Apa Manfaat, Bahaya dan Nilai Gizi Sumac?

sumacDengan warna merah granular dan cerah, itu menambah rasa dan warna pada hidangan. Selain itu, ia memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kita, yang dapat kita daftarkan sebagai daftar panjang.

kaya polifenol dan kandungan flavonoid, menurunkan kolesterol, menstabilkan gula darah dan mengurangi pengeroposan tulang. Apa manfaat lain yang dimilikinya? sumac? 

simdi sumakMari saya mulai dengan memberi tahu Anda apa yang perlu Anda ketahui tentangnya.

Apa itu sumak?

sumac, rhu jenis atau Anacardiaceae Ini adalah tanaman berbunga milik keluarga. Sebagian besar tanaman ini menghasilkan buah berwarna merah cerah berupa semak kecil. pohon sumacTerdiri dari.

Tanaman ini ditanam di seluruh dunia. Ini sangat umum di Asia Timur, Afrika, dan Amerika Utara.

Bumbu sumacadalah spesies tertentu tanaman sumac Rhus coriaria berasal dari buah yang dikeringkan dan digiling. Dalam masakan Timur Tengah, digunakan dalam segala hal mulai dari hidangan daging hingga salad.

Ini memiliki rasa unik yang digambarkan sebagai sedikit tajam dan sedikit buah, seperti lemon. Selain menambahkan rasa yang berbeda untuk makanan, juga menawarkan manfaat yang mengesankan.

Apa nilai gizi dari sumac?

• Seperti bumbu dan rempah lainnya, bumbu sumacIni juga rendah kalori.  
• Vitamin C dalam hal tinggi. 
• Ini menyediakan antioksidan penting yang membantu melawan penyakit.
• sumac, asam galat, metil galat, kaempferol dan quercetin Ini tinggi polifenol dan flavonoid seperti 
• Ini bertindak sebagai antioksidan dan bahkan memiliki sifat anti-kanker. tanin Ini berisi.

Apa Manfaat Sumac?

Menyeimbangkan gula darah

• Kadar gula darah yang tinggi berdampak buruk bagi kesehatan. kelelahan jangka pendek sakit kepalamenyebabkan gejala seperti sering buang air kecil dan haus.
• Gula darah tinggi secara konsisten menyebabkan konsekuensi yang lebih serius seperti kerusakan saraf, masalah ginjal dan penyembuhan luka yang tertunda.
• Riset, sumac Ini menunjukkan bahwa itu membantu menjaga kadar gula darah normal. 
• Resistensi insulinIni juga membantu mencegah Insulin adalah hormon yang bertanggung jawab untuk mengangkut gula dari aliran darah ke jaringan. Jadi ketika kadar gula darah tinggi secara konsisten, kadar insulin meningkat.

Menurunkan kolesterol

• Kolesterol tinggi merupakan salah satu faktor risiko terbesar penyakit jantung. 
• Kolesterol menumpuk di dalam arteri, menyebabkan penyempitan dan pengerasan, memberi tekanan pada otot jantung dan membuat aliran darah menjadi lebih sulit.
• penelitian sumac dengan menurunkan kolesterol menunjukkan bahwa itu bermanfaat bagi kesehatan jantung.

Kandungan antioksidan

• Antioksidan adalah senyawa kuat yang melawan radikal bebas untuk mencegah kerusakan sel dan melindungi dari penyakit kronis.
• Antioksidan mengurangi risiko penyakit serius seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.
• sumacadalah produk terkonsentrasi yang membantu menetralkan radikal bebas dan menjaga kesehatan tubuh. antioksidan adalah sumbernya.

Mengurangi pengeroposan tulang

• Osteoporosis menyebabkan pengeroposan tulang. Risiko terkena osteoporosis meningkat seiring bertambahnya usia. Wanita paling berisiko.
• ekstrak sumacIni mengurangi keropos tulang dengan mengubah keseimbangan beberapa protein spesifik yang berperan dalam metabolisme tulang.

Meredakan nyeri otot

• Sebuah pelajaran, bumbu sumac diperoleh dari tanaman yang sama dengan jus sumacTelah terbukti membantu mengurangi nyeri otot selama latihan aerobik pada orang dewasa yang sehat.
• Karena kandungan antioksidannya yang kaya, itu menghilangkan rasa sakit dan mengurangi peradangan.

mendukung pencernaan

• sumacsakit perut, refluks asam, Hal ini berguna dalam pengobatan gangguan pencernaan umum seperti sembelit dan buang air besar tidak teratur.

Berjuang melawan kanker

• Beberapa studi tanaman sumactelah terbukti memiliki sifat anti-kanker. 
• Diperkirakan untuk melindungi sel-sel sehat selama pengobatan kanker payudara.

Meringankan masalah pernapasan

• sumac, batuksesak dada dan bronkitis Ini digunakan untuk masalah dada dan pernapasan seperti:
• Hal ini dikarenakan kandungan minyak atsiri (thymol, carvacrol, Borneo dan geraniol) yang kuat.

Apa bahaya sumac?

• Bumbu sumac, tanaman yang berkerabat dekat dengan poison ivy racun sumacberbeda dengan
• Poison sumacMengandung senyawa bernama urushiol, yang dapat mengiritasi kulit dan menimbulkan efek samping serius yang bahkan bisa berakibat fatal.
• Bumbu sumac Di sisi lain, itu milik spesies tanaman yang berbeda dan aman dikonsumsi oleh kebanyakan orang.

konsumsi sumacMeskipun efek samping yang merugikan sangat jarang, mereka dapat dilihat pada beberapa orang.

• sumac, kaju ve mangga Itu milik keluarga tanaman yang sama dengan Jika Anda memiliki alergi makanan terhadap salah satu herbal ini, bumbu sumacbisa juga.
• sumac jika Anda mengalami gejala yang merugikan seperti gatal, bengkak atau gatal-gatal setelah makan, sumak berhenti mengkonsumsi.
• Jika Anda sedang mengonsumsi obat apa pun untuk menurunkan kadar gula darah atau kolesterol. gunakan sumacperhatikan saya. 
• sumac Karena menurunkan gula darah dan kolesterol, dapat berinteraksi dengan obat-obatan ini.