Hvað er græn kókoshneta? Næringargildi og ávinningur

græn kókoshneta, eins og hinir þekktari brúnu og loðnu. Bæði eru úr kókospálma ( Cocos nucifera) tekjur.

Mismunurinn ræðst af þroskunartíma kókoshnetunnar. græn kókoshneta óþroskaðir, brúnir eru fullþroskaðir.

græn kókoshneta, hefur mun minna hold en þroskaðir. Þess í stað er það notað fyrir hressandi og hollan safa.

Þroskunarstig kókoshnetu

Það tekur 12 mánuði fyrir kókoshnetuna að fullþroska. Hins vegar er hægt að borða það hvenær sem er eftir sjö mánuði.

Hann er að mestu grænn þar til hann er fullþroskaður. Grænt kókoshnetukjöt Það er enn að þróast, þannig að það inniheldur aðallega vatn.

Við þroska dökknar ytri liturinn smám saman.

Innri þess fer einnig í gegnum nokkur stig:

á sex mánuðum

Björt græn kókos inniheldur aðeins vatn og enga olíu.

átta til tíu mánuði

græn kókoshneta hefur fleiri gula eða brúna bletti. Safinn verður sætari og hlauplíkt hold myndast sem smám saman þykknar og harðnar.

Frá ellefta til tólfta mánaðar

Kókoshnetan byrjar að brúnast og holdið að innan þykknar, verður harðara og þróar hátt fituinnihald. Kókos er miklu minna í vatni.

Hver er ávinningurinn af grænni kókoshnetu? 

Hefur gagnlegt næringarinnihald 

Grænn kókossafi og mjúkt hold þess er fullt af raflausnum og örnæringarefnum. græn kókoshneta Þegar það snýst og umbreytist úr vatni í aðallega kjöt, breytist næringarefnainnihald þess gríðarlega.

100 ml eða 100 gramma skammtur af kókosvatni og kókoshnetukjöti hefur eftirfarandi gildi:

græn kókoshnetaÖrnæringarefnin og ávinningur þeirra eru sem hér segir; 

mangan

manganÞað er nauðsynlegt steinefni sem virkar sem meðvirkur í þróun, æxlun, orkuframleiðslu, ónæmissvörun og stjórnun heilastarfsemi. Rannsóknir sýna að mangan styður beinþéttni þegar það er blandað saman við kalsíum, sink og kopar næringarefni.

kopar

koparHjálpar til við að viðhalda heilbrigðum beinum, æðum, taugum og ónæmisstarfsemi.  

járn

járnStyður orku og fókus, ferli í meltingarvegi, ónæmiskerfi og líkamshitastjórnun.  

fosfór

fosfórÞað er nauðsynlegt steinefni sem vinnur með kalsíum til að byggja upp sterk bein og tennur. Auk þess þarf líkaminn það til að sía úrgang og gera við vefi og frumur. Fosfór er mjög mikilvægt fyrir fólk með ofhækkun fosfats af völdum skertrar nýrnastarfsemi.

kalíum

kalíumkemur í veg fyrir háan blóðþrýsting og hjarta- og æðasjúkdóma. Það er einnig þekkt fyrir hlutverk sitt í að viðhalda vöðvamassa (ein af ástæðunum fyrir því að það er talið ómissandi salta sem hjálpar líkamanum við viðgerð eftir æfingu). 

Lúrínsýra

Lúrínsýra styður andoxunarvirkni og gott kólesteról. Það hefur einnig verið sýnt fram á að það lækkar blóðþrýsting, oxunarálag og verndar gegn Alzheimerssjúkdómi. 

selen

rannsóknir selenSýnt hefur verið fram á að það verndar gegn hjartasjúkdómum, skjaldkirtilssjúkdómum og andlegri hnignun. Það styrkir einnig ónæmiskerfið, virkar sem öflugt andoxunarefni og getur dregið úr hættu á ákveðnum krabbameins- og astmaeinkennum.

C-vítamín

C-vítamín endurnýjar önnur andoxunarefni í líkamanum. Andoxunarefni og ónæmisvirkni, rannsóknir hafa sýnt að C-vítamín hjálpar til við að koma í veg fyrir eða meðhöndla fjölmarga heilsufar.

magnesíum

magnesíumÞað gegnir nokkrum mikilvægum hlutverkum í heilsu líkamans og heilans. Sérhver fruma þarf það til að virka. Það tekur þátt í meira en 600 viðbrögðum í líkamanum, þar á meðal umbreyta vöðvahreyfingum og umbreyta mat í orku. 

sink

Rannsóknir sinkÞað sýnir að það er nauðsynlegt fyrir virkni meira en 300 ensíma sem aðstoða við efnaskipti, meltingu, taugastarfsemi og marga aðra ferla. 

