GAPS դիետախիստ դիետա, որը պահանջում է կրճատել հացահատիկները, պաստերիզացված կաթը, օսլա պարունակող բանջարեղենը և զտված ածխաջրերը: վերացման դիետադ.
Այն համարվում է բնական թերապիա ուղեղի վրա ազդող պայմաններ ունեցող մարդկանց համար, ինչպիսիք են աուտիզմը և դիսլեքսիան: Այնուամենայնիվ, սա հակասական թերապիա է և խիստ քննադատության է ենթարկվում բժիշկների, գիտնականների և սննդաբանների կողմից իր սահմանափակ սննդակարգի համար:
հոդվածում «Ի՞նչ է բացերի դիետան, ինչպես կիրառել», «Ինչպես պատրաստել gapps դիետա», «Ինչպիսի՞ն պետք է լինի բացերի դիետայի ցանկը» հարցերի պատասխաններ կտրվեն.
Ի՞նչ է GAPS դիետան:
ԲԱՑԵՐ; Աղիքների և հոգեբանության համախտանիշ-ի հապավումն է։ Այս անունը GAPS դիետանախագծված է Dr. Դա տերմին է, որը հորինել է Նատաշա Քեմփբել-ՄակԲրայդը։
GAPS դիետատեսությունը, որի վրա հիմնված է; Դա պայմանավորված է նրանով, որ ուղեղի վրա ազդող շատ պայմաններ առաջանում են աղիքների արտահոսքի պատճառով: արտահոսող աղիքների համախտանիշվերաբերում է մի վիճակի, որը մեծացնում է աղիքային պատի թափանցելիությունը:
GAPS տեսությունԱղիների արտահոսքը մի պայման է, որը թույլ է տալիս սննդին և շրջակա քիմիկատներին և բակտերիաներին արյան մեջ անցնել, ինչը տեղի չի ունենում նորմալ աղիքներում: Նշվում է, որ երբ այս օտար նյութերը մտնում են արյուն, դրանք կարող են ազդել ուղեղի աշխատանքի և զարգացման վրա՝ առաջացնելով այնպիսի պայմաններ, ինչպիսիք են «ուղեղի մառախուղը» և աուտիզմը:
GAPS դիետաԱյն նախատեսված է աղիները բուժելու, տոքսիններին արյան մեջ ներթափանցելու և մարմնի թունավորումը կանխելու համար: Այնուամենայնիվ, պարզ չէ, թե արդյոք արտահոսող աղիքները դեր են խաղում հիվանդությունների զարգացման մեջ:
Քեմփբել-ՄակԲրայդն իր գրքում GAPS դիետաՆա նշում է, որ բուժել է աուտիզմով հիվանդ իր առաջին երեխային։ Այս պահին, GAPS դիետա Այն դառնում է հայտնի որպես բնական բուժում բազմաթիվ հոգեբուժական և նյարդաբանական հիվանդությունների համար: Այս իրավիճակներն են.
- Աուտիզմ
- ADD և ADHD
- դիսպրաքսիա
- դիսլեքսիա
- դեպրեսիա
- շիզոֆրենիա
– Տուրետի համախտանիշ
- Երկբևեռ խանգարում
- Օբսեսիվ կոմպուլսիվ խանգարում (OCD)
- Սննդառության խանգարումներ
- հոդատապ
- Մանկության անկողնային թուլացում
Դիետան հիմնականում կիրառվում է երեխաների համար, հատկապես այն մարդկանց համար, ովքեր բժիշկների կողմից վատ են հասկանում այնպիսի առողջական վիճակ, ինչպիսին է աուտիզմը: Դիետայի կանոնները սահմանող մարդիկ, միևնույն ժամանակ. սննդի անհանդուրժողականություն կամ սննդային ալերգիա Նա նաև պնդում է, որ օգնել է հաշմանդամություն ունեցող երեխաներին:
GAPS դիետա; Այն կարող է ներառել մի գործընթաց, որը տարիներ կպահանջի, և Dr. Դուք չպետք է օգտագործեք բոլոր մթերքները, որոնք, ենթադրաբար, նպաստում են աղիքների արտահոսքին, ասում է Քեմփբել-ՄակԲրայդը: Սա ներառում է հացահատիկ, պաստերիզացված կաթ, օսլա պարունակող բանջարեղեն և զտված ածխաջրեր:
GAPS դիետաԱյն բաղկացած է երեք հիմնական փուլից.
