Hverjir eru bláir litaðir ávextir og ávinningur þeirra?

Bláir litaðir ávextir líflega liti þess fjölfenól Það tekur gagnleg plöntusambönd sem kallast Það er sérstaklega hátt í anthocyanínum, pólýfenólhópi sem gefur þeim bláan lit. Þessi efnasambönd veita meira en bara lit.

Rannsóknir sýna að fóðrun anthocyanins getur aukið hjartaheilsu, dregið úr hættu á offitu, sykursýki af tegund 2, sumum krabbameinum og öðrum sjúkdómum.

hér "Er einhver blár ávöxtur?" með svari við spurningunni „bláir ávextir nöfn og kostir“...

Hvað eru bláir litaðir ávextir?

Bláberjum

BláberjumÞað er ljúffengt og fullt af næringarefnum. Það er lítið í kaloríum en inniheldur mikið magn trefja, nauðsynleg örnæringarefni eins og mangan, C- og K-vítamín.

Þessir ljúffengu ávextir innihalda mikið af anthocyanínum, öflugum andoxunarefnum sem hjálpa til við að vernda frumur gegn skemmdum af völdum óstöðugra sameinda sem kallast sindurefna.

Samkvæmt rannsókn á 10 heilbrigðum körlum geta andoxunarefnin sem finnast í um það bil 2 bollum (300 grömmum) af bláberjum þegar í stað verndað DNA gegn skaða af sindurefnum.

Að auki sýna rannsóknir að mataræði sem inniheldur mikið af anthocyanínum, sem finnast í bláberjum og öðrum ávöxtum og grænmeti, getur hjálpað til við að koma í veg fyrir heilasjúkdóma og langvinna sjúkdóma eins og hjartasjúkdóma, sykursýki af tegund 2, krabbamein og Alzheimer.

BlackBerry

Brómber eru sæt og næringarrík og bjóða upp á margvíslegan heilsufarslegan ávinning. dökkblár ávöxturer 144 grömm af brómberjum innihalda um 8 grömm af trefjum, auk 40% af ráðlögðu daglegu gildi (DV) fyrir mangan og 34% af DV fyrir C-vítamín. Sama skammtastærð gefur 24% af DV fyrir K-vítamín.

K-vítamín Það er nauðsynlegt fyrir blóðstorknun og gegnir mikilvægu hlutverki í beinheilsu.

Þó að sambandið milli K-vítamíns og beinheilsu sé enn í rannsókn, telja vísindamenn að skortur á K-vítamíni geti stuðlað að beinþynningu, ástandi þar sem bein verða veik og brothætt.

Grænt laufgrænmeti inniheldur mest af K-vítamíni, en nokkrir ávextir, eins og brómber, bláber og sveskjur, innihalda nóg til að mæta daglegum þörfum þeirra.

Brómber eru hlaðin trefjum, mangani og C-vítamíni. Það er líka einn af fáum ávöxtum sem eru háir í K-vítamíni, sem gegnir mikilvægu hlutverki í blóðstorknun og beinaheilbrigði.

Eldri-ber

Eldri-berer eitt vinsælasta náttúrulyf í heiminum. Þessi blá-fjólublái ávöxtur styrkir ónæmiskerfið og veitir vörn gegn kvefi og flensu. Það hjálpar fólki að jafna sig hraðar af þessum sjúkdómum.

Rannsóknir sýna að gagnleg plöntusambönd í eldberjum geta virkjað heilbrigðar ónæmisfrumur sem hjálpa til við að berjast gegn kvef- og inflúensuveirum.

Rannsóknir í tilraunaglasi sýna að óblandaðir útdrættir úr eldraberjum geta barist gegn flensuveirunni og komið í veg fyrir að hún sýki frumur, en þetta er enn verið að rannsaka.

Í 5 daga rannsókn hjálpaði fólki með flensu að jafna sig 4 dögum hraðar að taka 60 matskeiðar (4 ml) af óblandaðri yllaberjasírópi á dag að meðaltali en þeir sem ekki tóku fæðubótarefnið.

Elderberry ávextir eru einnig háir í C- og B6-vítamínum, tveimur næringarefnum sem vitað er að styðja við heilbrigt ónæmiskerfi. Aðeins 1 bolli (145 grömm) af elderberry gefur 6% og 58% ​​af DV fyrir C-vítamín og B20, í sömu röð.

Athugið að það getur verið best að elda þessa ávexti. Hrár elderberry geta valdið magaóþægindum, sérstaklega þegar þau eru borðuð óþroskuð. 

Elderberry er næringarríkur fjólublár-blár ávöxtur sem er mikið notaður sem náttúruleg lækning við kvefi og flensueinkennum.

Concord vínber (svart vínber)

Concord þrúgan er heilbrigður, fjólublár-blár ávöxtur sem hægt er að borða ferskan eða nota til að búa til vín, safa og sultu.

Inniheldur gagnleg plöntusambönd sem virka sem andoxunarefni. Concord vínber hafa meira magn af þessum efnasamböndum en fjólubláar, grænar eða rauðar þrúgur.

