. Dieta tradizionale di OkinawaNel tempo si è trasformato in una dieta mirata alla perdita di peso.
Come si svolge la dieta di Okinawa?
Dieta di Okinawacaratteristica di alta antiossidanti alimenti che lo contengono. Gli abitanti di Okinawa consumano meno riso degli altri giapponesi. Le principali fonti di calorie sono le patate dolci, seguite da cereali integrali, legumi e verdure ricche di fibre.
Cosa mangiare nella dieta di Okinawa?
Cibi da mangiare nella dieta di Okinawa è come segue:
soia
soia, gente di Okinawa È una proteina vegetale importante per È un alimento anticancro, grazie agli isoflavoni che contiene. Pertanto, la gente di Okinawa ha un basso tasso di cancro e una bassa capacità di invecchiamento cellulare. Ricette per la dieta di OkinawaLa maggior parte contiene semi di soia.
carote
carote, Cucina di Okinawaè il componente principale. Il colore arancione del vegetale è dovuto all'abbondante contenuto di beta carotene in esso contenuto. Le carote sono anche note per proteggere da malattie mortali come il cancro e l'ipertensione.
Patata dolce
Per molti anni, le patate dolci sono state la principale fonte di carboidrati per i residenti dell'isola di Okinawa. Patata dolce Contiene vitamine, fibre e minerali. Fornisce anche importanti antiossidanti che aiutano il corpo a combattere i radicali liberi. Fa bene anche all'intestino.
Proteine
Gli abitanti di Okinawa soddisfano il loro fabbisogno proteico quotidiano con proteine vegetali, a volte preferendo pesce e altri frutti di mare. carne rossa consumare al minimo.
Muschi
gli abitanti di Okinawa a causa della loro posizione geografica, alga marinalo mangiano molto. Lo consumano facendo la salsa con le tagliatelle e altri alimenti di base. Le alghe sono una ricca fonte di calcio, iodio e altri minerali essenziali per la salute.
funghi
Troppi abitanti di Okinawa fungo shiitake Posizione. I funghi sono molto nutrienti e sazianti.
Erbe e spezie
Gli abitanti di Okinawa usano spezie ed erbe naturali. Alcune spezie comuni includono il pepe di Okinawa, Curcuma e altri si trovano.
Tofu
Il tofu è per gli abitanti di Okinawa ciò che il pane è per i francesi. a base di soia tofuProtegge il cuore. Secondo gli studi, il consumo di prodotti a base di soia riduce il rischio di malattie cardiache abbassando i livelli di trigliceridi e colesterolo.
Okinawa ogni giorno tè verde ve tè al gelsomino egli beve. tè bianco Si trova anche nei tè che bevono. La caratteristica comune di questi tè è che riducono i radicali liberi nel corpo e quindi aiutano a preservare la giovinezza.
Alimenti da evitare
Dieta tradizionale di Okinawaè abbastanza restrittivo. Ecco i cibi da evitare:
Carni
Prodotti trasformati come carne di manzo, pollame, prosciutto, salame, hot dog, salsicce e altre carni secche
Dieta di OkinawaLa persona media consuma più carboidrati e meno proteine rispetto alla persona media. Le fonti primarie di proteine sono alimenti derivati da piante piuttosto che prodotti animali o latticini.
Dieta di OkinawaQualunque cosa inizi, dovrai ridurre il consumo di carne rossa. Dovresti anche evitare prodotti animali come uova e latte.
Anche lo zucchero raffinato dovrebbe essere completamente eliminato dalla dieta. Hai bisogno di mangiare più verdure, cereali, frutti di mare e prodotti a base di soia. La maggior parte dei pasti è accompagnata da tè al gelsomino e tè verde.
Una colazione tradizionale di Okinawa di solito consiste in cereali come riso e soia fermentata. La zuppa di miso può anche essere una popolare colazione di Okinawa con frutti di mare o talvolta carne rossa.
I cereali costituiscono la base della loro dieta. I giapponesi a volte mangiano riso con pasta. riso È uno degli alimenti base di Okinawa.
Raramente mangiano zucchero. Quando mangiano, preferiscono quelli prodotti dalla canna da zucchero.
Gli abitanti di Okinawa consumano tre volte meno zucchero rispetto all'altra popolazione del Giappone. Ancora meno consumo di sale.
Uno dei segreti della longevità degli abitanti di Okinawa è che consumano meno calorie. Mangiare meno calorie, purché non sia malnutrito, allunga la vita. È anche il segreto più importante per rimanere magri.
Quali sono i benefici della dieta di Okinawa?
A causa del consumo di cibi nutrienti ad alto contenuto di antiossidanti, Dieta di Okinawaha molti vantaggi.
Fornisce longevità
Dieta tradizionale di OkinawaIl vantaggio più notevole è l'impatto sulla durata della vita. Okinawa è la patria di persone che vivono almeno 100 anni.
Si pensa che la dieta tradizionale di Okinawa aiuti a vivere più a lungo grazie agli alimenti vegetali con capacità antiossidante e antinfiammatoria.
Ridotto rischio di malattie croniche
Gli abitanti di Okinawa non solo vivono a lungo, ma anche cardiopatiasperimentano meno malattie croniche come il cancro e il diabete.
convenzionale Dieta di OkinawaLe patate dolci occupano un posto importante in Le patate dolci e altre verdure colorate contengono potenti composti vegetali chiamati carotenoidi.
Dieta di Okinawasi mangiano alti livelli di soia. Gli studi dimostrano che la soia e gli alimenti a base di soia sono associati a un rischio ridotto di alcuni tipi di cancro, come le malattie cardiache, il cancro al seno e le malattie croniche.
Dieta di OkinawaSebbene abbia molti vantaggi, ha anche alcuni effetti negativi.
È abbastanza restrittivo
Nella dieta tradizionale di Okinawa, diversi gruppi di alimenti sani non possono essere mangiati.
Ciò rende difficile attenersi alla dieta e limita preziose fonti di importanti nutrienti. Inoltre, alcuni cibi di Okinawa sono di difficile accesso a seconda della tua posizione.
Ad esempio, la dieta contiene pochissima frutta, noci, semi e latte. Nel complesso, questi alimenti sono un'ottima fonte di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti che promuovono la salute.
Non mangiare questi gruppi di alimenti comporta il rischio di carenze nutrizionali.
Dovresti seguire la dieta di Okinawa?
Dieta di OkinawaSebbene ci siano molti effetti positivi sulla salute, è estremamente restrittivo e quindi difficile da seguire. Puoi parlare con un dietologo per determinare se questa dieta è giusta per te.
Dieta di Okinawa Prima di finire quello che ho da dire su Ettore Garcia, Vorrei trasmettervi i testi di una donna giapponese, che sta per compiere 100 anni, nel libro “IKIGAI” di Francesc Miralles. Illumina il nostro percorso e insegna lezioni sulla longevità.
Per vivere una vita sana e lunga
Mangia meno di tutto quello che ti piace
Vai a letto presto, alzati presto e poi vai a fare una passeggiata.
Vivi ogni giorno serenamente e goditi il tuo viaggio.
Per vivere una vita sana e lunga.
Divertiamoci con i nostri amici,
Primavera estate autunno inverno
Ci godiamo felicemente ogni stagione.
Il segreto è non preoccuparsi di quanti anni hanno le nostre dita.
Se li mantieni in funzione, festeggerai il tuo centenario.
