K-vítamín er nauðsynlegt steinefni vegna hlutverks þess í blóðstorknun. Það samanstendur af nokkrum hópum af vítamínum sem hafa marga heilsufarslegan ávinning umfram það að hjálpa til við blóðtappa. Það eru tvær megingerðir K-vítamíns. K1 og K2 vítamín.
K1 vítamín, kallað "phylloquinone," er að mestu að finna í jurtafæðu eins og grænu laufgrænmeti. Það er um 75-90% af öllu K-vítamíni sem menn neyta.
K2 vítamín finnast í gerjuðum matvælum og dýraafurðum. Það er einnig framleitt af bakteríum í þörmum. Það hefur nokkrar undirtegundir sem kallast menakínónar (MKs) miðað við lengd hliðarkeðjunnar. Þetta eru allt frá MK-4 til MK-13.
K1 og K2 vítamín Það er nokkur munur á þeim. Við skulum skoða þær núna.
Munurinn á K1 og K2 vítamíni
Hver er munurinn á K1 og K2 vítamíni?
Meginhlutverk allra tegunda K-vítamíns er að virkja prótein sem gegna mikilvægu hlutverki í blóðstorknun, hjartaheilsu, heilastarfsemi og beinaheilbrigði.
Hins vegar, vegna mismunandi frásogs, flutnings inn í líkama og vef, K1 og K2 vítamín hafa mjög mismunandi áhrif á heilsuna.
Almennt séð frásogast K1-vítamín í plöntum minna af líkamanum.
Minna er vitað um frásog K2-vítamíns. Hins vegar telja sérfræðingar að K2-vítamín sé frásogara en K1-vítamín, því það er oft að finna í matvælum sem innihalda fitu.
Þetta er vegna þess að K-vítamín er fituleysanlegt vítamín. fituleysanleg vítamínÞað frásogast mun betur þegar það er borðað með olíu.
Að auki gerir langa hliðarkeðjan K2-vítamíns lengri blóðrás en K1-vítamín. K1 vítamín getur verið í blóði í nokkrar klukkustundir. Sumar tegundir K2 geta verið í blóðinu í marga daga.
Sumir vísindamenn telja að lengri hringrásartími K2-vítamíns gæti nýst betur í vefjum sem staðsettir eru um allan líkamann. K1 vítamín er fyrst og fremst flutt í lifur og notað.
í líkamanum K1 og K2 vítamínLágur blóðþrýstingur eykur hættuna á beinbrotum.
Það gegnir mikilvægu hlutverki við að koma í veg fyrir hjartasjúkdóma.
Það dregur úr tíðablæðingum með því að stjórna virkni hormóna.
Það hjálpar til við að berjast gegn krabbameini.
Það bætir starfsemi heilans.
Það hjálpar til við að halda tönnum heilbrigðum.
Það bætir insúlínnæmi.
Hvað veldur K-vítamínskorti?
K-vítamínskortur er sjaldgæfur hjá heilbrigðu fólki. Það kemur venjulega fram hjá fólki með alvarlega vannæringu eða vanfrásog, og stundum hjá fólki sem tekur lyf.
Eitt af einkennum K-vítamínskorts er of mikil blæðing sem ekki er auðvelt að stöðva.
Jafnvel þótt þú sért ekki með K-vítamínskort, ættir þú samt að fá nóg K-vítamín til að koma í veg fyrir hjartasjúkdóma og beinsjúkdóma eins og beinþynningu.
Hvernig á að fá nóg K-vítamín?
Ráðlagður fullnægjandi inntaka fyrir K-vítamín er byggð á K1-vítamíni einu sér. Það er stillt á 90 míkrógrömm á dag fyrir fullorðna konur og 120 míkrógrömm á dag fyrir fullorðna karla.
Þetta er auðveldlega hægt að ná með því að bæta skál af spínati við eggjaköku eða salat eða með því að neyta hálfs bolla af spergilkáli eða rósakál í kvöldmatinn.
Einnig mun það að neyta þeirra með fitugjafa eins og eggjarauðu eða ólífuolíu hjálpa líkamanum að taka upp K-vítamín betur.
Eins og er eru engar ráðleggingar um hversu mikið K2-vítamín á að taka. Að bæta ýmsum K2-vítamínríkum matvælum við mataræði þitt mun vissulega vera gagnlegt.
