Վիտամիններն ու հանքանյութերը օրգանական միացություններ են, որոնք մեր մարմինը շատ փոքր քանակությամբ օգտագործում է տարբեր նյութափոխանակության գործընթացների համար: Դրանք էական սննդանյութեր են, որոնք անհրաժեշտ են ամենօրյա սնուցման մեջ: Պահպանելով մեզ առողջ՝ նրանք օգնում են մեր օրգանիզմին գործել: Ե՛վ վիտամինները, և՛ հանքանյութերը միասին են աշխատում՝ մարմնում հարյուրավոր առաջադրանքներ կատարելու համար:
Մենք վիտամիններ և հանքանյութեր ենք ստանում մեր ուտած մթերքներից: Առողջ լինելու համար անհրաժեշտ է հավասարակշռված սննդակարգ ունենալ՝ օգտագործելով տարբեր մթերքներ: Ավելի լավ է վիտամիններ և հանքանյութեր ստանալ բնական մթերքներից:
Վիտամինների և հանքանյութերի առաջադրանքներ
Հիմա անդրադառնանք վիտամինների և հանքանյութերի հատկություններին, օգուտներին, ֆունկցիաներին և որ վիտամիններն ու հանքանյութերը որ մթերքներում են հանդիպում:
Ի՞նչ են վիտամիններն ու հանքանյութերը:
Վիտամինների հատկությունները
Վիտամինները, որոնք մարմնի բնական մոլեկուլներ են, անհրաժեշտ են համակարգի առողջ գործունեության համար։ Նրանք դեր են խաղում կենսական գործառույթների շարունակման մեջ, ինչպիսիք են արյան բջիջների ձևավորումը, ոսկորների ձևավորումը և նյարդային համակարգի կարգավորումը: Բոլոր անհրաժեշտ վիտամինները ապահովվում են սննդի միջոցով։ Ոմանք արտադրվում են աղիքային ֆլորայի կողմից: Ավելի առողջարար է վիտամիններ ընդունել բնական մթերքներից՝ վիտամինային հավելումներ օգտագործելու փոխարեն: Դրա համար կարևոր է իմանալ, թե «որ վիտամինը որ սննդի մեջ է»։
Վիտամին A (ռետինոլ)
վիտամին AԱյն վիտամին է, որն անհրաժեշտ է տեսողությունը ամրացնելու և մաշկը պաշտպանելու համար։ Այն վերահսկում է ատամների և ոսկորների կառուցվածքը: Այն արդյունավետ է կրծքագեղձի քաղցկեղի զարգացումը կասեցնելու և երեխաների մոտ վարակների նկատմամբ դիմադրողականություն զարգացնելու համար:
Բացասական պայմանները, որոնք կարող են առաջանալ վիտամին A-ի պակասի դեպքում, հետևյալն են.
մաշկի խնդիրներ, ինչպիսիք են պզուկները
աճի խնդիրներ
Կմախքի զարգացման դադար
Խնդիրներ եղջերաթաղանթի հետ
դառնալով վարակների նկատմամբ զգայունություն
Ո՞ր մթերքներն են պարունակում վիտամին A.
կաթ
պանիր
ձու
Լյարդ
Ձկան յուղ
Ֆուա գրա
կարագ
Հազար և կանաչ տերևավոր բանջարեղեն
Գունավոր բանջարեղեն, ինչպիսիք են կարտոֆիլը, գազարը, ցուկկինին
Չիր ծիրան
սեխ
Խորհուրդ է տրվում օրական ընդունել 5000 IU վիտամին A։ Որոշ մթերքների վիտամին A-ի արժեքները հետևյալն են.
28 գրամ չեդդեր պանիր 300 IU
1 ձու 420 IU
500 բաժակ յուղազերծված կաթ XNUMX IU
1 նեկտարին 1000 IU
1 ձմերուկ 1760 IU
Վիտամին B1 (թիամին)
Վիտամին B1 Օգնում է ածխաջրերը վերածել էներգիայի։ Այն օգնում է ուղեղին, նյարդային բջիջներին և սրտի աշխատանքը առողջ կերպով կատարել։ Այն բարելավում է տարեցների մտավոր գործառույթները։
Վիտամին B1-ի պակասի դեպքում կարող են առաջանալ հետևյալ պայմանները.
հոգնածություն
Դեպրեսիա
մտավոր շփոթություն
նվազել է ախորժակը
մարսողական խանգարումներ
Փորկապություն
Գլխացավ
Այտուց
Ո՞ր մթերքներում է պարունակվում վիտամին B1.
Ամբողջական ձավարեղեն
Հարստացված հացահատիկային արտադրանք
Legumes, ինչպիսիք են լոբի
Et
Լյարդ
Ընկույզ, ընկույզ
Խորհուրդ է տրվում օրական ընդունել 1,5 միլիգրամ վիտամին B1։ Որոշ մթերքների վիտամին B1-ի արժեքները հետևյալն են.
