Bláberjum Það er sætur og næringarríkur ávöxtur. Það er kallað ofurfæða vegna ótrúlegra heilsubótar.
Vísindalega"Bólusetning þekktur sem "ssp" bláberjumeru af sömu tegund og berjaávextir eins og trönuber.
Það er upprunnið í Norður-Ameríku en er nú ræktað í atvinnuskyni í Ameríku og Evrópu.
borða bláberÞað getur hjálpað til við að stjórna blóðsykri, sem og heilsu hjarta og heila. Það er frábær uppspretta margra vítamína, gagnlegra plöntuefnasambanda og andoxunarefna.
"Hvað gerir bláber", "hver er ávinningur bláberja", "eru bláber skaðleg?" Hér eru svörin við spurningunum…
Næringargildi bláberja
Bláberjumer blómstrandi runni sem gefur af sér blá-fjólubláa ávexti. Bláberjum Það er lítið, hefur ávexti um 5-16 millimetra í þvermál.
Það er venjulega borðað ferskt, en stundum frosið eða kreist. Það er hægt að nota fyrir ýmsar bakaðar vörur, sultur, hlaup og bragðefni.
mismunandi bláberjaafbrigði í boði, þannig að útlit þeirra getur verið örlítið mismunandi. Tvö algengustu afbrigðin, highbush og lowbush tegund af bláberjumrúlla.
Þeir eru grænir í fyrstu, verða síðan fjólubláir-bláir þegar þeir þroskast.
BláberjumÞað er næringarríkast meðal berjaávaxta eins og jarðarber, hindber og brómber. 1 bolli (148 grömm) næringarefnainnihald bláberja er sem hér segir:
Kaloríur: 84
Vatn: 85%
Trefjar: 4 gramm
Kolvetni: 15 grömm
C-vítamín: 24% af RDI
K-vítamín: 36% af RDI
Mangan: 25% af RDI
Það inniheldur einnig lítið magn af ýmsum öðrum næringarefnum.
Bláberjakolvetnagildi
BláberjumÞað samanstendur af 14% kolvetnum og 85% vatni. Það inniheldur lítið magn af próteini (0.7%) og fitu (0.3%). Flest kolvetni koma úr einföldum sykri eins og glúkósa og frúktósa, með nokkrum trefjum.
Sykurstuðull bláberja er 53. Það er tiltölulega lágt gildi. Af þessari ástæðu, bláberjum Það veldur ekki mikilli hækkun á blóðsykri og er öruggt fyrir sykursjúka.
Bláberja trefjainnihald
Fæðutrefjar eru mikilvægur þáttur í hollu mataræði og hafa verndandi áhrif gegn ýmsum sjúkdómum. Eitt glas bláberjum Það inniheldur 3.6 grömm af trefjum. 16% af kolvetnainnihaldinu eru í formi trefja.
Vítamín og steinefni sem finnast í bláberjum
Bláber eru góð uppspretta ýmissa vítamína og steinefna.
K1 vítamín
BláberjumÞað er góð uppspretta K1-vítamíns, einnig þekkt sem phylloquinone. Þó að K1-vítamín sé að mestu leyti tengt blóðstorknun getur það einnig stuðlað að beinheilsu.
C-vítamín
C-vítamín er mikilvægt andoxunarefni fyrir heilsu húðarinnar og ónæmisvirkni.
mangan
Þetta nauðsynlega steinefni er nauðsynlegt fyrir eðlileg umbrot amínósýra, próteina, lípíðs og kolvetna.
Bláberjum Það er ríkt af andoxunarefnum og gagnlegum jurtasamböndum. Þar á meðal eru:
antósýanín
Anthocyanín eru helstu andoxunarefnasamböndin sem finnast í bláberjum. Mikið úrval af flavonoids fjölfenól þau tilheyra fjölskyldunni. Talið er að anthósýanín séu ábyrg fyrir mörgum af jákvæðum heilsuáhrifum bláberja.
