élelmiszerekben rovarirtók Napról napra egyre jobban aggódunk.
Növényvédő szerekA kis élőlények, például gyomok, rágcsálók, rovarok által okozott károk csökkentésére szolgál. Ez növeli a növények, például a gyümölcsök és zöldségek hozamát.
de növényvédő szer Maradékai köztudottan megragadnak a gyümölcsök és zöldségek felületén. Arra is kíváncsiak, hogy ezek a maradványok hatással vannak-e az emberi egészségre.
a cikkben rovarirtók és azoknak, akik kíváncsiak ezek egészségre gyakorolt hatásaira, elmagyarázzák.
Mik azok a peszticidek?
a legtágabb értelemben rovarirtókolyan vegyszerek, amelyek minden olyan organizmus leküzdésére szolgálnak, amely behatolhat a terménybe, élelmiszerraktárba vagy otthonba, vagy károsíthatja azokat.
A peszticideknek többféle típusa létezik, mivel ezek sok fajra potenciálisan károsak. Íme néhány példa:
rovarölő szerek
Csökkenti a növekvő és betakarított növények rovarok és petéik általi pusztítását és szennyeződését.
herbicidek
Herbicidként is ismertek, növelik a terméshozamot.
rágcsálóirtó
Fontos a növények kártevők és rágcsálók által terjesztett betegségekkel való elpusztítása és szennyeződésének ellenőrzése.
Gombaölő szerek
Különösen fontos a betakarított növények és magvak védelme a gombás rothadás ellen.
Ideál növényvédő szerelpusztítja a megcélzott kártevőt anélkül, hogy bármilyen negatív hatást gyakorolna az emberre, más környező növényekre, állatokra és a környezetre.
legszélesebb körben használt rovarirtók ez közel áll az ideális színvonalhoz. De nem tökéletesek, és használatuknak egészségügyi és környezeti vonatkozásai is vannak.
Peszticid típusok
Növényvédő szerek Lehetnek szintetikusak, azaz ipari laboratóriumokban vagy szervesen állítják elő.
A szerves peszticidek vagy biopeszticidek a természetben előforduló vegyszerek, de laboratóriumokban reprodukálhatók biogazdálkodásban való felhasználás céljából.
Szintetikus peszticidek
szintetikus peszticidekÚgy tervezték, hogy stabil legyen, jó eltarthatósága legyen és könnyen eloszlatható legyen.
Úgy tervezték, hogy hatékony legyen a kártevők elleni védekezésben, és alacsony toxicitású legyen a nem célzott állatokra és a környezetre nézve.
Az idegrendszert célzó rovarölő szerek. Néhányat betiltottak vagy korlátoztak a véletlen mérgező expozíció miatt.
karbamátok
Az idegrendszert a szerves foszfátokhoz hasonlóan ható rovarölő szerek, de kevésbé mérgezőek, mivel hatásuk gyorsabban múlik el.
piretroidok
Az idegrendszerre is hatással van. Ez a krizantémokban található természetes rovarirtó laboratóriumban készített változata.
Szerves klórok
Ezek, köztük a diklór-difenil-triklór-etán (DDT), nagyrészt betiltottak vagy korlátozottak a környezetre gyakorolt negatív hatásuk miatt.
neonikotinoidok
A leveleken és a fákon használt rovarölő szerek.
glifozát
A Roundup nevű növényként ismert gyomirtó szer fontossá vált a genetikailag módosított növények termesztésében.
Szerves vagy biopeszticidek
Ökológiai gazdálkodásnövényekben növekszik biopeszticidekszármazó vagy természetesen előforduló növényvédő szer vegyszereket használni.
Túl sok típus van ahhoz, hogy itt összefoglaljuk. Íme néhány példa a fontos szerves peszticidekre:
Rotenon
Más szerves növényvédő szerekkel kombinálva használt rovarirtó szer. Természetesen számos trópusi növény termeli rovarriasztóként, és nagyon mérgező a halakra.
Réz-szulfát
Elpusztítja a gombákat és néhány gyomnövényt. biopeszticid Bár ipari terméknek minősül, iparilag állítják elő, és nagy mennyiségben mérgező lehet az emberre és a környezetre.
kertészeti olajok
Különböző növényekből származó, rovarölő hatású olajkivonatokra utal. Ezek összetevőikben és lehetséges mellékhatásaikban különböznek. Egyesek károsíthatják a hasznos rovarokat, például a méheket.
Bt toxin
A baktériumok által termelt, különféle rovarok ellen hatásos Bt-toxint egyes genetikailag módosított szervezetek (GMO) termékek tartalmaznak.
Ez a lista nem teljes, de két fontos fogalmat illusztrál.
Először is, a „bio” nem azt jelenti, hogy „peszticidmentes”. Inkább egy speciális típusról van szó, amely a természetben előfordul, és a szintetikus növényvédő szerek helyettesítésére használják. rovarirtók Arra utal.
Másodszor, a „természetes” nem azt jelenti, hogy „nem mérgező”. szerves peszticidek az egészségre és a környezetre is káros lehet.