1 կտոր սպիտակ հաց 0.12 մգ
85 գրամ տապակած լյարդ 0.18 մգ
1 բաժակ լոբի 0.43 մգ
1 փաթեթ վարսակի ալյուր 0.53 մգ
28 գրամ արևածաղկի սերմեր 0.65 մգ
Վիտամին B2 (Ռիբոֆլավին)
Վիտամին B2 Այն պատասխանատու է ածխաջրերը էներգիայի վերածելու, աճի տեմպերի վերահսկման, կարմիր արյան բջիջների արտադրության և մաշկի և աչքերի առողջության համար: Բացասական պայմանները, որոնք կարող են առաջանալ այս վիտամինի դեֆիցիտի դեպքում, հետևյալն են.
այրում, քոր առաջացում
Երեխայի բացասական զարգացումը արգանդում
կշռի կորուստ
Բորբոքում բերանի խոռոչում
Ո՞ր մթերքներում է պարունակվում վիտամին B2.
Լյարդ
Et
թռչնամիս, ինչպիսին է հավի միսը
Ամբողջական ձավարեղեն
Pisces
Հացահատիկային արտադրանք
կանաչ տերևավոր բանջարեղեն
լոբի
Ընկույզ, նուշ
ձու
կաթնամթերք
Վիտամին B2-ի առաջարկվող օրական արժեքը 1.7 մգ է: Որոշ մթերքներում վիտամին B2-ի քանակը հետևյալն է.
28 գրամ հավ 0.2 մգ
1 թխվածքաբլիթ 0.2 մգ
Մի բաժակ կաթ 0.4 մգ
1 բաժակ խաշած սպանախ 0.42 մգ
Վիտամին B3 (Նիացին)
Վիտամին B3 հեշտացնում է սննդից էներգիայի արտազատումը. Այն օգնում է պաշտպանել մաշկը, նյարդային և մարսողական համակարգը։ Այն օգնում է նվազեցնել բարձր խոլեստերինը, երբ ընդունվում է բարձր չափաբաժիններով: Բժիշկները կարող են նշանակել բարձր չափաբաժիններ, բայց դա կարող է առաջացնել լյարդի վնաս և անկանոն սրտի բաբախյուն:
Բացասական պայմանները, որոնք կարող են առաջանալ վիտամին B3-ի պակասի դեպքում, հետևյալն են.
տրամադրության արագ փոփոխություն
Գլխացավ
շերտավորումը մաշկի վրա
Մարսողական հիվանդություններ, ինչպիսիք են փորլուծությունը, փսխումը
Թուլություն
Ո՞ր մթերքներում է պարունակվում վիտամին B3.
Ֆունդուկ
Et
Pisces
թռչնամիս, ինչպիսին է հավի միսը
Լյարդ
Հացահատիկային արտադրանք
Գետնանուշ կարագ
Փոքր քանակությամբ արտադրվում է աղիքային ֆլորայի կողմից։
Որոշ մթերքներում վիտամին B20-ի առաջարկվող քանակությունը հետևյալն է.
1 կտոր հաց 1.0 մգ
85 գրամ եփած ձուկ 1.7 մգ
28 գրամ բոված գետնանուշ 4.2 մգ
1 հավի կրծքամիս 29.4 մգ
Վիտամին B5 (Պանտոտենաթթու)
Այս վիտամինը կենսական նշանակություն ունի օրգանիզմում նյութափոխանակության համար անհրաժեշտ էական քիմիական նյութերի արտադրության համար: Այն արդյունավետ է խանգարումների կանխարգելման համար, ինչպիսիք են դեպրեսիան: Չափից մեծ դոզա չանեք, եթե չեք ցանկանում փորլուծություն ունենալ:
Բացասական պայմանները, որոնք կարող են առաջանալ վիտամին B5-ի պակասի դեպքում, հետևյալն են.
շնչառական խնդիրներ
մաշկի խնդիրներ
արտրիտ
Ալերգիա
մտավոր հոգնածություն
Գլխացավ
Քնի խանգարում
Ո՞ր մթերքներում է պարունակվում վիտամին B5.
Ամբողջական ձավարեղեն
լոբի
կաթ
ձու
Լյարդ
բրինձ
Pisces
ավոկադո
Վիտամին B5-ի օրական ընդունվող քանակությունը 7-10 միլիգրամ է։ Որոշ մթերքների վիտամին B5-ի արժեքները հետևյալն են.
