Apa yang Anda makan dengan mengupas kulit dari kantong kertas, yang begitu panas sehingga sulit untuk dipegang di tangan Anda, dalam cuaca sedingin es, dengan kepingan salju jatuh dari atas? kamu tahu kastanye...
Ini adalah salah satu makanan jalanan paling populer di Turki. di atas kompor muncul kastanyeSaya tidak bisa mendapatkan cukup dari rasa. khususnya gula kastanye...
Tahukah Anda bahwa buah yang menggugah selera ini sama bergizi dan bermanfaatnya dengan rasanya yang lezat?
Ini memiliki banyak manfaat dari meningkatkan pencernaan hingga memperkuat tulang. kastanye Biarkan kami memberi tahu Anda apa yang Anda ingin tahu.
Apa itu kastanye?
kastanye Veya Castaneaadalah sekelompok semak milik keluarga yang sama seperti pohon ek dan beech. Banyak dikonsumsi di seluruh dunia kastanyeTumbuh sebagian besar di wilayah Marmara dan Aegean di negara kita.
kacang-kacangan Meskipun dikonsumsi sebagai sayuran, secara teknis merupakan buah karena tumbuh dari tanaman berbunga.
seperti Marrone, Chataigne, Hacıömer, Osmanoğlu, Hacıibiş, Sarıaşılama dan Mahmutmolla. varietas kastanye yang paling dikenal.
Kacang airAnda mungkin juga pernah mendengar konsep seperti kastanye kuda. atas nama mereka kastanye meskipun ini adalah kastanye spesies berbeda yang tidak berhubungan.
Vitamin apa yang ada di kastanye?
Jangan pedulikan ukurannya yang kecil, nilai gizi kastanye Sebagai makanan padat nutrisi. 84 panggang, setara dengan rata-rata 10 gram vitamin dalam chestnut adalah sebagai berikut:
kastanyeserta vitamin K, vitamin B5 dan B3 fosfor ve magnesium Ini juga mengandung banyak vitamin dan mineral lain seperti:
Karena rendah lemak dibandingkan dengan banyak kacang lainnya kalori kastanye juga rendah.
Apa Manfaat dari Chestnut?
Manfaat pencernaan; kastanye tinggi serat. lif Ini mengurangi sembelit, menekan nafsu makan, menyeimbangkan gula darah dan memberi makan bakteri menguntungkan di usus kita.
Kandungan antioksidan; kastanyeIni mengandung jumlah antioksidan yang baik serta menyediakan banyak vitamin dan mineral. Antioksidan menetralisir radikal bebas yang merusak sel serta mencegah penyakit kronis.
Melindungi hati;kastanye Ini memiliki efek perlindungan pada jantung dengan mengandung antioksidan yang melindungi kesehatan jantung dan mengurangi peradangan.
Menyeimbangkan gula darah;Gula darah seimbang, terutama gula rahasia ve diabetespenting untuk pencegahan kastanye Ini adalah makanan yang menyeimbangkan gula darah karena mengandung lebih sedikit karbohidrat daripada kebanyakan kacang-kacangan dan tinggi serat.
Memperkuat kekebalan; kastanyeVitamin C, senyawa antioksidan, mineral seperti tembaga, yang ditemukan dalam konsentrasi tinggi di kulit, memiliki efek meningkatkan kekebalan tubuh. Khususnya Vitamin C Tidak hanya merangsang produksi sel darah putih, tetapi juga bertindak sebagai antioksidan yang mencegah radikal bebas dalam tubuh. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, membuatnya lebih mudah untuk melawan penyakit.
Tekanan darah; Mineral penting untuk tekanan darah kaliumIni mengontrol pergerakan air dalam tubuh, mengurangi efek natrium dan meningkatkan aliran darah. Kalium tidak hanya menyeimbangkan tekanan darah, tetapi juga memperkuat kesehatan jantung dan mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. kastanye Ini adalah sumber potasium yang baik.
Apakah kastanye menjalankan usus; Serat adalah zat yang menambah massa tinja dan mencegah sembelit. kastanye Karena itu adalah makanan dengan kandungan serat tinggi, itu mencegah sembelit dengan bekerja di usus.
Kesehatan tulang; dalam kastanye terletak mangganIni adalah mineral penting untuk kesehatan tulang. Sifat pembentuk tulangnya mencegah pengeroposan tulang pada orang tua.
kesehatan otak; kastanyejuga, tiamin, Vitamin B6Ini berlimpah dalam berbagai vitamin B, seperti riboflavin, riboflavin, dan folat. Vitamin ini melindungi otak dari penyakit seperti Alzheimer.
curang; CurangPenyakit yang terjadi ketika tubuh kekurangan vitamin C dan menunjukkan gejala seperti kelelahan, nyeri pada lengan dan kaki, serta penyakit gusi. Satu-satunya cara untuk pulih adalah dengan mengonsumsi vitamin C. kastanyeIni sangat kaya akan vitamin C, oleh karena itu mencegah perkembangan penyakit kudis.
Apakah kastanye membuat Anda menurunkan berat badan?
kastanye, makanan dengan berbagai khasiat pelangsing. Membuat Anda kenyang untuk waktu yang lama dengan kandungan seratnya yang tinggi. Hal ini juga rendah lemak bersama dengan kalori. Menurut penelitian makan chestnut, Selain menurunkan kolesterol lemak perutjuga berkurang.
Bagaimana cara makan chestnut?
kastanyeMeskipun rasa makanannya keluar dengan meledak di atas kompor, saat ini masak kacang kastanye Ada berbagai metode yang digunakan untuk kastanyeAnda bisa merebusnya dalam air, Anda bisa memasaknya di atas bara api, di dalam oven atau di dalam panci. Memasak dengan microwave atau uap juga merupakan metode.
Saya memilih yang paling mudah dan memasak chestnut di ovenSaya memberi Anda resepnya. Anda dapat mengetahui cara melakukan metode lain dengan mencari di internet.
resep kastanye dalam oven;
kastanye menggaruk dengan pisau. Baki pemanggang dengan kertas tahan minyak kastanye direktori.
Panggang pada suhu 20 derajat selama 30-200 menit. kastanye Anda akan tahu bahwa itu sudah matang ketika keraknya retak dan berubah menjadi emas.
Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit, makanlah selagi masih panas agar rasanya paling enak.
Dalam beberapa masakan di seluruh dunia kastanyeItu dihancurkan atau dihancurkan dan ditaburkan di piring daging dan salad.
kastanyeItu juga terbuat dari gula kastanye. Salah satu cita rasa khas Bursa gula kastanyeJika ada kesempatan, makanlah di tempat di Bursa.
kastanyeTepung juga dibuat dengan cara digiling. Karena bebas gluten tepung kastanye Ini adalah alternatif bagi mereka yang tidak bisa makan gluten, yang bisa mereka gunakan sebagai pengganti tepung putih dalam resep.
Jangan makan chestnut mentah karena cangkangnya mengandung senyawa tanaman seperti asam tanat yang memiliki efek buruk bagi kesehatan.
kastanyedapat menyebabkan reaksi alergi yang parah. Orang dengan alergi kacang biasanya kastanyeDia juga memiliki alergi.
Alergi kastanye menyebabkan gejala seperti gatal, bengkak, mengi dan kemerahan. kastanye Jika Anda mengalami gejala-gejala ini setelah makan, berhenti makan dan pergi ke rumah sakit.
Seperti yang kami katakan di atas, kastanyeIni adalah makanan yang berguna bagi penderita diabetes karena memberikan kontrol gula darah. Tetapi jika Anda makan berlebihan, Anda kehilangan kendali itu. Makan chestnut secara berlebihandapat menyebabkan lonjakan gula darah yang tidak diinginkan.