Lyfta

Hver bolli af kókoshnetukjöti inniheldur næstum 25% af ráðlögðum dagskammti af trefjum. Flestar trefjar í kókoshnetukjöti eru óleysanlegar, sem er sú tegund trefja sem getur hjálpað til við að lækna fjölda mismunandi meltingarfæravandamála og bæta almenna þarmaheilsu.

olíu

Mest af fitunni í kókoshnetukjöti er mettuð fita. Hins vegar er þetta aðallega byggt upp af miðlungs keðju þríglýseríðum (MCT) eða miðlungs keðju fitusýrum.

MCT eru mikilvæg vegna þess að líkaminn breytir þeim á auðveldara hátt í orku sem hann getur notað hraðar samanborið við aðrar fitugjafa.

Kemur í veg fyrir ofþornun 

græn kókoshnetahefur svipaða sykur- og saltasamsetningu og munnvatnslausnir, þannig að hægt er að nota það til að draga úr vökvatapi vegna vægs niðurgangs.

Gott fyrir hjartaheilsu

grænt kókosvatngetur hjálpað til við að bæta efnaskiptaheilkenni, hóp sjúkdóma sem auka hættuna á hjartasjúkdómum.

Efnaskiptaheilkenni einkennist af háum blóðþrýstingi, blóðsykri, þríglýseríðum og LDL (slæma) kólesteróli, sem og lágu HDL (góða) kólesteróli og umfram magafitu.

Í þriggja vikna rannsókn á rottum með efnaskiptaheilkenni framkallað af frúktósaríku fæði, drekka grænt kókosvatn bætt blóðþrýsting, blóðsykur, þríglýseríð og insúlínmagn.

Rannsakendur bentu einnig á meiri andoxunarvirkni í líkama dýranna, sem þeir benda til að gæti verndað gegn oxunarskemmdum á æðum.

Ríkt af andoxunarefnum 

Home græn kókoshneta Bæði kjöt og safi geta dregið úr bólgu og komið í veg fyrir oxunarskemmdir á frumum. andoxunarefni Það er ríkt af fenólsamböndum.

Sink, kopar, mangan og selen Eins og vítamínin og örnæringarefnin í kókos, hjálpa þau við að styðja við náttúrulegt andoxunarvarnarkerfi líkamans.

Ríkt af náttúrulegum trefjum

græn kókoshneta Það hjálpar þér að líða fullur lengur. Þetta er vegna þess að kókos er ávöxtur með mikið trefjainnihald. græn kókoshnetaTrefjarnar sem fengnar eru úr sedrusviði geta hjálpað meltingarferlinu og eru áhrifaríkar við þyngdartap.

Ríkt af B vítamínum

Grænt kókoshnetukjöt Það inniheldur B-vítamín ásamt mörgum steinefnum. græn kókoshnetaB-vítamíninnihald spp. er áhrifaríkt við orkumyndun og framleiðslu rauðra blóðkorna.

Hvernig á að nota græna kókoshnetu 

ungur græn kókoshneta Það inniheldur um 325 ml af vatni. Hann er með mýkri ytri skel og innri skel, þannig að það er auðveldara að opna það en harða og brúna.

Til að drekka safann skaltu nota oddhvassa kókosopnara til að draga kjarnann út og hella safanum í gegnum strá eða í glas.

græn kókoshneta Safinn og kjötið er ljúffengt og hressandi. Það er hægt að nota í eftirrétti eins og ís. 

Græn kókos skaðar

Auk þess að hafa ýmsan heilsufarslegan ávinning, eru nokkrar mögulegar áhættur af því að neyta kókoshnetukjöts. Oftar en ekki stafar þessi áhætta af ofneyslu frekar en því að borða í hófi.

olíur

Að borða mikið af kókoshnetukjöti þýðir að einstaklingur mun neyta of mikillar fitu, þar með talið fjölómettaðrar, einómettaðrar og mettaðrar fitu.

Að þyngjast

Vegna þess að kókoshnetukjöt er hitaeiningaríkt getur það líka valdið þyngdaraukningu ef fólk borðar of mikið og dregur ekki úr kaloríuneyslu annars staðar í mataræði sínu.

ofnæmi

Möguleikinn á að vera með kókoshnetuofnæmi er alltaf lítill. Kókoshnetuofnæmi er sjaldgæft en getur valdið bráðaofnæmi.

Fyrir vikið;

græn kókoshnetaer ung kókoshneta sem er ekki fullþroskuð og ekki orðin brún. Það hefur mikið vatnsinnihald og hefur mjúkt hold. Það er næringarríkur matur.

Það kemur í veg fyrir ofþornun og inniheldur andoxunarefni og efnasambönd sem hjálpa til við að draga úr hættu á efnaskiptaheilkenni og hjartasjúkdómum.