GAPS-ի մուտքի փուլ. վերացում
Ներածման փուլը դիետայի ամենաինտենսիվ մասն է, քանի որ այն վերացնում է մթերքների մեծ մասը: Սա կոչվում է «աղիների բուժման փուլ» և կարող է տևել երեք շաբաթից մինչև մեկ տարի՝ կախված ախտանիշներից: Այս փուլը բաժանված է վեց փուլերի.
1.Փուլ
Սպառվում է տնային պայմաններում պատրաստված ոսկրային արգանակ, պրոբիոտիկ մթերքներ և կոճապղպեղի հյութեր, իսկ ճաշի միջև ընկած ժամանակահատվածում խմում են անանուխի կամ երիցուկի թեյ մեղրով։ Նրանք, ովքեր կաթն օգտագործելու խնդիր չունեն, կարող են ուտել չպաստերիզացված կաթ, տնական մածուն կամ կեֆիր։
Փուլ 2
Ձեր սննդակարգում ներառեք հում օրգանական ձվի դեղնուցները, բանջարեղենը և մսով կամ ձկով պատրաստված մթերքները:
3.Փուլ
Բացի նախորդ փուլերի մթերքներից, ավոկադոն, ֆերմենտացված բանջարեղենը, GAPS դիետաԱվելացնել համապատասխան նրբաբլիթներ և առողջ ճարպերով պատրաստված ձվածեղ։
Ավելացնել խորոված և տապակած միս, սառը սեղմված ձիթապտղի յուղ, բանջարեղենի արգանակ և GAPS բաղադրատոմսով հաց:
Փուլ 5
Ավելացնել հում բանջարեղեն՝ սկսած եփած խնձորից, հազարից և վարունգից, հյութից և մի փոքր քանակությամբ հում մրգերից, բայց առանց ցիտրուսների:
Փուլ 6
Ի վերջո, կերեք ավելի շատ հում մրգեր, ներառյալ ցիտրուսները:
Ներածական փուլում դիետան պահանջում է մի շարք մթերքներ, որոնք սկսվում են փոքրից և աստիճանաբար կուտակվում: Դիետան խորհուրդ է տրվում անցնել մի փուլից մյուսը, երբ դուք կարող եք հանդուրժել այն մթերքները, որոնք ներմուծում եք ձեր օրգանիզմ:
Ներածական դիետան ավարտելուց հետո. ամբողջական GAPS դիետաԻ՞նչ կարող ես անցնել:
Պահպանման փուլ. Ամբողջական GAPS դիետա
Ամբողջական GAPS դիետա Դա կարող է տեւել 1.5-2 տարի։ Դիետայի այս մասում խորհուրդ է տրվում, որ մարդիկ իրենց սննդակարգի մեծ մասը հիմնեն հետևյալ մթերքների վրա.
– Թարմ միս, նախընտրելի է առանց հորմոնների և խոտով կերակրվող կենդանիներից
Ֆերմենտացված մթերքներ, ինչպիսիք են կեֆիրը, տնական մածունը և թթու կաղամբը
- Բանջարեղեն
Բացի այդ, ամբողջական GAPS դիետաԿան մի քանի առաջարկներ, որոնց հետ միասին պետք է հետևեք.
– Միսն ու միրգը միասին մի կերեք։
- Հնարավորության դեպքում օգտագործեք օրգանական մթերքներ:
– Խոհարարության ժամանակ օգտագործեք կենդանական ճարպեր, կոկոսի յուղ կամ սառը սեղմված ձիթապտղի յուղ:
– Ոսկրածուծի արգանակ օգտագործեք յուրաքանչյուր ճաշի ժամանակ:
– Եթե դուք կարող եք դա հանդուրժել, օգտագործեք մեծ քանակությամբ ֆերմենտացված մթերքներ:
– Խուսափեք փաթեթավորված և պահածոյացված մթերքներից:
Դիետայի այս փուլում դուք պետք է խուսափեք այլ մթերքներից, հատկապես զտված ածխաջրերից, կոնսերվանտներից և արհեստական ներկանյութերից:
Կրկին մուտքի փուլ. Ելք GAPS-ից
GAPS դիետա Եթե այդպես վարվեք, ապա առնվազն 1.5-2 տարի կլինեք լիարժեք սննդակարգի վրա՝ նախքան այլ մթերքների ներմուծումը սկսելը:
Դիետան խորհուրդ է տալիս սկսել վերաներդրման փուլը, եթե առնվազն վեց ամիս նորմալ մարսողություն և աղիների շարժումներ եք ունեցել:
Ինչպես այս դիետայի մյուս փուլերում, այնպես էլ վերջին փուլում, մի քանի ամսվա ընթացքում սննդամթերքները պետք է սկսել դանդաղ ուտել. սա կարող է երկար գործընթաց լինել:
Դիետան խորհուրդ է տալիս յուրաքանչյուր մթերք սկսել փոքր քանակությամբ։ Եթե 2-3 օրվա ընթացքում մարսողական խնդիրներ չզգաք, կարող եք աստիճանաբար ավելացնել քանակությունը։
Դուք պետք է սկսեք այս փուլը կարտոֆիլով, ֆերմենտացված մթերքներով և առանց գլյուտենի հացահատիկով: Նույնիսկ դիետայի ավարտից հետո խորհուրդ է տրվում շարունակել խուսափել բարձր վերամշակված և ռաֆինացված բարձր շաքարով մթերքներից, որոնք պահպանում են համակարգի սկզբունքները:
Ինչ ուտել GAPS դիետայի վրա
GAPS դիետաՀետևյալ մթերքները կարելի է ուտել.
