őszibarack -Prunus persica– szőrös héjú, édes fehér vagy sárga húsú gyümölcs. Úgy gondolják, hogy Kínában több mint 8000 évvel ezelőtt termesztették.
Bár tápláló gyümölcs, bizonyos előnyökkel jár az emésztés és a bőr egészsége szempontjából.
A cikkben "mi az őszibarack”, „az őszibarack előnyei”, „az őszibarack tápértéke”, Megmondja, mit kell tudni erről a gyümölcsről.
Az őszibarack tápértéke
Ez a gyümölcs sok vitaminban, ásványi anyagban és hasznos növényi vegyületben gazdag. egy közepes méretű őszibarack (150 gramm) körülbelül a következő tápanyagokat tartalmazza:
Ezenkívül tele van antioxidánsokkal – hasznos növényi vegyületekkel, amelyek leküzdik az oxidatív károsodásokat, és segítenek megvédeni a szervezetet az öregedés és a betegségek ellen. Minél frissebb és érettebb a gyümölcs, annál több antioxidánst tartalmaz.
Mik az őszibarack előnyei?
Antioxidánsokban gazdag
Egy Brazíliában végzett tanulmány szerint őszibarack Kiváló antioxidáns forrás. Tartalmaz továbbá klorogénsavat, egy másik erős antioxidánst, amely egészségjavító hatással bír.
őszibarack Egy másik tanulmány szerint fenolos vegyületeket is tartalmaz, amelyek jobban hozzájárulnak a gyümölcs antioxidáns aktivitásához, mint a C-vitamin vagy a karotinoidok.
őszibarackMás antioxidánsokban is gazdag, mint például a lutein, a zeaxantin és a béta-kriptoxantin, amelyek fontos szerepet játszanak az egészséges öregedésben és a betegségek megelőzésében.
Segíti az emésztést
őszibarack Jótékony hatással van az emésztésre. Egy közepes méretű gyümölcs körülbelül 2 gramm rostot tartalmaz, amelynek körülbelül a fele oldható, a másik fele pedig oldhatatlan.
Az oldhatatlan rostok ömlesztik a székletet, és segítik az ételt a belekben, csökkentve a székrekedés valószínűségét.
Másrészt az oldható rostok táplálékot adnak a jótékony baktériumoknak a belekben. Ezek a baktériumok viszont rövid szénláncú zsírsavakat, például acetátot, propionátot és butirátot termelnek, amelyek táplálják a belek sejtjeit.
rövid szénláncú zsírsavak Másrészt a gyulladás csökkentésével segít az emésztési rendellenességek, például a Crohn-betegség, az irritábilis bél szindróma (IBS), a fekélyes vastagbélgyulladás tüneteinek enyhítésében.
Barack virágzás Ez egy másik része a gyümölcsnek, amely javítja az emésztést. A hagyományos kínai gyógyászatban széles körben használják emésztési zavarok kezelésére.
Az állatkísérletek azt mutatják, hogy a virágokban található vegyületek hatékonyan növelhetik a bélösszehúzódások erősségét és gyakoriságát, ezáltal elősegítve a táplálék megfelelő haladásához szükséges ritmus fenntartását.
A rendszeres gyümölcsfogyasztás jót tesz a szív egészségének. őszibarack gyümölcs, Csökkenti a szívbetegségek kockázati tényezőit, például a magas vérnyomást és a koleszterinszintet.
Kémcsöves vizsgálatok azt mutatják, hogy ez a gyümölcs kötődhet epesavakhoz – olyan vegyületekhez, amelyeket a máj termel a koleszterinből.
A megkötött epesavak – a bennük lévő koleszterinnel együtt – végül a széklettel ürülnek ki, ami segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
Kémcsöves és állatkísérletek kimutatták, hogy ez a szőrös gyümölcs csökkentheti az össz- és „rossz” LDL-koleszterinszintet, valamint a vérnyomást és a trigliceridszintet.
Megelőzhet bizonyos ráktípusokat
Mint a legtöbb gyümölcs őszibarack Jótékony növényi vegyületeket is tartalmaz, amelyek számos rák ellen védelmet nyújthatnak.
Pontosabban, a gyümölcs héja és húsa karotinoidokban és kávésavban gazdag – kétféle antioxidánsban, amelyek rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.
Cső- és állatkutatások, őszibarack magvakKimutatták, hogy a gyógyszerben található vegyületek korlátozhatják a nem rákos bőrdaganatok növekedését, és megakadályozhatják, hogy rákos daganatokká fejlődjenek.
