Mwen pa konnen yon timoun oswa yon granmoun ki pa di "mwen renmen chokola". Si ou panse ke chokola, ki se renmen pa tout moun, se fè soti nan kakawo, ou nan erè. Chokola se matyè premyè tou de kakawo ak chokola. pwa kakawose te fè soti nan.
pwa kakawo; Se moso yo sèk kakawo ki grandi sou pye kakawo a. Li gou tankou chokola anmè.”Theobroma cacao" Pwodui nan grenn yo jwenn nan pye bwa a.
Grenn yo premye seche, Lè sa a, fèrmante ak Lè sa a, kraze nan yon koulè nwa. pwa kakawo Fè.
pwa kakawo, Li vann griye ak kri. Ti pwa sa yo, ki sanble ak gou chokola, genyen konpoze plant pwisan. Se poutèt sa, li gen anpil benefis.
Si w ap mande sou istwa ti nwayo enteresan sa yo, "Ki sa ki pwa kakawo", "ki sa ki bon pou pwa kakawo", "ki benefis ak enkonvenyans pwa kakawo" Ann kòmanse ak repons kesyon ou yo.
Ki sa ki pwa kakawo?
pwa kakawo"Theobroma cacao" Li se jwenn nan pye bwa a epi li se sous natirèl la nan chokola.
Renmen nonm lan ak chokola aktyèlman dat tounen nan tan lontan. Apeprè 4000-5000 ane de sa, Aztèk yo pwa kakawo ak konbine lòt engredyan yo fè yon bwason ki gen fòm labouyl. Malgre ke bwason sa a pa anpil tankou chokola cho jodi a paske li pi epè ak anmè, li ka konsidere kòm zansèt bwason chokola.
Itilizasyon kakawo nan fòm poud depi omwen 3.000 ane. Li te tèlman gen anpil valè nan Meksik, Amerik Santral ak Amerik di Sid nan tan sa a ke li te itilize kòm manje, medikaman e menm lajan.
Orijin mo kakawo a se dyalèk Nahuatl lang Aztèk la, ak nan lang sa a dlo anmè Sa vle di. Li dwe yon mo apwopriye pou dekri gou kakawo anvan li konbine avèk sik.
Li te èspanyòl yo ki te premye pote chokola soti nan rejyon sa a ak prezante li nan Ewòp e menm nan mond lan, ak nan 17yèm syèk la. pwa kakawo Li te kòmanse rive nan pò Ewopeyen yo. Pandan ke franse yo te itilize ti pwa sa yo pou kreye bwason ki pi bon gou, angle yo ak Olandè yo te kòmanse fè chokola pi dous nan fòm ba.
Fraz "li piti, entèlijans li gwo" pwa kakawo Li dwe te di pou Malgre ke ti nan gwosè, li gen kontni enpresyonan nitrisyonèl ki fè li benefisye. 28 gram pwa kakawoPwofil eleman nitritif li yo se jan sa a:
Kalori: 175
Pwoteyin: 3 gram
Grès: 15 gram
Fib: 5 gram
Sik: 1 gram
Iron: 6% nan konsomasyon chak jou referans (RDI)
Manyezyòm: 16% nan RDI a
Fosfò: 9% nan RDI a
Zenk: 6% nan RDI a
Manganèz: 27% nan RDI a
Copper: 25% nan RDI a
Gen mwens sik pase anpil pwodwi chokola pwa kakawoLi se yon bon sous fib, pwoteyin ak grès ki an sante. fè, mayezyòm, fosfò, zenk, Manganèz ak Kwiv Li rich nan anpil mineral tankou
pwa kakawoLi gen ladan tou konpoze plant pwisan, ki gen ladan antioksidan flavonoid, ki asosye ak anpil benefis sante.
Ki benefis ki genyen nan pwa kakawo?
Antioksidan
Antioksidanpwoteje selil yo kont radikal gratis. Radikal gratis lakòz estrès oksidatif ak pave wout la pou anpil maladi kwonik.
pwa kakawo; Li gen flavonoid tankou epicatechin, catechin ak procyanidins. Flavonoid gen anpil benefis sante.
Pou egzanp, rechèch montre ke moun ki manje rejim ki rich nan flavonoid gen pi ba pousantaj maladi kè, sèten kansè, ak bès mantal.
anti-enflamatwa
Enflamasyon kout tèm se yon pati enpòtan nan sistèm defans kò nou an; Pwoteje kont blesi ak maladi. Lè enflamasyon vin kwonik, li lakòz anpil maladi.
wo nan antioksidan pwa kakawo ak lòt pwodwi kakawo gen gwo pwopriyete anti-enflamatwa.
Pou egzanp, rechèch kakawoEtid sa a montre ke polifenol yo nan NF-κB ka diminye aktivite a nan pwoteyin NF-kB, ki gen yon efè sou enflamasyon.
Iminite
pwa kakawoPwopriyete anti-enflamatwa ak antioksidan li yo gen yon efè pozitif sou iminite.
Rechèch tou sipòte sa. Pou egzanp, flavonoid kakawo diminye enflamasyon pa amelyore repons iminitè an jeneral.
