Bahkan, jinten Ini telah digunakan dalam pengobatan alternatif untuk waktu yang lama. Studi modern, jintenTelah dipastikan bahwa tepung memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk memperlancar pencernaan dan mengurangi infeksi bawaan makanan.
Studi juga mengungkapkan bahwa itu memberikan beberapa manfaat seperti kontrol gula darah, kolesterol dan penurunan berat badan.
Di dalam artikel "Untuk apa jintan?" pertanyaan akan terjawab.
Jenis Jintan
Biji jintan biasanya diperoleh utuh atau tanah. Bijinya dikeringkan, dipanggang dan kemudian digiling menjadi bubuk yang digunakan dalam berbagai hidangan.
Biji jintandari minyak esensial jintan dihapus. Bijinya juga bisa diseduh sebagai teh.
Ada tiga jenis jintan;
Jintan bubuk (jintencyminum L )
- jintan hitam ( nigella sativa )
- jintan pahit ( Centratherum athelminticum L. Kuntze )
nigella sativa Itu digunakan secara medis di seluruh dunia. Bijinya telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk penyakit pernafasan, sakit kepala kronis, sakit punggung, kelumpuhan, infeksi, kencing manis, radang, tekanan darah tinggi, dan masalah pencernaan.
nigella sativabiji jintanBahan aktifnya adalah timokuinon, yang memiliki aplikasi farmakologis potensial.
Jintan pahit Itu adalah bagian dari keluarga Asteraceae. Biji ini memiliki rasa yang lebih tajam dibandingkan varietas lainnya dan telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk bisul, penyakit kulit dan demam. Batuk dalam pengobatan Ayurveda, diare dan digunakan untuk mengobati masalah perut dan menghilangkan dahak.
jintenDiketahui bahwa tepung juga membantu kembung, peradangan dan kejang. Ia juga bekerja sebagai antioksidan.
Nilai Gizi Jintan
Sebuah sendok makan jinten Berisi 23 kalori; Ini menyediakan 3 gram karbohidrat, 1 gram lemak dan 1 gram protein, yang sebagian besar adalah serat.
jinten Ini adalah sumber zat besi yang baik, 1 sendok makan menyediakan 22 mg zat besi, yang sesuai dengan 4% kebutuhan zat besi harian. Selain itu, bagus mangganmerupakan sumber kalsium dan magnesium.
Apa Manfaat Jinten?
Memfasilitasi pencernaan
jintenMetode penggunaan tepung yang paling umum adalah gangguan pencernaan. Faktanya, penelitian modern telah mengkonfirmasi bahwa jintan akan meningkatkan pencernaan normal.
Sebagai contoh; Ini meningkatkan pelepasan protein pencernaan yang diproduksi di mulut, perut dan usus kecil, yang mempercepat pencernaan.Ini membantu mencerna lemak dan nutrisi tertentu di usus.
Dalam sebuah penelitian, sindrom iritasi usus 57 pasien dengan (IBS) konsentrat selama dua minggu jinten melaporkan bahwa gejala membaik setelah meminumnya.
Ini adalah sumber zat besi yang kaya
Biji jintansecara alami kaya akan zat besi. Satu sendok teh jintan bubukIni mengandung 1.4 mg zat besi, yang sesuai dengan 17.5% dari asupan zat besi harian untuk orang dewasa.
kekurangan zat besi Ini adalah salah satu kekurangan nutrisi yang paling umum dan mempengaruhi 20% populasi dunia.
Secara khusus, anak-anak membutuhkan zat besi untuk mendukung pertumbuhannya, dan wanita membutuhkan zat besi untuk menggantikan darah yang hilang saat menstruasi.
Bumbu jintan Ini adalah sumber zat besi yang baik meskipun digunakan dalam jumlah kecil.
Mengandung senyawa tumbuhan yang bermanfaat
jintenMengandung banyak senyawa tanaman yang terkait dengan manfaat kesehatan potensial seperti terpene, fenol, flavonoid, dan alkaloid.
