dagsetningræktað á mörgum suðrænum svæðum heimsins ávöxtur pálmatrésinser Talið er að það eigi uppruna sinn í Írak.
í boði í atvinnuskyni dagsetninguNæstum allir eru þurrir.Það fer eftir fjölbreytni, það kemur í mismunandi litum frá skærrauðu til skærgult og er frekar lítið í stærð. „Medjool“ og „Deglet Noor“ döðlur eru þær tegundir sem mest er neytt.
Sætbragði ávöxturinn er einnig ríkur í mikilvægum næringarefnum og hefur margvíslega kosti og notkun.
í greininni „hvað er döðlupálmi“, „hvað er dagsetning góð fyrir“, „hvað eru margar kaloríur í döðlu“, „hver er ávinningurinn af döðlum“, „hvaða vítamín eru í döðlum“, „hverjir eru eiginleikar og vítamín gildi dagsetningar“ spurningar verða innifaldar.
Hverjar eru tegundir dagsetningar?
Tegundir dagsetningar Það er eins og hér segir:
medjool - Þessi fjölbreytni á uppruna sinn í Marokkó. Það er stórt og ljúffengt. Það hefur sælgætisbragð.
barhi - Þetta eru einnig kallaðar gular dagsetningar. Þessi fjölbreytni er innfæddur í Írak. Það hefur þykkara hold.
dagri - Bu tegund lófa Hann er langur, þunnur og svartur.
halawy - Þessar eru ótrúlega sætar og litlar.
Deglet Noor - Þetta eru meðal bestu afbrigða Túnis og Alsír. Þeir eru hálfþurrir og ekki mjög sætir. Það er oft notað í matreiðslu.
þitt líf - Þetta er ræktað í Egyptalandi. Þetta dagsetningarafbrigði Hann er mjúkur og kemur í litum allt frá rauðu til svörtu.
Mígreni - Bu tegund lófa, er vinsælt í Suður-Jemen.
atriði - Þetta er einstakt fyrir Alsír og einstaklega sætt. Þær eru stórar og langar.
Af þessu öllu er gengið út frá því að Medjool sé ljúffengasta og næringarríkasta afbrigðið. Algengasta afbrigði af svörtum persimmon. Það er ríkt af andoxunarefnum og trefjum.
Dagsetningar Næring og kaloríagildi
dagsetningÞað hefur framúrskarandi næringarsnið.
Vegna þess að það er þurrkað er kaloríainnihald þess mun hærra en flestir ferskir ávextir. Kaloríuinnihald dagsetningar, rúsínur og Mynd Það er svipað og aðrir þurrkaðir ávextir eins og
Flestar hitaeiningar þess koma frá kolvetnum. Það inniheldur mjög lítið prótein. Þrátt fyrir hitaeiningarnar inniheldur það umtalsvert magn af trefjum auk nokkurra mikilvægra vítamína og steinefna.
100 grömm af döðlumNæringarinnihald þess er sem hér segir:
Kaloríur: 277
Kolvetni: 75 grömm
Trefjar: 7 gramm
Prótein: 2 grömm
Kalíum: 20% af RDI
Magnesíum: 14% af RDI
Kopar: 18% af RDI
Mangan: 15% af RDI
Járn: 5% af RDI
B6 vítamín: 12% af RDI
dagsetningÞað er sérstaklega ríkt af vítamínum B6, A og K. Þetta hjálpar til við þróun beina og bæta augnheilsu.
dagsetningTrefjarnar sem finnast í hunangi bæta þarmaheilsu og lækka náttúrulega kólesteról. Það getur einnig dregið úr hættu á maga- og ristilkrabbameini.
dagsetningKalsíum, járn, kalíum, prótein, mangan, magnesíum, fosfór, kopar og önnur steinefni eins og brennisteinn styðja einnig við heildarstarfsemi líkamans. Þeir bæta einnig efnaskipti og ónæmi.
Hverjir eru kostir dagsetningar?