Til dæmis, í 1,5 vikna rannsókn þar sem fólk drakk 360 bolla (9 ml) af concord þrúgusafa á dag, kom fram aukning á jákvæðum ónæmisfrumum og andoxunarefnum í blóði samanborið við lyfleysuhópinn.

Að auki sýna nokkrar litlar rannsóknir að drekka Concord vínberjasafa getur bætt minni, skap og heilsu heilans.

Fjólublá concord-þrúga getur aukið friðhelgi, skap og heilaheilbrigði, en fleiri rannsóknir eru nauðsynlegar til að staðfesta þetta.

Sólber

Sólber er ber með bláfjólubláum blæ. Það er notað ferskt, þurrkað eða í sultur og safi.

Sólber er þekkt og öflugt andoxunarefni. C-vítamín er sérstaklega hátt. Einn bolli (112 grömm) af fersku sólberjum gefur meira en tvöfalt DV fyrir þetta vítamín.

Sem andoxunarefni verndar C-vítamín gegn frumuskemmdum og langvinnum sjúkdómum, einn þeirra eru hjartasjúkdómar.

Að auki gegnir C-vítamín mikilvægu hlutverki í sáralækningu, ónæmiskerfinu og viðhaldi húðar, beina og tanna.

Damson Plum

Damson plóma er notuð til að búa til sultu eða borðuð þurrkuð. Sveskjur eru vinsæll kostur við meltingarvandamálum eins og hægðatregðu.

Hár í trefjum, 1/2 bolli (82 grömm) inniheldur 6 grömm af trefjum. Plómur innihalda einnig nokkur plöntusambönd sem stuðla að hægðum og tegund af sykuralkóhóli sem kallast sorbitól.

Blár tómatur

Bláir tómatar innihalda mikið anthocyanín. Hátt anthocyanin innihald gefur það fjólubláan blæ. Það er einnig öflugt andoxunarefni. lycopene Það veitir.

Nokkrar rannsóknir sýna að neysla antósýanínríkrar matvæla getur dregið úr bólgu, verndað gegn hjartasjúkdómum og bætt heilsu augna og heila.

Athugunarrannsóknir tengja lycopen-ríkt mataræði við minni hættu á hjartasjúkdómum, heilablóðfalli og krabbameini í blöðruhálskirtli.

Bláir tómatar veita efnasambönd sem eru rík af anthocyanínum á sama tíma og þeir halda miklu magni af öðrum gagnlegum plöntusamböndum sem tengjast minni hættu á hjartasjúkdómum, heilablóðfalli og krabbameini í blöðruhálskirtli.

Hverjir eru kostir Blue Foods?

blár matur Það er ríkt af anthocyanínum og resveratrol. Þetta eru heilsueflandi plöntuefnaefni hlaðin andoxunarefnum. Andoxunarefni eru frábær fyrir ónæmi líkama okkar.

Bláa litarefnið í bláberjum og öðrum bláum matvælum kemur frá anthocyanins, andoxunarefni sem inniheldur náttúruleg pólýfenól.

Því dekkri sem ávöxturinn eða grænmetið er, því meira litarefni inniheldur það. Til dæmis innihalda bláber 15 mismunandi anthocyanín.

Anthocyanins vinna með því að gefa sindurefnum rafeind, sem gerir þeim kleift að verða skaðlausar sameindir áður en þær geta skaðað líkamann. 

Sindurefni valda því að líkaminn er undir stöðugu oxunarálagi vegna þess að þeir eru alltaf að leita að frjálsum rafeindum til að para sig saman og þegar þeir finna ekki samsvörun sína skemma þeir kerfi líkamans. Þess vegna draga anthocyanín beint úr bólgum í líkamanum.

blár maturResveratrol, sem er að finna í sedrusviði, getur drepið krabbameinsfrumur. Resveratrol er andoxunarefni með öldrun og sjúkdómavörn.

Það er einnig gott fyrir hjartaheilsu þar sem það hjálpar til við að draga úr bólgu í líkamanum sem og slæmt kólesteról. Nokkrar rannsóknir hafa komist að þeirri niðurstöðu að þetta andoxunarefni hjálpi einnig til við að koma í veg fyrir Alzheimer.

Aðrir kostir af bláum mat Það er eins og hér segir:

– Stuðlar að almennri heilsu og vinnur gegn sindurefnum sem valda sjúkdómum.

- Styður ónæmisheilbrigði.

- Styður heilaheilbrigði.

- Eykur góða kólesterólgildi (HLD).

- Það lækkar blóðþrýsting.

- Verndar gegn ákveðnum tegundum krabbameins.

- Verndar gegn sykursýki.

- Kemur í veg fyrir kvef og flensu.

Fyrir vikið;

Fyrir utan að vera ljúffengur bláberjum veitir fjölbreyttan heilsufarslegan ávinning. Þau eru næringarþétt uppspretta öflugra andoxunarefna, þar á meðal C-vítamín og gagnleg plöntusambönd sem kallast anthocyanín.

Vegna mikils andoxunarinnihalds draga þessi ber úr bólgum og halda þeim í burtu frá langvinnum sjúkdómum eins og hjartasjúkdómum og sykursýki af tegund 2.