1 բաժակ յուղազերծված կաթ 0.81 մգ
Մեկ մեծ ձու 0.86 մգ
1 բաժակ ցածր յուղայնությամբ մրգային յոգուրտ 1.0 մգ
Վիտամին B6 Այն կենսական նշանակություն ունի սպիտակուցների քիմիական ռեակցիայի մեջ։ Սպիտակուցները, որոնք դեր ունեն մարմնի բոլոր հատվածներում, ինչպիսիք են մկանները, մաշկը, մազերը և եղունգները, անհրաժեշտ են վիտամին B6՝ մարմնում գործելու համար: Բացի այդ, դուք չեք կարող ապրել առանց այս վիտամինի, որը մասնակցում է կարմիր արյան բջիջների արտադրությանը:
Բացասական պայմանները, որոնք կարող են առաջանալ վիտամին B6-ի պակասի դեպքում, հետևյալն են.
Դեպրեսիա
Կուսմա
անեմիա
Երիկամների քար
Դերմատիտ
Թմրածություն
Իմունային համակարգի թուլացում
Ո՞ր մթերքներում է պարունակվում վիտամին B6.
Ամբողջական ձավարեղեն
Բանան
Et
լոբի
Ֆունդուկ
հավ
Լյարդ
Pisces
կարտոֆիլ
քնջութ
Արևածաղիկ
Տապակած ճակնդեղ
Վիտամին B6-ի օրական պահանջը 2.0 միլիգրամ է։ Որոշ մթերքներում վիտամին B6-ի պարունակությունը հետևյալն է.
1 հատ ամբողջական ալյուրով կեքս 0.11մգ
1 բաժակ լիմա լոբի 0.3 մգ
85 գրամ եփած թունա 0.45 մգ
1 բանան 0.7 մգ
Վիտամին B7 (բիոտին)
Վիտամին B7Օգնում է սնունդը վերածել էներգիայի։ Այն ունի կարևոր խնդիրներ, ինչպիսիք են մաշկի և մազերի առողջությունը, եղունգների կոտրման կանխումը, արյան շաքարի մակարդակի իջեցումը: Բացասական պայմանները, որոնք կարող են առաջանալ վիտամին B7-ի պակասի դեպքում, հետևյալն են.
Մազերի կորուստ և կոտրվածք
հոգնածություն
Մկանային ցավեր
նյարդային վնաս
տրամադրության հանկարծակի փոփոխություն
հոգեկան խանգարումներ
Ո՞ր մթերքներում է պարունակվում վիտամին B7.
Դեղնուց
Լյարդ
Երիկամ
ծաղկակաղամբ
սունկ
Սաղմոն
Այն փոքր քանակությամբ արտադրվում է աղիքային ֆլորայի կողմից։
Խորհուրդ է տրվում օրական ընդունել 25-35 միլիգրամ վիտամին B7։ Որոշ մթերքների վիտամին B7-ի արժեքները հետևյալն են.
1 ձու 13 մգ
85 գրամ սաղմոն 4 մգ
1 ավոկադո 2 մգ
1 բաժակ ծաղկակաղամբ 0.2 մգ
Վիտամին B9 (ֆոլաթթու)
Պատասխանատու է մարմնին էներգիա մատակարարելու համարՎիտամին B9Օգտակար է ուղեղի աշխատանքի համար։ Մասնակցում է արյան ձևավորման, բջիջների ձևավորման և վերածնման փուլերին։ Բացասական պայմանները, որոնք կարող են առաջանալ վիտամին B9-ի պակասի դեպքում, հետևյալն են.
անեմիա
Անորեքսիա
կշռի կորուստ
Փորլուծություն
Մոռացկոտություն
Անհանգիստ
վարակների նկատմամբ զգայունություն
Սրտի palpitations
Ո՞ր մթերքներում է պարունակվում վիտամին B9.
Կտավատի սերմեր
զարկերակ
սպանախ
chard
Ծնեբեկ
բրոկկոլի
Վիտամին B9-ի օրական պահանջը 400 մկգ է։ Ստորև բերված են B9 պարունակող որոշ մթերքների քանակը.
1 բաժակ բրոկկոլի 57 մկգ
½ բաժակ ծնեբեկ 134 մկգ
Կես բաժակ ոսպ 179 մկգ
½ բաժակ սիսեռ 557 մկգ
Վիտամին B12 (Կոբալամին)
Վիտամին B12 Այն կարևոր է նյարդային համակարգի բնականոն գործունեության և արյան կարմիր բջիջների զարգացման համար: Ջրում լուծվող այս վիտամինը պաշտպանիչ դեր է խաղում Ալցհեյմերի հիվանդության դեպքում։ Այն ամրացնում է իմունային և նյարդային համակարգը։ Բացասական պայմանները, որոնք կարող են առաջանալ վիտամին B12-ի պակասի դեպքում, հետևյալն են.
Հոգեկան և նյարդային դիսֆունկցիան
ականջների ականջները
Դեպրեսիա
Մոռացկոտություն
հոգնածություն
Ո՞ր մթերքներում է պարունակվում վիտամին B12.