BláberjumMeira en 15 anthocyanín hafa verið auðkennd, en malvidín og delphinidin eru ríkjandi efnasambönd. Þessi andoxunarefni bláberjumhvaða lit það gefur og getur dregið úr hættu á hjartasjúkdómum.
quercetin
Mikil inntaka af þessu flavonóli tengist lægri blóðþrýstingi og minni hættu á hjartasjúkdómum.
myricetin
Þetta flavonól hefur marga heilsufarslegan ávinning og hefur eiginleika sem geta komið í veg fyrir krabbamein og sykursýki.
Andoxunarefni eru mikilvæg. Þeir vernda líkamann gegn skemmdum af völdum sindurefna, sem eru óstöðugar sameindir sem geta skaðað frumubyggingu og stuðlað að öldrun og sjúkdómum eins og krabbameini.
BláberjumÞað hefur mesta andoxunargetu af almennum ávöxtum og grænmeti.
BláberjumHelstu andoxunarefnasamböndin í flavonoids tilheyra stórri fjölskyldu fjölfenóla sem kallast flavonoids. Sérstaklega er talið að anthósýanín séu ábyrg fyrir mörgum af jákvæðum heilsufarsáhrifum þeirra.
Dregur úr DNA skemmdum
Oxandi DNA skemmdir eru hluti af daglegu lífi. Talið er að það eigi sér stað tugþúsundir sinnum á dag í hverri einustu frumu líkamans.
DNA skemmdir gegna einnig mikilvægu hlutverki í þróun sjúkdóma eins og krabbameins.
BláberjumVegna mikils andoxunarinnihalds hjálpar það að hlutleysa sum sindurefna sem skemma DNA.
Í 4 vikna rannsókn fengu 168 þátttakendur 1 lítra á dag. bláberjum og eplasafablöndu. Í lok rannsóknarinnar minnkaði oxandi DNA skemmdir vegna sindurefna um 20%.
Verndar hjartaheilsu
Hjartasjúkdómar eru helsta dánarorsök heims. Nám, bláberjum fann tengsl á milli flavoníðríkra matvæla, svo sem
Sumar rannsóknir bláberjumÞessi rannsókn sýnir að sedrusvið getur haft verulegan heilsufarslegan ávinning fyrir fólk með háan blóðþrýsting, sem er stór áhættuþáttur hjartasjúkdóma.
BláberjumÞað hindrar oxun LDL kólesteróls, mikilvægt skref í hjartasjúkdómaferlinu.
Kemur í veg fyrir skemmdir á kólesteróli í blóði
Oxunarskemmdir takmarkast ekki við frumur og DNA. Það skapar einnig vandamál þegar LDL lípóprótein („slæmt“ kólesteról) í blóðrás eru oxuð. Til dæmis er LDL oxun mikilvægt skref í hjartasjúkdómaferlinu.
BláberjumAndoxunarefnin í innihaldinu eru sterk tengd minni magni oxaðs LDL.
BláberjumAð neyta 50 gramma skammts af lilac á dag dró úr LDL-oxun um 27% hjá offitusjúklingum á átta vikna tímabili.
Önnur rannsókn fann 75 grömm með aðalmáltíð. bláberjum sýndi að neysla LDL lípópróteina dregur verulega úr oxun LDL lípópróteina.
Lækkar blóðþrýsting
BláberjumÞað veitir verulegan ávinning fyrir fólk með háan blóðþrýsting. Í einni rannsókn, 50 grömm á dag í átta vikur. bláberjum Eftir að hafa neytt þess, upplifðu offitu einstaklingar í mikilli hættu á hjartasjúkdómum 4-6% lækkun á blóðþrýstingi.
Aðrar rannsóknir hafa fundið svipuð áhrif, sérstaklega hjá konum eftir tíðahvörf. Afleiðingarnar eru hugsanlega gríðarlegar, í ljósi þess að hár blóðþrýstingur er ein helsta orsök hjartaáfalla og heilablóðfalla.
