Hvernig á að nota Carob duft? Kostir og skaðar

Carob er ávöxtur carob trésins. Hann er langur, þykkur og örlítið sveigður dökkbrúnn. 

karob hveiti einnig kallað karobduftÞað er notað sem valkostur við kakó.

Hann er gerður úr þurrkuðum og ristuðum karobum. útsýni kakóeða mjög svipað. Það er notað sem náttúrulegt sætuefni í bakaðar vörur. Það hefur sætt bragð.

Næringargildi carobdufts

Carob er náttúrulegt andoxunarefni sem veitir ofnæmis, sótthreinsandi og bakteríudrepandi ávinning. Það er ríkt af vítamínum B, E og D. 

Það inniheldur einnig steinefni eins og kalíum, kalsíum og magnesíum. Trefjar, pektín og próteinríkt.

2 matskeiðar af karobduftiNæringargildi; 

Hver er ávinningurinn af Carob dufti?

Náttúrulega lítið í fitu

• karobduft Það inniheldur nánast enga olíu. 
• Magn sykurs og kolvetna er minna en kakó.
• 2 matskeiðar af karobdufti Inniheldur 6 grömm af sykri. Ef í stað súkkulaðidufts karobduft þú sparar fitu og hitaeiningar.

Lítið í natríum

• Ráðlagt magn af natríum sem á að neyta daglega er 2,300 mg. of mikið natríum hár blóðþrýstingurgetur valdið hjartaáfalli, heilablóðfalli, beinþynningu og nýrnavandamálum.
• karobduft inniheldur ekki natríum. Það er frábær kostur fyrir fólk sem þarf að neyta minna natríums.

kalsíuminnihald

• kalsíum Það er mikilvægt steinefni fyrir beinheilsu. tvær matskeiðar karobduft Það inniheldur 42 mg af kalsíum.
• Kakó inniheldur oxalatsambönd sem draga úr frásogi líkamans á kalki. Oxalateykur hættuna á að fá nýrnasteina. karobduft inniheldur ekki oxalat. 

Hár í trefjum

• tvær matskeiðar karobduftInniheldur 5 grömm af trefjum. Lyfta Það gagnast eftirfarandi aðstæðum:
• Með því að borða minna heldur það þér saddur lengur.
• Það kemur í veg fyrir hægðatregðu.
• Verndar heilsu þarma.
• Jafnvægi á blóðsykri.
• Lækkar kólesteról. 

glútenlaus

• Glúten er prótein sem finnst í hveiti, byggi og rúgi. Hjá sumum kveikir glúten ónæmiskerfið til að ráðast á smágirnið.
• Glútenóþol Í þessum tilvikum, sem valda glútenóþoli eða valda glútenóþoli, er ekki hægt að neyta matvæla sem innihalda glúten. 
• karobduft það er glúteinlaust.

niðurgangur

• tannín þökk sé innihaldi þess, karobduft Það er notað sem náttúruleg lækning við niðurgangi. Tannín eru pólýfenól sem finnast í sumum plöntum.

Koffínlaust

• koffínÞað er náttúrulegt örvandi efni. Hjá sumum veldur það aukaverkunum eins og svefnleysi, hröðum hjartslætti, pirringi, magaóþægindum og vöðvaskjálfta.
• karobduft inniheldur ekki koffín. Þetta eru góðar fréttir fyrir þá sem eru viðkvæmir fyrir koffíni og eru að leita að öðrum kosti en súkkulaði.

andoxunarefni

• Trefjarnar í carob eru rík uppspretta pólýfenól andoxunarefna.
• Það hefur komið í ljós að gallsýra, með flavonoid og polyphenol andoxunarefnum sínum, hreinsar sindurefna og drepur krabbameinsfrumur. 
• Rannsóknir segja að flavonoids hafi bólgueyðandi, krabbameinslyf og sykursýkislyf.

Inniheldur ekki týramín

• Týramín, amínósýra týrósínÞað er aukaafurð af. Matur sem inniheldur týramín veldur mígreni og höfuðverk.
• Vegna þess að súkkulaði inniheldur týramín er ekki mælt með því fyrir fólk með mígreni. 
• Carob inniheldur ekki týramín og þeir sem eru með mígreni geta neytt á öruggan hátt.

sykursýki

• Leysanlegu trefjarnar í carob stjórna blóðsykri.
• Að stjórna blóðsykri er mjög mikilvægt fyrir fólk með sykursýki. 
• Það kemur einnig í veg fyrir sykursýki.

Veikist karobduft?

• karobduft Ef það er notað í stað kaloríuríkrar fæðu eins og nammi og súkkulaði hjálpar það til við að léttast vegna þess að kaloríu- og fituinnihald er lægra.

Hver er skaðinn af karobdufti?

• karobduft Það er talið öruggt og lítil hætta. 
• Ofnæmi er sjaldgæft. En fólk með hnetu- og belgjurtaofnæmi karobduftgetur sýnt ofnæmisviðbrögð.
• Það er ekki öruggt fyrir ungbörn með bakflæði í meltingarvegi, barnshafandi konur eða fólk með blóðleysi, sykursýki, blóðfituhækkun (hátt kólesteról) eða of mikið þvagsýrugigt (lágt þvagsýru).

Hvernig á að nota karobduft?

karobduft hægt að nota á eftirfarandi hátt:

• Það má nota í allar vörur þar sem kakó og súkkulaði er notað.
• Það er hægt að neyta þess í stað sykurs vegna sætuáhrifa.
• Það má bæta við smoothies og drykki.
• Á jógúrt eða ís karobduft má strá yfir.
• Það má bæta í brauðdeig eða pönnukökudeig.
• Heitt súkkulaði karobdufthægt að gera með
• Það má bæta við rjómabúðinginn.
• Það má nota í kökur.