Paprika "Capsicum annuum" Ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ nke a na-eme site na ihicha ose nke osisi ahụ.
Ọ dị na agba dị iche iche dịka uhie, oroma, na odo. ose paprika uhie A na-eji ya eme ihe n'ụwa nile, karịsịa na efere osikapa na efere anụ.
Paprika ose Ọ nwere antioxidants dị mkpa ma nweekwa vitamin na mineral.
Kedu ihe bụ Paprika?
Paprika, Capsicum kwa afọ Ọ bụ ala, ose kpọrọ nkụ nke sitere n'ụdị ose buru ibu (ma na-acha uhie uhie) n'ezinụlọ.
Otu ose a na-agụnye ose mgbịrịgba dị ụtọ, ebe a na-esikarị paprika, yana ụdị ose dị ka paprika.
Paprika Pepper Uru Nri
N'ihi ọdịiche dị na ose dị iche iche oriri na-edozi ahụ nke paprika Ọ nwere ike ịdị nnọọ iche site na ngwaahịa gaa na ngwaahịa. Otú ọ dị, ose na-acha uhie uhie nwekwara ụfọdụ nri a ma ama.
Maka otu, ọkachasị ụdị uhie nwere nnukwu vitamin A n'ime obere nri. Njirimara antioxidant nke vitamin A dị ezigbo mkpa.
Nke abụọ, ose cayenne, nke a na-esi na ose na-esi ísì ụtọ mee (karịsịa ose cayenne), nwere ihe dị mkpa a maara dị ka capsaicin.
Ihe oriri a bụ ihe na-enye ose cayenne obi ilu, capsaicin bụkwa ihe na-enye ose cayenne ike igbochi ọrịa ndị na-eyi ndụ egwu.
1 tablespoon (gram 6.8) nke ose paprika na-enye ọtụtụ micronutrients dị iche iche yana ogige bara uru.
Calories: 19
Protein: ihe na-erughị gram 1
Abụba: ihe na-erughị gram 1
Carbohydrates: 4 grams
Fiber: 2 grams
Vitamin A: 19% nke uru kwa ụbọchị (DV)
Vitamin E: 13% nke DV
Vitamin B6: 9% nke DV
Ígwè: dv 8%
Nri a nwekwara ihe antioxidant dị iche iche na-alụso mmebi mkpụrụ ndụ ọgụ nke ụmụ irighiri ihe na-emeghachi omume na-akpata nke a na-akpọ free radicals.
Ejikọtara mmebi nke radical free na ọrịa na-adịghị ala ala, gụnyere ọrịa obi na ọrịa kansa. Ya mere, iri nri nwere antioxidant na-enyere aka igbochi ọnọdụ ndị a.
ose paprika uhieNdị isi antioxidants na ezinụlọ carotenoid bụ nke nabeta-carotene, capsanthin, zeaxanthin na lutein.
Kedu uru dị na ose paprika na ose?
Ọgaranya na antioxidants
Ikekwe àgwà kacha mma nke ose na-acha uhie uhie bụ ọnụọgụ antioxidant dị n'ime naanị otu nri. Ọ dịla anya a ghọtara na ose na ngwaahịa ndị sitere na ha nwere ihe ndị na-alụso ọrịa ọgụ, nke ka ukwuu n'ihi ikike ha nwere ịlụso nrụgide oxidative ọgụ.
Enwere ọtụtụ antioxidants na ose cayenne, gụnyere carotenoids, nke a na-ahụ na ogo dị iche iche na ụdị capsicum dị iche iche.
Carotenoids bụ ụdị pigmenti a na-achọta n'ọtụtụ osisi ndị na-arụ ọrụ dị ka antioxidants, na-egbochi mmebi site na nrụgide oxidative (nke na-akpata oke radicals n'ime ahụ) ma na-enyere ahụ aka ịlụso ọrịa ọgụ.
Ndị a bụ nri na-agbaze abụba, n'ihi ya, a na-etinye ya nke ọma mgbe ejiri ezigbo abụba na-eri ya, dị ka ube oyibo.
Carotenoids a na-ahụkarị na capsicum bụ beta-carotene, beta-cryptoxanthin, na lutein/zeaxanthin. Beta-carotene nwere ọtụtụ uru, site na nchedo akpụkpọ ahụ na ahụike iku ume ruo na nkwado afọ ime.
Uru kacha mara amara nke beta-cryptoxanthin bụ ogbu na nkwonkwo ike ya ibelata mbufụt na ọnọdụ ndị dị ka Lutein na zeaxanthin A maara ha maka ọrụ ha na ahụike anya ma na-enyere aka ịlụso ụmụ irighiri ihe ndị a maara na-akpata mmebi nke na-eduga n'ọnọdụ dị ka macular degeneration.
N'ozuzu, vitamin A maara na ọ na-ebelata mbufụt n'ihi ihe ndị na-akpata antioxidant, na n'ihi na mbufụt bụ mgbọrọgwụ nke ọtụtụ ọrịa, ịnweta ihe oriri zuru ezu dị mkpa iji bie ndụ na-enweghị ọrịa.
Na-enyere aka ịgwọ ọrịa autoimmune
Nnyocha e mere na 2016 chọpụtara na capsaicin, ihe dị na ose cayenne na ụdị ọkụ ndị ọzọ na-enye okpomọkụ dị ka ose cayenne, nwere ike inwe ike dị egwu megide ọnọdụ autoimmune.
ọrịa autoimmuneMgbaàmà nke ọrịa ahụ na-emetụta ụbụrụ, akpụkpọ anụ, ọnụ, ngụgụ, sinus, thyroid, nkwonkwo, mọzụlụ, adrenal, na ọrụ eriri afọ.
Ka ọ dị ugbu a, enweghị ọgwụgwọ maka ọrịa autoimmune, nchọpụta 2016 a chọpụtara na capsaicin na-akpali mmeghachi omume ndu nke kwekọrọ na ọgwụgwọ ọrịa autoimmune.
Paprika,Vitamin EỌ nwere ọtụtụ nri na-echebe ahụ ike anya, gụnyere beta carotene, lutein, na zeaxanthin.
Nnyocha e mere na-egosi na a na-ejikọta ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke ụfọdụ n'ime nri ndị a na afọ.Ọrịa macular degeneration (AMD) na mbelata ihe ize ndụ nke cataracts.
Ụfọdụ ụdị capsicum, karịsịa ndị na-ekpo ọkụ, nwere capsaicin na-emepụta ihe. Capsaicin na-ejikọta na ndị na-anabata ya na mkpụrụ ndụ akwara iji belata mbufụt na mgbu.
Dị ka ndị dị otú ahụ, ọ na-echebe megide ọnọdụ dị iche iche nke mkpali na autoimmune, gụnyere ọrịa ogbu na nkwonkwo, mmebi irighiri akwara, na nsogbu mgbaze.
Nnyocha ụfọdụ na-egosi na ude ndị dị n'elu nwere capsaicin na-enyere aka ibelata ihe mgbu nke ogbu na nkwonkwo na mmebi akwara kpatara.
Na-ebelata cholesterol dị mma
Capsanthine, carotenoid nke a na-achọta na ose a na-ewu ewu, nwere ike ibuli ọkwa cholesterol HDL (ezigbo) nke na-ejikọta na mbelata ihe ize ndụ nke ọrịa obi.
ose paprika uhieCarotenoids dị na ya nwekwara ike inye aka belata mkpokọta LDL (ọjọọ) cholesterol, bụ nke ejikọtala na ihe ize ndụ dị ukwuu nke ọrịa obi.
Nwere mmetụta anticancer
ose paprika uhieỌtụtụ ogige dị na ya na-enye nchebe pụọ na ọrịa kansa.