Hjálpar til við að viðhalda heilastarfsemi og bæta minni
Oxunarálag flýtir fyrir öldrun í heilanum og hefur neikvæð áhrif á heilastarfsemina.
Samkvæmt dýrarannsóknum, bláberjum Andoxunarefnin í því safnast fyrir í heilasvæðum sem nauðsynleg eru fyrir greind. Þeir hafa bein samskipti við öldrun taugafrumna og bæta frumuboð.
Í einni rannsókn voru 9 aldraðir þátttakendur með væga vitræna skerðingu daglega bláberjasafi neytt. Eftir 12 vikur batnaði nokkur merki um heilastarfsemi.
Í sex ára rannsókn þar sem 16.010 aldraðir þátttakendur tóku þátt, bláberjum og þeir uppgötvuðu að jarðarber seinka vitrænni öldrun um nálægt 2.5 ár.
Sýnir sykursýkislækkandi áhrif
Rannsóknir, bláberjumbendir til þess að anthocyanín geti haft jákvæð áhrif á insúlínnæmi og glúkósaefnaskipti.
Í rannsókn sem tók þátt í 32 offitusjúklingum með insúlínviðnám, bláberjum sviflausn leiddi til verulegra umbóta á insúlínnæmi.
Bætt insúlínnæmi mun draga úr hættu á efnaskiptaheilkenni og sykursýki af tegund 2, sem er stærsta heilsufarsvandamál heimsins um þessar mundir.
Berst gegn þvagfærasýkingu
Þvagfærasýkingar eru algengt vandamál hjá konum. Trönuberjasafi er þekktur fyrir að koma í veg fyrir slíkar sýkingar.
Bláberjum Það er nokkuð náskylt trönuberjum og inniheldur mörg af sömu virku innihaldsefnunum og trönuberjasafi. Þessi efni E. coli Það kemur í veg fyrir að bakteríur eins og bakteríur festist við þvagblöðruvegginn.
Bláberjum hefur ekki verið rannsakað mikið í þessu skyni, en sýnir svipuð áhrif og trönuber þvagfærasýkingu getur sýnt fram á getu sína til að berjast
Hjálpar til við að draga úr vöðvaskemmdum eftir erfiðar æfingar
Kröftug hreyfing getur valdið vöðvaverkjum og þreytu. Þetta er að hluta knúið áfram af staðbundinni bólgu og oxunarálagi í vöðvavef.
Bláberja viðbót Það lágmarkar minnkun á sársauka og vöðvaafköstum með því að draga úr skemmdum sem verða á sameindastigi.
Í lítilli rannsókn á 10 kvenkyns íþróttamönnum, eftir erfiðar fótaæfingar bláberjum hraðari vöðvamyndun.
Léttast bláber?
Bláberjum Hann er trefjaríkur og hitaeiningasnauður, sem gerir ávextina að kjörnu snarli á milli mála fyrir þá sem vilja léttast.
Líkaminn getur ekki melt trefjar, svo það er mjög mikilvægur þáttur í mataræðinu. BláberjumÞað er ríkt af leysanlegum trefjum, sem er tegund af vatnsleysanlegum trefjum. Leysanleg trefjar hægja á meltingarferlinu, sem gerir þér kleift að verða saddur lengur.
Ávinningur fyrir hár af bláberjum
Rík uppspretta B-vítamína og proanthocyanidins bláberjum Það er mjög gagnlegt fyrir hárið.
Auðveldar hárvöxt
BláberjumHjálpar til við að stuðla að hárvexti vegna nærveru proanthocyanidin efna.
Hár samanstendur af dauðum frumum sem kallast keratín. Hárvöxtur á sér stað þegar dauðar frumur ýta út af hársekkjum vegna framleiðslu nýrra frumna.
Það gerist í þremur áföngum - vöxtur eða anagen, losun eða catagen, og hvíld eða telogen. Bláberjum Proanthocyanidín, efnin sem finnast í því, örva hárvöxt með því að flýta fyrir umskiptum frá telogen til anagen. Fyrir þetta bláberja maski laus. Hér er uppskriftin:
efni
– Handfylli af bláberjum
- Ólífuolía
Hvernig er það gert?