Banyak di antaranya bertindak sebagai antioksidan, yaitu bahan kimia yang akan mengurangi kerusakan akibat radikal bebas pada tubuh.
Radikal bebas pada dasarnya adalah elektron yang kesepian. Elektron berpasangan dan ketika terpisah, mereka menjadi tidak stabil.
Elektron yang kesepian atau "bebas" ini menjauhkan pasangan elektron lain dari bahan kimia lain di dalam tubuh.
Proses ini disebut "oksidasi". Oksidasi asam lemak di arteri menyebabkan penyumbatan arteri dan penyakit jantung. Oksidasi menyebabkan peradangan pada diabetes, dan oksidasi DNA berkontribusi pada kanker.
jintenSeperti halnya, antioksidan mendonasikan elektron hanya ke satu elektron radikal bebas dan membuatnya lebih stabil. jintenAntioksidan yang diberikan tepung mungkin menjelaskan beberapa manfaat kesehatannya.
Membantu mengobati diabetes
jintenBeberapa bahan tepung membantu mengobati diabetes. Sebuah studi klinis, terkonsentrasi suplemen jintanmenunjukkan perbaikan gejala awal diabetes pada individu yang kelebihan berat badan.
jinten Ini juga mengandung bahan yang melawan beberapa efek jangka panjang diabetes. Salah satu cara diabetes merusak sel dalam tubuh adalah melalui produk akhir glikasi lanjutan (AGEs).
Pada penderita diabetes, mereka diproduksi secara spontan di aliran darah ketika kadar gula darah tinggi untuk waktu yang lama. AGEs terbentuk ketika gula mengikat protein dan mengganggu fungsi normalnya.
AGEs kemungkinan besar bertanggung jawab atas kerusakan mata, ginjal, saraf, dan pembuluh kecil pada diabetes. jintenmengandung beberapa bahan yang mengurangi AGEs, menurut penelitian tabung reaksi.
Studi ini terkonsentrasi suplemen jintantelah menguji efek, secara teratur jintenMereka menemukan bahwa itu dapat membantu mengontrol gula darah pada penderita diabetes yang menggunakannya sebagai bumbu.
Apa yang bertanggung jawab atas efek atau keuntungan ini jintenBerapa banyak yang harus Anda gunakan masih belum jelas.
Meningkatkan kolesterol darah
jintentepung juga telah ditemukan untuk meningkatkan kolesterol darah dalam studi klinis. Dalam satu penelitian, 75 mg diminum dua kali sehari selama delapan minggu jintenmengurangi trigliserida darah yang tidak sehat.
Dalam studi lain, LDL teroksidasi, atau kadar kolesterol jahat, dalam satu setengah bulan ekstrak jintan berkurang sekitar 10% pada pasien yang menerimanya.
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada 88 wanita jintenapakah tepung mempengaruhi kadar HDL (kolesterol baik) diselidiki.3 gram yogurt dua kali sehari selama tiga bulan jinten bidang, jinten kadar HDL lebih tinggi dibandingkan dengan mereka yang makan yogurt tanpa itu.
Digunakan sebagai bumbu dalam makanan jintenTidak diketahui apakah tepung memiliki manfaat kolesterol darah yang sama dengan suplemen yang digunakan dalam penelitian ini.
Membantu menurunkan berat badan dan mengurangi lemak
Pekat suplemen jintan Ini telah membantu penurunan berat badan dalam beberapa studi klinis.
Sebuah penelitian yang melibatkan 88 wanita kegemukan, 3 gram jinten mengandung yogurt, jinten menunjukkan bahwa itu meningkatkan laju penurunan berat badan dibandingkan dengan yogurt yang dimakan tanpa itu.
Dalam penelitian lain, 75mg setiap hari suplemen jintan Peserta yang meminumnya tampak kehilangan 1.4 kg lebih banyak dibandingkan mereka yang meminum plasebo.
