Eldri-berÞað er ein mest notaða lækningajurt í heiminum. Hefð notuðu frumbyggjar það til að meðhöndla sýkingar; Forn Egyptar notuðu það til að lækna húð sína og brunasár. Það hefur verið almennt notað til læknismeðferðar víða í Evrópu.
Nú á dögum, eldri Það er aðallega tekið sem viðbót til að meðhöndla kvef og flensueinkenni.
Hins vegar eru hráir ávextir, börkur og lauf plöntunnar eitruð og vitað er að þeir valda magavandamálum.
Hvað er elderberry?
Eldri-ber, adoxaceae blómstrandi planta fjölskyldunnar Sambucus tegund trés. Algengasta gerðin Evrópsk eldber eða elderberry einnig þekkt sem Sambucus nigra.
Þetta tré er upprunnið í Evrópu en er einnig mikið ræktað víða um heim.
S.nigra Það verður allt að 9 metrar á hæð, samanstendur af þyrpingum af litlum hvítum eða rjómablómum. Berin finnast í litlum svörtum eða blásvörtum knippum.
Ávextirnir eru frekar harðir og þarf að elda til að geta borðað. Blómin hafa viðkvæman ilm af múskati og hægt er að borða þau hrá eða soðin.
eldberjatréÝmsir hlutar þess hafa verið notaðir til lækninga og matreiðslu í gegnum tíðina.
Sögulega hafa blómin og laufin verið notuð við verkjastillingu, bólgu, bólgu til að örva þvagframleiðslu og stuðla að svitamyndun. Börkurinn er þvagræsandi, hægðalosandi og veldur uppköstum.
Á almannafæri, eldriþurrkaðir ávextir eða safi af sem og flensu, sýkingar, sciatica, höfuðverkur, tannverkur, hjartaverkur og taugaverkir hægðalyf og þvagræsilyfjameðferð.
Einnig er hægt að elda berin og nota til að búa til safa, sultu, bökur og eldberjasíróp. Blómin eru oft soðin með sykri til að búa til sætt síróp eða bruggað sem te. Þeir má líka borða í salötum.
Elderberry næringargildi
Eldri-berÞetta er kaloríasnauð matvæli sem er stútfull af andoxunarefnum. 100 grömm ferskt elderberryÞað inniheldur 73 hitaeiningar, 18.4 grömm af kolvetnum og minna en 1 gramm af fitu og próteini. Það hefur einnig marga næringarfræðilega kosti. eldber:
hátt í C-vítamíni
100 grömm eldrihefur 6–35 mg af C-vítamíni, sem er 60% af ráðlögðum dagskammti.
mikið af fæðutrefjum
100 grömm ferskt elderberry Það inniheldur 7 grömm af trefjum.
Góð uppspretta fenólsýru
Þessi efnasambönd eru öflug andoxunarefni sem draga úr skemmdum af völdum oxunarálags í líkamanum.
Góð uppspretta flavonóls
Eldri-ber, andoxunarefni flavonól quercetinInniheldur kaempferol og isorhamnetin. Blómhlutinn inniheldur 10 sinnum meira af flavonólum en ávextirnir.
ríkur af anthocyanin
Þessi efnasambönd gefa ávöxtunum sinn einkennandi djúpa svart-fjólubláa lit og eru öflugt andoxunarefni með bólgueyðandi áhrif.
Eldri-berNákvæm næringarsamsetning jurtanna fer eftir fjölbreytni plöntunnar, þroska ávaxtanna og umhverfis- og loftslagsaðstæðum. Þess vegna getur næringarinnihaldið verið mismunandi.
Hverjir eru kostir elderberry?
Eldri-berÞað eru margir tilkynntir kostir af Ásamt því að vera næringarríkt getur það einnig barist gegn kvefi og flensueinkennum, stutt hjartaheilsu og barist gegn bólgum og sýkingum.
Útdrætti úr svörtum elderberjum og greint hefur verið frá því að innrennsli blóm dragi úr alvarleika og lengd inflúensu.
Til meðhöndlunar á kvefi eldriViðskiptablöndur þess eru fáanlegar í ýmsum myndum, þar á meðal vökva, hylki, munnsogstöflu.
Í rannsókn á 60 einstaklingum með flensu, 15 ml fjórum sinnum á dag eldberjasíróp Í ljós kom að þeir sem fengu léttir sýndu bata á einkennum innan tveggja til fjögurra daga, en samanburðarhópurinn tók sjö til átta daga að jafna sig.
Í annarri rannsókn á 64 manns, 175 mg á tveimur dögum elderberry þykkni Reynt hefur verið að munntöflur bæta verulega flensueinkenni, þar á meðal hita, höfuðverk, vöðvaverki og nefstífla, eftir aðeins 24 klst.
Einnig 300mg þrisvar á dag elderberry þykkni Rannsókn á 312 flugferðamönnum sem tóku hylki sem innihéldu hylki leiddi í ljós að þeir sem veiktust upplifðu styttri veikindi og minna alvarleg einkenni.
