kohlrabiỌ bụ akwụkwọ nri nke ezinụlọ kabeeji. A na-eri ya na Europe na Asia.
kohlrabi Ọ na-atọ ụtọ, dị mfe ịkwadebe, yana jujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujujurujujurujujururururu nri ndị nwere ahụike. Kpọmkwem, enwere ike nweta ihe karịrị 100 pasent nke ihe a chọrọ kwa ụbọchị maka vitamin C site na iri naanị otu iko kohlrabi.
Ọmụmụ ihe, kohlrabiE gosiputara na ọdịnaya phytochemical nke cannabis na-eme ka ọ bụrụ ụlọ ike ma a bịa n'ichebe ọrịa kansa, ọrịa shuga na cholesterol dị elu ma na-eme ka ọrụ imeju na akụrụ dịkwuo mma.
Kedu ihe bụ Kohlrabi Radish?
kohlrabiỌ bụ ihe oriri dị ezigbo mkpa. N'agbanyeghị aha ya, ọ bụghị mgbọrọgwụ mgbọrọgwụ na ọ bụghị nke tonip ezinụlọ. brassica bụ na nakabeji,brọkọlị vekọlịflawa metụtara.
Ọ nwere ogologo akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na bọlbụ gbara okirikiri nke na-abụkarị odo odo, acha anụnụ anụnụ ma ọ bụ ọcha. Ọ bụ ọcha-edo edo n'ime.
Ụtọ ya na udidi ya yiri azuokokoosisi nke broccoli, mana ọ dị ntakịrị ụtọ. A na-ejikarị akụkụ bọlbụ mee ihe na salads na ofe.
Uru nri nri Kohlrabi
kohlrabi Ọ bụ ezigbo isi iyi nke nri. Otu iko (135 grams) raw kohlrabi nutritional ọdịnayabụ dị ka ndị a:
Calories: 36
Carbohydrates: 8 grams
Fiber: 5 grams
Protein: gram 2
Vitamin C: 93% nke uru kwa ụbọchị (DV)
Vitamin B6: 12% nke DV
Potassium: 10% nke DV
Magnesium: 6% nke DV
Manganese: 8% nke DV
Folate: 5% nke DV
Akwụkwọ nri, nke na-echebe ahụ pụọ na mmebi nke radical free na ọgwụgwọ ọnya,kolaji na synthesis, absorption ígwèỌ bụ ezigbo isi iyi nke vitamin C, antioxidant siri ike nke na-ekere òkè na ahụike na ahụike ahụike.
Ọ bụkwa ọgaranya vitamin B6, nke na-akwado ahụ ike na-alụso ọrịa ọgụ, protein metabolism na mmepụta mkpụrụ ndụ ọbara uhie. Ọ bụkwa ezigbo ịnweta, nke bụ ihe dị mkpa ịnweta na electrolyte maka ahụike obi na nguzozi mmiri.potassium bụ isi iyi.
Kedu ihe bụ uru nke Kohlrabi Radish?
kohlrabi radish Ọ na-edozi ahụ nke ukwuu ma nwee uru dị iche iche.
Ọ nwere ọtụtụ antioxidants dị ka vitamin C, anthocyanins, isothiocyanates na glucosinolates. Ndị a bụ ogige osisi na-echebe mkpụrụ ndụ pụọ na mmebi nke radical free nke nwere ike ime ka ọrịa dịkwuo elu.
kohlrabi Ndị na-eri akwụkwọ nri nwere antioxidant, dị ka akwụkwọ nri, nwere obere ihe ize ndụ nke ọrịa shuga, ọrịa metabolic na ọnwụ akabeghị aka.
kohlrabi odo odo Peel ahụ na-enye ọkwa dị elu nke anthocyanin, ụdị flavonoid nke na-enye mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ha na-acha uhie uhie, odo odo ma ọ bụ anụnụ anụnụ. Ejikọtara oriri anthocyanin dị elu na obere ihe ize ndụ nke ọrịa obi na ịda mbà n'obi.
Na agba ya niile, akwụkwọ nri a dị elu na isothiocyanates na glucosinolates, nke bụ antioxidants siri ike na-ebelata ihe ize ndụ nke ụfọdụ ọrịa cancer, ọrịa obi, na mbufụt.