Hár í trefjum
Að fá nóg af trefjum er mikilvægt fyrir almenna heilsu okkar. Með tæplega 100 grömmum af trefjum í hverjum 7 gramma skammti dagsetningueykur trefjaneyslu verulega.
Trefjar, hægðatregða Það er gagnlegt fyrir meltingarheilbrigði með því að koma í veg fyrir Það styður reglulega hægðir með því að stuðla að hægðamyndun.
Í einni rannsókn, 21 sinnum á dag í 7 dag. dagsetningu 21 einstaklingur sem neytti matarins upplifði aukna tíðni hægða og veruleg aukning á hægðum miðað við þegar þeir borðuðu ekki.
Einnig, dagsetninguTrefjar geta einnig verið gagnlegar fyrir blóðsykursstjórnun. Trefjar hægja á meltingu og geta komið í veg fyrir að blóðsykursgildi verði of hátt eftir að hafa borðað.
Þess vegna dagsetningu, gildi sem gefur til kynna hversu hratt blóðsykur hækkar eftir að hafa borðað tiltekna máltíð. að blóðsykursvísitölu (GI) hefur.
Mikið af andoxunarefnum sem berjast gegn sjúkdómum
Döðlur veita margs konar andoxunarefni sem hafa ýmsa heilsufarslegan ávinning, svo sem að draga úr hættu á ákveðnum sjúkdómum.
andoxunarefni Það verndar frumur fyrir sindurefnum, sem eru óstöðugar sameindir sem geta valdið skaðlegum viðbrögðum í líkamanum og leitt til sjúkdóma.
Fíkjur og þurrkuð plóma Samanborið við svipaðar ávaxtategundir eins og dagsetninguhefur hæsta andoxunarinnihaldið. Hér er yfirlit yfir þrjú öflugustu andoxunarefnin sem finnast í ávöxtum:
Flavonoids
Flavonoids eru öflug andoxunarefni sem geta hjálpað til við að draga úr bólgu og geta dregið úr sykursýki, Alzheimerssjúkdómi og ákveðnum tegundum krabbameins.
karótenóíð
Það hefur verið sannað að karótenóíð styðja hjartaheilsu og einnig macular hrörnun Það getur einnig dregið úr hættu á augnsjúkdómum eins og
fenólsýru
Fenólsýra, sem er þekkt fyrir bólgueyðandi eiginleika, getur hjálpað til við að draga úr hættu á krabbameini og hjartasjúkdómum.
Bætir heilaheilsu
borða döðlurgetur hjálpað til við að bæta heilastarfsemi.
Rannsóknarrannsóknir hafa komist að því að það hjálpar til við að draga úr bólgumerkjum eins og interleukin 6 (IL-6) í heilanum. Hátt IL-6 magn tengist meiri hættu á taugahrörnunarsjúkdómum eins og Alzheimer.
Að auki hafa dýrarannsóknir sýnt að það gæti verið gagnlegt til að draga úr virkni amyloid beta próteina, sem geta myndað skellur í heilanum.
Þegar veggskjöldur safnast upp í heilanum getur það truflað samskipti milli heilafrumna sem getur leitt til dauða heilafrumna og Alzheimerssjúkdóms.
Í dýrarannsókn, dagsetninguMýs fóðraðar mat blandað með kvíði Fyrir utan hegðun sem tengist því að borða þau, reyndust þeir hafa marktækt betra minni og námsgetu samanborið við þá sem ekki borðuðu þau.
dagsetningHugsanlegir heilaörvandi eiginleikar þess hafa verið raknir til andoxunarinnihalds þess, sem vitað er að dregur úr bólgu, þar með talið flavonoids.
Það er náttúrulegt sætuefni
dagsetningÞað er uppspretta frúktósa, náttúruleg tegund sykurs sem finnast í ávöxtum.
Hann er því mjög sætur og hefur líka fíngerðan karamellubragð. Það er hægt að nota í staðinn fyrir hvítan sykur í uppskriftum vegna næringarefna, trefja og andoxunarefna sem það veitir.
