Pedalaceae milik keluarga, sekelompok tanaman dikumpulkan untuk bijinya yang bisa dimakanwijennama ilmiah Wijen adalah indicum.
Minyak wijen Itu terbuat dari biji mentah, diperas dan memiliki kegunaan kuliner, obat dan kosmetik.
di bawah "Apa itu minyak wijen", "untuk apa minyak wijen", "minyak wijen melemah", "manfaat dan penggunaan minyak wijen" akan diinformasikan tentang.
Apa itu Minyak Wijen?
Minyak wijenadalah sejenis minyak nabati yang didapat dari biji wijen. Selain digunakan sebagai minyak goreng, juga digunakan untuk menambah cita rasa beberapa masakan berkat rasanya yang kaya.
Ada beberapa metode pemrosesan berbeda yang digunakan untuk menghasilkan minyak, tetapi bijinya biasanya dihancurkan dan kemudian diperas.
Tanaman wijen telah dibudidayakan selama ribuan tahun dan lebih disukai daripada tanaman lain karena kemampuannya menahan cuaca kering dan kekeringan.
Hari ini minyak wijendigunakan dalam banyak masakan di seluruh dunia, dalam masakan Cina, Jepang, dan Korea. minyak wijenItu mungkin untuk dilihat.
Nilai Gizi Minyak Wijen
Seperti jenis minyak nabati lainnya, minyak wijen Ini juga tinggi kalori dan lemak, menyediakan sekitar 119 kalori dan 13.5 gram lemak per sendok makan.
Meskipun mengandung sedikit lemak jenuh, sebagian besar lemak yang ditemukan dalam minyak hampir sama dengan asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.
Minyak wijen Ini sebagian besar terdiri dari asam lemak omega 6 tetapi menyediakan sejumlah kecil asam lemak omega 3.
Ini juga mengandung sejumlah kecil vitamin E dan nutrisi lain, termasuk vitamin K.
Apa Manfaat Minyak Wijen?
Tinggi antioksidan
Minyak wijenmengandung sesamol dan sesaminol, dua antioksidan yang memiliki efek kesehatan yang kuat.
antioksidanadalah zat yang membantu mengurangi kerusakan sel akibat radikal bebas.
Akumulasi radikal bebas dalam sel dapat menyebabkan peradangan dan penyakit.
Sebuah studi bulanan pada tikus, suplemen minyak wijen menemukan bahwa menggunakannya melindungi terhadap kerusakan sel jantung.
Minyak ini memiliki efek serupa saat digunakan secara topikal.
Sebuah penelitian pada tikus menunjukkan bahwa hal itu dapat mengurangi kerusakan sel dengan cara menghambat senyawa seperti xantin oksidase dan oksida nitrat yang menghasilkan radikal bebas.
Memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat
Peradangan kronis bisa berbahaya dan memicu penyakit, sehingga perlu dicegah dan dikurangi semaksimal mungkin.
Pengobatan tradisional Taiwan untuk waktu yang lama untuk mengobati radang sendi, sakit gigi dan lecet karena sifat anti peradangannya minyak wijen Menggunakan.
Penelitian pada hewan dan tabung reaksi baru-baru ini menunjukkan bahwa salah satu manfaat kesehatan utama minyak ini adalah mengurangi peradangan.
Misalnya, penelitian tabung reaksi telah menemukan bahwa itu mengurangi penanda inflamasi seperti produksi oksida nitrat.
Baik untuk jantung
Dinyatakan bahwa diet kaya lemak tak jenuh baik untuk kesehatan jantung.
Minyak wijen Mengandung 82% asam lemak tak jenuh.
Terutama,asam lemak omega 6 kaya istilah. Asam lemak omega 6 merupakan salah satu jenis lemak tak jenuh ganda yang penting bagi tubuh dan berperan penting dalam mencegah penyakit jantung.
Studi pada tikus minyak wijenIni dapat membantu mencegah penyakit jantung dan bahkan memperlambat pertumbuhan plak di arteri.
Ini juga menurunkan kadar kolesterol saat digunakan sebagai pengganti lemak tinggi dalam lemak jenuh.
Memberikan kontrol gula darah
Minyak wijenMembantu mengatur gula darah, yang sangat penting bagi penderita diabetes. Bahkan mungkin berperan dalam regulasi gula darah jangka panjang.
Sebuah studi pada 2 orang dewasa dengan diabetes tipe 46 menemukan bahwa mengonsumsi minyak ini selama 90 hari secara signifikan mengurangi glukosa darah puasa dan hemoglobin A1c (HbA1c) dibandingkan dengan kelompok plasebo.
Kadar HbA1c merupakan indikator kendali glukosa darah jangka panjang.
Membantu mengobati radang sendi
Osteoartritis mempengaruhi sekitar 15% populasi dan merupakan penyebab umum nyeri sendi. Beberapa penelitian hewan pengerat menemukan minyak ini bermanfaat untuk radang sendi.
Memberikan penyembuhan luka dan luka bakar
Minyak wijen Ini dikonsumsi untuk manfaat kesehatan, serta digunakan secara topikal untuk luka dan luka bakar.
Ozon adalah gas alam yang dapat digunakan secara medis dan digunakan secara topikal untuk mengobati berbagai kondisi kulit.