- Մսի ջուր
– Ոչ հորմոնալ և խոտով կերակրվող կենդանիների միս
- Ձուկ
- Խեցեմորթ
- Կենդանական ճարպեր
- Ձու
– Թարմ մրգեր և ոչ օսլա պարունակող բանջարեղեն
- ֆերմենտացված սնունդ և խմիչքներ
– Կոշտ, բնական պանիրներ
- Կեֆիր
- Կոկոսի, կոկոսի կաթ և կոկոսի յուղ
- Պնդուկ
Ինչ չի կարելի ուտել GAPS դիետայի ժամանակ
- Շաքար և արհեստական քաղցրացուցիչներ
- օշարակներ
- Ալկոհոլ
– Վերամշակված և փաթեթավորված սնունդ
- Հացահատիկներ, ինչպիսիք են բրինձը, եգիպտացորենը, ցորենը և վարսակը
– Օսլա պարունակող բանջարեղեն, ինչպիսիք են կարտոֆիլը և քաղցր կարտոֆիլը
– Մեկ չափաբաժին պրոբիոտիկներ, ինչպիսիք են թթու կաղամբը, մածունը կամ կեֆիրը
Ընթրիք
– Տնական բանջարեղենային ապուր՝ պատրաստված արգանակով
– Մեկ չափաբաժին պրոբիոտիկներ, ինչպիսիք են թթու կաղամբը, մածունը կամ կեֆիրը
GAPS հավելումներ
GAPS դիետա, խորհուրդ է տալիս նաեւ օգտագործել տարբեր հավելումներ։ Դրանք ներառում են պրոբիոտիկներ, էական ճարպաթթուներ, մարսողական ֆերմենտներ և ձկան լյարդի յուղ:
պրոբիոտիկներ
պրոբիոտիկ սննդակարգում ավելացվում են հավելումներ՝ աղիներում օգտակար բակտերիաների հավասարակշռությունը վերականգնելու համար: Խորհուրդ է տրվում ընտրել պրոբիոտիկներ, որոնք պարունակում են մի շարք բակտերիաներ, ներառյալ Lactobacilli, Bifidobacteria և Bacillus subtilis սորտերը:
Դուք պետք է փնտրեք արտադրանք, որը պարունակում է առնվազն 8 միլիարդ բակտերիալ բջիջ մեկ գրամում և դանդաղորեն ավելացրեք պրոբիոտիկը ձեր սննդակարգում:
Եթերային ճարպաթթու և ձողաձկան լյարդի յուղ
GAPS դիետաձկան յուղի ամենօրյա օգտագործումը կամ ձողաձկան լյարդի յուղ խորհուրդ է տրվում ընդունել.
