Il cancro è una delle principali cause di morte in tutto il mondo. Gli studi indicano che potrebbe esserci una relazione tra cancro e alimentazione e che il 30-50% di tutti i tumori può essere prevenuto con una dieta sana. Al contrario, una dieta malsana aumenta il rischio di sviluppare il cancro.
Ci sono alcune abitudini alimentari che aumentano o diminuiscono il rischio di sviluppare il cancro. La nutrizione svolge un ruolo importante nel trattamento e nella prevenzione del cancro.
Esiste una relazione tra cancro e nutrizione?
Cancro e nutrizione
La malnutrizione e il conseguente deperimento muscolare sono comuni nelle persone affette da cancro. Una dieta sana è essenziale per prevenire il cancro e curare il cancro.
Le persone malate di cancro dovrebbero mangiare molte proteine magre, grassi sani, frutta, verdura e cereali integrali. Inoltre, dovrebbero essere evitati zucchero, caffeina, sale, alimenti trasformati e alcol.
Mangiare proteine di alta qualità e ottenere le calorie necessarie aiuta a ridurre la perdita muscolare.
Gli effetti collaterali e il trattamento del cancro a volte complicano l'alimentazione. Perché provoca problemi come nausea, alterazioni del gusto, perdita di appetito, difficoltà a deglutire, diarrea e stitichezza. Inoltre, le persone affette da cancro non dovrebbero assumere integratori poiché agiscono come antiossidanti e possono interferire con la chemioterapia se assunti in dosi elevate.
Essere in sovrappeso aumenta il rischio di cancro
Il fumo e l'infezione sono fattori che causano il cancro. Essere in sovrappeso è anche il più grande fattore di rischio per il cancro. Aumenta il rischio di 13 diversi tipi di cancro, tra cui esofago, colon, pancreas e rene e cancro al seno in postmenopausa. L'eccesso di peso influisce sul rischio di sviluppare il cancro nei seguenti modi:
L'eccesso di grasso corporeo può causare insulino-resistenza. Di conseguenza, le cellule non possono assorbire correttamente il glucosio. Questo li incoraggia a dividersi più velocemente.
Coloro che sono in sovrappeso hanno livelli più elevati di citochine infiammatorie nel sangue. Questo provoca infiammazione cronica e incoraggia le cellule a dividersi.
Le cellule adipose aumentano i livelli di estrogeni. Ciò aumenta il rischio di cancro al seno e alle ovaie in postmenopausa nelle donne.
10 alimenti che fanno bene al cancro
Nel nostro articolo sul rapporto tra cancro e nutrizione, non sarebbe possibile passare senza menzionare i cibi che fanno bene al cancro. In effetti, non esiste un singolo superfood in grado di prevenire o curare il cancro. Piuttosto, un approccio nutrizionale olistico è più efficace.
Alcuni alimenti combattono il cancro bloccando i vasi sanguigni che alimentano il cancro in un processo chiamato anti-angiogenesi. Ma la nutrizione è un processo complesso. L'efficacia degli alimenti nella lotta contro il cancro dipende da come vengono piantati, lavorati, conservati e cucinati. Ecco 10 cibi che fanno bene al cancro in generale:
1) Verdure
Gli studi dimostrano che un ridotto rischio di cancro è legato al consumo di più verdure. Molte verdure contengono antiossidanti e sostanze fitochimiche che combattono il cancro. Ad esempio, verdure crocifere come broccoli, cavolfiori e cavoli, una sostanza che riduce le dimensioni del tumore di oltre il 50%sulforafano include. Altre verdure, come pomodori e carote, riducono il rischio di cancro alla prostata, allo stomaco e ai polmoni.
2) Frutta
Simile alle verdure, la frutta contiene antiossidanti e altre sostanze fitochimiche che possono aiutare a prevenire il cancro. Uno studio ha rilevato che mangiare almeno tre porzioni di agrumi alla settimana riduce il rischio di cancro allo stomaco del 28%.
3) Semi di lino
Semi di linoHa un effetto protettivo contro alcuni tipi di cancro. Riduce anche la diffusione delle cellule tumorali. Ad esempio, uno studio ha rilevato che gli uomini con cancro alla prostata che assumevano 30 grammi di semi di lino al giorno mostravano una crescita e una diffusione del cancro più lente rispetto al gruppo di controllo. Risultati simili sono stati osservati nelle donne con cancro al seno.
4) Spezie
Alcuni studi in provetta e su animali,cannellaÈ stato scoperto che ha proprietà antitumorali e previene la diffusione delle cellule tumorali. InoltreCurcumaLa curcumina, che si trova nella curcumina, combatte il cancro. Uno studio di 30 giorni ha rilevato che 4 grammi di trattamento con curcumina al giorno hanno ridotto le lesioni potenzialmente cancerose nel colon del 44% rispetto a 40 persone che non hanno ricevuto il trattamento.
5) Legumi
I legumi sono ricchi di fibre. Alcuni studi dimostrano che il consumo di più legumi può proteggere dal cancro del colon-retto. Uno studio condotto su oltre 3.500 persone ha rilevato che coloro che consumavano più legumi avevano un rischio inferiore del 50% di alcuni tipi di cancro.
