Benefis ki genyen nan safran varye ant amelyore atitid ak kapasite li pou anpeche kansè. Safran, Li se epis ki pi chè nan mond lan. Li se chè paske li koute chè pou pwodui ak rekòlte alamen, sa ki mande anpil efò.
Zèb sa a kolekte nan flè Crocus sativus. Li soti nan Lagrès, kote moun yo te itilize li pou amelyore libido, kontwole atitid, ak amelyore memwa.
Benefis safran
Ki sa ki safran?
Safran se yon epis ki itilize nan kwit manje. Li konsiste de fil wouj-mawon ki bay asyèt yo yon koulè an lò ak yon gou modere. Safran soti nan Lagrès. Malgre ke li toujou kiltive nan rejyon sa a jodi a, li se tou grandi nan Iran, Maròk ak peyi Zend. Iran se pi gwo pwodiktè nan mond lan nan safran.
Poukisa safran chè?
Safran se chè paske pwodiksyon limite. Rekòt la tou dwe rekòlte alamen. Plant safran an fleri pou yon semèn chak ane. Chak flè pwodui sèlman twa fil safran. Flè yo ta dwe kolekte pandan ke yo toujou fèmen pou pwoteje fil yo frajil andedan. Yo estime ke 1 flè yo mande pou 150 gram safran. Lè w ap achte epis santi bon, asire w ke fil yo pa jòn, men wouj-zoranj. Fil jòn se pati gason an nan flè a.
Valè nitrisyonèl nan safran
Dapre Depatman Agrikilti Ameriken an (USDA), valè nitrisyonèl 0,7 ti kiyè safran, ki egal 1 gram, se jan sa a:
Epis sa a gen antioksidan, ki se molekil ki pwoteje selil kont radikal gratis ak estrès oksidatif, ak divès kalite konpoze plant. Antioksidan sa yo gen ladan crocin, crocetin, safranal, ak kaempferol.
Crocin ak crocetin se pigman karotenoid. Yo bay epis la koulè wouj li yo. Tou de konpoze yo gen pwopriyete antidepresyon. Lè li pwoteje selil nan sèvo kont domaj, li geri enflamasyon, diminye apeti ak fè pwomosyon pèdi pwa.
Safranal bay zèb sa a gou diferan ak bon sant. Etid yo montre ke li ede pwoteje selil nan sèvo kont estrès oksidatif, osi byen ke amelyore atitid, memwa ak kapasite aprantisaj.
Kaempferol yo jwenn nan fèy yo nan flè safran an. Konpoze sa a bay benefis ki genyen nan safran, tankou diminye enflamasyon, pwopriyete antikansè, ak aktivite depresè.
Diminye sentòm depresyon pa reglemante atitid
Epis sa a te rele "sunshine spice" nan kèk peyi. Sa a se akòz lefèt ke li amelyore atitid, pa sèlman paske nan koulè diferan li yo.
Gen pwopriyete batay kansè
Safran gen anpil antioksidan ki ede netralize radikal gratis danjere. Domaj radikal gratis lakòz maladi kwonik tankou kansè.
Nan etid tib tès yo, li te detèmine ke konpoze yo nan plant sa a oaza touye selil kansè nan kolon oswa siprime kwasans yo, pandan y ap pa mal selil nòmal.
Efè sa a valab tou pou po, mwèl zo, pwostat, poumon, tete, kòl matris ak anpil lòt selil kansè.
Diminye sentòm PMS
Sendwòm premenstruèl (PMS)se tèm ki dekri sentòm fizik, emosyonèl ak sikolojik ki rive anvan peryòd règ la kòmanse.
Etid yo montre ke benefis safran gen ladan trete sentòm PMS.
Gen yon efè afrodizyak
Afrodizyak yo se manje ki ede ranfòse libido. Etid yo montre ke safran gen pwopriyete afrodizyak - espesyalman nan moun ki pran depresè.
Ede pèdi pwa
Ki pi enpòtan nan benefis ki genyen nan safran se ke li diminye apeti a ak anpeche dezi a manje toujou ap.
Nan yon etid uit semèn, fanm ki te pran sipleman zèb la te santi yo siyifikativman plis plen, yo te gen mwens anvi goute, epi yo pèdi plis pwa pase fanm nan gwoup plasebo a.
