Manfaat, Bahaya, Nutrisi dan Kalori Okra

okraadalah tanaman berbunga. Tumbuh di iklim hangat dan tropis seperti di Afrika dan Asia Selatan. Muncul dalam dua warna - merah dan hijau. Kedua varietas memiliki rasa yang sama dan yang merah berubah menjadi hijau saat dimasak.

Secara biologis diklasifikasikan sebagai buah okra, Ini digunakan sebagai sayuran dalam memasak. Tidak disukai oleh sebagian orang karena teksturnya yang berlendir, sayuran ini memiliki banyak manfaat, dan profil nutrisinya juga sangat baik.

di bawah "Berapa banyak kalori dalam okra", "Apa manfaat dan bahaya okra", "Bagaimana okra disimpan di lemari es", "Apakah okra mengurangi gula", "Apakah okra mengurangi gula", "Apakah kacang okra" Anda dapat menemukan jawaban atas pertanyaan-pertanyaan tersebut.

Apa Okra?

okra ( Abelmoschus esculentus ) adalah tanaman berbulu milik keluarga mallow (Malvaceae). Tanaman okraIni asli daerah tropis di belahan bumi timur.

Okra shellIni terdiri dari biji gelap oval di dalam dan mengandung banyak lendir.

Secara teknis merupakan buah karena mengandung biji, namun dianggap sebagai sayuran, terutama untuk keperluan kuliner.

Nilai Gizi Okra

okramemiliki profil nutrisi yang mengesankan. Segelas (100 gram) okra mentah Ini memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut:

Kalori: 33

Karbohidrat: 7 gram

Protein: 2 gram

Lemak: 0 gram

Serat: 3 gram

Magnesium: 14% dari Nilai Harian (DV)

Folat: 15% dari DV

Vitamin A: 14% dari DV

Vitamin C: 26% dari DV

Vitamin K: 26% dari DV

Vitamin B6: 14% dari DV

Sayuran yang bermanfaat ini merupakan sumber vitamin C dan K1 yang sangat baik. Vitamin C adalah nutrisi yang larut dalam air yang berkontribusi pada fungsi kekebalan tubuh secara umum, sedangkan vitamin K1 adalah vitamin yang larut dalam lemak yang dikenal karena perannya dalam pembekuan darah.

Selain itu kalori okra dan rendah karbohidrat dan mengandung beberapa protein dan serat. Dalam banyak buah dan sayuran, protein dalam okra Mereka tidak.

Apa Manfaat Okra?

Mengandung antioksidan yang bermanfaat

okraMengandung banyak antioksidan yang bermanfaat bagi kesehatan. Antioksidan adalah senyawa dalam makanan yang menghilangkan kerusakan dari molekul berbahaya yang disebut radikal bebas.

Antioksidan utama pada sayuran ini, seperti flavonoid dan isoteketin polifenol dan juga vitamin A dan C.

Studi menunjukkan bahwa polifenol meningkatkan kesehatan jantung dengan mengurangi risiko penggumpalan darah dan kerusakan oksidatif. Polifenol juga bermanfaat bagi kesehatan otak karena kemampuannya memasuki otak dan melindungi dari peradangan.

Mekanisme pertahanan ini membantu melindungi otak dari gejala penuaan dan meningkatkan kognisi, pembelajaran, dan memori.

Menurunkan risiko penyakit jantung

Kolesterol Tinggi tingkat dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih tinggi.

okraIni mengandung zat seperti gel kental yang disebut lendir yang dapat mengikat kolesterol selama pencernaan, menyebabkannya dikeluarkan dalam tinja daripada diserap di dalam tubuh.

Satu studi selama 8 minggu membagi tikus menjadi 3 kelompok dan memberikan diet tinggi lemak dengan atau tanpa bubuk okra 1% atau 2%.

okra Tikus yang sedang diet menghilangkan lebih banyak kolesterol dalam feses mereka dan menjaga kadar kolesterol total darah mereka lebih rendah daripada kelompok kontrol.

Manfaat jantung lain yang mungkin adalah kandungan polifenolnya. Sebuah studi selama 1100 tahun pada 4 orang menunjukkan bahwa mengonsumsi polifenol menurunkan penanda inflamasi yang terkait dengan penyakit jantung.

Memiliki sifat antikanker

okramampu menghambat pertumbuhan sel kanker manusia lektin Ini mengandung protein yang disebut. Sebuah studi tabung reaksi pada sel kanker payudara menemukan bahwa lektin dalam sayuran ini dapat menghambat pertumbuhan sel kanker hingga 63%.

