Nri eke na nke ọhụrụ na-emebi ngwa ngwa. Ya mere, ọ dị mkpa ịzụ ahịa ugboro ugboro. N'agbanyeghị nke ahụ, ọtụtụ nri ahụike nwere ike ịdị ogologo oge n'emebighị ihe mgbe echekwara ya na ọnọdụ okpomọkụ na iru mmiri kwesịrị ekwesị.
mma nke a nri anaghị emebi emebi Kedu ndị? Arịrịọ nri anaghị emebi emebi...
Kedu ihe bụ nri na-adịghị ala n'iyi ruo ogologo oge?
Mkpụrụ
MkpụrụỌ bụ ezigbo isi iyi nke protein, abụba na eriri. Ọ bụrụhaala na a na-echebe ọtụtụ ụdị mkpụrụ osisi site na gburugburu ebe obibi, ha ga-adịru ihe dị ka otu afọ.
Anụ mkpọ na nri mmiri
Enwere ike ịchekwa anụ na ihe oriri mmiri ruo afọ 2-5 n'ọtụtụ ọnọdụ. Ọ bụ ezigbo isi iyi nke protein, azụ mkpọ nwere omega 3 fatty acids.
ọka akọrọ
Mkpụrụ ọka na-adịru ọtụtụ afọ ma ọ bụrụhaala na edobere ya nkụ ma mechie ya nke ọma. nri anaghị emebi emebisitere na.
Chocolate gbara ọchịchịrị
Echekwara na a jụụ na nkụchocolate gbara ọchịchịrị, Enwere ike ịchekwa ya maka ọnwa 4-6 ruo ụbọchị dị na label. Ọ bụ ezigbo isi iyi nke fiber, magnesium na ọtụtụ nri ndị ọzọ dị mkpa.
Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri
A na-ere mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri mkpọ gbazere ma ọ bụ nke a chịkọtara n'ime akpa ikuku na-adịghị. N'ihi na a na-etinyekarị ha na ngwọta acidic, ha nwere ike ịdịgidere ruo ọtụtụ afọ.
Mkpụrụ osisi akọrọ
Mkpụrụ osisi akọrọnwere nri dị iche iche, gụnyere eriri. Otú ọ dị, ekwesịrị iji ya mee ihe n'ụzọ kwesịrị ekwesị n'ihi nnukwu shuga na calorie ọdịnaya ya. Ọ bụrụ na mkpụrụ osisi anaghị akpọnwụ nke ọma, ọ na-emebi ngwa ngwa.
Mkpụrụ osisi a mịrị amị nke ọma na-anọgide na-adị ọhụrụ ruo otu afọ mgbe a na-echekwa ya n'ebe dị jụụ na nke kpọrọ nkụ. Ọ na-anọ ogologo oge na friji.
Agwa Haricot
Agwa bụ otu n'ime isi mmalite protein kachasị mfe yana nri na-edozi ahụ nke a ga-echekwa n'ime ogologo oge. Ọ na-ejupụta na mineral dị iche iche dị mkpa dị ka protein, fiber na magnesium. nwere ike ịdịru ọtụtụ afọ nri anaghị emebi emebisitere na.
Mmiri ara ehi ntụ ntụ
Enwere ike ịchekwa ntụ ntụ mmiri ara ehi akọrọ ngwa ngwa maka afọ 10 ma ọ bụ karịa.
mmanụ aṅụ
mmanụ aṅụỌ bụ ọgwụ nje sitere n'okike. Mmanụ aṅụ nke echekwara nke ọma nwere ike ịdịru ọtụtụ afọ.
Mmanụ aṅụ nwere ike na-egbuke egbuke ka oge na-aga mana ọ naghị emebi ma ọ bụ bụrụ nke a na-apụghị iji ya mee ihe. Ihe kpatara na ọ na-eguzogide nbibi bụ na naanị 17% bụ mmiri, nke dị oke ala nke na-ebute ọtụtụ nje bacteria na fungi. Mmanụ aṅụ na-akpọnwụ nje bacteria, ya mere ọ na-echebe onwe ya n'ezie.
sugar
ma ọcha na Agba aja ajaenwere ike iji ya mee ihe ruo mgbe ebighi ebi ma ọ bụrụ na echekwara ya n'ime akpa ikuku na-enweghị ìhè na okpomọkụ.