Gen yon efè pozitif sou atrit
Yon etid Italyen te jwenn ke crocetin nan safran ankouraje oksijenasyon serebral nan rat aktretman atritdi ki efè pozitif li genyen.
Benefisye pou sante je
Nan etid rat, safranal, yon eleman nan safran, yo te jwenn retade koripsyon retin. Konpoze an diminye tou pèt fotoreseptè baton ak kòn.
Pwopriyete sa yo fè safran potansyèlman itil nan retade koripsyon retin nan patoloji retin.
soulaje lensomni
Crocetin, yon karotenoid nan kòlè, ka ogmante tan total dòmi ki pa REM jiska 50%.
Nan lòt mo, moun ki gen lensomni ka benefisye de benefis ki genyen nan safran.
Benefisye pou sante nan sèvo
Pwopriyete antioksidan ak anti-enflamatwa ekstrè safran trete divès pwoblèm nan sistèm nève a.
Epis la reyaji ak sistèm kolinerjik ak dopaminèjik, ka gen efè benefisye nan ka ta gen alzayme a oswa Parkinson la.
Safran se efikas nan trete maladi gastwoentestinal ak amelyore dijesyon.
geri blesi boule
Aktivite antioksidan ak anti-enflamatwa nan safran kontribye nan pwopriyete geri blesi li yo.
Li akselere gerizon blesi boule yo.
Ranfòse iminite
Youn nan benefis ki genyen nan safran se ke li se moun rich nan karotenoid iminitè-ranfòse.
Amelyore sante kè
Safran ede diminye risk pou maladi kè nan ranfòse sistèm sikilasyon an.
Epis la rich nan thiamin ak riboflavin. Vitamin sa yo sipòte sante kè epi ede anpeche divès pwoblèm kè.
Akòz pwopriyete antioksidan li yo, safran ede pwoteje veso sangen yo.
Pwopriyete anti-enflamatwa epis la benefisye kè a. Crocetin nan epis la endirèkteman kontwole nivo kolestewòl san ak diminye gravite ateroskleroz la.
Pwoteje fwa a
Gen kèk rechèch ki montre ke safran ka benefisye pou pasyan ki fè fas ak metastaz fwa.
Karotenoid yo nan safran ede anpeche pwodiksyon espès oksijèn reyaktif.
Safranal nan kontni li yo pwoteje fwa a kont toksin anviwònman an.
Benefis safran pandan gwosès la
Safran se konnen yo gen benefis pandan gwosès epi yo ka san danje konsome. Yo deklare ke melanje ak lèt se pi benefik pou ti bebe nan matris la. Sepandan, konsomasyon twòp ka lakòz konplikasyon vle. Se poutèt sa, li pa ta dwe boule san yo pa konsilte yon doktè. Benefis ki genyen nan safran pandan gwosès yo se jan sa a:
Kontwole tansyon wo
Tansyon wo se youn nan pwoblèm komen yo rankontre pandan gwosès la. Tansyon wo se danjere pou tou de manman an ak tibebe ki poko fèt la.
Potasyòm ak crocetin nan safran ede kontwole tansyon.
Soulaje maladi maten
Safran se efikas nan soulaje maladi maten paske li ede soulaje vètij ak kè plen.
Konbat alèji
Pandan gwosès, iminite a nan manman an lespwa gout. Li ka gen difikilte ak konjesyon souvan, tous ak rim sèvo.
Safran se yon bon sous fè ki ede ogmante nivo emoglobin.
amelyore dijesyon
Plent dijestif yo ogmante pandan gwosès la.
Benefis ki genyen nan safran yo efikas pou pwoblèm dijestif tankou gonfleman, brûlures, konstipasyon.
ogmante apeti
Nitrisyon esansyèl pandan gwosès la.
Safran ogmante apeti kòm li amelyore fonksyon dijestif yo. Se konsa, malnitrisyon anpeche.
Diminye pèt cheve ki gen rapò ak gwosès
Dezekilib ormon ki rive pandan gwosès afekte kwasans cheve. Pèt chevese yon pwoblèm enpòtan nan gwosès la.
Safran ede diminye entansite pèt cheve ki gen rapò ak gwosès la.
kontwole atitid
Pandan gwosès, chanjman atitid rive akòz fluctuations ormon.
Safran aji kòm yon anti-depresyon ak konsomasyon chak jou li ede amelyore atitid.