Studi tabung reaksi lain dalam sel melanoma tikus metastatik. ekstrak okraditemukan yang menyebabkan kematian sel kanker.

Menyeimbangkan gula darah

Kadar gula darah yang sehat melindungi sangat penting untuk kesehatan secara keseluruhan. Gula darah tinggi secara konsisten, pradiabetes dan dapat menyebabkan diabetes tipe 2.

Studi pada tikus okra Veya ekstrak okra menunjukkan bahwa makan dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

Para peneliti telah mencatat bahwa sayuran ini mengurangi penyerapan gula dalam sistem pencernaan dan memberikan respons gula darah yang lebih stabil.

Baik untuk tulang

okra Makanan kaya vitamin K bermanfaat untuk tulang. Vitamin K membantu tulang menyerap kalsium. Orang yang mendapat cukup vitamin K memiliki tulang yang kuat dan risiko patah tulang lebih rendah.

Meningkatkan kesehatan pencernaan

Serat membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan sistem pencernaan. Menurut penelitian, semakin banyak serat yang dimakan seseorang, semakin kecil kemungkinan terkena kanker kolorektal.

Serat makanan juga membantu mengurangi nafsu makan dan menurunkan berat badan.

Meningkatkan visi

okra Itu juga digunakan untuk meningkatkan penglihatan. Okra shellIni adalah sumber vitamin A dan beta-karoten yang bagus, nutrisi penting untuk kesehatan mata.

Manfaat Okra Selama Kehamilan

folat (Vitamin B9) adalah nutrisi penting untuk ibu hamil. Ini membantu mengurangi risiko cacat tabung saraf yang mempengaruhi otak dan tulang belakang janin yang sedang berkembang.

Dianjurkan agar semua wanita usia subur mengonsumsi 400 mcg folat setiap hari.

100 gram okramemenuhi 15% dari kebutuhan folat harian wanita, yang berarti itu adalah sumber folat yang baik.

Manfaat Okra untuk Kulit

okraSerat makanan dalam mencegah masalah pencernaan dan memberikan kulit yang sehat. Vitamin C membantu memperbaiki jaringan tubuh dan membuat kulit tampak lebih muda dan cerah. 

Nutrisi dalam sayuran ini juga mencegah pigmentasi kulit dan membantu meremajakan kulit.

Pelangsing Okra

Itu tidak mengandung lemak tak jenuh atau kolesterol dan sangat rendah kalori okraadalah makanan ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Itu juga kaya serat. Dengan kata lain, itu membuat Anda kenyang dan membantu menurunkan berat badan.

Apa Manfaat Air Okra?

Makan okra serta manfaatnya, jus okra Ada juga beberapa manfaat minum. Permintaan Manfaat jus okra...

Mencegah anemia

Mereka yang memiliki masalah anemia, minum jus okrabisa mendapatkan keuntungan dari. Jus okraMemungkinkan tubuh memproduksi lebih banyak sel darah merah, yang membantu mengobati anemia. 

Jus okra Ini mengandung banyak vitamin dan mineral. Beberapa di antaranya adalah nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, dan magnesium yang membantu memproduksi lebih banyak sel darah merah dalam tubuh.

Mengurangi sakit tenggorokan dan batuk

Jus okra digunakan untuk mengobati sakit tenggorokan dan batuk parah. Orang yang menderita sakit tenggorokan dan batuk jus okra dapat mengkonsumsi. Ini mengurangi gejala penyakit ini dengan sifat antibakteri dan antiseptiknya.

Berguna untuk diabetes

okramengandung sifat mirip insulin yang berguna dalam mengobati diabetes. Jus okra Ini membantu menurunkan kadar gula dalam darah. Oleh karena itu, secara teratur mengontrol penyakit diabetes jus okra Konsumsi.

Membantu mengobati diare

diareadalah salah satu masalah kesehatan yang paling mengganggu yang dapat dialami seseorang. Ini menyebabkan sejumlah besar air dan kehilangan mineral penting dari tubuh. Jus okra Ini digunakan untuk mengobati diare dan membantu meregenerasi tubuh.

Ini menurunkan kadar kolesterol

Ramuan tersebut banyak mengandung serat larut yang dapat membantu tubuh menurunkan kadar kolesterol. Jus okraKonsumsi secara teratur dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan melindungi jantung.

Mengurangi sembelit

Serat larut yang sama yang dapat membantu mengontrol kadar kolesterol dalam darah juga membantu meredakan sembelit. Bertindak sebagai pencahar alami okraKandungan serat di dalamnya mengikat racun dan memperlancar buang air besar.

Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Sistem kekebalan membantu tubuh melawan berbagai penyakit seperti pilek dan flu. Jus okraIni mengandung vitamin C dan antioksidan dalam jumlah tinggi yang membantu meningkatkan kekuatan kekebalan seseorang.

Meningkatkan kesehatan kulit

biasa minum jus okramembantu meningkatkan kesehatan kulit. Antioksidan membantu membersihkan darah dan mengurangi jerawat serta penyakit kulit lainnya yang disebabkan oleh kotoran dalam darah.

Mengurangi serangan asma

Jus okra itu juga mengurangi risiko serangan asma dan sangat bermanfaat bagi penderita asma.

Memperkuat tulang

Jus okraManfaat untuk kesehatan ini membantu memperkuat tulang. Folat memberikan manfaat yang besar bagi ibu dan anak selama masa kehamilan.

Ini mencegah osteoporosis dengan meningkatkan kepadatan tulang dengan membuat tulang lebih kuat dan lebih sehat.

Apa Bahayanya Okra?

Terlalu banyak makan okra ini mungkin berdampak negatif pada beberapa orang.

Fruktan dan masalah gastrointestinal

okraKaya akan fruktan, sejenis karbohidrat yang dapat menyebabkan diare, gas, kram, dan kembung pada orang dengan masalah usus. 

Mereka yang mengalami sindrom iritasi usus besar (IBS) merasa tidak nyaman dengan makanan tinggi fruktan.

Oksalat dan batu ginjal

okra oksalatItu juga tinggi. Jenis batu ginjal yang paling umum terbuat dari kalsium oksalat. Makanan tinggi oksalat meningkatkan risiko batu ini pada mereka yang pernah menderita penyakit ini sebelumnya.

Solanine dan peradangan

okra Ini mengandung senyawa yang disebut solanin. Solanine adalah bahan kimia beracun yang terkait dengan nyeri sendi, artritis, dan peradangan jangka panjang untuk sebagian kecil orang yang mungkin rentan terhadapnya. Ini ditemukan di banyak buah dan sayuran seperti kentang, tomat, terong, blueberry dan artichoke.

Vitamin K dan pembekuan darah

okra dan makanan lain yang tinggi vitamin K dapat memengaruhi mereka yang mengonsumsi obat pengencer darah seperti warfarin atau Coumadin. 

Pengencer darah digunakan untuk mencegah penggumpalan darah berbahaya yang dapat mencegah darah mencapai otak atau jantung.

Vitamin K membantu pembekuan darah. Orang yang berisiko mengalami pembekuan darah sebaiknya tidak mengubah jumlah vitamin K yang mereka konsumsi.

Apakah Okra Menyebabkan Alergi?

Ini dapat menyebabkan perkembangan alergi pada beberapa orang.

Alergi makanan terjadi dengan respons sistem kekebalan yang tidak menentu. Jika dia sangat sensitif terhadap makanan tertentu, sistem kekebalan akan mulai melawannya dengan antibodi dan bahan kimia. Pelepasan bahan kimia ini memicu gejala alergi di seluruh tubuh.

Gejala alergi okra terjadi setelah konsumsi. 

Gatal

Ruam kulit

Kesemutan di mulut

Hidung tersumbat

Desah

Pingsan

Pusing

Suara serak

Bibir, wajah, lidah, dan tenggorokan bengkak

Alergi okra Cara paling sederhana untuk mencegah dan menyembuhkan adalah dengan tidak makan sayur ini. Jika Anda mencurigai adanya alergi, pergilah ke dokter.

Penyimpanan dan Pemilihan Okra

Saat memilih okra Jangan membeli yang kusut atau lembut. Jika ujungnya mulai menggelap, itu akan segera rusak.

Jaga agar sayuran tetap kering dan jangan dicuci sampai Anda siap menggunakannya. Menyimpannya di dalam laci di dalam kantong kertas atau plastik akan mempertahankan teksturnya yang berlendir dan dapat menghentikan pertumbuhan jamur. Okra segar bertahan tidak lebih dari 3 hingga 4 hari

Sebagai hasilnya;

Okra, Ini adalah sayuran bergizi dengan banyak manfaat kesehatan. Ini kaya akan magnesium, folat, serat, antioksidan dan vitamin C, K1 dan A.

Bermanfaat bagi ibu hamil, kesehatan jantung dan kontrol gula darah. Ini memiliki sifat antikanker.