Apa itu Diet Okinawa? Rahasia Orang Jepang Berumur Panjang

Okinawa adalah yang terbesar dari Kepulauan Ryukyu yang terletak di lepas pantai Jepang antara Cina Timur dan Laut Filipina. Ini dunia"zona biruSalah satu dari lima wilayah yang dikenal sebagai ”. Orang yang tinggal di zona biru hidup lebih lama dan lebih sehat daripada populasi dunia lainnya.

Okinawa adalah wilayah Jepang yang paling terkena dampak perang dunia kedua. Harapan hidup tidak terlalu tinggi antara tahun 1940-an dan 1950-an, bukan karena konflik di medan perang, tetapi karena kurangnya sumber daya ketika perang berakhir. Seiring waktu, mereka mengumpulkan diri setelah kehancuran dan menjadi orang yang paling lama hidup di negara ini.

Lantas apa rahasia hidup seratus tahun di pulau Okinawa?

Rahasia umur panjang di pulau Okinawa; dijelaskan oleh faktor genetik, lingkungan dan gaya hidup. Para ahli fokus pada diet sebagai pengaruh terkuat.

Apa diet Okinawa?

Diet Okinawamengacu pada makanan tradisional orang yang tinggal di pulau Okinawa, Jepang. Padahal, saat kita menggunakannya, itu bukanlah program untuk menurunkan berat badan, melainkan cara makan, yaitu gaya hidup. 

Pola makan dan gaya hidup mereka yang unik telah memberi orang-orang di pulau ini kesempatan untuk hidup paling lama di planet kita. Mereka berhasil tetap kurus sambil hidup lama. 

biasa Diet OkinawaMeskipun tinggi karbohidrat, rendah kalori dan lemak. Itu telah berubah dari waktu ke waktu, dan rasio karbohidrat telah menurun, sedangkan rasio lemak dan protein telah meningkat. Diet Okinawaitu distribusi makronutrienAnda bisa lihat di tabel: 

Budaya Okinawa memperlakukan makanan sebagai obat dan menggunakan herbal untuk mengobati penyakit. Makanan tradisional OkinawaSeiring waktu, itu telah berubah menjadi diet yang ditujukan untuk menurunkan berat badan.

Bagaimana diet Okinawa dilakukan?

Diet Okinawafitur tinggi antioksidan makanan yang mengandungnya. Orang Okinawa mengonsumsi lebih sedikit nasi daripada orang Jepang lainnya. Sumber kalori utama adalah ubi jalar, diikuti oleh biji-bijian, kacang-kacangan dan sayuran kaya serat.

Apa yang harus dimakan dalam diet Okinawa? 

Makanan untuk dimakan pada diet Okinawa adalah sebagai berikut:

• Kedelai

Kedelai, orang Okinawa Ini adalah protein nabati yang penting untuk Ini adalah makanan anti kanker, berkat isoflavon yang dikandungnya. Oleh karena itu, penduduk Okinawa memiliki tingkat kanker yang rendah dan kapasitas penuaan seluler yang rendah. Resep diet OkinawaSebagian besar mengandung kedelai.

• wortel

wortel, Masakan Okinawamerupakan komponen utama. Warna oranye pada sayuran ini disebabkan karena kandungan beta karoten yang melimpah di dalamnya. Wortel juga dikenal dapat melindungi dari penyakit mematikan seperti kanker dan hipertensi.

• Ubi jalar

Selama bertahun-tahun, ubi jalar telah menjadi sumber utama karbohidrat bagi penduduk Pulau Okinawa. Ubi jalar Mengandung vitamin, serat dan mineral. Ini juga menyediakan antioksidan penting yang membantu tubuh melawan radikal bebas. Ini juga baik untuk usus.

• Protein

Orang Okinawa memenuhi kebutuhan protein harian mereka dari protein nabati, terkadang lebih menyukai ikan dan makanan laut lainnya. daging merah konsumsi minimal. 

• Lumut

Okinawa karena lokasi geografis mereka, rumput lautmereka banyak memakannya. Mereka mengkonsumsinya dengan membuat saus dengan mie dan makanan pokok lainnya. Alga merupakan sumber yang kaya kalsium, yodium dan mineral penting lainnya untuk kesehatan.

• jamur

Terlalu banyak orang Okinawa jamur shiitake Lokasi. Jamur sangat bergizi dan mengenyangkan.

• Rempah rempah

Okinawa menggunakan rempah-rempah dan rempah-rempah alami. Beberapa rempah-rempah yang umum termasuk lada Okinawa, kunyit dan lain-lain ditemukan.

• Tahu

Tahu bagi orang Okinawa sama dengan roti bagi orang Prancis. terbuat dari kedelai tahuIni melindungi hati. Menurut penelitian, konsumsi produk kedelai mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol.

Rahasia teh hijau dalam diet Okinawa

Okinawa setiap hari teh hijau ve teh melati mengandung. teh putih Hal ini juga ditemukan dalam teh yang mereka minum. Fitur umum dari teh ini adalah bahwa mereka mengurangi radikal bebas dalam tubuh dan dengan demikian membantu menjaga awet muda.

