Ի՞նչ է յոդը: Յոդ պարունակող մթերքներ – Յոդի անբավարարություն

Ի՞նչ է յոդը: Յոդը կարևոր հանքանյութ է, որը մեր օրգանիզմը չի կարող արտադրել, բայց անհրաժեշտ է որոշ գործառույթներ կատարելու համար։ 

Վահանաձև գեղձը օգտագործում է յոդ՝ վահանաձև գեղձի հորմոններ արտադրելու համար։ Այն աջակցում է նյութափոխանակությանը, քանի որ այն վերականգնում է մարմնի վնասված բջիջները: Հետեւաբար, մեր օրգանիզմում յոդի պակասը նշանակում է, որ որոշ խնդիրներ կառաջանան։ Ցավոք սրտի, աշխարհում ենթադրվում է, որ մարդկանց մեկ երրորդը յոդի պակաս ունի: Սա իսկապես լուրջ թիվ է։ Որոշ անհատներ յոդի անբավարարության զարգացման ավելի բարձր ռիսկի են ենթարկվում: Այսպիսով, ո՞վ կարող է զարգացնել յոդի անբավարարություն:

• հղի կանանց մոտ
• Հողերում քչերը յոդ ունեցող մարդկանց մոտ
• յոդացված աղ այն մարդկանց մոտ, ովքեր չեն օգտագործում
• Նրանք, ովքեր բուսակեր կամ վեգան դիետա են պահում

Ի՞նչ է յոդը:

Մենք նշեցինք, որ այս հանքանյութը գործում է վահանաձև գեղձի հորմոնների ստեղծման գործում։ «Ի՞նչ է յոդը»: Հարցին ավելի լավ պատասխանելու համար պետք է իմանալ վահանաձև գեղձի աշխատանքը։

Վահանաձև գեղձ; Այն գտնվում է վզի դիմացի հատվածում՝ ձայնային տուփի տակ։ Այն կարևոր դեր է խաղում մարմնի աճի և զարգացման գործում: Դրա համար վահանաձև գեղձը պետք է արյան մեջ արտազատի վահանաձև գեղձի հորմոնի մշտական ​​քանակություն:

Դուք գուշակեցիք, վահանաձև գեղձի հորմոնը դա անում է յոդի միջոցով: Նրանք, ովքեր իրենց օրգանիզմում յոդի պակաս ունեն, դրա պատճառով չեն կարող արտադրել բավարար քանակությամբ վահանաձև գեղձի հորմոն։ 

Վահանաձև գեղձի հորմոնի անբավարար արտադրությունը հանգեցնում է անցանկալի պայմանների։ Եթե ​​վահանաձև գեղձը երկար ժամանակ չի ստանում բավարար քանակությամբ վահանաձև գեղձի հորմոն, այն մեծանում է՝ պակասը լրացնելու համար։ Արդյունքում առաջանում է հիվանդություն, որը հայտնի է որպես խոպոպիկ:

Յոդի օգուտները

• վահանաձև գեղձի գործառույթը

Յոդի ամենակարևոր դերը վահանաձև գեղձի ճիշտ աշխատանքի պահպանումն է: Այն օգնում է կարգավորել վահանաձև գեղձի հորմոնների՝ թիրոքսին (T4) և տրիյոդոթիրոնին (T3) արտադրությունը։ Բավականաչափ յոդ ստանալը կարևոր է վահանաձև գեղձի հորմոնների ցածր արտադրությունը և հիպոթիրեոզը կանխելու համար:

• երեխայի զարգացում

Հղի կանայք ավելի շատ յոդի կարիք ունեն: Յոդը անհրաժեշտ է երեխաների ուղեղի զարգացման համար: Հետազոտությունը ցույց է տվել, որ այն մայրերից, ովքեր հղիության ընթացքում բավարար յոդ չեն ստացել, ավելի ցածր IQ ունեն, քան այն երեխաները, ովքեր հղիության ընթացքում բավականաչափ յոդ են ստացել: 

Կրծքով կերակրող կանայք նույնպես յոդի ավելի բարձր կարիք ունեն: Քանի որ նրանք կրծքի կաթի միջոցով իրենց երեխաներին ապահովում են հանքանյութերով: Մայրը, ով բավականաչափ յոդ է ընդունում, նպաստում է երեխայի ուղեղի առողջ զարգացմանը: 