Ụfọdụ capsicum carotenoids, dị ka beta carotene, lutein, na zeaxanthin, ka ekwuru na ha na-alụso nrụgide oxidative ọgụ, bụ́ nke e chere na ọ na-amụba ohere nke ụfọdụ ọrịa cancer.
N'ime nnyocha nke ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụmụ nwanyị 2.000, ndị nwere ọkwa beta carotene, lutein, zeaxanthin, na ngụkọta carotenoids bụ 25-35% na-adịkarịghị enwe ike ịmalite ọrịa cancer ara.
Ọzọkwa, capsaicin na paprikanwere ike igbochi uto mkpụrụ ndụ kansa na nlanarị site n'imetu okwu nke ọtụtụ mkpụrụ ndụ ihe nketa.
Na-eme ka njikwa shuga dị n'ọbara dịkwuo mma
Capsaicin dị na capsicum nwere ike inye aka na-agwọ ọrịa shuga. Nke a bụ n'ihi na capsaicin na-emetụta mkpụrụ ndụ ihe nketa na-etinye aka na njikwa shuga ọbara ma nwee ike igbochi enzymes na-akụda shuga n'ime ahụ. Ọ nwekwara ike ịbawanye mmetụta insulin.
Dị mkpa maka mgbaba ọbara
ose paprika uhieỌ bara ụba na ígwè na vitamin E, micronutrients abụọ dị mkpa maka ịgba ọsọ ọbara.
DemirỌ bụ akụkụ dị mkpa nke hemoglobin, protein dị na mkpụrụ ndụ ọbara uhie nke na-enyere aka ibu oxygen n'ime ahụ dum.
Ya mere, erughi eru nke ọ bụla n'ime nri ndị a nwere ike ibelata ọnụ ọgụgụ ọbara uhie. Nke a nwere ike ibute anaemia, ike ọgwụgwụ, akpụkpọ ahụ na-acha aja aja, na mkpụmkpụ ume.
Kedu ka esi rie ose paprika?
Paprika, Ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ nke nwere ike itinye n'ọtụtụ efere. E nwere ụdị ose atọ dị iche iche na-atọ ụtọ na agba dabere n'otú e si eto na isi ya.
Paprika ntụ ntụ dị ụtọ Enwere ike iji ya dị ka ihe na-esi ísì ụtọ maka efere anụ, salad nduku na akwa. N'akụkụ aka nke ọzọ, na-ekpo ọkụ paprika ntụ ntụ A na-agbakwunye ya na ofe na efere anụ.
Mpempe akwụkwọ ose na-acha uhie uhie Agbanyeghị, nyocha maka nchekwa ha na arụmọrụ ha nwere oke.
Mmetụta Paprika Pepper
Paprika oseEnwere ndekọ ole na ole nke mmeghachi omume nfụkasị ahụ, mana dị ka ọ dị na nri ọ bụla, nrịanrịa nwere ike ịkpata ihe ize ndụ, karịsịa na gburugburu ebe ị na-arụ ọrụ ma metụ ọtụtụ ngwa nri dị iche iche aka maka obere oge.
Ya mere, kpachara anya ma ọ bụrụ na ị hụ ihe mgbaàmà ọ bụla nke nfụkasị ahụ dị ka ọzịza nke aka gị, ọnụ ma ọ bụ egbugbere ọnụ, ma ọ bụ kọntaktị dermatitis mgbe ị risịrị nri na iji ose a.
N'ihi ya;
Paprika oseỌ bụ ose mara mma. Ọ na-enye ogige dị iche iche bara uru, gụnyere vitamin A, capsaicin, na carotenoid antioxidants.
Ihe ndị a nwere ike inye aka gbochie mbufụt ma melite cholesterol, ahụike anya na ọkwa shuga dị n'ọbara.
Enwere ike iji isi nri a na nri dị iche iche dịka anụ, akwụkwọ nri, ofe na akwa.