Bara uru maka eriri afọ
kohlrabi nnukwu eriri. O nwere ma eriri soluble na nke na-adịghị soluble.
Nke mbụ bụ mmiri na-agbaze ma na-enyere aka ịnọgide na-enwe ahụ ike shuga ọbara na ọkwa cholesterol. N'aka nke ọzọ, eriri na-adịghị solution adịghị agbaji n'ime eriri afọ, na-agbakwunye nnukwu stool ma na-akwalite mmegharị eriri afọ mgbe niile.
Ọzọkwa, eriri bifidobacteria ve lactobacilli Ọ bụ isi mmanụ ọkụ maka nje bacteria dị mma. Nje bacteria ndị a na-azụ mkpụrụ ndụ eriri afọ ma na-echebe megide ọrịa obi na oke ibu.obere yinye fatty acids na-emepụta.
Na-ebelata ohere nke ọrịa obi
kohlrabiNwere ogige osisi siri ike akpọrọ glucosinolates na isothiocyanates. A na-ejikọta oriri glucosinolate dị elu na obere ihe ize ndụ nke ọrịa obi n'ihi ikike nke a nwere ike ime ka arịa ọbara gbasaa ma belata mbufụt. Ọzọkwa, isothiocyanates nwere ihe antioxidant nke nwere ike igbochi nrụpụta plaque n'ime akwara.
kohlrabi odo odoAnthocyanins dị na ya na-ebelata ọbara mgbali na ihe ize ndụ nke nkụchi obi.
Na-akwado ahụ ike dịghịzi
kohlrabiIhe oriri ndị a na-akwado usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ. Akwụkwọ nri a nwere nnukwu vitamin B6, nke dị mkpa maka ọtụtụ ọrụ, gụnyere protein metabolism, mmepe mkpụrụ ndụ ọbara uhie, na ọrụ mgbochi.
Vitamin B6 na-ekere òkè na mmepụta nke mkpụrụ ndụ ọbara ọcha na mkpụrụ ndụ T, nke bụ ụdị sel ndị na-alụso ọrịa ọgụ na-alụso ihe ndị si mba ọzọ ọgụ ma na-arụ ọrụ dị ka mkpịsị ugodi na usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ dị mma. Enweghị ụkọ na nri a bụ ihe na-akpata usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ adịghị ike.
Na mgbakwunye, kohlrabiỌ bụ ihe mgbakwunye magburu onwe ya nke na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike site n'ịkwado ọrụ sel ọbara ọcha.vitamin C bụ isi iyi.
na-alụ ọgụ kansa
kohlrabiỌ bụ otu ezinụlọ nke akwụkwọ nri cruciferous na-alụ ọgụ kansa. Ihe mejupụtara akwụkwọ nri cruciferous egosila ikike igbochi uto mkpụrụ ndụ kansa, gụnyere etuto ara, endometrium, akpa ume, eriri afọ, imeju na cervix.
Akụkụ pụrụ iche nke akwụkwọ nri cruciferous bụ na ha bụ isi mmalite nke ogige sọlfọ nwere sọlfọ mara dị ka glucosinolates, nke na-akwado detoxification na mmepụta nke indole-3-carbinol na isothiocyanates, na-ebelata ihe ize ndụ nke ara, colon na cancer cancer.
kohlrabiOgige ndị a dị ike na-eme ka ọ bụrụ ihe na-edozi ahụ dị ike nke na-alụso ọrịa cancer ọgụ ka ọ na-enyere aka igbochi ọrịa cancer site n'ịbawanye mbibi nke carcinogens tupu ha emebie DNA ma ọ bụ gbanwee ụzọ mgbaàmà cell iji nyere aka gbochie mkpụrụ ndụ nkịtị ka ọ gbanwee.
Na-ebelata ohere nke ọrịa shuga na oke ibu
Dị ka mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ndị ọzọ kohlrabi Ọ nwekwara nnukwu mmiri na eriri, nke nwere ike ịbawanye satiety, belata oriri ume na, n'ihi ya, belata ibu ahụ.
