Ávinningur, skaði, næringargildi og hitaeiningar okra

Okraer blómstrandi planta. Það vex í heitu og suðrænu loftslagi eins og í Afríku og Suður-Asíu. Það kemur í tveimur litum - rauðum og grænum. Bæði afbrigðin bragðast eins og sú rauða verður græn þegar hún er soðin.

Líffræðilega flokkuð sem ávöxtur okra, Það er notað sem grænmeti í matreiðslu. Sumum líkaði ekki við vegna slímugrar áferðar, þetta grænmeti hefur marga kosti og næringarefni þess er ótrúlega gott.

Aşağıda "hversu margar hitaeiningar í okra", "hver er ávinningur og skaði okra", "hvernig á að geyma okra í ísskáp", "veikist okra", "dregur okra úr sykri", "er okra belgjurt" Þú getur fundið svör við spurningum þínum.

Hvað er Okra?

Okra ( Abelmoschus esculentus ) er loðin planta sem tilheyrir hibiscus fjölskyldunni (Malvaceae). okra plantaer innfæddur í hitabeltinu á austurhveli jarðar.

okra hýðiAð innan samanstendur af sporöskjulaga dökkum fræjum og inniheldur gott magn af slímhúð.

Tæknilega séð er þetta ávöxtur þar sem hann inniheldur fræ, en hann er talinn vera grænmeti, sérstaklega til matreiðslu.

Næringargildi okra

OkraÞað hefur glæsilegan næringarefnasnið. Eitt glas (100 grömm) hrá okra Það hefur eftirfarandi næringarinnihald:

Kaloríur: 33

Kolvetni: 7 grömm

Prótein: 2 grömm

Fita: 0 grömm

Trefjar: 3 gramm

Magnesíum: 14% af daglegu gildi (DV)

Folat: 15% af DV

A-vítamín: 14% af DV

C-vítamín: 26% af DV

K-vítamín: 26% af DV

B6 vítamín: 14% af DV

Þetta gagnlega grænmeti er frábær uppspretta C- og K1-vítamína. C-vítamín er vatnsleysanlegt næringarefni sem stuðlar að almennri ónæmisstarfsemi, en K1-vítamín er fituleysanlegt vítamín þekkt fyrir hlutverk sitt í blóðstorknun.

Auk þess hitaeiningar í okra og er lítið í kolvetnum og inniheldur smá prótein og trefjar. Í mörgum ávöxtum og grænmeti, prótein í okra það er engin.

Hverjir eru kostir Okra?

Inniheldur gagnleg andoxunarefni

Okrainniheldur mörg andoxunarefni sem gagnast heilsunni. Andoxunarefni eru efnasambönd í matvælum sem gera við skemmdir frá skaðlegum sameindum sem kallast sindurefna.

Helstu andoxunarefnin í þessu grænmeti eru eins og flavonoids og isothetetin. fjölfenól og einnig A og C vítamín.

Rannsóknir sýna að pólýfenól bæta heilsu hjartans með því að draga úr hættu á blóðtappa og oxunarskemmdum. Pólýfenól gagnast einnig heilaheilbrigði vegna getu þeirra til að komast inn í heilann og vernda gegn bólgu.

Þessir varnaraðferðir hjálpa til við að vernda heilann gegn einkennum öldrunar og bæta vitsmuni, nám og minni.

Dregur úr hættu á hjartasjúkdómum

hátt kólesteról magn tengist meiri hættu á hjartasjúkdómum.

OkraÞað inniheldur þykkt gel-líkt efni sem kallast slím sem getur bundið kólesteról við meltingu, sem veldur því að það skilst út með hægðum í stað þess að frásogast í líkamanum.

Í 8 vikna rannsókn var músum skipt í 3 hópa og þeim var gefið fituríkt fæði með eða án 1% eða 2% okradufts.

Okra Rotturnar á fóðrinu fjarlægðu meira kólesteról í hægðum sínum og héldu heildarmagni kólesteróls í blóði lægra en samanburðarhópurinn.

Annar mögulegur ávinningur hjartans er pólýfenól innihald þess. Fjögurra ára rannsókn á 1100 manns sýndi að neysla pólýfenóla lækkaði bólgumerki tengd hjartasjúkdómum.

Hefur krabbameinslyfja eiginleika

Okrageta hindrað vöxt krabbameinsfrumna í mönnum lektín Það inniheldur prótein sem kallast Rannsókn í tilraunaglasi á brjóstakrabbameinsfrumum leiddi í ljós að lektínið í þessu grænmeti getur hindrað vöxt krabbameinsfrumna um allt að 63%.

Önnur tilraunaglasrannsókn á sortuæxlafrumum músa með meinvörpum okra þykkniUppgötvaði að dauði krabbameinsfrumna veldur dauða krabbameinsfrumna.