Տավարի միս
Լյարդ
Թռչնամիս
ձու
կաթ
խեցեմորթ
շիլաներ
կաթնամթերք
Այն արտադրվում է աղիքային ֆլորայի կողմից։
Վիտամին B12-ի օրական պահանջը 6.0 մկգ է։ Ստորև ներկայացված են վիտամին B12 պարունակող որոշ մթերքների քանակը.
1 հավի կրծքամիս 0.58 մկգ
Մեկ մեծ ձու 0.77 մկգ
1 բաժակ յուղազերծված կաթ 0.93 մկգ
85 գրամ տավարի անյուղ միս 2.50 մկգ
Վիտամին C (ասկորբինաթթու)
C վիտամին Այն անհրաժեշտ է առողջ ատամների և լնդերի համար։ Այն օգնում է երկաթի կլանմանը: Վիտամին C-ն անհրաժեշտ է վերքերի բուժման և առողջ շարակցական հյուսվածքի ձևավորման համար։ Որպես հակաօքսիդանտ՝ այն պայքարում է ազատ ռադիկալների ազդեցության դեմ։ Բացի այն, որ այն նվազեցնում է թոքերի, կերակրափողի, ստամոքսի, միզապարկի քաղցկեղի առաջացման վտանգը, այն նաև պաշտպանում է կորոնար անոթների հիվանդությունից։ Վիտամին C-ն պետք է լինի ծխողի լավագույն ընկերը: Դանդաղեցնելով ծերացման գործընթացը՝ այն հետաձգում է կատարակտի ազդեցությունը։ Բացասական պայմանները, որոնք կարող են առաջանալ վիտամին C-ի պակասի դեպքում, հետևյալն են.
Հիվանդությունների և վարակների նկատմամբ խոցելի լինելը
լնդերի արյունահոսություն
Ատամների կարիեսի ավելացում
կարմրախտ, որը նաև հայտնի է որպես նավաստի հիվանդություն
անեմիա
Կտրվածքները չեն բուժվում
Ո՞ր մթերքներն ունեն վիտամին C:
Ցիտրուսային մրգեր և դրանց հյութեր
Ելակ
լոլիկներ
պղպեղ
բրոկկոլի
կարտոֆիլ
ծաղկակաղամբ
բրյուսելյան կաղամբ
սպանախ
Կիվի
Պապայա
Վիտամին C-ն սննդի մեջ տարածված վիտամին է և օրական առաջարկվող քանակությունը կազմում է 6 միլիգրամ: Վիտամին C պարունակող որոշ մթերքների քանակը հետևյալն է.
1 նարինջ 70 մգ
Մեկ կանաչ պղպեղ 95 մգ
1 բաժակ խաշած բրոկկոլի 97 մգ
1 բաժակ թարմ նարնջի հյութ 124 մգ
Վիտամին D (կալցիֆերոլ)
վիտամին DiԱյն ամրացնում է ոսկորներն ու ատամները՝ նպաստելով կալցիումի կլանմանը: Այն օգնում է պահպանել արյան մեջ ֆոսֆորի քանակը։ Այն նվազեցնում է օստեոպորոզի, կրծքագեղձի և հաստ աղիքի քաղցկեղի ռիսկը։ Վիտամին D-ի հավելումը խորհուրդ է տրվում բուսակերներին, ովքեր չեն կարողանում հասնել օրական չափաբաժինին, և տարեցներին, ովքեր չեն կարողանում ստանալ արևի լույս: Չի կարելի բարձր չափաբաժիններ ընդունել, հակառակ դեպքում դա կարող է թունավորման պատճառ դառնալ։
Բացասական պայմանները, որոնք կարող են առաջանալ վիտամին D-ի պակասի դեպքում, հետևյալն են.
ալերգիկ ռինիտ
ալերգիկ ասթմա
Պսորիազ
նյութափոխանակության համախտանիշ
գիրություն
2-րդ տիպի շաքարախտ
Հիպերտոնիա
սրտի հիվանդություններ
Ո՞ր մթերքներն ունեն վիտամին D:
կաթ
Ձկան յուղ
Սկումբրիա
Սարդինա
Ծովատառեխ
Սաղմոն
կարագ
արևի լույս
Վիտամին D-ն կարևոր վիտամին է և օրական պետք է ընդունել 400 IU: Այս վիտամինը, որը դուք կարող եք ստանալ արևի լույսից, մթերքներում այնքան էլ չի հանդիպում, որքան արևի լույսը: Վիտամին D պարունակող որոշ մթերքներ հետևյալն են.