մարսողական ֆերմենտներ
Դիետան նախագծող բժիշկը պնդում է, որ GAPS պայմաններ ունեցող մարդիկ ստամոքսի թթվայնության ցածր արտադրություն ունեն: Դա փոխհատուցելու համար նա խորհուրդ է տալիս, որ դիետա ունեցողները յուրաքանչյուր կերակուրից առաջ բետաին HCl հավելում վերցնեն՝ պեպսինով:
Այս հավելումը աղաթթվից պատրաստված ձև է, որը ձեր ստամոքսում արտադրվող հիմնական թթուներից է: Պեպսինը նաև ստամոքսում արտադրվող ֆերմենտ է, որը քայքայում և մարսում է սպիտակուցները:
Արդյո՞ք GAPS դիետան աշխատում է:
GAPS դիետաԴեղամիջոցի երկու կարևոր բաղադրիչներն են վերացման դիետան և սննդային հավելումները:
Վերացման դիետա
Դեռ աշխատանք չկա, GAPS դիետաԱյն չի ուսումնասիրել ալկոհոլիզմի ազդեցությունը աուտիզմի հետ կապված ախտանիշների և վարքագծի վրա: Այդ պատճառով անհնար է իմանալ, թե ինչպես է դիետան օգնում աուտիզմով տառապող մարդկանց և արդյոք դա արդյունավետ բուժում է:
GAPS դիետաՉկա նաև որևէ այլ ուսումնասիրություն, որը կքննարկի դեղամիջոցի ազդեցությունը որևէ այլ վիճակի վրա, որը նա պնդում է, որ բուժում է:
Սննդային հավելումներ
GAPS դիետա խորհուրդ է տալիս օգտագործել պրոբիոտիկներ՝ աղիքներում օգտակար բակտերիաների հավասարակշռությունը բարելավելու համար:Այն նաև առաջարկում է էական ճարպերի և մարսողական ֆերմենտների հավելումներ:
Այնուամենայնիվ, մինչ այժմ ուսումնասիրությունները չեն նկատել էական ճարպաթթուների հավելումների ազդեցությունը աուտիզմ ունեցող մարդկանց վրա: Նմանապես, աուտիզմի վրա մարսողական ֆերմենտների ազդեցության վերաբերյալ ուսումնասիրությունները հակասական արդյունքներ են տվել:
Ընդհանուր առմամբ, պարզ չէ, թե արդյոք սննդային հավելումների ընդունումը բարելավում է աուտիստիկ վարքը կամ սննդային կարգավիճակը: Ավելի շատ որակյալ ուսումնասիրություններ են պահանջվում, նախքան ազդեցությունները հայտնի կլինեն:
Արդյո՞ք GAPS դիետան օգնում է:
GAPS դիետաՉկա որևէ ապացույց, որը ցույց կտա, որ այն կարող է օգնել բուժել այն պայմանները, որոնք պնդում են:
Այնուամենայնիվ, այս սննդակարգին հետևելը կարող է բարելավել աղիքների առողջությունը: Այն խրախուսում է մարդկանց օգտագործել ավելի քիչ վերամշակված սնունդ և ավելի շատ մրգեր, բանջարեղեն և բնական յուղեր: Դիետայի այս պարզ փոփոխությունները կարող են բարելավել աղիքների և ընդհանուր առողջությունը:
Սրանով, GAPS դիետայի ուղեցույցներհստակորեն հաշվի չի առնում բոլոր սննդային կարիքները: Այս սննդակարգին հետևելիս մարդիկ պետք է ստանան բավարար քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր՝ կանխելու սննդանյութերի անբավարարության զարգացումը:
Աղիքների առողջության բարելավում
GAPS դիետա Այն կարող է բարելավել աղիքների առողջությունը երեք հիմնական եղանակով.
Արհեստական քաղցրացուցիչների վերացում. Ըստ որոշ կենդանիների ուսումնասիրությունների՝ արհեստական քաղցրացուցիչներ կարող է անհավասարակշռություն ստեղծել աղիքային բակտերիաներում և մեծացնել մետաբոլիկ համախտանիշի վտանգը:
Կենտրոնանալով մրգերի և բանջարեղենի վրա. 122 թվականին 2016 մարդու մասնակցությամբ կատարված հետազոտությունը ցույց է տվել, որ մրգերի և բանջարեղենի օգտագործումը կարող է կանխել աղիքներում պոտենցիալ վնասակար բակտերիաների աճը:
Պրոբիոտիկների օգտագործումը. Պրոբիոտիկները պարունակում են բազմաթիվ օգտակար բակտերիաներ։ Հետազոտություններից մեկում ասվում է, որ պրոբիոտիկ յոգուրտ ուտելը կարող է օգնել նվազեցնել արյան շաքարի մակարդակը մետաբոլիկ համախտանիշ ունեցող մարդկանց մոտ:
Որոշակի հոգեբանական և վարքային պայմանների կառավարում
Վերջերս կլինիկական հետազոտությունները ցույց են տվել, որ աղիքային ֆլորան կարող է զգալիորեն ազդել ուղեղի աշխատանքի վրա, ըստ վերանայման ուսումնասիրության:
Հետազոտողները ենթադրում են, որ աղիքների անհավասարակշռությունը կարող է նպաստել շիզոֆրենիայի և այլ բարդ վարքային պայմանների:
2019-ի սիստեմատիկ վերանայման արդյունքները ցույց են տալիս, որ պրոբիոտիկները ուժեղ թերապևտիկ ներուժ ունեն դեպրեսիվ ախտանիշները բուժելու համար:
Արդյո՞ք GAPS դիետան վնասակար է:
GAPS դիետաԴա շատ սահմանափակող դիետա է, որը պահանջում է երկար ժամանակ չուտել սննդարար սնունդ։
Ուստի այս սննդակարգին հետևելու առավել ակնհայտ վտանգը թերսնումն է։ Այն շատ սահմանափակող է հատկապես արագ աճող երեխաների համար, ովքեր ունեն բարձր սննդային կարիքներ:
Բացի այդ, աուտիստիկ խանգարումներ ունեցողներն ունեն սահմանափակող դիետա և կարող են հեշտությամբ չընդունել նոր սնունդ կամ փոփոխություններ իրենց սննդակարգում: Սա կարող է հանգեցնել չափից ավելի զսպվածության:
Որոշ քննադատներ նշել են, որ մեծ քանակությամբ ոսկրային արգանակի օգտագործումը կարող է մեծացնել կապարի ընդունումը, որը թունավոր է բարձր չափաբաժիններով: Սրանով, GAPS դիետաԿապարի թունավորության ռիսկը փաստագրված չէ, ուստի իրական ռիսկն անհայտ է:
Արդյո՞ք արտահոսող աղիքները աուտիզմ են առաջացնում:
GAPS դիետաՓորձողների մեծ մասն ունի աուտիզմ ունեցող երեխաներ և նրանց ընտանիքները ցանկանում են բարելավել երեխայի վիճակը:
Դիետայի դիզայներների հիմնական պնդումներից մեկն այն է, որ աուտիզմը առաջանում է աղիքների արտահոսքի և GAPS դիետաբարելավմամբ։
Աուտիզմը մի պայման է, որն առաջացնում է ուղեղի ֆունկցիաների փոփոխություններ, որոնք ազդում են աուտիստի կողմից աշխարհն ապրելու վրա: Հետևանքները կարող են շատ տարբեր լինել, բայց ընդհանուր առմամբ, աուտիստները դժվարություններ ունեն հաղորդակցության և սոցիալական փոխազդեցության հետ: Այն բարդ պայման է, որը ենթադրվում է, որ առաջանում է գենետիկական և շրջակա միջավայրի գործոնների համակցությամբ:
Հետաքրքիր է, որ ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ աուտիզմով հիվանդների 70%-ը նաև վատ մարսողական համակարգ ունի, ինչը կարող է հանգեցնել այնպիսի ախտանիշների, ինչպիսիք են փորկապությունը, փորլուծությունը, որովայնի ցավը, թթվային ռեֆլյուքսը և փսխումը:
Աուտիզմով տառապող մարդկանց չբուժված մարսողական ախտանշանները կարող են նաև հանգեցնել ավելի ծանր վարքագծի, ինչպիսիք են դյուրագրգռության բարձրացումը, ագրեսիվ վարքը և քնի խանգարումները:
Քիչ ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ աուտիզմ ունեցող որոշ երեխաների մոտ աղիքային թափանցելիությունը մեծացել է:
Ներկայումս չկան ուսումնասիրություններ, որոնք ցույց են տալիս աղիքների արտահոսքի առկայությունը մինչև աուտիզմի զարգացումը: Այսպիսով, թեև որոշ երեխաների մոտ աղիքի արտահոսքը կապված է աուտիզմի հետ, անհայտ է՝ դա պատճառ է, թե ախտանիշ:
Ընդհանուր առմամբ, վիճելի է այն պնդումը, որ աղիքների արտահոսքն աուտիզմի պատճառն է: Որոշ գիտնականներ կարծում են, որ այս բացատրությունը չափազանց պարզեցնում է բարդ վիճակի պատճառները:Ավելին, աղիքների արտահոսքի բացատրությունը չի հաստատվում գիտական ապացույցներով:
Արդյո՞ք պետք է փորձեք GAPS դիետան:
Որոշ մարդիկ, չնայած այս զեկույցները անեկդոտային են, GAPS դիետաՆա կարծում է, որ դրանից շահում է։ Այնուամենայնիվ, այս վերացման դիետան չափազանց սահմանափակող է երկար ժամանակ, ինչը դժվարացնում է այն իրականացնելը: Այն կարող է հատկապես վտանգավոր լինել զգայուն մարդկանց համար:
Բազմաթիվ առողջապահական մասնագետներ GAPS դիետաքանի որ նրա պնդումները հաստատող գիտական հետազոտություններ չկան: Եթե դուք մտածում եք այս դիետան փորձելու մասին, օգնություն և աջակցություն խնդրեք բժշկական մասնագետից:
