fekete babA (Phaseolus vulgaris) tudományos neve. Technikailag a vesebab család 500 tagjának egyike.
7 évvel ezelőtt, fekete bab A közép- és dél-amerikaiak fontos táplálékának tartják. Ezért még mindig széles körben fogyasztják az amerikai konyhában.
fekete babHihetetlen egészségügyi előnyei vannak a szervezet számára. Gazdag fehérjében, rostban, flavonoid antioxidánsokban, és mivel omega-3 zsírsavakat tartalmaz, jótékony hatású.
Ebben a szövegben a fekete bab előnyei és táplálkozási információkat is megadnak.
Fekete bab tápértéke
rost
fekete bab rostgazdag benne Egy csésze adag 15 gramm rostot tartalmaz. Az oldható rost jótékony hatással van a bélműködésre és megelőzi a székrekedést. Másrészt az ilyen típusú rostok csökkentik a koleszterin- és a vércukorszintet.
fekete bab A rostszerű ételek hosszabb ideig telítettek, és megakadályozzák a túlevést, mert rostos természetük miatt tovább kell rágni őket. Ezért segít a fogyásban.
Nem csak ez, a rostok csökkentik a rákos betegségek, például a vastagbélrák kialakulásának esélyét is.
antioxidánsok
A természetben számos antioxidáns található, amelyek a test különböző részein hasznosak. Az egyik antioxidánsban gazdag élelmiszer, fekete babd.
antioxidánsokSegít egyensúlyban tartani a sejteket károsító szabad gyököket. Ezen túlmenően az ilyen élelmiszerek csökkentik a szívbetegségek és a különböző típusú rák előfordulását.
A szervezet a legtöbb antioxidánst abból kapja, amit megeszünk. A-, C- és E-vitamin, polifenolok és más bizonyos ásványi anyagok, mint a szelén, az antioxidánsok erősítik az immunrendszerünket.
Megakadályozhatja, hogy egy személy elkapja a HIV-fertőzést. Egy 2012 októberében végzett tanulmány kimutatta, hogy a C-vitamin segíthet megelőzni a mellrák kialakulását nőknél.
Az antioxidánsok öregedésgátló hatást is biztosítanak. Kapcsolatot találtak az öregedési folyamat késleltetése és a tünetek, például a memóriavesztés között.
fekete babfehérje gazdag benne Ezért a vegánok által kedvelt élelmiszerek egyike. A sovány húshoz képest fekete babFehérjét, némi telített zsírt és nulla koleszterint tartalmaz.
FehérjeNélkülözhetetlen a sovány izomtömeg növekedéséhez és építéséhez. Aki viszont fogyni szeretne, annak érdemes odafigyelnie a fehérjebevitelre.
Aminosavak és molibdén
fekete bab aminosavak és molibdén Tápanyagokban gazdagok, amelyek segítik idegrendszerünk megfelelő működését. Az ezekben a babokban található specifikus vitaminok egyike a folsav, más néven B9-vitamin.
Ezek fontos szerepet játszanak bizonyos aminosavak szabályozásában, amelyekre idegrendszerünknek szüksége van.
B9-vitamin nélkül az egyénekben neurodegeneratív állapotok alakulnak ki, mint például az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór. Ezenkívül a molibdén 7 enzim jobb működését biztosítja a szervezetben.
Végül a vizsgálatok kimutatták, hogy ennek az ásványi anyagnak a rendszeres bevitele csökkentheti az impotenciát és az erekciós zavarokat az idősebb férfiaknál.
B1 vitamin
A B1-vitamin vagy a tiamin növeli az energiatermelést. fekete babKiválóan alkalmas idegrendszeri, szív- és emésztőrendszeri problémák csökkentésére, valamint B1-vitamin-hiányban szenvedőknek.
A B1-vitamin másik fontos szerepe az idegrendszer támogatása. A B1-vitaminnal az agy sejtjeinek szerkezete és integritása megmarad. Ebben az esetben megelőzi az agykárosodást, különösen agyfejlődésben szenvedő kisgyermekeknél.
A fekete bab előnyei
A csontok egészségének megőrzése
fekete babnagy mennyiségű vas, foszfor, kalcium, magnézium, mangán, amelyek elősegítik a csontok építését és védelmét,rézve cinkEz tartalmazza.
A kalcium és a foszfor egyaránt fontos csontjaink számára. Másrészt a vas és a cink is fontos szerepet játszik a csontok egészségének megőrzésében.
A magnézium fontos szerepet játszik a fehérjeszintézisben, az idegműködésben, a vércukorszint szabályozásában, a neurotranszmitterek felszabadulásában, a vérnyomás szabályozásában és az energia-anyagcserében.
vasOxigéntámogatást biztosít a szervezetnek. Ez a hemoglobin, az ideális oxigénhordozó szállítása a vörösvértestekhez annak összetevőivel együtt.