Jafnvægi á blóðsykri

heilbrigt blóðsykursgildi Að vernda það er mjög mikilvægt fyrir almenna heilsu. Stöðugt hár blóðsykur forsykursýki og getur leitt til sykursýki af tegund 2.

Rannsóknir á músum okra eða okra þykkni sýnir að það að borða það getur hjálpað til við að draga úr blóðsykri.

Vísindamenn tóku fram að þetta grænmeti dregur úr upptöku sykurs í meltingarveginum og veitir stöðugri blóðsykursviðbrögð.

Hagstætt fyrir bein

Okra Matvæli sem eru rík af K-vítamíni eru gagnleg fyrir beinin. K-vítamín hjálpar beinum að taka upp kalsíum. Fólk sem fær nóg K-vítamín hefur sterk bein og litla hættu á beinbrotum.

Bætir meltingarheilsu

Trefjar hjálpa til við að koma í veg fyrir hægðatregðu og viðhalda heilbrigðu meltingarkerfi. Samkvæmt rannsóknum, því meira af trefjum sem einstaklingur borðar, því minni líkur eru á að þeir fái ristilkrabbamein.

Fæðutrefjar hjálpa einnig til við að draga úr matarlyst og stuðla að þyngdartapi.

Bætir sjónina

Okra Það er einnig notað til að bæta sjónina. okra hýðiÞað er frábær uppspretta A-vítamíns og beta-karótíns, sem eru mikilvæg næringarefni fyrir augnheilsu.

Kostir Okra á meðgöngu

folat (B9 vítamín) er mikilvægt næringarefni fyrir barnshafandi konur. Það hjálpar til við að draga úr hættu á taugagangagalla sem hafa áhrif á heila og hrygg fósturs sem er að þróast.

Mælt er með því að allar konur á barneignaraldri taki 400 míkrógrömm af fólati daglega.

100 grömm okraÞað veitir 15% af daglegri fólatsþörf konu, sem þýðir að það er góð uppspretta fólats.

Kostir Okra fyrir húðina

OkraFæðutrefjarnar í henni halda meltingarvandamálum í skefjum og tryggja heilbrigða húð. C-vítamín hjálpar til við að gera við líkamsvef og láta húðina líta yngri og líflegri út. 

Næringarefnin í þessu grænmeti koma einnig í veg fyrir litarefni húðarinnar og hjálpa til við að endurnýja húðina.

Okra slimming

Án ómettaðrar fitu eða kólesteróls og mjög lágt í kaloríum okraHann er tilvalinn matur fyrir þá sem vilja léttast. Það er líka trefjaríkt. Þannig að það heldur þér saddur og hjálpar til við að léttast.

Hver er ávinningurinn af okrasafa?

borða okra sem og ávinningurinn, okra safi Drykkja hefur líka nokkra kosti. Beiðni kostir okrasafa...

Kemur í veg fyrir blóðleysi

Þeir sem eru með blóðleysi drekka okra safagetur notið góðs af. okra safiÞað gerir líkamann að framleiða fleiri rauð blóðkorn, sem hjálpar til við að meðhöndla blóðleysi. 

okra safi inniheldur mörg vítamín og steinefni. Sum þessara eru næringarefni eins og A-vítamín, C-vítamín, magnesíum, sem hjálpa líkamanum að framleiða fleiri rauð blóðkorn.

Dregur úr hálsbólgu og hósta

okra safi Það er notað til að meðhöndla hálsbólgu og alvarlegan hósta. Einstaklingur sem þjáist af hálsbólgu og hósta okra safi getur neytt. Það dregur úr einkennum þessara kvilla með bakteríudrepandi og sótthreinsandi eiginleikum.

Gagnlegar fyrir sykursýki

Okrainniheldur insúlínlíka eiginleika sem eru gagnlegir við meðhöndlun sykursýki. okra safi Það hjálpar til við að lækka sykurmagn í blóði. Þess vegna, reglulega til að stjórna sykursýki okra safi neyta.

Hjálpar til við að meðhöndla niðurgang

niðurgangurÞað er eitt mest truflandi heilsufarsvandamál sem einstaklingur getur upplifað. Það veldur miklu tapi á vatni og nauðsynlegum steinefnum úr líkamanum. okra safi Það er notað til að meðhöndla niðurgang og hjálpar til við að endurnýja líkamann.

Lækkar kólesterólmagn

Jurtin inniheldur mikið af leysanlegum trefjum, sem geta hjálpað líkamanum að lækka kólesterólmagn. okra safiRegluleg neysla þess getur lækkað kólesterólmagn í blóði og verndað hjartað.