Dalam uji klinis ketiga, studi terkonsentrasi pada 78 pria dan wanita dewasa jinten Efek penguatan diperiksa. Mereka yang setuju untuk mengonsumsi suplemen kehilangan 1 kg lebih dalam delapan minggu.
Dapat mencegah penyakit bawaan makanan
jinten Diketahui bahwa banyak bahan bumbu, di antaranya, memiliki sifat antimikroba yang dapat mengurangi risiko infeksi bawaan makanan.
jintenBerbagai komponen tepung mengurangi pertumbuhan bakteri bawaan makanan dan beberapa jenis jamur infeksius. Saat dicerna jintenmeninggalkan senyawa dengan sifat antibiotik yang disebut megalomisin.
Selain itu, studi tabung reaksi jintenmenunjukkan bahwa tepung menurunkan resistensi obat dari beberapa bakteri.
Dapat membantu mengurangi kecanduan narkoba
Kecanduan narkotika adalah salah satu jenis kecanduan yang semakin mengkhawatirkan di arena internasional. Opioid (zat kimia yang bertindak seperti morfin di dalam tubuh) Obat-obatan, keadaan nafsu keinginan dan penarikan normal di otak menciptakan kecanduan. Ini menghasilkan penggunaan yang berkelanjutan atau meningkat.
Studi pada tikus, jinten menunjukkan bahwa komponennya mengurangi perilaku adiktif dan gejala penarikan.
Namun, lebih banyak penelitian diperlukan untuk menentukan apakah efek ini akan bermanfaat pada manusia.
Mengurangi peradangan
Studi tabung reaksi ekstrak jintantelah menunjukkan bahwa itu menghambat peradangan.
jintenAda beberapa komponen tepung yang mungkin memiliki efek antiinflamasi, tetapi peneliti belum mengetahui mana yang paling penting.
jintenBeberapa senyawa tanaman telah terbukti mengurangi kadar NF-kappaB, tanda penting peradangan.
Memiliki sifat antikanker
Menurut beberapa percobaan, jinten Ia memiliki kemampuan untuk mencegah perkembangbiakan sel kanker. Dalam sebuah penelitian jinten Tikus yang diberi susu dilindungi dari kanker usus besar.
Membantu mengobati diare
Praktisi pengobatan tradisional telah mengobati diare selama berabad-abad. jinten Mereka menyarankan. Seekor tikus dengan masalah diare. ekstrak biji jintan diberikan. Peneliti menyimpulkan bahwa ini membantu memperbaiki gejala diare.
Melawan bakteri dan parasit
Biji jintanMinyak yang diekstrak darinya telah digunakan sebagai agen larvasida dan antiseptik yang efektif. Minyak ini bahkan membunuh strain bakteri yang resisten terhadap antiseptik lain.
Menurut para peneliti jintendapat membantu membunuh bakteri berbahaya yang mencoba menyerang sistem kekebalan tubuh.
Meningkatkan memori
jintenmerangsang sistem saraf pusat agar lebih efektif. Ini juga membantu memperkuat memori. jintenBahkan dapat membantu mengobati penyakit Parkinson karena kontribusinya terhadap fungsi sistem saraf pusat tubuh.
Memperbaiki bronkitis dan asma
Kehadiran minyak aromatik yang sangat kaya jintenIni menjadikannya pilihan yang baik untuk orang yang menderita masalah pernapasan utama seperti bronkitis dan asma.
Konsumsi jintan Ini membantu menghilangkan dahak dan lendir dan dengan demikian mengobati masalah pernapasan.
Membantu menyembuhkan flu biasa
Infeksi virus Ini menyebabkan pilek dan kondisi seperti itu membebani sistem kekebalan, membuatnya rentan dan melemah. jintenMinyak yang terkandung di dalamnya membantu melawan demam virus, yang merupakan penyebab terpenting dari flu biasa.
Manfaat Jinten untuk Kulit
jinten dalam jumlah yang cukup, yang sangat bermanfaat bagi kulit Vitamin E termasuk. Harian konsumsi jintan Ini membantu menjaga kulit tetap muda dan bercahaya.