Soulaje kranp nan misk
Kòm twazyèm trimès la kòmanse, fanm ansent ka fè eksperyans gwo kranp nan misk ak doulè nan jwenti nan vant la ak janm yo.
Epis sa a gen pwopriyete anti-spasmodik ki ede detann jwenti yo lè li diminye kontraksyon nan janm yo ak misk nan vant, ki soulaje kranp nan misk.
Amelyore kalite dòmi
Fanm ansent yo ka pase nwit san dòmi akòz kondisyon tankou kranp oswa doulè.
Bwè yon vè lèt safran anvan ou ale nan kabann ede asire yon dòmi san enteripsyon.
Kilè ak konbyen yo ta dwe konsome safran pandan gwosès la?
Li rekòmande yo kòmanse konsome epis sa a soti nan dezyèm trimès la pandan gwosès la. Ou ka ajoute epis la nan lèt la oswa konsome li nan desè.
Plis safran pase rekòmande ka lakòz diferan konplikasyon pandan gwosès la. Dòz la rekòmande chak jou se mwens pase 250 mg. Efè segondè yo nan konsome twòp safran pandan gwosès yo se jan sa a:
Konsome twòp safran ka afekte san presyon negatif.
Konsomasyon 2 gram safran pou chak jou ka kòmanse kontraksyon matris. Kidonk, li ka lakòz foskouch ak nesans twò bonè.
Gen kèk fanm ansent ki gen kè plen, bouch sèk, maltèt epi li ka fè eksperyans enkyetid. Sa a endike yon reyaksyon alèjik ak safran. Senyen nan nen an, pèt sansasyon nan po je yo ak bouch yo se siy konplikasyon grav alèjik.
Vomisman se youn nan pi move efè segondè safran. Pandan vomisman, kò a pèdi dlo, sa ki lakòz dezidratasyon, pèt kèk eleman nitritif vital, ak vètij.
Benefis safran pou po a
Epis sa a se yon absòbe UV natirèl. Pwoteje po a kont domaj solèy la. Pou rezon sa a, li se itilize kòm yon engredyan aktif nan divès kalite krèm pwotèj kont solèy ak losyon po.
Li idrat po a.
Li ede po a gade jèn.
Safran tou gen pwopriyete anti-enflamatwa ki ede diminye iritasyon po, woujè ak anfle.
Ki jan yo itilize safran sou po a?
Pou benefis ki genyen nan safran pou po a, mwen pral kounye a ba ou resèt yo mask figi ki fèt ak safran.
mask safran pou akne
Melanje 3-4 fil safran nan 1/4 vè lèt. Kite li rete nan lèt la pou apeprè 2 èdtan.
Lè sa a, aplike lèt sa a sou figi ou ak kou ou.
Lave li apre apeprè 10-15 minit.
Ou ka fè mask sa a 3-4 fwa pa semèn.
Mask sa a efase akne epi tou li geri po a. Tach yo kite akne ap kòmanse tou diminye.
Tankou anpil lòt remèd fèy ak epis santi bon, safran ka prepare kòm yon te. Malgre ke gen resèt diferan pou sa a, an jeneral, te safran se fè jan sa a:
Premyèman, bouyi dlo nan yon chodyè. Jete yon zongle nan safran nan fòm lan nan fil ak pénétrer pou 5-8 minit.
Opsyonèlman, ou ka ajoute lòt epis santi bon oswa fèy te nan dlo bouyi a. pa egzanpkardamòm… Ou ka konsome te ou cho oswa frèt.
Ki jan fè lèt safran?
Pou lèt safran, chofe yon vè lèt jiskaske cho. Ajoute kèk fil safran ladan l.
Pou ogmante benefis lèt sa a, jenjanm, timerik, pwav Oswa ou ka ajoute epis santi bon tankou kardamom.
Benefis ki genyen nan lèt safran yo se:
Lèt safran an sante pou kè ou.
Li se rapèl memwa ak trete lensomni.
Li pwoteje kont grip ak rim sèvo, espesyalman nan sezon fredi.
Soulaje doulè règ ak sentòm sendwòm premenstruèl.
Li ede nan tretman opresyon ak maladi alèjik.
Li se tou benefisye pou po ou ak cheve.
Lèt safran tou benefisye pandan gwosès la.
Lèt gen anpil kalsyòm. Se poutèt sa, li benefisye pou sante zo yo.
Ki sa ki mal yo nan safran?
Nou te pale sou benefis ki genyen nan safran. E domaj yo? An reyalite, safran se inofansif lè boule nan modération. Men, si konsome twòp, li ka lakòz efè segondè tankou:
Manman ansent ak fanm ki bay tete ta dwe pran prekosyon
Dapre ekspè yo, konsomasyon nan safran ka riske pou manman ansent. Sa a aplike tou pou manman k ap bay tete.
Epis la lakòz kontraksyon nan misk matris yo, ki ka petèt mennen nan foskouch si konsome twòp.
Kapab mennen nan twoub bipolè
Eksitasyon ak enpilsyon se de nan maladi atitid ke kòlè yo konnen yo vin pi mal epi konsa mennen nan twoub bipolè.
Anplis de sa, moun ki deja gen kondisyon sa a ta dwe evite konsomasyon nan safran nèt.
alèji safran
Gen kèk moun ki ka fè alèji ak safran.
Gratèl, iritasyon, gratèl, woujè ak itikè ka rive.
Konsomasyon twòp ka agrave sentòm alèjik sa yo. Se poutèt sa, ou ta dwe fè yon tès alèji anvan ou sèvi ak li dirèkteman sou po a.
Dezekilib nan apeti
Gen kèk moun ki plenyen de pèt apeti lè yo konsome safran. Gen kèk ki te fè eksperyans tou yon apeti ogmante, ki ka mennen nan pran pwa.
Kè plen ak vomisman
Konsomasyon twòp nan safran ka lakòz sentòm tankou kè plen ak vomisman.
Eta dòmi
Safran gen pwopriyete sedatif, ak konsomasyon twòp nan epis sa a mennen nan santi dòmi tout jounen an.
anvi twòp
Se epis la li te ye yo dwe yon afrodizyak, ak konsomasyon twòp li yo ap mennen nan hypersexuality nan gason ak fanm, fè yo toujou seksyèlman aktif.
Ou gen anpil chans tou fè eksperyans yon atitid kè kontan, vitalite ak emosyon enkontwolab. Sa a se yon lòt efè segondè soti nan konsomasyon twòp nan epis la.
bese tansyon
Lè w pran gwo kantite safran ka diminye tansyon nan moun ki gen tansyon ba.
Sa a trè danjere pou sante, ki ka mennen pasyan an nan koma ak lòt kondisyon grav. Li rekòmande pa sèvi ak plis pase yon zongle nan safran.
varyete safran
fil safran
fil safran, Yo se stigma yo sèk nan flè a safran. Li se ajoute dirèkteman nan manje a lè kwit manje. Fil safran bezwen chalè pou revele gou yo. Apre yo fin ajoute li nan manje a, li ta dwe kwit ase. Fè atansyon pou pa boule fil yo.
Pa sèvi ak yon fwe fil lè w ap kwit fil safran paske yo pral kraze an miyèt moso. Si ou sèvi ak fil olye pou yo poud, ou bezwen sèvi ak de fwa kantite lajan an nan poud.
Safran an poud
Safran an poud se fòm tè a nan fil. Li ka ajoute dirèkteman nan plat la. Fòm nan poud nan epis la fasil idrosolubl nan manje. Lè w ap itilize poud olye pou yo fil, sèvi ak sèlman mwatye kantite lajan ki espesifye nan resèt ou a.
Ki jan yo chwazi safran?
Gen fo pwodwi yo jwenn nan kolore yo repwodui safran, yon epis trè chè. Li trè danjere pou itilize sa a kalite safran sou po a, paske li ka deklanche reyaksyon alèjik oswa lakòz chanjman vle nan po ou ki pa toujou ka trete. Pou evite pwodwi sa yo, ki kapab tou danjere pou sante, gen kèk pwen ou ta dwe konnen lè w ap achte safran:
Pou wè si safran an se fo, mete yon ti pòsyon nan epis la nan dlo tyèd oswa lèt. Si likid la vin jòn imedyatman, li se fo. Safran pi bay yon gwo koulè wouj-an lò oswa nwa jòn koulè.
Benefis ki genyen nan safran, ki se yon epis pwisan ak kontni segondè antioksidan; benefis sante ki asosye ak amelyore atitid, amelyore libido ak fonksyon seksyèl, diminye sentòm PMS ak pèdi pwa. Fè atansyon pou pa achte epis santi bon.