6) Noci
Il consumo regolare di noci riduce il rischio di alcuni tipi di cancro. Ad esempio, uno studio su più di 19.000 persone ha rilevato che coloro che mangiavano più noci avevano un rischio ridotto di morire di cancro.
Molti studizeytinyağı mostra un legame tra il cancro e un ridotto rischio di cancro. Studi osservazionali hanno rivelato che coloro che consumavano elevate quantità di olio d'oliva avevano un rischio di cancro inferiore del 42% rispetto al gruppo di controllo.
8) Aglio
agliocontiene allicina, che ha dimostrato di avere proprietà antitumorali in studi in provetta. Gli studi hanno scoperto che il consumo di aglio riduce il rischio di specifici tipi di cancro, come il cancro allo stomaco e alla prostata.
9) Pesce
frescobalık Mangiarlo aiuta a proteggere dal cancro perché contiene grassi sani che riducono l'infiammazione. Mangiare regolarmente pesce riduce del 12% il rischio di cancro colorettale.
10) Alimenti fermentati
Come yogurt e crauticibi fermentatiContiene probiotici e altri nutrienti che proteggono dal cancro al seno. La ricerca sugli animali mostra che questo effetto protettivo è associato agli effetti di potenziamento immunitario di alcuni probiotici.
Alimenti che scatenano il cancro
È difficile dimostrare che certi alimenti provocano il cancro. Tuttavia, studi osservazionali hanno dimostrato che il consumo eccessivo di determinati alimenti può aumentare la probabilità di sviluppare il cancro. Possiamo elencare gli alimenti che scatenano il cancro come segue;
Zuccheri e carboidrati raffinati
Gli alimenti trasformati ricchi di zuccheri e poveri di fibre aumentano il rischio di sviluppare il cancro. Nello specifico, i ricercatori hanno scoperto che una dieta che causa livelli elevati di glucosio nel sangue aumenta il rischio di diversi tumori, tra cui cancro allo stomaco, al seno e al colon-retto.
In uno studio su oltre 47.000 adulti, la grande quantità dicarboidrati raffinati I consumatori hanno quasi il doppio delle probabilità di morire di cancro al colon rispetto a coloro che non consumano carboidrati raffinati.
Si ritiene che i livelli elevati di zucchero nel sangue e di insulina siano fattori di rischio di cancro. È stato notato che l'insulina stimola la divisione cellulare, promuove la crescita e la diffusione delle cellule tumorali e diventa più difficile eliminarle.
Inoltre, alti livelli di insulina causano infiammazione nel corpo. A lungo andare, questo fa sì che le cellule crescano in modo anomalo, probabilmente scatenando il cancro. Ad esempio, quelli con diabete hanno un rischio maggiore del 122% di cancro del colon-retto.
Per proteggersi dal cancro, limitare gli alimenti che aumentano rapidamente i livelli di insulina, come lo zucchero e i cibi a base di carboidrati raffinati. Anche evitarlo completamente.
La carne lavorata è considerata cancerogena. Salsiccia, prosciutto, salame e alcuni prodotti di salumeria sono tali carni.
Studi osservazionali hanno trovato un'associazione tra il consumo di carne lavorata e un aumento del rischio di cancro, in particolare il cancro del colon-retto. È stato dimostrato che le persone che mangiano grandi quantità di carne lavorata hanno un rischio aumentato del 20-50% di cancro del colon-retto, rispetto a coloro che mangiano poco o niente di tali alimenti.
Cibi cotti
La cottura di determinati alimenti ad alte temperature, come grigliare, friggere, saltare in padella, produce composti nocivi come le ammine eterocicliche (HA) e i prodotti finali della glicazione avanzata (AGE). L'eccessivo accumulo di questi composti nocivi provoca infiammazione. Svolge un ruolo nello sviluppo del cancro e di altre malattie.
Alcuni alimenti, come i cibi animali e gli alimenti altamente trasformati ricchi di grassi e proteine, hanno maggiori probabilità di produrre questi composti nocivi se esposti a temperature elevate. Questi includono carne, soprattutto carne rossa, alcuni formaggi, uova fritte, burro, margarina, crema di formaggio, maionese e oli.
Per ridurre al minimo il rischio di cancro, evitare di bruciare il cibo. Preferisci metodi di cottura più morbidi, soprattutto quando si cucinano carni come la cottura a vapore, la cottura a fuoco basso o l'ebollizione.
Latticini
Alcuni studi osservazionali hanno dimostrato che un consumo elevato di latte può aumentare il rischio di cancro alla prostata. Uno studio ha seguito circa 4.000 uomini con cancro alla prostata. I risultati hanno scoperto che un'elevata assunzione di latte intero aumenta il rischio di progressione della malattia e morte.
Fast Food
Mangiare regolarmente fast food presenta molti svantaggi, come un aumento del rischio di malattie cardiache, diabete, obesità e cancro al seno.
alcool
L'uso di alcol aumenta significativamente il rischio di sviluppare il cancro.