Þó að það sé enn mikið af trefjum og næringarefnum, er það frekar hátt í kaloríum og ætti að neyta það í hófi.
Hjálpar til við að stjórna kólesterólmagni
Ísraelsk rannsókn heilbrigðra einstaklinga borða döðlurHann segir einnig að jafnvel fæðubótarefni geti haft jákvæð áhrif á kólesterólmagn og oxunarálag.
dagsetning inniheldur ekki kólesteról. Þar að auki járn Það er ríkt af næringarefnum og inniheldur meira af trefjum en bananar.
Bætir beinheilsu
dagsetning ríkur í kopar, magnesíum, selen og mangan uppspretta. Öll þessi næringarefni eru mikilvæg til að halda beinum heilbrigðum og koma í veg fyrir beinatengd ástand (svo sem beinþynningu).
Ávöxturinn er einnig ríkur af K-vítamíni. Næringarefnið er blóðstorknandi efni og hjálpar til við að umbrotna bein.
Getur komið í veg fyrir bólgu
dagsetninghefur reynst hafa bólgueyðandi eiginleika.
Það getur einnig hjálpað til við að auka ónæmi og berjast gegn bólgu. magnesíum felur í sér. Mataræði sem er lítið í magnesíum kemur í veg fyrir að ónæmiskerfið sé nógu sterkt til að berjast gegn bólgu.
Kostir þess að borða dagsetningar á meðgöngu
dagsetning Það er hollur matur sem getur mætt næringarþörfum barnshafandi kvenna. Þó að það sé örlítið kaloríaríkt er það afar næringarríkt. sönnunargagn, dagsetninguÞað sýnir að trefjar í fæðunni geta komið í veg fyrir gyllinæð á meðgöngu.
Ein jórdönsk rannsókn leiddi í ljós það á síðustu fjórum vikum fyrir fæðingu borða döðlursegir að það geti skilað jákvæðari niðurstöðum. Nokkrar sögusagnir dagsetninguÞað sýnir einnig að á síðustu mánuðum meðgöngu getur styrkt legvöðvana.
Hjálpar til við að meðhöndla hægðatregðu
Í rotturannsóknum, pálmaþykknihefur reynst örva flutningsvirkni í meltingarvegi og getur hjálpað til við að meðhöndla hægðatregðu.
Kvoða ávaxtanna nær þessu með því að leiðrétta afnám steinefnainnihalds sem á sér stað við hægðatregðu. dagsetningÞað hefur komið í ljós að trefjarnar sem finnast í fæðunni koma í veg fyrir krabbamein í meltingarfærum.
Að borða að minnsta kosti 20 til 35 grömm af trefjum á dag getur hjálpað til við að stuðla að heilbrigði meltingar. Það mýkir líka hægðirnar og kemur í veg fyrir hægðatregðu.
Getur hjálpað til við að þyngjast
Ef þú ert mjög grannur og vilt þyngjast, dagsetningu Þú getur borðað.
Í rannsókn á lömbum, jörð dagsetningar Þyngdaraukning (allt að 30%) sást eftir neyslu fræsins. Hins vegar er þörf á frekari rannsóknum til að sjá sömu áhrif á mönnum.
Getur stjórnað blóðþrýstingi
dagsetning, kalíum ríkur hvað varðar Steinefnið hjálpar til við að stjórna háþrýstingi. A medjool persimmon Það inniheldur um 167 mg af kalíum. Þetta innihald er tiltölulega hátt miðað við aðra ávexti. Að fá ekki nóg kalíum getur leitt til nýrnasteina.
Trefjar koma á stöðugleika í blóðsykri. Það kemur einnig jafnvægi á áhrif natríums í mataræði, og þetta getur hjálpað til við að lækka blóðþrýsting. Magnesíum í ávöxtum lækkar blóðþrýsting með því að slaka á vöðvum í hjarta og æðum.