Ha egy személy a szokásosnál kevesebb vasat fogyaszt, csökken a szervezet ellenálló képessége az intenzív edzésre.
Ezenkívül a szervezetben a vérkép csökkenése a fontos tápanyagok, például a B12-vitamin, a folsav, a réz és az A-vitamin romlásához vezet.
a vércukorszint szabályozása
fekete babA benne lévő fehérje és rost kombinációjával segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet.
Más étkezési cukrokhoz képest a fehérje és a rost mérsékelt ütemben mozog. Ez emésztőrendszerünk stabil mozgását eredményezi, ami megkönnyíti az élelmiszer-összetevők lebontását és megakadályozza a vércukorszint kiugrását.
A II-es típusú cukorbetegséggel kapcsolatos tanulmányok, fekete babkimutatta, hogy a szervezetünkben lévő alfa-amiláz enzimek csökkenthetik az aktivitást.
A szívbetegség kockázatának megelőzése
fekete babA cédrusban található rost-, kálium-, folát-, B6-vitamin- és filonutrium-tartalom megakadályozza a szívbetegségeket azáltal, hogy csökkenti annak kockázatát, hogy túl sok koleszterin kerüljön fel a vércukorból.
Mind a B6-vitamin, mind a folsav gátolja a homocisztein kialakulását. A túl sok homocisztein bevitel károsítja az ereket, ami végül szívbetegséghez vezet.
Másrészt a kvercetin és a szaponin összetevők segítik a szív védelmét. kvercetinGyulladáscsökkentő komponens, amely csökkenti az érelmeszesedés kockázatát, valamint védi az LDL-koleszterin okozta károsodást.
Ezenkívül a tanulmány kimutatta, hogy a szaponinok képesek csökkenteni szervezetünk vérzsír- és koleszterinszintjét.
az emésztés javítása
Fent említett, fekete babRostban gazdag, ami megkönnyíti az emésztést.
Ezenkívül a rostok az emésztőrendszer seprőjeként működnek, elsöprik az összes hulladékot, hogy megakadályozzák a bélflóra kiegyensúlyozatlanságát. Megakadályozza az olyan emésztési állapotokat is, mint a székrekedés, az IBS és még sok más.
Különböző kutatók bebizonyították, hogy a rostok képesek megelőzni a vastagbélrákot a torlódások miatt. Emellett fenntartja a szervezet normál pH-értékét is, biztosítva a sav és lúg kiegyensúlyozott szintjét.
Segít a fogyásban
fekete bab kalória 100 grammonként 338 kalóriát tartalmaz. Megakadályozza a túlevést is a benne lévő rost miatt. Ez azt jelenti, hogy nem fogyaszt olyan felesleges falatokat, amelyek plusz kalóriákat adnak hozzá.
Mivel rostot tartalmaz, megőrzi telítettségét, és megfelelő mennyiségű kalóriát tartalmaz fekete bab diéta Ez egy táplálékforrás, amelyet előnyben részesíthetnek azok, akik ezt teszik.
Más élelmiszerekkel ellentétben egész évben fekete bab található. fekete bab konzerv Ha a vásárlást fontolgatja, válasszon nátriumot nem tartalmazó termékeket, majd csepegtesse le és mossa meg alaposan, hogy eltávolítsa a nátriumtartalmat.
száraz fekete bab Ha főz, alaposan mossa le, hogy eltávolítsa a port és más szennyeződéseket, és áztassa tiszta vízbe körülbelül nyolc-tíz órával a főzés előtt.
Black Bean Harms
Minden hüvelyes tartalmaz komplex galaktáncukrot, amelyet a gyomor nehezen emészt meg. Más szóval, ha túl sokat fogyaszt, bélgázt és gyomorfájdalmat tapasztalhat.
fekete bab Purint tartalmaz. Ennek az összetevőnek a túlzott fogyasztása olyan egészségügyi problémákhoz vezethet, mint a köszvény és a vesekőképződés. A babon kívül minimálisra kell csökkentenie vagy egyensúlyba kell hoznia a purint tartalmazó egyéb élelmiszereket.
Vannak, akik babevéskor emésztési kellemetlenségeket tapasztalnak magas rost- és keményítőtartalmuk miatt. Ha ilyen kellemetlenséget okoz, főzés előtt áztassa be a szárított feketebabot egy éjszakán át.
Ez segít semlegesíteni egyes vegyületeket, amelyek emésztési problémákat okozhatnak, beleértve a gázképződést és a puffadást.
Ennek eredményeként;
fekete bab Ez egy olyan tápanyag, amely jelentős előnyökkel jár. Ezek a kis babok óriási előnyökkel járnak, például segítik az emésztőrendszerünk megfelelő működését, csökkentik az olyan betegségek kockázatát, mint a rák, a cukorbetegség, az egészségi állapotok és az egészségtelen csontok, fenntartják szervezetünk összetevőinek egyensúlyát, sőt még a fogyást is.