Það dregur úr hægðatregðu

Sömu leysanlegu trefjar sem geta hjálpað til við að stjórna kólesterólgildum í blóði hjálpa einnig til við að létta hægðatregðu. Virkar sem náttúrulegt hægðalyf okraTrefjainnihaldið í því binst eiturefnum og auðveldar hægðir.

Hjálpar til við að bæta ónæmiskerfið

Ónæmiskerfið hjálpar líkamanum að berjast gegn ýmsum sjúkdómum eins og kvefi og flensu. okra safiinniheldur mikið magn af C-vítamíni og andoxunarefnum sem hjálpa til við að auka ónæmisstyrk manns.

Bætir heilsu húðarinnar

reglulega drekka okra safaHjálpar til við að bæta heilsu húðarinnar. Andoxunarefni hjálpa til við að hreinsa blóðið og draga úr unglingabólum og öðrum húðsjúkdómum af völdum óhreininda í blóði.

Dregur úr astmaköstum

okra safi það dregur einnig úr hættu á astmaköstum og er mikill ávinningur fyrir astmasjúklinga.

Styrkir bein

okra safiÞessi heilsuhagur mjólkur hjálpar til við að styrkja beinin. Folat veitir mikla ávinning fyrir bæði móður og barn á meðgöngu.

Það kemur í veg fyrir beinþynningu með því að auka beinþéttni og gera bein sterkari og heilbrigðari.

Hver er skaðinn af okra?

Of mikið borða okra Það getur haft neikvæð áhrif á sumt fólk.

Frúktan og meltingarfæravandamál

OkraÞað er ríkt af frúktani, tegund kolvetna sem getur valdið niðurgangi, gasi, krampum og uppþembu hjá fólki með þarmavandamál. 

Þeir sem eru með iðrabólguheilkenni (IBS) eru óþægilegir með matvæli sem innihalda mikið magn af frúktani.

Oxalöt og nýrnasteinar

Okra oxalateru líka háar. Algengasta tegund nýrnasteins er úr kalsíumoxalati. Hár oxalatfæða eykur hættuna á þessum steinum hjá þeim sem hafa fengið þennan sjúkdóm áður.

Solanine og bólga

Okra Það inniheldur efnasamband sem kallast solanine. Solanine er eitrað efni sem tengist liðverkjum, liðagigt og langvarandi bólgu hjá litlum hlutfalli fólks sem gæti verið viðkvæmt fyrir því. Það er að finna í mörgum ávöxtum og grænmeti eins og kartöflum, tómötum, eggaldin, bláberjum og ætiþistlum.

K-vítamín og blóðstorknun

Okra og önnur matvæli sem innihalda mikið af K-vítamíni geta haft áhrif á þá sem taka blóðþynnandi lyf eins og warfarin eða Coumadin. 

Blóðþynningarlyf eru notuð til að koma í veg fyrir skaðlega blóðtappa sem geta hindrað blóð í að komast í heila eða hjarta.

K-vítamín hjálpar blóðtappa. Fólk í hættu á að fá blóðtappa ætti ekki að breyta magni K-vítamíns sem það tekur.

Veldur okra ofnæmi?

Það getur valdið ofnæmi hjá sumum.

Fæðuofnæmi kemur fram með óreglulegri svörun ónæmiskerfisins. Ef það er mjög viðkvæmt fyrir tiltekinni fæðu byrjar ónæmiskerfið að berjast við það með mótefnum og efnum. Losun þessara efna veldur ofnæmiseinkennum um allan líkamann.

Einkenni okraofnæmis á sér stað eftir neyslu. 

Kláði

Húðútbrot

- náladofi í munni

- Nefstífla

— Hvæsandi

— Yfirlið

- svimi

- hæsi

- Bólgna varir, andlit, tunga og háls

Okra ofnæmi Einfaldasta leiðin til að koma í veg fyrir og lækna er að borða ekki þetta grænmeti. Ef þig grunar ofnæmi skaltu fara til læknis.

Okra geymsla og úrval

Þegar þú velur okra Ekki kaupa hrukkótt eða mjúk. Ef endarnir eru farnir að verða svartir þýðir það að það skemmist fljótlega.

Haltu grænmetinu þurru og þvoðu það ekki fyrr en þú ert tilbúinn að nota það. Ef það er geymt í skúffu í pappírs- eða plastpoka varðveitir slímkennda áferðin og getur stöðvað mygluvöxt. Ferskt okra endist ekki lengur en í 3 til 4 daga.

Fyrir vikið;

Okra, Það er næringarríkt grænmeti sem hefur marga kosti fyrir heilsuna. Það er ríkt af magnesíum, fólati, trefjum, andoxunarefnum og vítamínum C, K1 og A.

Það er gagnlegt fyrir barnshafandi konur, hjartaheilsu og blóðsykursstjórnun. Það hefur krabbameinslyf.