Mi van a koffeinben? Koffeint tartalmazó élelmiszerek

Mi van a koffeinben? Míg a koffeint sokféle ételben és italban használják, forrása kevés. Leginkább kávébabból és tealevélből nyerik.

Gyakran használt és a legtöbb koffeintartalmú élelmiszer; csokoládé, tea, üdítők, kávé és fagylalt. A koffeint leggyakrabban teában, kávéban és kakaóban használják. Olyan előnyei vannak, mint például a fáradtság csökkentése az agy és a központi idegrendszer stimulálásával. A koffein fogyasztás után gyorsan felszívódik a vérbe. Körülbelül 1 percet vesz igénybe, amíg 20 csésze kávé a vérbe keveredik, és teljessé teszi annak hatékonyságát.

Mi van a koffeinben?

Koffein tartalmú italok

• kávéfajták

A koffeint tartalmazó leggyakrabban fogyasztott ital a kávé. 200 gramm kávéban körülbelül 80 mg koffein található, ami fontos helyet foglal el a török ​​kultúrában. A kávéban lévő koffein mennyisége a kávé mennyiségétől és a márkától függően is változhat. Koffeinmentes kávéban nagyon kevés; A koffein 2 és 25 mg közötti arányban található.

• Alkoholmentes italok

Az üdítőitalok, különösen a diétás italok, magas koffeint tartalmaznak. Egy 350 ml-es üdítő 23-69 mg koffeint tartalmazhat.

• teafajták

A tea az egyik legtöbb koffeintartalmú ital a kávé után, számos egészségügyi előnnyel együtt. Különösen a fekete és a zöld tea tartalmaz koffeint. A teában lévő koffein mennyisége 200 mg 47 ml fekete teában. A zöld tea koffeintartalma 200 mg 25 ml-ben.

Koffein tartalmú élelmiszerek

• csokoládé

kakaóbab Mivel csokoládé készítéséhez használják, nagy mennyiségű koffeint tartalmaz. Egy 45% kakaót tartalmazó 162 grammos csokoládé körülbelül 70 mg koffeint tartalmaz.

• fagylalt

fagylaltA koffein a csokoládéban és a kávéfajtákban is megtalálható. 100 gramm fagylalt 10-45 mg koffeint tartalmaz. A koffein mennyisége a fagylalt márkájától függően változhat.

• Táplálékkiegészítők

A diétás pirulaként árusított gyógynövény-kiegészítők nagy adag koffeint tartalmaznak. Az a helyzet, amelyet az ilyen kiegészítőket használók mellékhatásként állítanak, az álmatlanság. Ennek oka a koffein túlzott használata az ilyen termékekben.

• Vényköteles vagy vény nélkül kapható gyógyszerek

A koffein megtalálható néhány vényköteles és vény nélkül kapható gyógyszerben is, például hideg-, allergia- és fájdalomcsillapítókban.

Egyéb koffeint tartalmazó élelmiszerek:

• Kávéfajták (espresso, cappuccino)
• Koffeinmentes kávé (Ne hagyja, hogy a név megtévessze, a koffeinmentes kávé koffeint tartalmaz. Csak kevesebb, mint mások.)
• Kakao
• kóladió
• Gyümölcs szóda
• energiaitalok
• alkoholos ital
• Mesterséges édesítőszereket és csökkentett kalóriatartalmú italokat
• Cukorkák és édességek (Egyes cukorkák sok koffeint tartalmaznak. Vannak, amelyek csokoládé- és kávétartalmuk miatt koffeint tartalmaznak adalékanyagként.)
• Mindenféle csokoládé (tej, étcsokoládé stb.)
• puding
• Kész sütik
• Turmix
• Gumigolyók
• lolipop
• gumi

Koffeintartalom az ételekben és italokban 

élelmiszer	összeg	Koffeintartalom (mg)
kávé	250 ml	80-180
Filteres kávé	1 csésze	135-200
Török kávé	1 csésze	57
Azonnali kávé	150 ml	57
Koffeinmentes kávé	250 ml	3-15
Kávé tejjel	450 ml	150
Eszpresszó	30 ml	64-90
Cappuccino vagy latte	250 ml	45-75
Nescafe	250 ml	3-26
kávé likőr	45 ml	4-14
Fekete tea	250 ml	43-60
Zöld, oolong, fehér tea	250 ml	24-45
Teazsák	200 ml	30
édesített jeges tea	350 ml	15-67
Koffeinmentes tea	250 ml	0-5
Jeges tea	1 doboz	70
minden gyógytea	250 ml	0
Különféle energiaitalok	250 ml	80-125
diétás kóla	355 ml	25-43
kóladió	355 ml	30
Nem kóla üdítőital	1 doboz	50 mg körül
Sötét vagy tejcsokoládé	60 ml	338-355
Sötét csokoládé	40 gramm	27
Forró csokoládé	250 ml	5-12
tejcsokoládé tábla	40 gramm	8-12
Csokoládés tej	250 ml	3-5
Csokoládétorta	24-34 gramm	1-4
Csokoládé Joghurt	175 gramm	4
Csokoládé puding	125 ml	2
Csokis jég krém	125 ml	2

 A koffein előnyei

• Hasznos a máj számára

Egy tanulmány kimutatta, hogy a koffein egy alkoholmentes zsír májbetegségBebizonyosodott, hogy csökkentheti a máj zsírosodását cukorbetegeknél.