28 գրամ չեդդեր պանիր 3 IU
1 մեծ ձու 27 IU
1 բաժակ յուղազերծված կաթ 100 IU
Վիտամին E (տոկոֆերոլ)
Վիտամին Eօգնում է արյան կարմիր բջիջների ձևավորմանը. Այն պայքարում է ազատ ռադիկալների դեմ։ Այն նվազեցնում է կերակրափողի, ստամոքսի քաղցկեղի և կորոնար զարկերակների հիվանդության ռիսկը։ Այն օգնում է կանխել կատարակտը՝ ամրապնդելով տարեցների իմունիտետը:
Բացասական պայմանները, որոնք կարող են առաջանալ վիտամին E-ի պակասի դեպքում, հետևյալն են.
Վիտամին E-ն էական վիտամին է և օրական անհրաժեշտ քանակությունը կազմում է 30 IU: Այս վիտամին պարունակող որոշ մթերքների քանակը հետևյալն է.
1 բաժակ եփած բրյուսելյան կաղամբ 2.04 IU
1 բաժակ խաշած սպանախ 5.4 ՄՄ
28 գրամ նուշ 8.5 IU
վիտամին K
ենթախմբեր, ինչպիսիք են K1, K2, K3:վիտամին KՆրա հիմնական գործառույթը արյունը կոագուլացնելն է։ Կտրվածքների կամ արյունահոսող վերքերի դեպքում արյան մակարդումը չի առաջանում, երբ այս վիտամինի պակաս կա: Բացասական պայմանները, որոնք կարող են առաջանալ վիտամին K-ի պակասի դեպքում, հետևյալն են.
արյան ոչ կոագուլյացիա
լնդերի արյունահոսություն
Քթից արյունահոսություն
դաշտանի ընթացքում ավելորդ արյունահոսություն
Ո՞ր մթերքներն են պարունակում վիտամին K.
Խոտաբույսեր, ինչպիսիք են ուրցը, եղեսպակը, ռեհանը
բրյուսելյան կաղամբ
կանաչ տերևավոր բանջարեղեն
բրոկկոլի
Ծնեբեկ
Չորացրած սալոր
Սոյայի յուղ
Հապալաս
կումանիկա
Այն արտադրվում է աղիքային ֆլորայի կողմից։
Այս վիտամինի առաջարկվող քանակությունը 80 մկգ է կանանց համար և 120 միկրոգրամ տղամարդկանց համար: Վիտամին K պարունակող որոշ մթերքների քանակությունը հետևյալն է.
100 գրամ ռեհան, եղեսպակ, ուրց 1715 մկգ
100 գրամ բրյուսելյան կաղամբ 194 մկգ
Հանքանյութերի հատկությունները
Մարդու մարմնին բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ են հանքանյութեր: Հանքանյութերի գործառույթները մարմնում; Այն պետք է կարգավորի ջրի պահանջվող քանակությունը՝ ապահովելով քիմիական նյութերի մուտքն ու ելքը դեպի բջիջներ, գործելու մարմնի արտազատող գեղձերը, ազդելու մկանների շարժումների վրա և նորություններ հաղորդելու նյարդային համակարգում:
Հանքանյութերը օրգանիզմ են մտնում սննդանյութերի հետ միասին։ Վիտամինները արտադրվում են բույսերի կողմից, մինչդեռ հանքանյութերը հողից արդյունահանվում են բույսերի կողմից: Օրգանիզմ մտնող հանքանյութերն իրենց առաջադրանքն ավարտելուց հետո արտազատվում են մեզի և քրտինքի միջոցով:
կալցիում
Մարդու մարմինը պարունակում է ավելի շատ կալցիում, քան ցանկացած այլ հանքանյութ:կալցիումԱնհրաժեշտ է առողջ և ամուր ոսկորների և ատամների համար։ Այն նպաստում է սրտի մկանների և նյարդերի նորմալ աշխատանքին։ Այն նաև կարևոր դեր է խաղում արյան մակարդման գործընթացում։
Կալցիումի անբավարարության դեպքում նկատվում են հետևյալ ախտանիշները.
մկանային ցավեր
Մաշկի չորություն
PMS ախտանիշների ավելացում
ոսկորների կոտրվածք
ուշ սեռական հասունացման ախտանիշները
Թույլ և փխրուն եղունգներ
Անքնություն
վատ ոսկրային խտություն
ատամի քայքայվել
Ի՞նչ մթերքների մեջ է պարունակվում կալցիումը:
ցածր յուղայնությամբ պանիր
Հարստացված սոյայի արտադրանք
մուգ տերևավոր կանաչի
ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ
եփած բամիան
բրոկկոլի
ցածր յուղայնությամբ կաթ
Կանաչ լոբի
Նուշ
ֆոսֆոր
ֆոսֆորԱյն անհրաժեշտ է առողջ բջջային համակարգի համար։ Այն կարևոր դեր է խաղում մարմնի բջիջների վերականգնման գործում: Այն անհրաժեշտ է նաև նորմալ բջիջների աճի համար։ Այն ամուր և առողջ է պահում ոսկորներն ու ատամները: Այն կարևոր դեր է խաղում մարմնում էներգետիկ նյութափոխանակության մեջ: Այն նաև պահպանում է օրգանիզմում թթու-բազային հավասարակշռությունը։
Ֆոսֆորի անբավարարությունն ունի հետևյալ ախտանիշները.