Sik nan san
Konsomasyon kakawo benefisye pou moun ki gen pwoblèm kontwòl sik nan san. Etid imen yo te montre ke kakawo amelyore sansiblite nan ensilin, yon òmòn ki pèmèt selil yo absòbe sik nan san.
pwa kakawoLi se youn nan pi bon pwodwi kakawo pou estabilize sik nan san, paske li gen anpil antioksidan ki kontwole sik nan san epi li pa gen okenn sik ajoute.
Polifenol kakawo benefisye sante kè nan plizyè fason. paske tansyon wo epi redwi faktè risk maladi kè tankou kolestewòl.
Kansè
pwa kakawoLi genyen ladan li konsantre antioksidan pwisan ak pwopriyete anti-kansè. Kakawo antioksidan, ak kapasite yo nan diminye enflamasyon, anpeche gaye nan selil kansè yo ak lakòz lanmò nan selil sa yo.
Tib ak etid bèt pwa kakawoYo te montre li gen efè pwoteksyon kont kansè nan poumon ak pwostat.
Fonksyon misk ak nè
pwa kakawo Paske li rich nan mayezyòm, Li kenbe ritm kè a konstan epi li nesesè pou fonksyon misk ak nè. Li amelyore estrikti nan misk ak fonksyon nè yo.
Konstipasyon
Ou pa ka jwenn fib lè ou manje chokola, men pwa kakawo Li gen ase kontni fib pou afekte konstipasyon. Fib nan kakawo kenbe mouvman entesten regilye.
anemi defisi fè
fèLi se yon mineral esansyèl pou pwodiksyon globil wouj. Defisi an fè gen efè segondè tankou fatig ak feblès. pwa kakawoLè fè, ki abondan nan anemianpeche li.
Dyare
pwa kakawo Li te itilize depi lontan pou sispann dyare. Kakawo gen polifenol ki anpeche sèten sekresyon entesten. Sa yo anpeche akimilasyon nan likid nan ti trip la.
Sante mantal
pwa kakawodirije sèvo a lage òmòn serotonin la. Chokola oswa pwa kakawo Se poutèt sa nou santi nou kontan lè nou manje.
Li gen ladan tou anandamid, yon asid amine ak konpoze feniletilamin yo rele "molekil la kontantman." Phenethylamine deklannche liberasyon andorfin ak lòt pwodwi chimik santi bon nan sèvo a.
Pwodui chimik nan sèvo sa yo ogmante atitid, ki gen ladan sik règ yon fanm.
fonksyon mantal
pwa kakawoKonpoze divès kalite, tankou flavonoid, ogmante sikilasyon san an nan sèvo a, amelyore memwa, tan reyaksyon, rezoud pwoblèm ak span atansyon.
Sa a sikilasyon san tou diminye risk pou alzayme a ak demans pandan w ap laj.
aje twò bonè
pwa kakawo, te vèt, açai, grenad ve ramase Li gen plis antioksidan pase anpil sa yo rele superfoods, tankou Antioksidan pwoteje po a kont efè aje.
Manje pwa kakawo san danje men kèk potansyèl efè segondè yo dwe pran an kont tou.
pwa kakawo Li gen kafeyin ak teobromin, ki se estimilan. Malgre ke konpoze sa yo gen kèk benefis sante, yo lakòz efè opoze a lè yo konsome an plis.
Se poutèt sa pwa kakawomanje twòp; deklanche efè segondè ki gen rapò ak konsomasyon twòp kafeyin tankou enkyetid, tranbleman ak lensomni. Manje nan kantite nòmal pwa kakawoPwobabilite pou koze pwoblèm sa yo trè ba.
Timoun, fanm ansent oswa ki bay tete,kafeyin yo pi vilnerab a efè estimilan tankou
Anplis de sa, gen kèk enkyetid sou konsome pwodwi kakawo nan fen gwosès la akòz efè restriksyon nan antioksidan kakawo sou veso sangen fetis la ki rele ductus arteriosus la. Se poutèt sa, fanm ansent yo ta dwe fè atansyon nan sans sa a.
Finalman, si ou fè alèji ak chokola pwa kakawo pa manje.
Ki jan yo sèvi ak pwa kakawo?
pwa kakawoKontni sik li yo pi ba pase lòt pwodwi chokola. Fasil ajoute nan nenpòt tarif yo.
Paske ti pwa sa yo pa gen edulkoran, yo pi anmè pase chokola nwa ak pi gwo kontni kakawo.
Se poutèt sa, pwa kakawo Peye atansyon sou anviwònman dous nan resèt ou itilize yo. pwa kakawo ou ka sèvi ak li konsa;
Ajoute li nan bwason tankou fwete.
Itilize nan pwodwi kwit tankou gato ak pen.
Ajoute li nan bè nwa ou fè lakay ou.
Ajoute li nan farin avwàn la.
Manje li kòm yon ti goute pa melanje li ak nwa ak fwi sèk.
Beni men ou. Ou te prepare yon paj ki gen anpil kontni. Mwen te benefisye anpil.
Bon travay