• Csökkenti a cukorbetegség kockázatát

A kutatások szerint napi 5 csésze kávé elfogyasztása csökkentheti a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Ez elsősorban a betegségek elleni küzdelemben található antioxidánsok magas szintjének köszönhető. A cukrozatlan kávé mindennapi fogyasztása csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

• Jó a szívnek

Tanulmányok kimutatták, hogy azoknál a férfiaknál, akik napi 4 csésze koffeintartalmú italt fogyasztanak, kisebb valószínűséggel alakulnak ki szívbetegségek, mint azoknál, akik nem. Azt is megállapították, hogy a kávéfogyasztás 22%-kal csökkenti a stroke kockázatát.

• Segít a fogyásban

A koffeintartalmú italok fogyasztása segít a fogyásban. A rendszeres ivók gyakran étvágyuk csökkenését jelzik, ami súlycsökkenést eredményez. Csak próbáld meg nem túlzásba vinni.

• Jótékony hatású a szem számára

A koffein csökkenti a hipoxia (oxigénhiány) esélyét a retinában, és így megakadályozza a retina degenerációját.

• Rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik

A koffein csökkenti a rák kialakulásának kockázatát. Késlelteti a rák kialakulását is. Tanulmányok kimutatták, hogy legalább 5 pohár koffeintartalmú ital 39%-kal csökkentheti a szájrák, 42%-kal az agyrák, 49%-kal a vastagbélrák és 19%-kal a mellrák kockázatát.

• Növeli az izomteljesítményt és az állóképességet

A kutatások bebizonyították, hogy 30-60 mg koffein elfogyasztása 140-400 perccel edzés előtt növelheti a sebességet és az állóképességet.

A koffein enyhén növeli a szívműködést és a légzést az idegrendszer stimulálásával. Ez felkészíti a testet a csúcsteljesítményre. Ezenkívül megkönnyíti az izomösszehúzódást azáltal, hogy blokkolja az izomrostokhoz kapcsolódó adenozin receptorokat. Ez elektromos aktivitást vált ki, amely nagyobb kalciumkitöréseket okoz.

• Javítja a memóriát

Koffein, acetilkolin Növeli az úgynevezett neurotranszmitter szintjét A figyelemhez, a koncentrációhoz, a tanuláshoz és a memóriához kapcsolódik. Ezért pozitív hatással van a memóriára és a kognitív funkciókra. Összességében a koffein nagyszerű az agy egészségére!

• Harcol a szabad gyökök ellen

A szabad gyökök felelősek a bőr korai öregedéséért. Ez ráncok, finom vonalak megjelenéséhez és a rugalmasság elvesztéséhez vezet. A koffeinben található antioxidánsok megtámadják és eltávolítják a szabad gyököket. Ez javítja a bőr általános megjelenését. Emiatt a koffeint széles körben használják öregedésgátló nappali és éjszakai krémekben a retinollal együtt.

• Csökkenti a narancsbőrt

A bőrápoló termékekben található koffein kiszárítja a zsírsejteket. Ez azt eredményezi, hogy a víz a bőr felszínéről távozik. Jól narancsbőr minimalizálja megjelenését és simább bőrt biztosít. 

• Javítja az UV-károsodást

Tanulmányok kimutatták, hogy a koffein képes helyreállítani az UV-sugárzás által okozott bőrkárosodást. 

• Feszesíti a bőrt

A koffein másik előnye, hogy helyi használata feszesíti a finom vonalakat és kisimítja a duzzadt bőrt. A krémekben használt koffein felszívódik a bőrön és feszesíti annak megjelenését. Ezenkívül gátolja a bőrráksejtek növekedését. A szépségápolási termékek gyakran tartalmaznak koffeint, mivel ez hibátlan megjelenést kölcsönözhet Önnek.

Biztonságos koffein fogyasztás

A koffeinfogyasztás általában biztonságosnak tekinthető. Megfelelő fogyasztás esetén általában egészséges, de nem szabad elfelejteni, hogy egyesek érzékenyek lehetnek a koffeinre.

Az ilyen embereknél a felesleges koffein bizonyos mellékhatásokat okozhat. Ezek a mellékhatások túlzott koffeinfogyasztás esetén is megfigyelhetők. koffeinérzékenység és a túlzott fogyasztás következtében fellépő mellékhatások a következők: 

• fejfájás, migrén
• gyors szívverés
• gyomorirritáció
• Magas vérnyomás
• Ingerlékenység
• Szorongás és nyugtalanság
• Alvási problémák

Ha Ön érzékeny a koffeinre, óvatosan fogyasszon koffeint tartalmazó ételeket. Ezenkívül a terhes és szoptató nőknek óvatosnak kell lenniük ebben a tekintetben. 

A gyerekek különösen érzékenyek a koffeinre. A gyermekek koffeinforrása sok csokoládé evésből származik. Gyermekeknél a napi fogyasztás nem haladhatja meg a 3 milligrammot kilogrammonként. Más szóval, egy 30 kg súlyú gyermeknek naponta legfeljebb 90 mg koffeint kell bevennie. Mi történik, ha a gyerekek túllépik a napi koffeinbevitelt? Mit gondolsz, miért olyan aktívak manapság a gyerekek? Gondoltad volna?

Napi szükséges koffeinmennyiség

• 19 év feletti férfiak és nők: 400 mg
• 19 év feletti terhes és szoptató nők: 200 mg

Ezek az értékek a napi koffeinmennyiségeket jelentik. E határérték túllépése a fent említett mellékhatásokat eredményezheti. Ezek az értékek 2-4 csészének felelnek meg, a csésze méretétől függően. Ezt az adagot nem ajánlott egyben bevenni.

A nap különböző szakaszaiban történő fogyasztása egészségesnek tekinthető. Ha napi 2 csésze kávét iszik, akkor dél előtt 1 csésze, délután pedig 1 csésze fogyasztható.

Referenciák: 1