Cabe rawit Atau yang lebih dikenal dengan hot red pepper adalah bumbu masak yang dibuat dengan cara mengeringkan cabai merah pedas. Ini bisa menjadi bubuk dan digunakan dalam makanan sebagai bumbu dan bisa dimakan utuh.
Manfaat kesehatan yang terkait dengan rasa pahit cabai rawit umumnya karena bahan kimia yang disebut "capsaicin".
Apa itu Cabai rawit?
Cabe rawitadalah cabai yang digunakan untuk menambah rasa pada makanan. Biasanya kurus dan merah, panjang 10 sampai 25 cm dan ujungnya melengkung.
Cabe rawitIni mengandung capsaicin dalam jumlah tinggi, yang bertanggung jawab atas sebagian besar manfaatnya. Zat ini juga bertanggung jawab atas rasa lada.
Sejarah Cabai Rawit
Diketahui berasal dari Amerika Tengah dan Selatan, lada ini awalnya digunakan sebagai hiasan - jauh sebelum orang menyadari pentingnya sebagai bumbu dan obat, tentunya.
Christopher Columbus menemukan lada ini saat bepergian di Karibia. Itu membawa mereka ke Eropa dan hari ini mereka tumbuh di seluruh dunia.
Nilai Gizi Cabai rawit
Nutrisi penting yang ditemukan dalam lada ini antara lain C, B6, vitamin E, kalium, manggan dan flavonoid. Satu sendok teh Cabe rawit Ini memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut:
17 kalori
2 miligram natrium
1 gram lemak
3 gram karbohidrat
1 gram gula pasir
1 gram serat makanan (6% dari nilai harian)
1 gram protein (1% dari nilai harian)
2185 IU vitamin A (44% dari nilai harian)
6 miligram vitamin E (8% dari nilai harian)
4 miligram vitamin C (7% dari nilai harian)
1 miligram vitamin B6 (6% dari nilai harian)
2 mikrogram vitamin K (5% dari nilai harian)
1 miligram mangan (5% dari nilai harian)
106 miligram kalium (3% dari nilai harian)
Tidak ada kolesterol dalam cabai rawit.
Apa Manfaat Lada Albania?
Capsaicin yang terkandung dalam lada ini memberikan beberapa manfaat. Ini mempercepat metabolisme dan meningkatkan kesehatan jantung. Ia juga dikenal untuk meredakan nyeri sendi dan kondisi peradangan lainnya. Digunakan sebagai bumbu, bagus untuk kulit dan rambut. Permintaan Manfaat cabai rawit...
Seberapa sehat Anda tergantung pada kualitas fungsi pencernaan Anda. Cabe rawit, mempercepat sirkulasi darah - sehingga mempercepat proses pencernaan.
Ini juga meningkatkan kemampuan perut untuk mempertahankan infeksi dan meningkatkan produksi cairan pencernaan. Ini semua adalah proses yang sangat bermanfaat untuk kesehatan pencernaan.
Menurunkan tekanan darah
Beberapa sumber, Cabe rawitIa menyatakan bahwa capsaicin di dalamnya dapat menurunkan tekanan darah pada malam hari. Lada membuka pembuluh darah dan ini mempercepat aliran darah. Saat aliran darah meningkat, tekanan darah turun secara alami.
Capsaicin juga mempengaruhi saraf sensorik yang bekerja dengan sistem neuro-hormonal, yang menurunkan tekanan darah. Namun, cabai pedas ini bukanlah pengganti obat tekanan darah.
Mengurangi rasa sakit
Menurut University of Maryland Medical Center, capsaicin dapat mengurangi rasa sakit. Senyawa ini memiliki sifat pereda nyeri yang kuat.
Capsaicin mengurangi jumlah zat P (zat kimia yang memberikan pesan nyeri ke otak). Hasilnya, Anda akan merasa lega. Itu sebabnya bahkan kebanyakan salep nyeri mengandung capsaicin.
Ketika capsaicin dioleskan ke kulit, ia merespons otak dengan melepaskan dopamin, hormon baik yang memberi perasaan senang dan senang.
Cabe rawit Ini juga efektif untuk migrain. Ini mengurangi faktor agregasi trombosit (juga dikenal sebagai PAF) yang menyebabkan migrain.
Cabe rawit Itu juga digunakan untuk mengobati kram. Capsaicin dapat mengejutkan komunikasi saraf-otot. Ini membantu meredakan kram.
Dapat membantu mencegah kanker
Banyak penelitian telah menemukan kemampuan capsaicin untuk menginduksi apoptosis (kematian sel kanker). Itu juga membatasi kemampuan sel kanker untuk masuk ke dalam tubuh.
Melindungi kesehatan jantung
Cabe rawitDapat juga dikatakan melindungi jantung, karena meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah. Ini juga efektif dalam mencegah serangan jantung dengan mencegah pembekuan darah.