Til að sannreyna þessar niðurstöður og eldriStærri rannsóknir eru nauðsynlegar til að ákvarða hvort inflúensa geti gegnt hlutverki í að koma í veg fyrir inflúensu.
Hafðu í huga að meirihluti rannsókna hefur aðeins verið gerðar á viðskiptavörum og lítið er vitað um öryggi eða virkni heimilisúrræða.
Hátt í andoxunarefni
Við eðlileg efnaskipti er hægt að losa hvarfgjarnar sameindir sem geta safnast fyrir í líkamanum. Þetta getur valdið oxunarálagi, sem leiðir til þróunar sjúkdóma eins og sykursýki af tegund 2 og krabbameins.
Andoxunarefni eru náttúrulegir þættir matvæla, þar á meðal sum vítamín, fenólsýrur og flavonoids sem geta fjarlægt þessar hvarfgjarnar sameindir.
Rannsóknir benda til þess að mataræði sem er mikið af andoxunarefnum gæti hjálpað til við að koma í veg fyrir langvinna sjúkdóma.
blóm af elderberry plantaBerin og laufin eru frábær uppspretta andoxunarefna. Í einni rannsókn, eldriÞað hefur reynst vera eitt áhrifaríkasta andoxunarefnið.
Að auki, rannsókn 400 ml eldberjasafi komst að því að klukkutíma eftir drykkju batnaði andoxunarefnastaða manna. Í annarri rannsókn á rottum elderberry þykknihefur reynst hjálpa til við að draga úr bólgu og oxandi vefjaskemmdum.
Eldri-ber Þó að það hafi sýnt lofandi niðurstöður á rannsóknarstofunni eru rannsóknir á mönnum og dýrum enn takmarkaðar.
Að auki getur vinnsla eldberja, eins og útdráttur, hitun eða safa, dregið úr andoxunarvirkni þeirra.
Þess vegna geta vörur eins og síróp, safi, te og sultu haft minni ávinning samanborið við sumar niðurstöður sem sjást í rannsóknarstofurannsóknum.
Gott fyrir hjartaheilsu
Eldri-bergetur haft jákvæð áhrif á sum merki um heilsu hjarta og æða.
Nám, eldberjasafiSýnt hefur verið fram á að það getur dregið úr magni fitu og kólesteróls í blóði. Mataræði sem er mikið af flavonoids eins og anthocyanins hefur einnig reynst draga úr hættu á hjartasjúkdómum.
400 mg þrisvar á dag í tvær vikur Elderberry þykkni Rannsókn á 34 einstaklingum sem fengu lyfið leiddi í ljós lítilsháttar lækkun á kólesterólgildum, þótt niðurstöðurnar væru ekki tölfræðilega marktækar.
Önnur rannsókn á músum með hátt kólesteról, elderberry Hann komst að því að mataræði sem inniheldur fæði sem er hátt í lifur og ósæð minnkaði magn kólesteróls í blóði, en ekki í blóði.
frekara nám, eldrikomist að því að rottur fengu matvæli sem innihéldu pólýfenól unnin úr
Einnig, eldri getur dregið úr magni þvagsýru í blóði. Há þvagsýra tengist auknum blóðþrýstingi og skaðlegum áhrifum á heilsu hjartans.
Þar að auki, eldri Það getur aukið insúlínseytingu og stjórnað blóðsykri.
Með hliðsjón af því að sykursýki af tegund 2 er mikilvægur áhættuþáttur hjarta- og æðasjúkdóma er blóðsykursstjórnun mikilvæg til að koma í veg fyrir þetta ástand.
rannsókn, eldberjablómgetur hjálpað til við að lækka blóðsykursgildi α Sýnt hefur verið fram á að það hamlar glúkósíðasa ensíminu. Þar að auki, eldri Framfarir í blóðsykursstjórnun sáust í rannsóknum á rottum með sykursýki
Þrátt fyrir þessar góðu niðurstöður hefur ekki sést bein minnkun á hjartaáföllum eða öðrum einkennum hjartasjúkdóma og frekari rannsókna á mönnum er þörf.
Gagnlegt fyrir meltingu og þörmum
Sumar rannsóknir eldberja teHún bendir á að salvía gæti gagnast hægðatregðu og stuðlað að reglusemi og meltingarheilbrigði.
Lítil slembiröðuð rannsókn með nokkrum jurtum eldri komist að því að tiltekið efnasamband sem inniheldur
Húðávinningur af Elderberry
Eldri-berÞað er oft notað í snyrtivörur. Bioflavonoids, andoxunarefni og A-vítamín innihald gera það að frábæru innihaldsefni fyrir heilsu húðarinnar.
Ekki nóg með það, vísindamennirnir taka líka fram að efnasamband sem finnast í ávöxtum getur veitt húðinni náttúrulega uppörvun.
anthocyanin, eldriÞað er tegund náttúrulegs plöntulitarefnis sem hefur verið sýnt fram á að hafa bólgueyðandi og andoxunareiginleika.
Sumir vísindamenn fullyrða að þetta efnasamband geti bætt uppbyggingu og ástand húðarinnar fyrir heildarheilbrigði húðarinnar.