ոսկորների թուլացում
Համատեղ ցավ
ատամների թուլացում
Անորեքսիա
համատեղ կոշտություն
հոգնածություն
Ի՞նչ մթերքների մեջ է պարունակվում ֆոսֆորը:
քնջութի սերմեր
բրնձի թեփ
Տապակած սոյայի հատիկներ
արևածաղկի սերմեր
վարսակի թեփ
Դդմի սերմեր
Սոճու ընկույզ
պանիր
Ձմերուկի սերմեր
թահին
Կտավատի սերմեր
կալիում
կալիումԱյն անհրաժեշտ է նյարդային ազդակների և մկանային համակարգի բնականոն գործունեության համար։ Այն ապահովում է հեղուկների հավասարակշռություն։ Այն պաշտպանում է սրտի առողջությունը։
Կալիումի անբավարարությունն ունի հետևյալ ախտանիշները.
մկանային թուլություն
Կաթվածահարություն
հաճախակի միզակապություն
մկանների կոշտություն
մկանային ցավեր
ծայրահեղ ծարավ
Որովայնային ցավ
մկանային ցավ
մկանային սպազմ
Սրտի palpitations
թմրություն, քորոց
որովայնի ցավեր
մկանների քնքշություն
գլխապտույտ, ուշագնացություն
Որովայնի փքվածություն
Ի՞նչ մթերքների մեջ է պարունակվում կալիումը:
Haricot լոբի
գազար
Չամիչ
լոլիկներ
մուգ տերևավոր կանաչի
թխած կարտոֆիլ
Չիր ծիրան
Կաբակ
պարզ մածուն
Բանան
սունկ
ավոկադո
ծծումբ
ծծումբԱյն հանքանյութ է, որը գտնվում է մարմնի բոլոր բջիջներում: Այն կարևոր դեր է խաղում մարմնի բազմաթիվ կենսաքիմիական ռեակցիաներում: Բարելավում է մազերի, մաշկի և եղունգների առողջությունը։ Այն պահպանում է մարմնի և հոդերի առողջ թթվածնի մակարդակը: Դա մազերի համար շատ օգտակար հանքանյութերից է։
Ծծմբի անբավարարությունն ունի հետևյալ ախտանիշները.
քոր առաջացնող մաշկ
Մաշկային խնդիրներ, ինչպիսիք են էկզեման, պզուկները
քոր առաջացնող գլխամաշկը
Ատամի ցավ
Քթից արյունահոսություն
կարմրուկ
միգրեն, գլխացավ
գազեր, մարսողության խանգարում
Կուսմա
Փորլուծություն
հեմոռոյ
Իմպոտենցիա
Կոկորդի ցավ
Ի՞նչ մթերքների մեջ է պարունակվում ծծումբը:
հալվե Վերա
Կանկար
ավոկադո
մեղվի ծաղկափոշին
բրյուսելյան կաղամբ
Սամիթ
Բողկ
սպանախ
Ելակ
լոլիկներ
Շաղգամ
կանեփի սերմեր
Կաղամբ
Լոբի
Դեղձ
Տանձ
նատրիում
Նատրիումը կարևոր դեր է խաղում արյան ճնշման պահպանման գործում։ Այն անհրաժեշտ է առողջ նյարդային համակարգի համար։ Բարելավում է մկանների առողջությունը: Այն պահպանում է մարմնի նորմալ օսմոտիկ ճնշումը և ջրի հավասարակշռությունը: Այն անհրաժեշտ է գլյուկոզայի կլանման և թաղանթներով այլ սննդանյութերի տեղափոխման համար:
Նատրիումի անբավարարության դեպքում նկատվում են հետևյալ ախտանիշները.
մկանային ցավեր
Գլխացավ
հոգնածություն
ապատիա, թուլության զգացում
Սրտխառնոց
Ի՞նչ մթերքների մեջ է պարունակվում նատրիումը:
սպանախ
fenugreek
legumes
արևի չորացրած լոլիկ
Աղած գետնանուշ
աղած նուշ
Այրան
քլոր
Քլորը մաքրում է արյունը՝ արյունից հեռացնելով թափոնները։ Դա մարմնի հիմնական անիոնն է։ Քլորը նատրիումի և կալիումի հետ միասին կարգավորում է օսմոտիկ ճնշումը հյուսվածքներում։ Այն կանխում է ավելորդ յուղի առաջացումը։
Քլորի անբավարարության դեպքում նկատվում են հետևյալ ախտանիշները.