– Blandið báðum hráefnunum saman til að búa til maskarann.
– Berið í hárið, einbeittu þér upp að rótum.
- Skolið með volgu vatni eftir 20-30 mínútur.
Athygli!!!
Bláberjum Getur valdið miklum þurrki þegar það er notað í miklu magni. Fyrir náttúrulega þurrt hár, bláberjumMælt er með því að þú notir það varlega og bætir hunangi í hármaskann.
Kemur í veg fyrir ótímabært gránað hár
Gráandi hár tengist öldrun, þar sem hárið missir litarefni sitt. Þrátt fyrir að engar endanlegar upplýsingar liggi fyrir um hvernig ótímabær gráning á sér stað hjá sumum, er talið að gena og B12-vítamínskortur séu aðal þættirnir.
Skortur á B12 vítamíni veldur ástandi sem kallast pernicious anemia, þar sem grátt hár er einkenni. Bláberjum Þar sem það er góð uppspretta B12 vítamíns er hægt að snúa því við með fullnægjandi inntöku vítamínsins.
Kostir bláberja fyrir húðina
Berst gegn einkennum öldrunar
Tilvist sindurefna á húðinni getur valdið alvarlegum skaða. Snemma öldrunareinkenni eins og hrukkur, þurr húð og aldursblettir má sjá.
Útlit æðahnúta og æðahnúta eru önnur einkenni sem tengjast öldrun. Æðahnútar og æðahnútar eru víkkaðar æðar sem eru nógu nálægt húðinni til að þær sjáist. Húðin getur virst blettótt vegna veikingar á æðaveggjum.
borða bláberHjálpar til við að snúa við einkennum öldrunar. Þessi ofurfæða er rík af andoxunarefnum.
Andoxunarefni eru sameindir sem koma í veg fyrir að aðrar sameindir oxist. Oxun er tap rafeinda í sameind, sem leiðir til framleiðslu á sindurefnum.
Þeir geta alveg skemmt eða jafnvel eyðilagt frumur. Andoxunarefni bregðast við sindurefnum og koma í veg fyrir að þau valdi skaða. Einn bolli bláberjumInniheldur 13.427 andoxunarefni og flavonoids, þar á meðal A- og C-vítamín.
Plöntuefna- og andoxunarefnin sem eru til staðar í ávöxtunum hjálpa til við að hlutleysa sindurefna, sem kemur í veg fyrir frekari skemmdir. Þeir hjálpa einnig að styrkja æðar og lækna brotnar háræðar.
Meðhöndlar og kemur í veg fyrir unglingabólur
Fyrir þá sem eru með unglingabólur bláberjumgetur hjálpað til við að koma í veg fyrir húðlitun.
Bláberjumhefur háan styrk af salicýlati, sem er salt salisýlsýru. Salisýlsýra er mikið notað í staðbundnar meðferðarvörur fyrir unglingabólur.
Hæfni þess til að fjarlægja dauða húð, opna stíflaðar svitaholur og vinna gegn bakteríum gerir það að mjög áhrifaríkri meðferð við unglingabólur.
Veitir trefjar
Trefjar eru óaðskiljanlegur hluti af jafnvægi í mataræði. ríkur af trefjum bláberjumÞað er gagnlegt ekki aðeins til að halda meltingarfærum heilbrigt heldur einnig til að halda húðinni heilbrigðum.
Trefjar hjálpa til við að fjarlægja ger og sveppi úr líkamanum í formi saurs. Þetta kemur í veg fyrir að þau skilist út í gegnum húðina, sem getur valdið útbrotum og unglingabólum..
Þessi ofurávöxtur, ásamt öðrum innihaldsefnum, hreinsar húðina, hjálpar til við að viðhalda heilbrigði húðarinnar og dregur úr olíumagni húðarinnar.