Getur bætt heilsu hjartans
dagsetninggeta barist gegn sindurefnum og komið í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma. Vísbendingar benda til þess að andoxunarefnin í ávöxtunum geti komið í veg fyrir æðakölkun. Þessi andoxunarefni geta einnig örvað brottnám kólesteróls úr slagæðafrumum.
dagsetning það inniheldur einnig ísóflavón sem vitað er að draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum. Hins vegar þarf að rannsaka þetta betur.
dagsetninginniheldur trefjar. Samkvæmt breskri rannsókn getur regluleg inntaka trefja dregið úr hættu á kransæðasjúkdómum. Trefjar hjálpa einnig við þyngdarstjórnun. Tilvalin líkamsþyngd getur dregið enn frekar úr hættu á hjartasjúkdómum.
Það getur komið í veg fyrir hárlos
dagsetningÞað er járnríkt og getur aukið blóðrásina í hársvörðinn. Þetta getur stuðlað að hárvexti.
Ávinningurinn af dagsetningum fyrir kynheilbrigði
Einhverjar rannsóknir lófafrjóÞar kemur fram að það sé notað í hefðbundnum lækningum til að auka frjósemi karla. Amínósýrur sem eru til staðar í ávöxtum geta einnig aukið kynferðislegt þol.
Getur meðhöndlað niðurgang
Niðurgangur getur batnað eða versnað við val á fæðu sem neytt er. dagsetningÞað er ríkt af kalíum og getur hjálpað til við að bæta ástandið. Ávöxturinn hefur örverueyðandi eiginleika sem eru áhrifaríkar gegn örverum sem valda niðurgangi.
Getur dregið úr hættu á ristilkrabbameini
borða döðlurGetur dregið úr þróun ristilkrabbameins. Ávöxturinn eykur vöxt gagnlegra baktería í þörmum. Þetta getur einnig bætt heilsu ristilsins.
Veitir orku
Döðluávextir inniheldur mörg næringarefni. Það er notað til að gefa strax orku eftir föstu. Ávextirnir innihalda einnig náttúrulega sykur eins og súkrósa, frúktósa og glúkósa. Þetta veita orkuuppörvun.
Getur komið í veg fyrir næturblindu
Aðal orsök næturblindu A-vítamín skorturd. dagsetning Það er ríkt af vítamínum og getur hjálpað til við að berjast gegn ástandinu. dagsetning Næturblinda sést sjaldan á svæðum með meiri neyslu.
Ávöxturinn getur einnig hjálpað til við að draga úr næturblindu í öldrunartilfellum.
Getur meðhöndlað þarmasjúkdóma
dagsetningTrefjarnar í því geta hjálpað til við þetta ástand. Hins vegar of mikið borða döðlurgetur kæft bakteríur í þörmum og valdið gasi. Ávöxturinn inniheldur lítið magn af nikótíni, sem getur hjálpað til við að meðhöndla þarmasjúkdóma.
Getur hjálpað til við að meðhöndla blóðleysi
Ávöxturinn getur hjálpað til við að meðhöndla blóðleysi þar sem hann inniheldur járn.
Getur stuðlað að vöðvavexti
dagsetningKolvetni geta hjálpað til við vöðvavöxt. Ef þú færð ekki nóg af kolvetnum getur líkaminn brennt vöðvum í stað orku. kolvetnaríkur ávöxtur dagsetninguÞess vegna getur það hjálpað til við vöðvaþróun.
Getur hjálpað til við að draga úr magafitu
Trefjarnar í ávöxtunum geta hjálpað til við að brenna magafitu. Það lætur þig líða saddur og kemur í veg fyrir ofát. dagsetningVegna þess að það er sætt getur það líka fullnægt sætuþrá og forðast að borða mat sem inniheldur óhollt sætuefni.
dagsetningInniheldur C og D vítamín. Ávöxturinn getur hjálpað til við að berjast gegn húðvandamálum eins og kláða eða roða.
dagsetningÞað hefur einnig ávinning gegn öldrun. Það getur komið í veg fyrir uppsöfnun melaníns í líkamanum, sem getur leitt til húðvandamála.