մագնեզիում Այն կարևոր հանքանյութ է առողջ ոսկորների և ատամների համար։ Այն անհրաժեշտ է նյարդային համակարգի առողջ աշխատանքի համար։ Այն կարևոր դեր է խաղում էներգետիկ նյութափոխանակության մեջ։ Այն հնարավորություն է տալիս իրականացնել բազմաթիվ կենսաքիմիական գործընթացներ: Այն անհրաժեշտ է առողջ բջիջների համար։
Հետևյալ ախտանիշները նկատվում են մագնեզիումի անբավարարության դեպքում.
սրտի հետ կապված խնդիրներ
Թուլություն
մկանային ցավեր
Թափահարել
շնչառական խնդիրներ
Գլխապտույտ
Հիշողության խանգարում և մտավոր շփոթություն
Սրտխառնոց
Անհանգստություն
Հիպերտոնիա
Ի՞նչ մթերքների մեջ է պարունակվում մագնեզիումը:
Սոյա
Դդմի սերմեր
Արեւածաղկի սերմեր
լոբի
cashews
Մուգ կանաչ տերևավոր բանջարեղեն, ինչպես սպանախը
Կաբակ
քնջութ
Նուշ
okra
Երկաթ
Երկաթկարևոր դեր է խաղում թոքերից հյուսվածքներ թթվածնի տեղափոխման գործում: Այն անհրաժեշտ է առողջ շնչառական համակարգի և էներգետիկ նյութափոխանակության համար։ Այն ամրացնում է իմունիտետը։
Երկաթի անբավարարության դեպքում նկատվում են հետևյալ ախտանիշները.
հոգնածություն
լեզվի այտուցվածություն
կոտրել եղունգները
Կոկորդի ցավ
փայծաղի մեծացում
Բերանի շուրջը ճաքեր
Ընդհանուր վարակներ
Ի՞նչ մթերքների մեջ է պարունակվում երկաթը:
Դդմի սերմեր
cashews
Սոճու ընկույզ
Գետնանուշ
Նուշ
լոբի
Ամբողջական ձավարեղեն
կակաոյի փոշի
մուգ կանաչ տերևավոր բանջարեղեն
Կոբալտ
Կոբալտը ենթաստամոքսային գեղձի բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ հանքանյութ է։ Այն անհրաժեշտ է հեմոգլոբինի ձևավորման համար։ Այն ապահովում է մարդու օրգանիզմի բնականոն աճը։ Այն կարևոր դեր է խաղում երկաթի կլանման գործում։
Կոբալտի անբավարարության դեպքում նկատվում են հետևյալ ախտանիշները.
քրոնիկ հոգնածության համախտանիշ
դանդաղ մկանների աճ
նյարդային վնաս
Ֆիբրոմիալգիա
մարսողական խանգարումներ
անեմիա
վատ շրջանառություն
Ի՞նչ մթերքների մեջ է պարունակվում կոբալտը:
ծիրաններ
Դենիզ ürünleri
Ֆունդուկ
շիլաներ
կանաչ տերևավոր բանջարեղեն
Ծիրանի կորիզ
Բակիր
ԲակիրԱյն կարևոր դեր է խաղում կարմիր արյան բջիջների ձևավորման գործում: Այն անհրաժեշտ է առողջ անոթների համար։ Այն բարելավում է նյարդային համակարգը և իմունային համակարգը։ Այն նաև շատ կարևոր է ամուր և առողջ ոսկորների համար։
Պղնձի անբավարարության դեպքում նկատվում են հետևյալ ախտանիշները.
անեմիա
Վարակներ
ցածր իմունիտետ
զգայական կորուստ
քայլելու դժվարություն
հավասարակշռության կորուստ
Դեպրեսիա
խոսքի խնդիրներ
Թափահարել
Ի՞նչ մթերքների մեջ է պարունակվում պղինձը:
ամբողջական ձավարեղեն
լոբի
Ֆունդուկ
կարտոֆիլ
քնջութի սերմեր
արևածաղկի սերմեր
արևի չորացրած լոլիկ
բոված դդում
Դդմի սերմեր
մուգ կանաչ տերևավոր բանջարեղեն
չոր մրգեր
Kakao
Սեւ պղպեղ
Maya
ցինկ
ցինկԱյն անհրաժեշտ է իմունային համակարգի պատշաճ գործունեության համար։ Այն կարևոր դեր է խաղում բջիջների բաժանման և բջիջների բազմացման գործում: Այն անհրաժեշտ է ածխաջրերի տրոհման համար։ Այն թույլ է տալիս վերքերը բուժել։ Դա այն հանքանյութերից է, որոնք շատ օգտակար են մաշկի համար։
Ցինկի անբավարարությունն ունի հետևյալ ախտանիշները.