Dimana dan Bagaimana Jintan Digunakan?
Manfaat JintenAnda bisa mendapatkannya dengan menggunakannya sebagai bumbu dalam makanan dan saat Anda menyeduhnya dan meminumnya sebagai teh. Jumlah tersebut akan memberikan manfaat yang signifikan dalam pengendalian gula darah.
Manfaat lain yang lebih eksperimental, seperti penurunan berat badan dan peningkatan kolesterol darah, mungkin memerlukan dosis yang lebih tinggi dalam bentuk suplemen.
Lebih dari yang bisa dikonsumsi dalam makanan jinten Perhatian harus dilakukan saat mengambil suplemen yang mengandung
Sama seperti bahan lainnya, tubuh kita mungkin tidak dilengkapi untuk memproses dosis yang biasanya tidak Anda dapatkan dari makanan. Jika Anda memutuskan untuk mencoba suplemen, konsultasikan dengan dokter Anda.
Apa Efek Samping Jintan?
jinten Selain bermanfaat, ini adalah rempah-rempah yang dapat membahayakan jika dikonsumsi secara berlebihan.
Mulas
Biji jintan Ia dikenal karena sifat karminatifnya, tetapi juga dapat menyebabkan mulas, ironisnya salah satu masalah pencernaan yang paling umum!
bersendawa
Biji jintanEfek karminatif s dapat menyebabkan sendawa berlebihan.
Kerusakan hati
Biji jintanMinyak yang terkandung di dalamnya sangat mudah menguap, dan jika dikonsumsi dalam jumlah banyak dalam waktu lama dapat menyebabkan kerusakan hati dan ginjal.
Dampak rendah
Biji jintanmungkin berdampak rendah pada wanita hamil. Ini jumlah yang besar mengkonsumsi biji jintanDapat menyebabkan keguguran atau kelahiran prematur.
Efek obat
Biji jintan Ini memiliki sifat narkotika. Benih harus dikonsumsi dengan hati-hati karena dapat membuat ketagihan. Efek samping lain dari biji jintan kekeruhan mental, kelesuan dan mual.
Siklus menstruasi yang berat
Biji jintan Dapat menyebabkan pendarahan hebat saat menstruasi. Jika dikonsumsi lebih dari biasanya, dapat menyebabkan wanita mengalami periode ini lebih sulit.
Kadar gula darah rendah
Biji jintanMengkonsumsinya dalam jumlah besar dapat menurunkan kadar gula darah dalam tubuh. Ini bisa menjadi masalah untuk operasi yang dijadwalkan baru-baru ini.
Penting untuk menjaga kadar gula darah selama operasi. Karena itu, dokter Anda harus setidaknya 2 minggu sebelum operasi. biji jintan mungkin menyarankan Anda berhenti makan.
Menyebabkan alergi
Konsumsi biji jintanDapat menyebabkan ruam kulit dan alergi. Inilah mengapa penderita alergi kulit sebaiknya mengkonsumsinya dalam jumlah yang sedikit, bila perlu.
Ketika Anda membaca efek samping ini makan jintan Anda mungkin khawatir tentang itu. Ini adalah masalah yang hanya bisa muncul jika dikonsumsi lebih banyak dari biasanya. Anda tidak akan mengalami masalah ini dalam jumlah yang digunakan dalam makanan sehari-hari.
Sebagai hasilnya;
jintenmemiliki banyak manfaat kesehatan berbasis bukti. Beberapa sudah dikenal sejak zaman kuno, sementara yang lain baru dipelajari.
Bumbu jintan Ini meningkatkan asupan antioksidan, memfasilitasi pencernaan, menyediakan zat besi, meningkatkan kontrol gula darah dan mengurangi penyakit bawaan makanan.
Mengambil dosis yang lebih tinggi dalam bentuk suplemen mengakibatkan penurunan berat badan dan peningkatan kolesterol darah, meskipun diperlukan lebih banyak penelitian.