Növényvédőszer-mérgezés
Növényvédő szerek mérgező lehet az emberre, de növényvédő szerAz in funkciója határozza meg, hogy mennyire károsak.
A hatás is növényvédő szerEz függhet a mennyiségétől és koncentrációjától is Különböző hatásai is lehetnek attól függően, hogy egy személy a bőrére kerül, lenyeli vagy belélegzi.
peszticid expozícióNem sok kutatás folyik a lehetséges hosszú távú egészségügyi kockázatokról Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azonban azt sugallja, hogy a nagy mennyiségű növényvédő szerrel való érintkezés befolyásolhatja a szaporodást, és potenciálisan rákot okozhat.
A WHO szerint az inszekticidek jellemzően mérgezőbbek az emberre, mint a gyomirtó szerek.
Nagy mennyiségben a növényvédő szerAz expozíció mérgezést okozhat. A mérgezés tünetei azonnal vagy néhány óra múlva jelentkezhetnek.
Az enyhe mérgezés néhány tünete:
- Fejfájás
- szédülés
- Hányinger.
- Hasmenés
- álmatlanság betegség
- A torok, a szem, a bőr vagy az orr irritációja
A mérsékelt mérgezés tünetei a következők:
- homályos látás
- Elmosódott tudat, zavartság
- Hányás
- A torok szűkülete
- Gyors szívverés
A súlyos mérgezés néhány tünete:
– Vegyi égési sérülések
– eszméletlenség
- légzési képtelenség
- Túlzott váladék a légutakban
Mely élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb növényvédőszer-maradványt?
Legmagasabb peszticid szintMilyen gyümölcsök és zöldségek vannak:
Ezek a termékek nagyobb mennyiségű peszticidet tartalmaznak, mint más gyümölcsök és zöldségek. A legalacsonyabb növényvédőszer-tartalmú gyümölcsök és zöldségek a következők:
- Csemegekukorica
– avokádó
- mirelit borsó
– Ananász
- Papaya
- Hagyma
– Spárga
- Padlizsán
- Fejes káposzta
– Kiwi
- Dinnye
- Karfiol
- Gomba
– Édes és lédús dinnye
– BrA környék
Milyen egészségügyi hatásai vannak a magas növényvédőszer-expozíciónak?
Növényvédő szerekrövid távú káros egészségügyi hatásokat, úgynevezett akut hatásokat, valamint krónikus mellékhatásokat okozhat, amelyek hónapokkal vagy évekkel az expozíció után jelentkezhetnek.
Példák az akut egészségügyi hatásokra: vörös szemek, hólyagok, vakság, hányinger, szédülés, hasmenés és halál.
Az ismert krónikus hatásokra példák a rákos megbetegedések, születési rendellenességek, reproduktív károsodások, neurológiai és fejlődési toxicitás, immuntoxicitás és endokrin zavarok.
Néhány ember növényvédő szer érzékenyebbek a hatásaira, mint mások. Például csecsemők és kisgyermekek peszticidKöztudott, hogy érzékenyebbek a gyógyszerek toxikus hatásaira, mint a felnőttek.
mezőgazdasági dolgozók és peszticid applikátorok sebezhetőbbek is, mert jobban ki vannak téve.
A bioélelmiszerekben kevesebb a peszticid?
Az ökológiai termékekben alacsonyabb a szintetikus rovarirtó szerek szintje. Ez alacsonyabb a szervezetben szintetikus peszticid szintekké alakul.
Egy több mint 4.400 felnőtt bevonásával végzett tanulmány kimutatta, hogy azok, akik legalább mérsékelt biotermék-használatról számoltak be, vizeletükben alacsonyabb szintetikus rovarirtó szerek voltak.
A biotermékek azonban magasabb szinttel rendelkeznek biopeszticid Ez tartalmazza. szerves peszticidekVannak környezeti hatások is, amelyek bizonyos esetekben rosszabbak, mint a szintetikus alternatívák.
Tartózkodnom kell a peszticiddel használt élelmiszerektől?
Nagy tudományos bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár.
Ez attól függetlenül érvényes, hogy a termék ökológiai vagy hagyományosan termesztett és genetikailag módosított.
Egyes emberek környezeti vagy foglalkozás-egészségügyi problémáktól szenvednek. rovarirtókdönthet úgy, hogy elkerüli. De ne feledje, hogy a bio nem azt jelenti, hogy peszticidmentes.
Hogyan távolítsuk el a peszticideket, például a peszticideket az élelmiszerekből?
A szennyezett gyümölcsöket és zöldségeket egy tálba szedjük, és elegendő vizet öntünk bele. Öntsön ecetet a tartályban lévő vízbe, és hagyja állni 15 percig.
Ezután vegye ki a tartályból, és öblítse le vízzel a bogyókat. Ecet, rovarirtó és növényvédőszer-maradványokSegít eltávolítani a gyümölcs 98 százalékát a gyümölcsből.
Azt, rovarirtókEz egy egyszerű és hatékony módszer a lenmag eltávolítására a gyümölcsökből és zöldségekből.
Növényvédő szerek, Ez egy olyan probléma, amelyet megpróbálnak megelőzni, de egyre nő. Mit gondolsz róla?