Փորլուծություն
ուղեղի աննորմալ զարգացում
մաշկի վնասվածքներ
Իմունային համակարգի թուլացում
վերքերի դանդաղ ապաքինում
աչքի վնասվածքներ
մաշկի խնդիրներ
Ի՞նչ մթերքների մեջ է պարունակվում ցինկը:
Ընկույզներ
ամբողջական ձավարեղեն
զարկերակ
Maya
Տապակած դդմի սերմեր
բոված կեղևավորված սերմեր
չորացրած ձմերուկի սերմեր
Մուգ շոկոլադ
կակաոյի փոշի
Գետնանուշ
մոլիբդեն
մոլիբդենօգնում է քայքայել թունավոր գոյացությունը սուլֆիտների պատճառով: Այն ապահովում է բջիջների առողջ գործունեությունը։ Այն կարևոր դեր է խաղում ազոտի նյութափոխանակության մեջ։
Մոլիբդենի անբավարարությունն ունի հետևյալ ախտանիշները.
լյարդի հետ կապված խնդիրներ
Դեղնախտ
Սրտխառնոց
հոգնածություն
Գլխացավ
Կուսմա
ընկնելով կոմայի մեջ
Դիտեք
Ի՞նչ մթերքների մեջ է պարունակվում մոլիբդենը.
Ընկույզ
Ոսպ
սիսեռ
Լյարդ
լոլիկներ
գազար
լոբի
զարկերակ
Նուշ
Գետնանուշ
շագանակ
cashews
կանաչ սոյայի հատիկներ
յոդ
յոդ, Բջջային նյութափոխանակության համար կարևոր հանքանյութ է։ Այն անհրաժեշտ է վահանաձև գեղձի բնականոն գործունեության համար։ Այն աջակցում է ապոպտոզի գործընթացին (անառողջ բջիջների ծրագրավորված մահ): Այն աջակցում է սպիտակուցի սինթեզին: Այն նաև բարելավում է ATP արտադրությունը:
Յոդի անբավարարության դեպքում նկատվում են հետևյալ ախտանիշները.
Շնչառություն
աննորմալ դաշտանային ցիկլ
Խուլություն
մտավոր հաշմանդամություն
Կեցվածքի խանգարումներ
Դեպրեսիա
հոգնածություն
Մաշկի չորություն
դժվարություն կուլ տալու համար
Ի՞նչ մթերքների մեջ է պարունակվում յոդը:
յոդացված աղ
չոր մամուռ
Մաշկով կարտոֆիլ
Դենիզ ürünleri
Լոռամրգի
Օրգանական յոգուրտ
օրգանական լոբի
կաթ
օրգանական ելակ
Հիմալայան բյուրեղյա աղ
Եփած ձու
selenium
selenium, պաշտպանում է օրգանիզմը, կանխում բջիջների վնասումը։ Այն պաշտպանում է օրգանիզմը որոշ ծանր մետաղների և այլ վնասակար նյութերի թունավոր ազդեցություններից։ Որոշ մասնագետներ նույնպես կարծում են, որ այն կանխում է քաղցկեղը։
Սելենի անբավարարության դեպքում նկատվում են հետևյալ ախտանիշները.
Սելենի անբավարարությունն առաջացնում է Քեշանի հիվանդությունը։ Այս բժշկական վիճակը ազդում է ոսկորների և հոդերի վրա: Մտավոր հետամնացությունը սելենի պակասի կարևոր ախտանիշ է:
Ի՞նչ մթերքների մեջ է պարունակվում սելենը:
սխտոր
սունկ
Գարեջրի խմորիչ
Շագանակագույն բրինձ
Վարսակ
արևածաղկի սերմեր
Ցորենի սերմ
Արփա
Օրական հանքային կարիքներ
հանքային
Ամենօրյա կարիք
կալցիում
1.000 մգ
ֆոսֆոր
700 մգ
կալիում
4.700 մգ
ծծումբ
500 մգ
նատրիում
1,500 մգ
քլոր
2,300 մգ
մագնեզիում
420 մգ
Երկաթ
18 մգ
Կոբալտ
1.5 մկգ վիտամին B12
Բակիր
900 μg
ցինկ
8 մգ
մոլիբդեն
45 μg
յոդ
150 μg
selenium
55 μg
Ամփոփել;
Վիտամինները և հանքանյութերը օրգանական միացություններ են, որոնք անհրաժեշտ են մեր մարմնին: Դրանք պետք է ձեռք բերել բնական մթերքներից։ Քանի որ նրանք մասնակցում են մեր օրգանիզմի բազմաթիվ ռեակցիաներին, դրանց պակասի հետ կապված որոշ խնդիրներ են առաջանում։
Եթե մենք չենք կարողանում վիտամիններ և հանքանյութեր ստանալ բնական մթերքներից կամ ներծծման հետ կապված խնդիրներ ունենք, կարող ենք հավելումներ ընդունել բժշկի խորհրդով։