Ma ọ bụrụ na a na-ekwe ka mmiri gwakọta ya na shuga, shuga ahụ nwere ike ịgbakọ ma gbakọta ọnụ na ọbụna bụrụ ihe oriri maka nje bacteria. Chekwaa swiiti gị n'ime akpa oghere maka nchekwa ogologo oge.
mmanụ olive na-amaghị nwoke
nwere ọtụtụ uru ahụike dị egwu mmanụ oliv, Enwere ike ịchekwa ya otu afọ ma ọ bụ karịa ma ọ bụrụ na edobere ya n'ebe gbara ọchịchịrị ma dị jụụ.
mkpọ olive
oliveỌ bụ isi iyi nke abụba dị mma ma nwee ike ịdịru ihe karịrị otu afọ ma ọ bụrụ na etinyere ya nke ọma.
Mkpụrụ
Ọtụtụ ụdị mkpụrụ nwere protein, mmanụ na eriri. Mkpụrụ flax, mkpụrụ chia, sunflower na mkpụrụ ugu nri na-emebi emebienwere ike ịchekwa ya ogologo oge n'okpuru ọnọdụ kwesịrị ekwesị.
Mmanya
Ebe ọ bụ na mmanya bụ acid dị nro, ọ nwere ike ịdịgide ruo mgbe ebighị ebi ma ọ bụrụhaala na ejiri akara ya. Otu ihe ahụ na-aga maka apụl cider mmanya, ọ bụrụhaala na edobere ya n'ebe dị jụụ na nke kpọrọ nkụ.
mmanya ọcha echekwara nke ọma na-anọgide na-agbanweghị ka oge na-aga.
Soy sauce
soy ihendorinwere nnukwu nnu, nke bụ nnukwu ihe nchekwa. Yabụ ọ bụrụ na ejiri akara soy sauce nke ọma ma chekwaa ya na kọbọd gbara ọchịchịrị, ọ ga-anọgide na-adị mma nke ọma ruo mgbe ebighị ebi.
nnu
Eleghị anya ị hụbeghị ebu n'elu nnu. Nnu dị ọcha bụ ebe siri ike maka nje bacteria na ọ dịghị emebi emebi.
Iji nnu na-edozi nri bụ otu n'ime ụzọ nchekwa nri kacha ochie n'ụwa. Ọ na-arụ ọrụ nke ukwuu n'ịkpọchapụ ihe ndị dị n'ahụ anya dị ka nje bacteria, ya mere nnu echekwara nke ọma ga-anọgide na-eji ya eme ihe ruo ọtụtụ afọ.
Otú ọ dị, ọ bụrụ na e mewo ka nnu sie ike ma ọ bụ tinyekwuo ihe ndị dị ka ayodiin, ị nwere ike iche na nnu ga-adị mkpụmkpụ karịa nnu na-esighi ike.
Osikapa ọcha
Osikapa ọcha ga-adị mma ruo mgbe ebighị ebi ma ọ bụrụ na echekwara ya nke ọma n'ime akpa ikuku.
starch ọka
starch ọkabụ ihe ọzọ ntụ ntụ nke ga-adị mma ruo mgbe ebighị ebi. Chekwaa n'ime akpa ikuku na-adịghị na ọkụ na okpomọkụ.
Dị ka mkpuru osisi ndị ọzọ akpọnwụwo nkụ, mkpuru osisi na ngwa nri bụ ezigbo nri maka nchekwa ogologo oge. Ọ bụrụhaala na ha na-akpọnwụ, ha nwere ike ịdịgide ruo ọtụtụ afọ.
Nchekwa nri na nchekwa
A na-ebutekarị nsị nri site na nje bacteria sitere na nri a na-echekwaghị nke ọma, kwadebere, edozi ma ọ bụ sie ya. Nri nke nje bacteria na-akpata nsị nri metọọ nwere ike yie, isi, ma detụ ire. Ọ bụrụ na echekwaghị nri nke ọma, nje bacteria dị na ya nwere ike ịmụba ruo ọkwa dị ize ndụ.
Kpachara anya maka ihe egwu okpomọkụ
Nje bacteria na-ebute nsị nri na-eto ma na-amụba ngwa ngwa na okpomọkụ n'etiti 5 Celsius C na 60 Celsius. Ọ dị mkpa idobe nri nwere nnukwu ihe ize ndụ na mpaghara okpomọkụ a.
Lezienụ anya na nri ndị nwere nnukwu ihe ize ndụ
Nje bacteria na-ebute nsị nri nwere ike itolite ma mụbaa n'ụzọ dị mfe n'ụdị nri ụfọdụ karịa ndị ọzọ. Nri nwere nnukwu ihe ize ndụ gụnyere:
– Anụ nke raw na esi nri na efere e ji ha mee, gụnyere anụ ọkụkọ dị ka ọkụkọ na toki.
