Hnetur eru næringarríkt snakk. pekanhnetur Hún er líka ljúffeng og holl hneta. Það er fengið úr valhnetutrénu sem er innfæddur í Norður-Ameríku og Mexíkó. pekan tréÞað er stórt lauftré sem tilheyrir hickori fjölskyldunni.
dæmigerður pekanhneturHann er með feita skorpu sem er gullbrún að utan og drapplitaður að innan. Innri ávöxturinn tekur 40% til 60% af plássinu inni í skelinni. Þessi hluti er með rifið yfirborð en er aðeins meira sporöskjulaga í laginu.
pekanhneturhefur sætt, ríkt og feitt bragð og áferð sem má rekja til mikils magns einómettaðrar fitu. pekanhneturOlíuinnihald hennar er yfir 70% og er það hæsta af öllum hnetum.
pekanhneturHann er fáanlegur í ýmsum stærðum eins og mammoth, extra large, large, medium, small og dwarf.
Ríkulegt olíubragð hans gerir það að verkum að það hentar bæði í bragðmikla og sæta rétti. Það má strá yfir eftirrétti, sérstaklega ís.
Það er einnig mikið notað í eftirrétti og kökur. Valhnetumauk, brauð, ristað brauð o.fl. Það er vinsælt líma fyrir
Næringargildi pekanhnetna
pekanhnetur Inniheldur mikilvæg næringarefni. Það er góð trefjagjafi, sérstaklega ásamt kopar, þíamíni og sinki. 28 grömm pekanhnetur Það hefur eftirfarandi næringarinnihald:
Kaloríur: 196
Prótein: 2,5 grömm
Fita: 20,5 grömm
Kolvetni: 4 grömm
Trefjar: 2,7 gramm
Kopar: 38% af daglegu gildi (DV)
Tíamín (B1 vítamín): 16% af DV
Sink: 12% af DV
Magnesíum: 8% af DV
Fosfór: 6% af DV
Járn: 4% af DV
koparÞað er nauðsynlegt steinefni sem tekur þátt í mörgum sviðum heilsu, þar á meðal starfsemi taugafruma, ónæmisheilbrigði og framleiðslu rauðra blóðkorna.
B1 vítamín er nauðsynlegt til að hjálpa til við að næra líkamann til að breyta kolvetnum í orku.
sink, pekanhneturAnnað nauðsynlegt steinefni sem finnast í ananas, það er nauðsynlegt fyrir ónæmisvirkni, frumuvöxt, heilastarfsemi og sáralækningu.
pekanhneturÞað samanstendur af um það bil 60% einómettaðri fitu og 30% fjölómettaðri fitu. 28 grömm hráar pekanhnetur Veitir 20 grömm af fitu; þar af eru 11 grömm einómettað fita, 1.7 grömm af mettuð fita og afgangurinn er fjölómettað fita. sömu skammtastærð pekanhnetur Það gefur 1 gramm af alfa-línólensýru (ALA).
pekanhneturprótein Það er ríkt af næringarefnum og 28 grömm gefa 2.5 grömm af þessu næringarefni. Þetta magn uppfyllir 5,6% af daglegri próteinþörf fullorðinna kvenna og 4,6% fyrir fullorðna karla.
Flavonoids eru í grundvallaratriðum stór hópur jurtaefna. Þau virka sem andoxunarefni sem berjast gegn bólgum sem leiða til hjarta- og æðasjúkdóma og annarra langvinnra sjúkdóma.
100 grömm pekanhneturveitir 34 milligrömm af flavonoids, sem er frekar hátt miðað við aðrar hnetur.
Hver er ávinningurinn af pekanhnetum?
Gott fyrir hjartaheilsu
pekanhneturÞað kemur í veg fyrir sumar tegundir krabbameins með því að draga úr hættu á kransæðasjúkdómum. Það er ríkt af trefjum, sem verndar hjartaheilsu.
einnig olíusýra Það inniheldur fenól andoxunarefni, sem eru hjartaheilbrigð og hjálpa til við að koma í veg fyrir kransæðasjúkdóma og heilablóðfall.
Samkvæmt rannsókninni pekanhneturgetur hjálpað til við að koma í veg fyrir kransæðasjúkdóm með því að hindra óæskilega oxun blóðfitu.
Jafnvægi á blóðsykri
Sumar rannsóknir pekanhneturHann sagði að það gæti stutt blóðsykursstjórnun vegna trefjainnihalds.
Þó hnetur innihaldi aðallega vatnsóleysanlegar trefjar, innihalda þær einnig nokkrar leysanlegar trefjar. Leysanlegar trefjar leysast upp í vatni og mynda gellíkt efni sem virkar í líkamanum án þess að vera melt og hægir á upptöku sykurs í blóðið.
Lítil rannsókn á 26 of þungum fullorðnum á 4 vikum. pekanhnetur Hann komst að því að borða bætir getu líkamans til að nota insúlín á áhrifaríkan hátt. Insúlín er hormónið sem flytur sykur úr blóðrásinni til frumanna.