Aðrir kostir Elderberry
Þó að vísindalegar sannanir fyrir mörgum af þessum séu takmarkaðar, eldriÞað eru margir aðrir kostir við:
Hjálpar til við að berjast gegn krabbameini
Bæði evrópskt og amerískt eldriÍ tilraunaglasrannsóknum hefur komið í ljós að það hefur krabbameinsvaldandi eiginleika.
Berst gegn skaðlegum bakteríum
eldber, Helicobacter pylori Það hefur komið í ljós að það getur hamlað vexti baktería eins og skútabólga og berkjubólgu.
Getur stutt við ónæmiskerfið
í rottum eldri Pólýfenól hafa reynst styðja við ónæmisvörn með því að fjölga hvítum blóðkornum.
Getur verndað gegn UV geislun
Elderberry þykkni Í ljós kom að húðvara sem inniheldur sólarvarnarstuðul (SPF) 9.88.
Getur aukið þvaglát
eldberjablómreyndist auka tíðni þvagláta og magn saltútskilnaðar hjá rottum.
Þó þessar niðurstöður séu áhugaverðar er þörf á frekari rannsóknum á mönnum til að ákvarða hvort áhrifin séu raunverulega marktæk.
Hver er skaðinn af elderberry?
Eldri-berÞó að það hafi efnilegan ávinning, þá eru líka nokkrar hættur tengdar neyslu þess. Húðin, óþroskaðir ávextir og fræ geta valdið magavandamálum þegar þau eru borðuð í miklu magni, lektín Það inniheldur lítið magn af efnum sem kallast
Auk þess, eldberjaplantainniheldur efni sem kallast blásýruglýkósíð, sem í sumum tilfellum geta losað blásýru. Þetta er eiturefni sem finnast einnig í apríkósukjarna og möndlum.
100 grömm ferskt elderberry Það inniheldur 3 mg af blásýru í 100 grömm af ferskum laufum og 3-17 mg í 60 grömm af ferskum laufum. Aðeins 3% af skammtinum sem myndi leiða til dauða fyrir XNUMX kg einstakling.
Hins vegar innihalda verslunarafurðir og soðnir ávextir ekki blásýru og því eru engar fregnir af dauða þeirra sem borða þá. Ósoðnir ávextir, laufblöð, börkur eða eldberjarótÁtareinkenni eru ógleði, uppköst og niðurgangur.
S. mexicanaelderberry fjölbreytniEin tilkynning er um átta manns sem veiktust eftir að hafa drukkið safa af nýtíndum berjum, þar á meðal blöð og greinar af . Þeir fundu fyrir ógleði, uppköstum, máttleysi, svima og dofa.
Eitruð efni í ávöxtum er hægt að fjarlægja á öruggan hátt með því að elda. Hins vegar ætti ekki að nota greinar, gelta eða lauf til matreiðslu eða safa.
Ef þú ert að safna blómum eða ávöxtum, ylberjategundir plantan getur verið eitruð, hvort sem hún er amerísk eða Evrópsk eldber vertu viss um að svo sé. Fjarlægðu einnig börkinn eða laufin fyrir notkun.
Eldri-berEkki er mælt með því fyrir börn yngri en 18 ára, unglinga og þungaðar konur eða konur með barn á brjósti. Þrátt fyrir að ekki hafi verið greint frá aukaverkunum hjá þessum hópum eru ekki nægar upplýsingar til að staðfesta öryggi þess.
Vegna öflugra áhrifa þess á heilsu, eldrigetur hugsanlega haft samskipti við nokkur lyf. Ef þú ert að taka eitthvað af eftirfarandi lyfjum, yllaberjauppbót eða annað eldri Talaðu við heilbrigðisstarfsmann áður en þú notar náttúrulyf:
- Sykursýkislyf
- Þvagræsilyf (vatnslyf)
- Lyfjameðferð
- ónæmisbælandi lyf, þ.mt barksterar (prednisón) og lyf sem notuð eru til að meðhöndla sjálfsofnæmissjúkdóma
-Hægðalyf
- Theophylline (TheoDur)
Fyrir vikið;
Eldri-berÞað er tegund af plöntu sem er ræktuð fyrir lækningaeiginleika sína og notuð til að meðhöndla ýmsa kvilla.
Það getur veitt léttir frá kvefi og flensueinkennum, sem og ofnæmi og sinusýkingum.
Það getur einnig hjálpað til við að lækka blóðsykur, bæta hjartaheilsu, styðja við heilsu húðarinnar og verka sem náttúrulegt þvagræsilyf.
Þessi jurt er fáanleg í sírópi, safa og teformi.
Þó að viðskiptavörur séu almennt öruggar til neyslu, borða hrá elderberry getur valdið einkennum eins og ógleði, niðurgangi og uppköstum.
Ekki er mælt með notkun þessarar veirueyðandi jurt fyrir þungaðar konur, konur með barn á brjósti, börn eða þá sem eru með sjálfsofnæmissjúkdóma.