A gyümölcs polifenolokat is tartalmaz, egy antioxidánst, amelyről kimutatták, hogy korlátozza a rákos sejtek terjedését. őszibarack Polifenoljai képesek elpusztítani a rákos sejteket anélkül, hogy károsítanák az egészséges sejteket.
Egy állatkísérletben ezpolifenolokkülönösen hatékonynak bizonyult bizonyos típusú mellrák növekedésének és terjedésének megelőzésében.
A kutatók azt javasolják, hogy egy személy naponta kétszer-háromszor fogyasszon egyenértékű polifenolokat a vizsgálat során. őszibarackélelmiszer szükségesnek nyilvánította.
Egy másik tanulmányban legalább 2 őszibarack vagy nektarint fogyasztó posztmenopauzás nőknél 24%-kal alacsonyabb volt a mellrák kockázata 41 év alatt.
Csökkenti az allergiás tüneteket
őszibarack allergiás tünetekcsökkentheti. Amikor a szervezet ki van téve egy allergénnek, hisztaminokat vagy az immunrendszer által termelt vegyi anyagokat szabadít fel az allergén eltávolítására.
A hisztaminok a szervezet védekezőrendszerének részét képezik, és allergiás tüneteket, például tüsszögést, viszketést vagy köhögést váltanak ki.
Tanulmányok, őszibarackAzt mutatja, hogy a hisztamin segíthet csökkenteni az allergiás tüneteket azáltal, hogy megakadályozza a hisztamin felszabadulását a vérbe.
Jótékony hatású a szem számára
Lutein és zeaxantin Az antioxidáns fitonutriensek, például a gyümölcs jelenléte ideálissá teszi a szem egészségére. Egy tanulmány szerint két fitonutriens védi a szemet a retinát érő fény által okozott esetleges károsodástól. Azt is megállapították, hogy a lutein csökkenti a gyakori korral összefüggő szembetegségek kialakulásának kockázatát.
A lutein és a zeaxantin hatékonyan védi a makulát, és megakadályozza az időskori makuladegeneráció előfordulását. Egy tanulmány szerint az életkorral összefüggő makuladegenerációban szenvedők, akik önmagában vagy más antioxidánsokkal együtt luteint fogyasztottak, kevesebb látásvesztést tapasztaltak.
Segít csökkenteni a stresszt
A Kentucky Egyetem jelentése szerint őszibarack Jó stresszoldóként működik. Segít a szorongás csökkentésében is. őszibarackMagyarországon a „nyugalom gyümölcsének” nevezik.
őszibarackJó folsavforrás, amely támogatja az agy egészségét.
Az őszibarack előnyei terhes nők számára
Az őszibarack fontos tápanyagokat tartalmaz, így kielégíti az anya és a baba táplálkozási szükségleteit.
A terhesség alatt az érintett hormonok lelassíthatják a belek mozgását. Ez székrekedést okozhat. rostban gazdag őszibarack, ez segít a probléma megoldásában.
őszibarackelengedhetetlen az egészséges baba fejlődéséhez. folsav Az is gazdag Segít megelőzni a súlyos születési rendellenességeket.
Az őszibarack előnyei a bőr számára
őszibarackVédő hatása van, amely segít megőrizni a bőr egészségét. Kémcsöves vizsgálatok megállapították, hogy a gyümölcsben található vegyületek fokozzák a bőr nedvességmegtartó képességét, ezáltal javítva a bőr textúráját.
Mind a kémcsőben, mind az állatkísérletek azt mutatják, hogy a virágból vagy a gyümölcshúsból származó kivonatok bőrre kenése segíthet megelőzni az UV-károsodást. Barack virágzás a kivonatokról azt is megállapították, hogy késleltetik a bőrdaganatok kialakulását egerekben.
A barack gyengít?
A Betegségellenőrzési és Megelőzési Központ jelentése szerint a megfelelő napkezdés fontos a fogyás elősegítésében.
Ennek egyik módja a gabona mennyiségének csökkentése és őszibarack Ez azért van így, hogy helyet adjunk bizonyos gyümölcsöknek, például a gyümölcsöknek – ez segít az embernek jóllakottnak érezni magát és kevesebb kalóriát fogyasztani.
őszibarack jó rostforrás is, a rost pedig növeli a jóllakottságot és hozzájárul a fogyáshoz. Egy amerikai tanulmány megjegyzi, hogy a gyümölcsökből nyert élelmi rost kritikus lépés lehet az elhízás járvány csökkentésében.
Az őszibarack egyéb előnyei
Erősíti az immunitást
Ez a gyümölcs tápanyagokban és antioxidánsokban gazdag, amelyek erősítik az immunrendszert. Csővizsgálatok beszámoltak arról, hogy bizonyos típusú baktériumok ellen is képesek felvenni a harcot.