Í þessum rannsóknum kom einnig í ljós að það bætti virkni beta-frumna í brisi, sem bera ábyrgð á insúlínframleiðslu.
Styður heilaheilbrigði
pekanhneturÞað er stútfullt af næringarefnum sem geta gagnast heilastarfsemi, þar á meðal ein- og fjölómettaðar fitusýrur.
Mataræði sem inniheldur mikið af E-vítamíni tengist Alzheimerssjúkdómi og vitglöp hefur tengst því að draga úr áhættu um allt að 25%.
Þetta er vegna þess að E-vítamín og önnur andoxunarefni í matvælum úr jurtaríkinu hjálpa til við að draga úr oxunarálagi af völdum bólgu, vernda frumur og þar með vefi lífsnauðsynlegra líffæra eins og heila.
Kemur í veg fyrir oxunarálag
pekanhnetur, oxunarálag og hlaðinn andoxunarefnum, mikilvægum efnasamböndum sem hjálpa til við að vernda gegn bólgu.
Sumar rannsóknir sýna að andoxunarefni geta gegnt lykilhlutverki í heildarheilbrigði og hjálpað til við að koma í veg fyrir langvarandi sjúkdóma eins og hjartasjúkdóma, krabbamein og sykursýki.
Rannsókn sem gerð var við Loma Linda háskólann í Kaliforníu, pekanhnetur komst að því að innan 24 klukkustunda eftir að hafa borðað það jókst magn andoxunarefna í blóðrásinni. Aðrar rannsóknir sýna að það að borða hnetur dregur úr hættu á hjartasjúkdómum og krabbameini.
Bætir meltinguna
pekanhneturTrefjarnar í því styðja við ristilheilsu og auðvelda reglulegar hægðir. Það hreinsar meltingarveginn og gerir ristlinum kleift að vinna með meiri skilvirkni. Það kemur einnig í veg fyrir hægðatregðu, dregur úr hættu á ristilbólgu, ristilkrabbameini og gyllinæð.
Dregur úr hættu á brjóstakrabbameini
pekanhneturInniheldur olíusýru, fitusýru sem dregur úr hættu á brjóstakrabbameini.
Gagnlegt fyrir bein- og tannheilsu
fosfórÞað er eitt af algengustu steinefnum líkamans á eftir kalsíum. Um 85% fosfórs er að finna í beinum og tönnum en hin 15% í frumum og vefjum.
Auk þess að fjarlægja úrgang úr líkamanum styðja fosfór og kalsíum heilbrigði beina og tanna. Þetta steinefni er einnig mikilvægt fyrir vöxt og viðgerðir á frumum og vefjum og framleiðslu á DNA og RNA.
Að lokum kemur það einnig í veg fyrir vöðvaverki sem geta komið fram vegna æfinga.
Hefur bólgueyðandi ávinning
pekanhneturÞekktur fyrir bólgueyðandi ávinning magnesíum ríkur hvað varðar Rannsóknir hafa sannað að aukin magnesíuminntaka dregur úr bólguvísum í líkamanum eins og CRP (C-reactive protein), TNF (tumor necrosis factor alpha) og IL6 (interlukin 6).
Það dregur einnig úr bólgu í slagæðaveggjum og dregur þar með úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum, liðagigt, Alzheimerssjúkdómi og öðrum bólgusjúkdómum.
Lækkar blóðþrýsting
pekanhneturÞað hefur verið ákvarðað með rannsóknum að magnesíum í vatninu hjálpar til við að lækka blóðþrýsting. pekanhnetur Þó að það geti ekki læknað háþrýsting, hjálpar það að lækka hann.
Dregur úr hættu á heilablóðfalli
Rannsóknir hafa sýnt að neysla 100 milligrömm af magnesíum á dag dregur úr hættu á heilablóðfalli um 9%. pekanhnetur Það er góð uppspretta magnesíums.
Hefur krabbameinslyfja eiginleika
pekanhnetur, pólýfenól andoxunarefni ellagínsýra, E-vítamín, beta-karótín, lútín og zeaxantín Það er ríkt af plöntuefnaefnum eins og
Þessi efnasambönd gegna mikilvægu hlutverki við að fjarlægja eitruð súrefni sindurefna og vernda þannig líkamann gegn sjúkdómum, krabbameini og sýkingum.
Ellagínsýra hefur útbreiðslueiginleika sem koma í veg fyrir að ákveðin krabbameinsvaldandi efni eins og nítrósamín og fjölhringa kolvetni bindist við DNA og verndar þannig mannslíkamann gegn krabbameini.
Styrkir ónæmiskerfið
pekanhneturríkur af andoxunarefnum, mangan er heimildin. Þetta snefilefni hjálpar til við að efla ónæmi og verndar taugafrumur gegn skemmdum á sindurefnum. Nægileg manganinntaka er nauðsynleg fyrir taugaleiðni og heilastarfsemi.
Getur dregið úr PMS einkennum
Þökk sé ríku manganinnihaldi pekanhneturÞað getur dregið úr PMS einkennum eins og skapsveiflum og krampum.
Mangan þegar það er neytt með kalsíum, PMS einkenni Það hefur veruleg áhrif á tíðir og getur hjálpað til við að bæta skapið og draga úr sársauka við tíðir.
Er Pecan Walnut veik?
Rannsóknir, pekanhnetur Það hefur verið sýnt fram á að mataræði þar sem hnetur eru neyttar hjálpar til við að léttast. Þetta er vegna þess að borða hnetur eykur mettun og eykur efnaskipti.
pekanhneturFlest kolvetnin í því eru trefjar sem berast ómelt í gegnum meltingarveginn og draga úr hungri og matarlyst.
Ávinningur af pekanhnetum fyrir húðina
pekanhneturEins og margar aðrar hnetur er hún rík af næringarefnum eins og sinki, E-vítamíni, A-vítamíni, fólati og fosfór, sem gegna mikilvægu hlutverki við að viðhalda góðri húð. pekanhneturÁvinningurinn fyrir húðina er sem hér segir:
Kemur í veg fyrir húðvandamál
Næring er mikilvæg til að viðhalda heilbrigði húðarinnar og koma í veg fyrir húðvandamál. Eiturefni inni í líkamanum geta valdið sprungum í húð, sljóleika og umfram olíu.
pekanhnetur Það er góð trefjagjafi sem getur gert kraftaverk fyrir húðina. Það bætir útlit húðarinnar með því að hjálpa til við að fjarlægja eiturefni og úrgang úr líkamanum.
Hjálpar til við að halda húðinni hreinni
pekanhneturInniheldur sink, sem hjálpar til við að viðhalda heilsu húðarinnar með því að vernda gegn sýkingum. Á hinn bóginn inniheldur það A-vítamínÞað er mikilvægt andoxunarefni fyrir húðina.
Það hefur áhrif gegn öldrun
pekanhnetur, ellagínsýra, A-vítamín og E-vítamín Inniheldur mörg andoxunarefni, þ.á.m Þessi andoxunarefni berjast gegn og útrýma sindurefnum sem valda ótímabærri öldrun húðarinnar.
Þess vegna pekanhnetur Það getur komið í veg fyrir merki um öldrun eins og fínar línur, hrukkur og litarefni.
Ávinningur fyrir hárið af pekanhnetum
Rétt eins og húð er heilbrigt hár spegilmynd af heilbrigðum líkama. Þess vegna þarf nægjanleg lífsnauðsynleg næringarefni til að viðhalda heilsu hársekkjanna og koma í veg fyrir hárvandamál. Næringargildi pekanhnetagerir það gagnlegt fyrir heilsu hársins.
Örvar hárvöxt
pekanhneturÞað er frábær uppspretta L-arginíns, amínósýru sem hjálpar til við að meðhöndla skalla hjá karlmönnum þegar það er notað staðbundið og stuðlar að heilbrigðum hárvexti.
Líflegt blóðflæði um líkamann og til hársekkjanna er mikilvægt fyrir heilbrigðan hárvöxt og hársvörð. L-arginín er gagnlegt í þessu sambandi með því að gera slagæðaveggi sveigjanlegri og minna tilhneigingu til blóðtappa sem geta hindrað blóðflæði.
Kemur í veg fyrir hárlos
Blóðleysi er ein af algengustu orsökum hármissis. Það stafar af skorti á járni í blóði. góð uppspretta járns pekanhneturgetur hjálpað til við að bæta járnmagn í blóði og berjast þannig gegn hárlosi.
Hverjir eru skaðarnir af pekanhnetum?
pekanhneturÞó að það hafi nokkra hugsanlega heilsufarslegan ávinning, þá hefur það einnig nokkra galla sem þarf að íhuga.
Í fyrsta lagi þeir sem eru með ofnæmi fyrir öðrum hnetum eins og möndlum, kasjúhnetum, kastaníuhnetum og valhnetum pekanhnetur ætti að forðast að borða.
pekanhneturvirðist vera öruggt fyrir flesta, en sumir geta fengið ofnæmisviðbrögð við því. Ef um er að ræða valhnetuofnæmi bregst ónæmiskerfið við próteinum í valhnetum og veldur einkennum eins og ofsakláði, uppköstum, bólgu í hálsi, mæði og svima vegna losunar efnis sem kallast histamín.
pekanhneturÞað er mikið í kaloríum og getur valdið þyngdaraukningu þegar það er borðað í of miklu magni. Þess vegna ættu þeir sem reyna að léttast að hafa í huga hversu mikið þeir borða.
Fyrir vikið;
pekanhneturÞað er hneta rík af mörgum nauðsynlegum næringarefnum, þar á meðal trefjum, kopar, þíamíni og sinki.
Það hefur verið tengt mörgum hugsanlegum heilsufarslegum ávinningi, þar á meðal að viðhalda blóðsykursstjórnun, hjartaheilsu og heilastarfsemi.
Það er næringarríkt og inniheldur mikið af kaloríum, svo það ætti að neyta þess í hófi.