• Երեխայի ուղեղի զարգացումը

Յոդի առավելություններից մեկն այն է, որ այն նպաստում է երեխաների ուղեղի զարգացմանը, և այդ զարգացումը տարածվում է մինչև մանկություն: Երեխաները, ովքեր բավարար քանակությամբ յոդ չեն ստանում, ինտելեկտուալ հաշմանդամության բարձրացման վտանգի տակ են: 

• Առողջ քաշով ծնված երեխաներ

Հղիության ընթացքում բավարար քանակությամբ յոդ ստանալը որոշում է ծննդյան առողջ քաշը: Խոպոպով հղի կանանց հետազոտությունը ցույց է տվել, որ յոդի ավելացված ընդունումը շտկում է խոպանը և հանգեցրել է ծննդյան քաշի բարելավմանը: 

• Նվազեցնելով խոպոպի վտանգը

Goiter կոչվում է վահանաձև գեղձի մեծացում: Ընդհանրապես հիպոթիրեոզ (վահանաձև գեղձի անբավարար ակտիվություն) կամ հիպերտիրեոզ (վահանաձև գեղձի գերակտիվություն): Ամենատարածվածը յոդի անբավարարությունն է։ Այն կարող է առաջանալ նաև որոշակի պայմանների հետևանքով, ինչպիսիք են Հաշիմոտոյի կամ Գրեյվսի հիվանդությունը: Յոդի առավելություններից մեկն այն է, որ այն օգնում է կանխել սննդային խոպոպի զարգացումը:

• Կրծքագեղձի ֆիբրոկիստոզ հիվանդության բուժում

Կրծքագեղձի ֆիբրոկիստիկական հիվանդությունը ոչ քաղցկեղային հիվանդություն է, որը կրծքագեղձում ցավոտ ուռուցքներ է առաջացնում: Այն սովորաբար տեղի է ունենում վերարտադրողական տարիքի կանանց մոտ, բայց կարող է առաջանալ նաև կանանց մոտ դաշտանադադարից հետո: Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ ցավի և այլ ախտանիշների նվազեցումը պայմանավորված է յոդի օգուտներով:

• Վահանաձև գեղձի քաղցկեղի բուժում

Ռադիոակտիվ յոդն օգնում է բուժել վահանաձև գեղձի քաղցկեղով հիվանդ մարդկանց: Վահանաձև գեղձը կլանում է գրեթե ողջ ընդունված յոդը: 

Ռադիոակտիվ յոդի ընդունումը ոչնչացնում է վահանաձև գեղձի բջիջները, որոնք չեն հեռացվում վիրահատության միջոցով, այդ թվում՝ քաղցկեղային: Այն նաև օգնում է երկարացնել վահանաձև գեղձի դիֆերենցված քաղցկեղով մարդկանց կյանքի տևողությունը, որը տարածվել է մարմնի այլ մասերում:

Յոդի վնասը

Մենք գիտենք, որ յոդի օգուտները էական են վահանաձև գեղձի ճիշտ աշխատանքի համար: Պետք չէ մոռանալ, որ շատ յոդը կարող է վնասակար լինել։

• Յոդով թունավորում

Յոդի չափից շատ ընդունումը կարող է հանգեցնել յոդի թունավորման: Ախտանիշները տարբեր են՝ կախված նրանից, թե որքան եք ընդունում: Այն կարող է տատանվել սրտխառնոցից և փսխումից մինչև թույլ զարկերակ և զառանցանք: 

• հիպերթիրեոզ

Որոշ դեպքերում, չափազանց մեծ քանակությամբ յոդի ընդունումը կարող է հանգեցնել վահանաձև գեղձի գերակտիվության, որը նաև կոչվում է հիպերթիրեոզ: 

• խոպոպիկ

Թեև բավականաչափ յոդի ընդունումն օգնում է կանխել խպիպի զարգացումը, սակայն յոդի ավելորդ ընդունման վնասներից է խոպանի առաջացումը։ 

• վահանաձև գեղձի քաղցկեղ

Յոդի ավելցուկը մեծացնում է վահանաձև գեղձի բորբոքման և վահանաձև գեղձի քաղցկեղի առաջացման վտանգը։

• թմրամիջոցների փոխազդեցությունները

Յոդի հավելումները կարող են փոխազդել որոշ դեղամիջոցների հետ: Հավելանյութերի ընդունումը հակավահանաձև գեղձի դեմ դեղամիջոցներ ընդունելիս, ինչպիսին է մեթիմազոլը, կարող է օրգանիզմում առաջացնել վահանաձև գեղձի հորմոն շատ քիչ արտադրություն: 

ACE ինհիբիտորներ պարունակող կալիումի յոդիդ հավելումները նույնպես կարող են արյան մեջ չափազանց շատ կալիում առաջացնել՝ հանգեցնելով հիպերկալեմիայի: Հիպերկալեմիան լուրջ խնդիրներ է առաջացնում սրտի հետ:

• Այս յոդի վնասները, որոնց մասին մենք խոսում ենք, սովորաբար չեն առաջանում սննդից վերցված քանակի հետ։ Այն պայմանավորված է յոդի հավելումների օգտագործմամբ՝ գերազանցելով յոդի քանակությունը, որը պետք է օրական ընդունվի:

Յոդ պարունակող մթերքներ

Մենք պետք է ամեն օր ուտենք յոդ պարունակող մթերքներ։ Քանի որ յոդը հանքանյութ է, որը մեր օրգանիզմը չի կարող պատրաստել և անհրաժեշտ է բազմաթիվ գործառույթների համար: Եթե ​​մեր մարմնում յոդի անբավարարություն Եթե ​​դա տեղի ունենա, մենք կարող ենք կրել որոշ անդառնալի հետևանքներ, որոնք կարող են հանգեցնել ուղեղի վնասվածքի: Այժմ անդրադառնանք յոդ պարունակող մթերքներին։

• Մամուռ

աճեցված օվկիանոսում մամուռԱյն ամենաշատ յոդ պարունակող մթերքներից է։ Ծովային ջրիմուռների յոդի պարունակությունը տատանվում է՝ կախված այն տարածաշրջանից, որտեղ այն աճում է:

• ձողաձուկ

ցածր յուղայնությամբ ձուկ կոդԱյն պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, այդ թվում՝ յոդ: Յոդի պարունակությունը տատանվում է՝ կախված նրանից՝ այն աճեցվում է վայրի կամ ֆերմայում: Ինչպես կարող եք պատկերացնել, վայրի ձուկը շատ ավելի բարձր յոդի պարունակություն ունի: 

• կաթ

Կաթնամթերքը յոդ պարունակող մթերքներ են։ Յոդի ամենօրյա կարիքը կարելի է բավարարել կաթով մածուն և պանիր ուտելով։

• յոդացված աղ

Գիտակցելով, որ ճաշի աղին յոդ ավելացնելը նվազեցնում է խոպոպային հիվանդությունը, յոդացված աղ Այն դարձել է ռեսուրս, որը կարող է բավարարել շատ մարդկանց կարիքները:

• Ծովախեցգետին

Յոդով հարուստ մթերքներ ծովախեցգետինԱյն լավ աղբյուր է, քանի որ կլանում է ծովի ջրում հայտնաբերված յոդի մի մասը:

• Թունա

Չնայած այն ավելի քիչ յոդ է տալիս, քան ձողաձուկը, թունա Այն իր տեղն է զբաղեցնում նաեւ յոդ պարունակող մթերքների շարքում։

• ձու

Ձվի դեղնուցի մեծ մասը պարունակում է յոդ։ Կախված հավի կերի մեջ յոդի պարունակությունից՝ փոխվում է նաև ձվի կողմից տրամադրվող յոդի քանակը։

• Չորացրած սալոր

Չորացրած սալոր Յոդ պարունակող միրգ է։ 

• egypt

Չնայած եգիպտացորենի մեջ յոդի քանակությունը ցածր է կենդանական ծագման այլ մթերքների համեմատ, այն այնուամենայնիվ բավարարում է յոդի կարիքի մի փոքր մասը։

Կան այլ մթերքներ, որոնց յոդի պարունակությունը հետաքրքիր է: Օրինակ;

• Արդյո՞ք բանանը հարուստ է յոդով:

Չնայած բանանը պարունակում է շատ փոքր քանակությամբ յոդ, Յոդով հարուստ չէ։

• Կարտոֆիլի մեջ յոդ կա՞:

Մաքրած կարտոֆիլը յոդ է պարունակում։

• Արդյո՞ք վարդագույն Հիմալայական աղի մեջ յոդ կա:

Վարդագույն Հիմալայան աղՆրա յոդի պարունակությունը ցածր է։

• Արդյո՞ք գազարը յոդ է պարունակում:

Գազարը բնականաբար շատ յոդ չի պարունակում։

Յոդ պարունակող մթերքները սահմանափակ են՝ համեմատած այլ հանքանյութեր պարունակող մթերքների հետ: Սա ավելի կարևոր է դարձնում այն ​​ամեն օր ընդունելը:

Ի՞նչ է յոդի անբավարարությունը:

Եթե ​​յոդը, որն անհրաժեշտ է վահանաձև գեղձի գործունեության համար, հասանելի չէ մարդու օրգանիզմում, առաջանում է յոդի անբավարարություն։ Վահանաձև գեղձը թիթեռի տեսքով գեղձ է, որը գտնվում է պարանոցի առջևի մասում և էնդոկրին համակարգի մի մասն է։ Այն արտադրում է վահանաձև գեղձի հորմոն և արտազատում այն ​​արյան մեջ։ Արյունը այդ հորմոնները տեղափոխում է մարմնի անհրաժեշտ հյուսվածքներ:

Վահանաձև գեղձի հորմոնները թույլ են տալիս մարմնին էներգիա օգտագործել, տաքացնել և պահպանել օրգանների առողջ աշխատանքը: Պակասության դեպքում այդ հավասարակշռությունը կխախտվի, և մարդը կսկսի բախվել կարևոր խնդիրների հետ։

Այս հանքանյութի պակասը լուրջ խնդիր է հատկապես հղիության ընթացքում։ Այս ժամանակահատվածում յոդի կարիքը մեծանում է։ Եթե ​​ավելացած կարիքը չբավարարվի, երեխայի ուղեղի զարգացումը կազդի, և նրա ոսկորները չեն աճի:

Ինչն է առաջացնում յոդի անբավարարություն:

Անբավարարությունը առաջանում է բավարար քանակությամբ յոդ չստանալու պատճառով: Մեծահասակների օրական պահանջը 150 մկգ է։ Սա ավելի հաճախ հանդիպում է հղի և կերակրող կանանց մոտ: Հղի կանանց օրական ընդունումը կազմում է 220 մկգ, իսկ կրծքով կերակրող կանանց համար՝ 290 մկգ:

Ո՞վ է հիվանդանում յոդի անբավարարությամբ:

Աշխարհում շատ մարդիկ տարբեր պատճառներով բավարար քանակությամբ յոդ չեն ստանում: Ուրեմն ինչու? Ո՞վ է հիվանդանում յոդի անբավարարությամբ:

• Մարդիկ, ովքեր չեն օգտագործում յոդացված աղ
• Նրանք, ովքեր ապրում են ծովից հեռու տարածքներում
• Վեգան և բուսակերներ
• հղի կանանց մոտ

Յոդի անբավարարության ախտանիշները

Յոդի անբավարարության նշաններից մեկը վահանաձև գեղձի մեծացումն է։ Սա կոչվում է խոպոպ, որը դանդաղ է աճում, քանի որ վահանաձև գեղձի հորմոնը փորձում է հարմարվել անբավարարությանը:

Յոդի անբավարարության մեկ այլ ախտանիշ է հիպոթիրեոզը: Հիպոթիրեոզը տեղի է ունենում, երբ վահանաձև գեղձը չի կարող արտադրել բավարար քանակությամբ վահանաձև գեղձի հորմոն, երբ մարմնում յոդի մակարդակը նվազում է: Արդյունքում նյութափոխանակությունը դանդաղում է, սկսվում է հոգնածությունը, և դուք սովորականից ավելի սառն եք զգում։

Յոդի անբավարարության ընդհանուր ախտանիշները հետևյալն են.

• պարանոցի այտուցվածություն
• անսպասելի քաշի ավելացում
• Թուլություն
• Մազաթափություն
• Մաշկի չորություն
• սովորականից ավելի ցուրտ
• Սրտի հաճախության փոփոխություն
• Սովորելու և հիշելու խնդիր
• Հղիության ընթացքում երեխայի զարգացման հետ կապված խնդիրներ
• Անկանոն դաշտանային շրջան՝ ավելորդ արյունահոսությամբ

Ինչպե՞ս է ախտորոշվում յոդի անբավարարությունը մարմնում:

Քանի որ վահանաձև գեղձը մեծանալու է խոպանով հիվանդի մոտ, դա կարելի է հասկանալ դրսից: Որովհետև պարանոցի հատվածը կուռչի։

Վահանաձև գեղձի խանգարումները հայտնաբերվում են վահանաձև գեղձի ուլտրաձայնային կամ վահանաձև գեղձի արյան ստուգման միջոցով: Եթե ​​վահանաձև գեղձի հորմոնների մակարդակը ցածր է, դա վկայում է յոդի անբավարարության մասին:

Յոդի անբավարարության բուժում

Յոդի անբավարարության բուժումն իրականացվում է արտաքին յոդի հավելանյութ ընդունելու միջոցով։ Բժիշկը կտրամադրի անհրաժեշտ տեղեկատվություն այս հարցի վերաբերյալ և խորհուրդ կտա յոդի հավելումներ ընդունել:

Ի՞նչ կլինի, եթե յոդի անբավարարությունը չբուժվի:

Բավականաչափ յոդ չստանալու ամենամեծ ազդեցությունը վահանաձև գեղձի հորմոնի արտադրությունն է։ Սա հանգեցնում է մարմնի որոշ բարդությունների: Հատկապես հղիության ընթացքում: Հղիության ընթացքում առաջացող անբավարարությունը առաջացնում է.

• Վիժում և մահացած ծնունդ
• բնածին արատներ
• անբավարար աճ
• մտավոր հաշմանդամություն
• Զարգացման հետաձգում

Ինչպե՞ս բավարարել յոդի կարիքը:

Մի փոքր դժվար է մթերքներից յոդ հանդիպելը։ Քանի որ յոդի սննդային աղբյուրները շատ քիչ են: Սա է պատճառը, որ յոդի անբավարարությունը հաճախ է հանդիպում։

Հանքանյութի օրական ընդունումը 150 մկգ է: Դուք կարող եք կռահել, որ հղի և կրծքով կերակրող կանայք կարող են ավելի շատ կարիք ունենալ: Քանի որ նրանք պետք է բավարարեն իրենց նորածինների կարիքները, ինչպես նաև իրենց սեփական կարիքները: Ուստի հղիներին անհրաժեշտ է օրական 220 մկգ, իսկ կրծքով կերակրող կանանց՝ 290 մկգ։

յոդի լավագույն աղբյուրը ջրիմուռներԴադարեցրեք. Իհարկե, դա կախված է նրանից, թե որտեղից է այն ձեռք բերվել: Օրինակ; Որոշ ծովային ջրիմուռներ այնպիսի երկրներում, ինչպիսին Ճապոնիան է, հարուստ են յոդով: Յոդ են պարունակում նաև ձուկը, խեցեմորթները, հավը, կաթը և կաթնամթերքը, բայց փոքր քանակությամբ։ 

Յոդի ամենօրյա պահանջը բավարարելու ամենապարզ միջոցը յոդացված աղի օգտագործումն է: Օրական 3 գրամ յոդացված աղի օգտագործումը բավարար կլինի։

Ի՞նչ է յոդի ավելցուկը:

Յոդի ավելցուկը նշանակում է, որ այն օրգանիզմում կուտակվում է յոդի հավելումների չափից ավելի օգտագործման արդյունքում։ Յոդի չափից ավելի օգտագործումը հազվադեպ է: Այն սովորաբար առաջանում է յոդի հավելումների ընդունմամբ՝ երկարատև յոդի անբավարարությունը բուժելու համար: Երբեմն ծովի ափին ապրող մարդիկ չափազանց շատ յոդ են օգտագործում, քանի որ շատ են ուտում ծովամթերք և ջրիմուռներ: Նրանք յոդի պարունակությամբ ջուր են խմում, ինչպես դա սովորական է Ճապոնիայի հյուսիսում:

Յոդի չափից շատ օգտագործումը սովորաբար չի ազդում վահանաձև գեղձի աշխատանքի վրա։ Այնուամենայնիվ, այն կարող է առաջացնել հիպոթիրեոզ և հիպերթիրեոզ, թեև ավելի քիչ չափով:

Երբ մեծ քանակությամբ յոդ է սպառվում, այն բերանի մեջ բրնձի համ ունի։ Ավելի շատ թուք է արտադրվում։ Յոդի ավելցուկը կարող է գրգռել մարսողական տրակտը և առաջացնել ցան:

Յոդի ավելցուկի ախտանիշները, որոնք հաճախ դժվար է հայտնաբերել, սրտխառնոց, փսխում, փորլուծություն, զառանցանք և ցնցում են:

Յոդի ավելցուկ ունեցող մարդիկ չպետք է յոդացված աղ օգտագործեն։ Նա պետք է ավելի քիչ ջրիմուռ ու ծովամթերք ուտի։ Մի ընդունեք յոդ պարունակող հավելումներ։

Հղումներ: 1, 2, 3, 4, 5