Makanan yang Harus Dihindari

Diet tradisional Okinawacukup restriktif. Berikut makanan yang harus dihindari: 

• Daging

Produk olahan seperti daging sapi, unggas, ham, salami, hot dog, sosis, dan daging kering lainnya 

• Produk hewani

Susu, keju, mentega, yogurt, telur 

• Makanan yang diproses

Gula rafinasi, sereal, sereal sarapanmakanan ringan dan minyak olahan 

• nadi

Kebanyakan kacang-kacangan selain kedelai 

• Makanan lainnya

Kebanyakan buah-buahan, kacang-kacangan dan biji-bijian

Rencana Diet Okinawa 

Diet OkinawaRata-rata orang mengonsumsi lebih banyak karbohidrat dan lebih sedikit protein daripada rata-rata orang. Sumber protein utama adalah makanan yang berasal dari tumbuhan daripada hewan atau produk susu. 

Diet OkinawaApa pun yang Anda mulai, Anda harus mengurangi konsumsi daging merah. Anda juga harus menghindari produk hewani seperti telur dan susu. 

Gula halus juga harus benar-benar dihilangkan dari diet Anda. Anda perlu makan lebih banyak sayuran, biji-bijian, makanan laut, dan produk kedelai. Sebagian besar makanan disertai dengan teh melati dan teh hijau.

Sarapan tradisional Okinawa biasanya terdiri dari biji-bijian seperti nasi dan kedelai yang difermentasi. Sup miso juga bisa menjadi sarapan Okinawa yang populer dengan hidangan laut atau terkadang daging merah. 

Biji-bijian membentuk dasar makanan mereka. Orang Jepang terkadang makan nasi dengan mie. beras Ini adalah salah satu makanan pokok di Okinawa.

Mereka jarang makan gula. Ketika mereka makan, mereka lebih suka yang terbuat dari tebu.

Orang Okinawa mengonsumsi gula tiga kali lebih sedikit daripada penduduk Jepang lainnya. Bahkan konsumsi garam lebih sedikit.

Salah satu rahasia orang Okinawa untuk umur panjang adalah mereka mengonsumsi lebih sedikit kalori. Makan lebih sedikit kalori, asalkan tidak kekurangan gizi, memperpanjang hidup. Ini juga merupakan rahasia terpenting untuk tetap langsing.

Apa manfaat dari diet Okinawa?

Karena mengonsumsi makanan bergizi dengan kandungan antioksidan tinggi, Diet Okinawamemiliki banyak manfaat.

• Memberikan umur panjang

Diet tradisional OkinawaManfaat yang paling menonjol adalah dampak pada umur. Okinawa adalah rumah bagi orang-orang yang hidup setidaknya 100 tahun.

Diperkirakan bahwa diet tradisional Okinawa membantu untuk hidup lebih lama karena makanan nabati dengan kapasitas antioksidan dan anti-inflamasi.

• Berkurangnya risiko penyakit kronis

Orang Okinawa tidak hanya berumur panjang, tetapi juga penyakit jantungmengalami lebih sedikit penyakit kronis seperti kanker dan diabetes.

biasa Diet OkinawaUbi jalar menempati tempat penting dalam Ubi jalar dan sayuran berwarna lainnya mengandung senyawa tanaman kuat yang disebut karotenoid.

Diet Okinawatingkat tinggi kedelai yang dimakan. Studi menunjukkan bahwa kedelai dan makanan yang terbuat dari kedelai dikaitkan dengan penurunan risiko jenis kanker tertentu, seperti penyakit jantung dan kanker payudara, dan penyakit kronis.

Diet Okinawa berbahaya

Diet OkinawaMeskipun memiliki banyak manfaat, ia juga memiliki beberapa efek negatif.

• Ini cukup membatasi

Dalam diet tradisional Okinawa, berbagai kelompok makanan yang sehat tidak boleh dimakan.

Hal ini membuat sulit untuk tetap berpegang pada diet dan membatasi sumber nutrisi penting yang berharga. Juga, beberapa makanan Okinawa sulit diakses tergantung pada lokasi Anda.

Misalnya, diet mengandung sangat sedikit buah, kacang-kacangan, biji-bijian dan susu. Secara kolektif, makanan ini merupakan sumber serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan.

Tidak makan kelompok makanan ini membawa risiko kekurangan nutrisi.

Haruskah Anda melakukan diet Okinawa?

Diet OkinawaMeskipun ada banyak efek kesehatan yang positif, ini sangat membatasi dan oleh karena itu sulit untuk diikuti. Anda dapat berbicara dengan ahli diet untuk menentukan apakah diet ini tepat untuk Anda. 

Diet Okinawa Sebelum saya menyelesaikan apa yang harus saya katakan tentang Hector Garcia Saya ingin menyampaikan kepada Anda lirik seorang wanita Jepang, yang akan berusia 100 tahun, dalam buku "IKIGAI" oleh Francesc Miralles. Itu mencerahkan jalan kita dan mengajarkan pelajaran tentang umur panjang.

Untuk hidup sehat dan panjang umur

Makan lebih sedikit dari semua yang Anda suka

Pergi tidur lebih awal, bangun lebih awal, dan kemudian berjalan-jalan.

Jalani setiap hari dengan damai dan nikmati perjalanan Anda.

Untuk hidup sehat dan panjang umur.

Mari kita bersenang-senang dengan teman-teman kita,

Musim semi musim panas musim gugur musim dingin

Kami dengan senang hati menikmati setiap musim.

Rahasianya adalah jangan khawatir tentang berapa usia jari kita.

Jika Anda terus menjalankannya, Anda akan merayakan seratus tahun Anda.