Dalam penelitian tikus, pengobatan topikal dengan minyak wijen ozonizedmenunjukkan kolagen yang lebih tinggi di jaringan parut.kolagen Ini adalah protein struktural yang diperlukan untuk penyembuhan luka.
Penelitian lain menunjukkan bahwa pengobatan topikal dengan minyak ini mengurangi waktu penyembuhan luka bakar dan luka pada tikus.
Kemampuan minyak untuk mempercepat penyembuhan luka dan luka bakar kemungkinan besar disebabkan oleh sifat antioksidan dan anti-inflamasi.
Memberikan perlindungan terhadap sinar UV
Beberapa penelitian minyak wijenmenunjukkan bahwa dapat melindungi dari sinar UV yang dapat merusak kulit. Efek ini sebagian besar disebabkan oleh kandungan antioksidannya yang tinggi.
Beberapa sumber mengklaim bahwa itu bisa menjadi tabir surya alami dan memiliki SPF alami.
Mengurangi nyeri kronis
Minyak wijenBiasanya dioleskan untuk mengurangi rasa sakit yang mungkin disebabkan oleh sifat anti-inflamasi, analgesik, dan antioksidannya.
Sebuah studi yang dipublikasikan tentang orang-orang dengan trauma ekstremitas bawah atau atas oleskan minyak wijenmenemukan bahwa itu mungkin untuk mengurangi kebutuhan akan obat penghilang rasa sakit.
Manfaat Minyak Wijen untuk Kulit dan Rambut
Minyak wijen Ini sering ditemukan dalam serum kulit dan produk kecantikan alami, dan untuk alasan yang bagus.
Dalam beberapa tahun terakhir, minyak wijenAda sejumlah penelitian yang menunjukkan bahwa hal itu dapat meningkatkan kesehatan kulit dan rambut.
Misalnya, sebuah studi tahun 2015 menemukan bahwa vitamin E dan minyak wijen mencatat bahwa suplemen yang mengandung rambut mampu meningkatkan kilau dan kekuatan rambut hanya dalam delapan minggu.
Ulasan lain telah mengkonfirmasi bahwa minyak tersebut dapat membantu memblokir radiasi ultraviolet untuk melindungi kulit dan mungkin lebih efektif daripada bahan lain seperti minyak kelapa, minyak kacang tanah, dan minyak zaitun.
Apa Manfaat Minyak Wijen?
Meski penelitian terbatas, beberapa bukti penggunaan minyak wijenacara yang dapat memberikan manfaat sebagai berikut:
Meningkatkan kualitas tidur
Sebuah penelitian dilakukan di dahi dari 2 peserta selama sesi 30 menit selama periode 20 minggu. minyak wijen menunjukkan bahwa dropping meningkatkan kualitas tidur dan kualitas hidup dibandingkan dengan pengobatan plasebo.
Melangsingkan tubuh dengan minyak wijen
"Apakah minyak wijen membuat atau menurunkan berat badan?" bertanya-tanya. Minyak ini sangat tinggi kalori. Oleh karena itu, bila dikonsumsi secara berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan daripada penurunan berat badan.
Untuk Apa Minyak Wijen Digunakan?
Minyak ini bisa digunakan untuk memasak. Ini adalah minyak populer dalam masakan Asia dan Timur Tengah. Ada beberapa jenis minyak ini yang masing-masing menawarkan rasa dan aroma yang sedikit berbeda.
Versi yang tidak dimurnikan diwarnai sedikit dan paling baik digunakan saat memasak pada suhu rendah hingga sedang. Sebaliknya, minyak yang lebih halus memiliki rasa netral dan paling baik untuk menggoreng.
Minyak wijen masak Ini juga digunakan untuk kulit dan rambut.
Apa Bahaya Minyak Wijen?
Minyak wijenTerlepas dari banyak potensi manfaatnya, ada juga beberapa kekurangan yang perlu dipertimbangkan.
Terutama tinggi asam lemak omega 6. Meskipun kita membutuhkan jenis minyak ini dalam jumlah sedang, kebanyakan dari kita mendapatkan terlalu banyak asam lemak omega 6 dari apa yang kita makan, sedangkan jumlah omega 3 yang kita dapatkan tidak cukup.
Ketidakseimbangan rasio asam lemak omega 3 dan omega 6 dapat menyebabkan peradangan dan perkembangan penyakit kronis, sehingga sangat penting untuk mengurangi konsumsi makanan yang tinggi asam lemak omega 6.
Selain itu, paling umum bila dioleskan pada kulit efek samping minyak wijenSalah satunya adalah iritasi dan gatal-gatal yang merupakan tanda reaksi alergi. Lakukan tes di tempat sebelum menerapkan secara topikal untuk menghindari efek samping.
Sebagai hasilnya;
Minyak wijenadalah minyak goreng yang umum dan penambah rasa yang telah digunakan di seluruh dunia selama berabad-abad.
Minyak wijenmerupakan sumber lemak tak jenuh dan antioksidan. Ini juga mengandung sejumlah kecil mikronutrien seperti vitamin E dan vitamin K.
potensi manfaat minyak wijen Ini termasuk meningkatkan kesehatan jantung, mengontrol gula darah, mengurangi peradangan, meningkatkan kesehatan rambut dan kulit, dan mengurangi rasa sakit kronis.
Ada varietas yang dimurnikan dan tidak dimurnikan, masing-masing menawarkan rasa dan penampilan yang unik.