- Nri sitere na mmiri ara ehi dị ka custard
– Akwa na ngwaahịa akwa
- Obere ihe dị ka ham na salami
- Nri dị n'oké osimiri dị ka salad nri mmiri, bọọlụ anụ, achịcha azụ
– osikapa na onyinye esiri esi
– Njikere mere mkpụrụ osisi salads
– Nri akwadoro dị ka Sanwichi na Pizza nwere nri ọ bụla dị n'elu.
Nri na-abịa na ngwugwu, igbe, na ite nwere ike ịghọ nri nwere nnukwu ihe ize ndụ ozugbo emepere ya, a ghaghịkwa edozi ya ma chekwaa ya nke ọma.
Na-echekwa nri na refrjiraeto
Okpomọkụ nke refrjiraeto kwesịrị ịdị 5 Celsius C ma ọ bụ n'okpuru. Ọnọdụ okpomọkụ kwesịrị ịdị n'okpuru -15 Celsius. Jiri temometa iji lelee ọnọdụ okpomọkụ dị na refrjiraeto.
Nri na-ajụ oyi n'enweghị nsogbu
Mgbe ị na-azụ ahịa, zụta nri ndị jụrụ oyi na oyi kpọnwụrụ na njedebe nke ịzụ ahịa gị wee buru ha laa maka nchekwa ngwa ngwa o kwere mee.
N'ụbọchị na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na njem na-ewe ihe karịrị nkeji 30, jiri akpa mkpuchi mkpuchi ma ọ bụ mkpọ ice mee ka nri ndị jụrụ oyi na-ajụ oyi. Debe nri dị ọkụ na oyi iche mgbe ị na-ebuga ha n'ụlọ.
Mgbe ị rutere n'ụlọ, tinye ozugbo nri ndị jụrụ oyi na oyi kpọnwụrụ n'ime friji ma ọ bụ friza.
Zere ịmegharị nri agbazere
Bacteria na-ebute nsị nri nwere ike itolite na nri oyi kpọnwụrụ ka a na-agbaze ha, yabụ zere ịgbaze nri ndị jụrụ oyi na mpaghara okpomọkụ dị ize ndụ.
Chekwaa nri kpọnwụrụ akpọnwụ n'ime friji ruo mgbe ọ dị njikere isi ya. Ọ bụrụ na ị na-eji oven microwave na-agbaze nri, sie ya ozugbo i mechachara ya.
Dịka iwu n'ozuzu, zere ịmegharị nri agbazere. Nri ndị oyi kpọnwụrụ nke ugboro abụọ nwere ike inwe oke nje bacteria na-akpata nsị nri.
Ihe ize ndụ na-adabere n'ọnọdụ nri ahụ mgbe oyi kpọnwụrụ na otú e si edozi ya n'etiti agbaze na refrizing, mana nri raw ekwesịghị imegharị ya ozugbo agbazechara.
Chekwaa nri raw iche na nri esiri esi
Ekwesịrị ịchekwa nri raw na nri esi esi iche n'ime friji. Nje bacteria sitere na nri raw nwere ike imerụ nri esichara oyi, nje bacteria nwekwara ike ịba ụba ruo ọkwa dị ize ndụ ma ọ bụrụ na esighị nri nke ọma ọzọ.
Na-echekwa nri raw mgbe niile n'ime akpa mechiri emechi na ala nke friji. Debe nri raw n'okpuru nri esiri esi ka ọ ghara igbochi mmiri mmiri dị ka broth ịwụsa na imerụ nri esiri esi.
Họrọ igbe nchekwa nri siri ike, anaghị egbu egbu
Jide n'aka na ihe nchekwa nri gị dị ọcha ma dị mma ma jiri naanị ya maka nchekwa nri.
Ọ bụrụ na ị nwere obi abụọ, tụfuo
Tụfuo nri ndị nwere nnukwu ihe ize ndụ nke nọ na mpaghara ihe egwu okpomọkụ ruo ihe karịrị awa anọ - etinyela friji ma chekwaa maka oge ọzọ. Lelee ụbọchị ngafe nke ngwaahịa nri wee tụfuo nri oge ochie. Ọ bụrụ na ịmaghị ụbọchị njedebe, tụfuo ya.
N'ihi ya;
Otee aka nri anaghị emebi emebibụ nri ndị nwere obere mmiri ma ọ bụ enweghị mmiri na-enweghị mmetụta na okpomọkụ. Enwere ike ịchekwa nri ndị nwere oke mmiri dị elu ruo ogologo oge n'ọtụtụ ọnọdụ, mana a chọrọ njikwa pụrụ iche iji gbochie ha imebi.