Védelmet nyújt bizonyos méreganyagok ellen
Egy tanulmány szerint a dohányosok őszibarack kivonatokfokozta a nikotin vizelettel történő kiválasztását.
Csökkenti a vércukorszintet
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a gyümölcsben található vegyületek segíthetnek megelőzni a magas vércukorszintet és az inzulinrezisztenciát elhízott patkányokban.
Hogyan együnk őszibarackot
Ez a gyümölcs szezonban könnyen beszerezhető. Szezonon kívül különféle fajták kaphatók, például kompót, lekvár és gyümölcslé.
friss őszibarack Tápanyagban gazdag nassolnivaló, önmagában vagy joghurtba keverve is fogyasztható. Levet is készíthetünk belőle, vagy gyümölcsturmixokhoz adhatjuk.
Hogyan válasszunk és tároljunk őszibarackot?
Tehát ha a vásárolt gyümölcs nagyon kemény, egy-három napig ülhet a pulton.
Az érett őszibarack szobahőmérsékleten körülbelül egy hétig eláll. Ha ezalatt nem eszi meg őket, a legjobb, ha hűtőszekrényben tárolja őket, hogy elkerülje a túlérést.
őszibarack Megvásárolható konzervben vagy fagyasztva. Antioxidáns kapacitásuk alacsonyabb, mint a frisseké. Mindig próbáljon frissen fogyasztani a gyümölcsöt.
őszibarack héja Emberre nem mérgező, és általában biztonságosan fogyasztható. Még egészségügyi előnyei is vannak.
mint egész őszibarackJó energiaforrás az összetett szénhidrátok, rostok, vitaminok és ásványi anyagok számára. Ezenkívül antioxidánsokat is biztosít, amelyek harcolnak a reaktív molekulák, az úgynevezett szabad gyökök ellen, amelyek oxidatív károsodást okoznak, és betegségekhez vezethetnek.
főleg őszibarack héjatartalmazza a nagy őszibarackban található 3 gramm rost nagy részét. Ezért a héjával barackot egyélsegít a legtöbb rosthoz jutni.
A rostban gazdag gyümölcsök elősegítik a rendszeres bélmozgást, és még a szívbetegségek kockázatát is csökkentik.
őszibarack héja több antioxidáns vegyületet is tartalmaz, mint a hús, például polifenolokat, például kávésavat és klorogénsavat.
Egy régi kutatás őszibarack héjaMegállapította, hogy a hús kétszer annyi polifenolt tartalmaz, mint a hús.
Egy másik patkánykísérletben, amely az őszibarack különböző összetevőinek oxidatív stresszre és gyulladásra gyakorolt hatását vizsgálta, azt találta, hogy az őszibarack héja jelentős védőhatást mutatott a vesék, a máj és az agy oxidatív károsodása ellen.
Az őszibarackhéj étkezésének ártalmai
őszibarack héjaA szerecsendió fogyasztásának egyik hátránya a peszticidek lehetséges jelenléte, amelyek olyan vegyszerek, amelyek segítenek megelőzni a terméskárosodást és növelik a hozamot.
A legtöbb esetben a vegyszerekkel érintkezésbe került gyümölcsök és zöldségek héja magasabb, mint a húsuk.növényvédő szer koncentrációja van.
Egyre nagyobb aggodalomra ad okot a peszticidek egészségügyi hatásai. Egyes kutatások azt mutatják, hogy a peszticidek fogyasztása és az idő múlásával való expozíció bizonyos betegségek, köztük a Parkinson-kór és egyes rákos megbetegedések kialakulásához vezethet.
A peszticidek emberi egészségre gyakorolt hatásai azonban még mindig nagyrészt tisztázatlanok, és kiterjedtebb kutatásra van szükség.
A peszticidek emberre gyakorolt hatása valószínűleg a peszticid típusától és az expozíció mértékétől függ. Ehhez az őszibarackot fogyasztás előtt alaposan mossuk meg.
őszibarack héjaA nu étkezés másik hátránya, hogy emésztési kellemetlenségeket okozhat a közepesen súlyos vagy súlyos gyulladásos bélbetegségben (IBD) vagy más emésztési problémákban (IBD) szenvedőknek. Az ilyen állapotú embereknek kerülniük kell a nyers gyümölcsöt.
Ennek eredményeként;
őszibarack Számos vitaminban, ásványi anyagban és hasznos növényi vegyületben gazdag. Jótékony hatással van az emésztésre, a szív és a bőr egészségére. Emellett erősíti az immunitást, csökkenti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát és csökkenti a vércukorszintet.