Capsaicin menghilangkan endapan lipid yang menyempitkan arteri.Studi menunjukkan bahwa itu juga efektif dalam mengobati masalah sirkulasi darah, aritmia jantung (detak jantung tidak teratur), dan palpitasi.
Cabe rawit Ini juga berguna dalam mencegah penyakit jantung terkait diabetes. Dan yang lebih menarik, ini dapat membantu mengurangi plak (dan juga menurunkan kolesterol).
Membersihkan kemacetan
Cabe rawitdapat membantu meredakan hidung tersumbat di sinus. Capsaicin dalam lada mengencerkan lendir dan merangsang sinus. Ini pada akhirnya membantu sirkulasi udara, mengurangi hidung tersumbat.
Capsaicin juga memiliki efek menguntungkan pada rinitis, penyakit dengan gejala seperti hidung tersumbat.
Cabe rawit Ini juga menghilangkan penyumbatan yang disebabkan oleh bronkitis. Infeksi sinus, sakit tenggorokan dan membantu mengobati radang tenggorokan. Bahkan dapat membantu mengobati pilek, flu, dan alergi terkait lainnya.
Meredakan nyeri sendi
Penelitian telah menunjukkan bahwa mengoleskan krim yang mengandung capsaicin pada persendian yang nyeri dapat meredakan nyeri.
Cabai rawit ini memiliki khasiat anti inflamasi yang dapat membantu meredakan radang sendi dan nyeri sendi. Nyeri osteoartritis capsaicin topikal dan fibromyalgia Ini juga bisa efektif untuk.
Memiliki sifat anti mikroba
Cabe rawitBerkat sifat anti bakterinya, dapat mencegah infeksi jika terjadi cedera. Ia juga memiliki sifat anti jamur.
Memperkuat kekebalan tubuh
Meski belum banyak penelitian tentang hal ini, antioksidan pada paprika memperkuat kekebalan tubuh seseorang. Saat makan paprika, suhu tubuh meningkat, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Memperbaiki sakit gigi
Menggunakan lada untuk sakit gigi adalah obat lama, tetapi akan berhasil. Lada bertindak sebagai iritan dan membantu mengurangi sakit gigi yang lebih dalam. Ini juga meningkatkan aliran darah lokal.
Meningkatkan kesehatan kulit dan rambut
Meskipun ada sedikit penelitian tentang ini, beberapa laporan Cabe rawitIni menyatakan manfaat kulit dan rambut. Capsaicin dalam lada menenangkan kemerahan pada kulit (sifat anti-inflamasi) dan mengatasi perubahan warna kulit akibat jerawat.
Namun, jangan gunakan paprika saja. Campur satu sendok penuh merica, sedikit bubuk coklat dan setengah buah alpukat matang hingga halus. Oleskan di wajah Anda dan bilas setelah 15 menit.
Cabe rawitVitamin di dalamnya juga meningkatkan kesehatan rambut. Campur merica dengan madu dan oleskan pada kulit kepala. Tutupi rambut Anda dengan topi. Cuci bersih setelah 30 menit.
Anda juga bisa menambahkan tiga telur dan minyak zaitun ke dalam campuran ini dan melakukan hal yang sama untuk rambut yang lebih kuat. Solusi ini juga menambah volume dan kilau pada rambut Anda.
Apakah Cabai rawit Membuat Anda Lemah?
Studi, cabai mempercepat metabolisme dan bahkan menekan rasa lapar. Sifat ini disebabkan oleh capsaicin (juga dikenal sebagai bahan kimia termogenik). Senyawa ini diketahui menghasilkan panas ekstra di tubuh kita dan membakar lebih banyak lemak dan kalori dalam prosesnya.
Studi menunjukkan kepada kita bahwa mengonsumsi makanan yang kaya capsaicin dapat meningkatkan laju metabolisme tubuh kita hingga 20 persen (hingga 2 jam).
Sebuah studi tahun 2014 menemukan bahwa orang yang mengonsumsi cabai merah setiap kali makan memiliki nafsu makan yang lebih sedikit dan perasaan kenyang yang lebih besar. Jadi cabai merah ini membantu menurunkan berat badan.
Bahaya dan Efek Samping Lada Albania
gangguan
Cabe rawit Dapat menyebabkan iritasi pada sebagian orang. Ini termasuk iritasi kulit, iritasi mata, perut, tenggorokan, dan hidung.
Kerusakan hati atau ginjal
Mengkonsumsi cabai merah dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan kerusakan ginjal atau hati.
Efek pada anak-anak
Anak-anak di bawah usia 2 tahun harus menjauhi paprika.
perdarahan
Capsaicin dapat meningkatkan perdarahan selama dan setelah operasi. Untuk alasan ini, jangan menggunakannya setidaknya dua minggu sebelum operasi yang dijadwalkan.