Ebe ọ bụ na oke ibu bụ otu n'ime ihe ndị kachasị akpata ọrịa shuga 2, kohlrabi Site na igbochi oke ibu na nri dị mma nke gụnyere akwụkwọ nri dịka
na-ebelata ọbara mgbali
Ọbara mgbali elu, ma ọ bụ ọbara mgbali elu, bụ ọnọdụ ahụike nkịtị nke ike ọbara na-adịte aka megide mgbidi akwara dị elu nke na-emecha kpatara nsogbu ahụike dịka ọrịa obi, nkụchi obi, na ọrịa strok.
Otu n'ime ụzọ okike kachasị mma isi belata ọbara mgbali bụ site na nri. Mgbe a bịara n'iwetu ọbara mgbali elu n'ebe dị mma, kohlrabi Nri dị mma na akwụkwọ nri dị ezigbo mkpa.
A na-ejikọta ọkwa vitamin C dị ala na ọbara mgbali elu, yana ọrịa gallbladder, ọrịa strok, ọrịa cancer ụfọdụ na atherosclerosis.
Inweta vitamin C zuru oke site na iri mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri nwere ike ibelata ohere nke ịmalite ọbara mgbali elu na nsogbu ahụike ndị ọzọ.
Mgbe niile kohlrabi Site na iri nri, enwere ike ịbawanye oriri vitamin C n'ụzọ dị mfe na nke ukwuu n'ihi na naanị otu iko kohlrabi na-enye pasent 140 nke ihe a chọrọ kwa ụbọchị.
Na-ebelata protein C-Reactive
C-reactive protein A na-emepụta ya n'ime imeju ma bụrụ ihe nyocha ọbara maka mbufụt na ahụ. Ọ bụ otu n'ime protein ndị a na-akpọ "nnukwu ihe na-emeghachi omume" nke na-ebili na nzaghachi nke ọrịa na-ebute mbufụt.
na American Journal of Clinical Nutrition Nnyocha e bipụtara na-enyocha mmetụta nke obere, agafeghị oke, na nnukwu oriri nke akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi na ihe nrịbama nke ọrụ mgbochi, gụnyere ihe nrịbama na-enweghị isi nke mbufụt.
Ọmụmụ, kohlrabi chọpụtara na nnukwu oriri nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri nke carotenoid, gụnyere
Na-ebelata ọkwa protein C-reactive gị, na-ebelata ihe ize ndụ nke ọrịa obi na nsogbu ahụike mkpali ndị ọzọ.
Kedu ka esi rie Kohlrabi radish?
Akwụkwọ nri a na-eto n'oge oyi. raw kohlrabi, Enwere ike bee ya ma ọ bụ gbanye ya na salads dị ka eyịm. Ebe ọ bụ na o siri ike, a na-akpụcha akpụkpọ ya eri.
A pụkwara itinye akwụkwọ na salad. Akụkụ bọlbụ; ọ nwere ike dochie akwụkwọ nri dị ka broccoli, kabeeji, radishes na poteto, ebe akwụkwọ ya; Enwere ike iji ya dochie anya kale, spinach ma ọ bụ elu ndị ọzọ.
Mmetụta mmetụta Kohlrabi Radish
Ọ bụrụ na ị maara na ị nwere ihe nfụkasị nri na akwukwo nri cruciferous ma ọ bụ ọ bụrụ na ị nwere nsogbu na akwụkwọ nri cruciferous n'ozuzu, kpachara anya maka iri kohlrabi.
Allergy na akwukwo nri a abụghị ihe a na-ahụkarị, yabụ na ọ ga-abụ na ọ gaghị akpata mmetụta ọjọọ ọ bụla.
N'ihi ya;
kohlrabi Nwere nri nwere uru ahụike dị iche iche. Ọ bara ụba na fiber, nke dị mkpa maka ahụike eriri afọ na nri nri.
Na mgbakwunye, ọtụtụ ihe oriri na ogige osisi na ọdịnaya ya na-akwado usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na-ebelata ihe ize ndụ nke ọrịa obi, ụfọdụ ọrịa cancer na mbufụt.
