Ki sa ki Propionate kalsyòm, ki kote li itilize, èske li danjere?

propionate kalsyòm Li se yon aditif manje yo jwenn nan anpil manje, espesyalman nan kwit manje. Li anpeche kwasans ak repwodiksyon mikwo-òganis yo. Li ede pwolonje lavi etajè manje a. Li aji kòm yon pwoteksyon.

Konpoze sa a tou itilize kòm yon engredyan nan medikaman oswa sèten kalite sipleman kalsyòm.

Ki kote yo itilize propionate kalsyòm?

Aditif sa a se yon sèl natirèl òganik pa yon reyaksyon ant idroksid kalsyòm ak asid propionik.

Li se itilize kòm yon aditif manje ke yo rekonèt kòm E282 ede prezève divès kalite pwodwi manje. Itilizasyon propionate kalsyòm se jan sa a:

• Pwodwi kwit: Li se ajoute nan machandiz kwit tankou pen, patisri, gato.
• Pwodwi letye: Li ajoute nan manje tankou fwomaj, lèt an poud, laktoserom, yogout.
• Bwason: Li jwenn nan bwason tankou bwason mou ak ji fwi.
• Bwason ki gen alkòl: Li ajoute nan bwason ki gen alkòl tankou byè, bwason malte, diven.
• Vyann trete: Li ajoute nan vyann trete tankou chen cho, janbon.

Li pwolonje lavi etajè pwodwi yo pa anpeche kwasans ak repwodiksyon mwazi ak lòt mikwo-òganis.

Li se yon aditif apwouve pou itilize pa Food and Drug Administration (FDA), Òganizasyon Mondyal Lasante (WHO) ak Òganizasyon Nasyonzini pou Manje ak Agrikilti (FAO).

Èske propionate kalsyòm danjere?

FDA a te etidye aditif sa a anpil anvan yo te klase kòm "jeneralman san danje".

Yon etid sou bèt te montre 4-5 gram pa jou pou 1-3 semèn. propionate kalsyòm te montre ke devlopman rat yo bay yo pa te afekte.

Menm jan an tou, nan yon etid 1 ane sou rat, 4% propionate kalsyòm Li te montre ke rejim alimantè a ki gen manje a pa gen okenn efè toksik.

Kò a pa estoke aditif manje sa a. Sa vle di ke li pa pral akimile nan selil yo. Olye de sa, se sibstans la kraze pa sistèm dijestif la. Li fasil absòbe, metabolize ak elimine.

Ki efè negatif propionate kalsyòm?

• An jeneral, li se yon aditif ki an sekirite. Li gen kèk oswa pa gen okenn efè segondè.
• Nan ka ki ra, maltèt ve emigre ka lakòz efè negatif tankou
• Dapre yon etid imen, konsomasyon aditif manje sa a te lye nan ogmante pwodiksyon ensilin ak glucagon, yon òmòn ki ankouraje liberasyon glikoz (sik). Sa a predispoze w nan rezistans ensilin ak dyabèt tip 2, yon kondisyon nan ki kò a pa ka itilize ensilin byen.
• Anplis de sa, yon etid sou 27 timoun te jwenn ke kèk propionate kalsyòm Li te detèmine ke li te fè eksperyans chimerik, ajitasyon, mank de atansyon ak pwoblèm dòmi apre konsome pen ki gen pen.

Sepandan, aditif sa a pa lakòz pwoblèm pou pifò moun. Konsilte yon pwofesyonèl swen sante si w gen enkyetid sou sa. 

Sous: 1