Vitað er að hormón gegna stóru hlutverki í öldrun og útliti húðarinnar. pálmakjarnaþykkniTalið er að það hafi plöntuhormón sem hafa veruleg áhrif gegn öldrun og geta barist gegn hrukkum.
Hvernig á að geyma dagsetningar?
- dagsetninger pakkað í þrönga kassa eða pressað í kubba.
- Ferskar döðlur Þegar þú kaupir skaltu velja mjúka, bústna og raka ávexti með glansandi húð.
- Ferskar döðlur það er hrukkótt útlit en ætti ekki að vera hart eða hafa kristallaðan sykur í skelinni.
- þurrkaðar döðlurHann hefur svipað útlit og sá ferski, nema sá er aðeins hrukkóttari.
– Þegar það er geymt í loftþéttu íláti í kæli ferskar döðlurÞað getur varað í allt að 6 mánuði.
- Lengra geymsluþol þurrkaðar döðlurÞað er hægt að geyma það á sama hátt í allt að 1 ár.
– Frosnar döðlur endast lengur þegar þær eru geymdar í loftþéttum plastpoka eða umbúðum.
Aukaverkanir af því að borða of margar döðlur
Getur valdið kviðvandamálum
dagsetning eitt og sér getur ekki valdið kviðvandamálum - nema súlfítum sé bætt við þau. Súlfít eru efnasambönd sem bætt er við til að varðveita þurrkaða ávexti og jafnvel útrýma skaðlegum bakteríum. Fólk sem er viðkvæmt fyrir súlfítum getur fundið fyrir ákveðnum viðbrögðum eins og magaverkjum, gasi, uppþembu og niðurgangi.
Getur valdið húðútbrotum
dagsetning Þurrkaðir ávextir eins og þurrir ávextir geta valdið húðútbrotum og í þessu tilviki eru súlfít sökudólgur. Útbrot geta einnig stafað af myglu sem finnst á mörgum þurrkuðum ávöxtum. dagsetningu er einn af þeim.
Getur valdið astmaköstum
Það eru ekki nægar rannsóknir á því hvað veldur astmaköstum. Hins vegar dagsetninguViðkvæmt fólk ætti að gæta sérstakrar varúðar þar sem ofnæmi getur valdið ofnæmi og ofnæmi getur valdið astma.
Reyndar 80% fólks með astma dagsetningu eru með ofnæmi fyrir loftbornum efnum eins og myglu sem er einnig að finna í þurrkuðum ávöxtum.
Getur valdið þyngdaraukningu
dagsetningÞó að það sé mikið í trefjum, er það einnig tiltölulega hátt í kaloríum og orkuþéttleika. Þess vegna getur óhófleg neysla valdið þyngdaraukningu.
Getur valdið blóðkalíumhækkun
blóðkalíumhækkuner ástand þar sem of mikil aukning á kalíumgildum í blóði er. dagsetningÞað er rík uppspretta kalíums og of mikil neysla getur leitt til þessa ástands. Ef þú ert með há kalíumgildi dagsetninguhalda sig fjarri
Getur leitt til frúktósaóþols
dagsetningNáttúrulega sætleikinn kemur frá (að minnsta kosti að hluta) frúktósanum sem hann inniheldur. Sumir eiga erfitt með að melta frúktósa, sem frúktósaóþol leiðir til ástands sem kallast
Sykur frásogast ekki rétt, sem veldur því að hann fer í gegnum meltingarveginn í heild sinni (þar sem líkaminn getur ekki brotið hann niður). Þetta getur að lokum leitt til gas og kviðverkja þar sem sykurinn byrjar að bregðast við náttúrulegum bakteríum í þörmum.
Fyrir vikið;
dagsetningÞað er mjög hollur ávöxtur.
Það er mikið af ýmsum næringarefnum, trefjum og andoxunarefnum með heilsufarslegum ávinningi, allt frá því að efla meltingarheilbrigði til að draga úr hættu á sjúkdómum.
Þurrkaðir ávextir eru aðallega seldir, en þeir hafa hærri kaloríur en ferskir ávextir og því er mikilvægt að neyta þeirra í hófi.
