Pen mawon parèt kòm yon altènatif souvan pi pito pou nitrisyon an sante. Pen mawon, ki fèt ak farin ble antye ak moun rich nan fib, se tou yon opsyon trè benefik pou sistèm dijestif la. Se konsa, poukisa pen mawon diferan de lòt kalite pen e poukisa li ta dwe pi pito? Nan atik sa a, nou pral eksplike an detay benefis ki genyen nan pen mawon ak ki jan fè li nan kay la.
Ki sa ki Pen Brown?
Pen mawon se yon kalite pen ki an sante ki prepare ak ble antye ak farin ble antye. Kalite pen sa a gen plis fib ak valè nitrisyonèl pase pen ki fèt ak farin blan. Anplis de sa, li ede sik nan san monte ak tonbe pi respire epi li bay yon santiman plen. Pen mawon, ki pi pito nan yon rejim alimantè ki an sante, bay enèji nan kò a epi li benefisye tou pou sante sistèm dijestif la.
Ki diferans ki genyen ant pen mawon ak pen blan?
Gen kèk diferans ant pen mawon ak pen blan.
Premyèman, pen mawon fèt ak farin ble antye e se poutèt sa li pi fib ak nourisan. Pen blan, nan lòt men an, jeneralman fèt ak farin rafine, kidonk kontni fib li yo pi ba.
Pen mawon pi ba endèks glisemie sa ede sik nan san yo dwe pi ekilibre. Pen blan, nan lòt men an, gen yon endèks glisemi segondè epi li ka lakòz ogmantasyon toudenkou nan sik nan san.
Soti nan yon pèspektiv sante, pen mawon ka yon opsyon ki pi an sante. Sepandan, li enpòtan yo dwe balanse nan konsome tou de kalite pen.
Ki benefis ki genyen nan pen mawon?
Pen mawon se yon atik manje ki gen yon wòl trè enpòtan nan nitrisyon an sante. Men benefis sante ki genyen nan konsome pen mawon:
1. Li se yon sous rich nan fib
Pen mawon gen plis fib pase pen blan. Fib ede sistèm dijestif nou an fonksyone byen epi li bay yon santiman plen.
2. Li se yon sous vitamin ak mineral.
Pen mawon gen plis vitamin ak mineral pase pen blan. Espesyalman vitamin B, fèLi rich nan mayezyòm ak zenk.
3. Balanse sik nan san
Pen mawon se yon manje ki gen yon endèks glisemi ki ba. Sa a ede sik nan san rete pi estab epi redwi santi a grangou.
4. Pwoteje sante kè
Pen mawon ede pwoteje sante kè grasa fib segondè li yo ak antioksidan. Li tou redwi risk pou maladi kè pa balanse nivo kolestewòl.
5. Li fasilite dijesyon
Pen mawon ede sistèm dijestif la fonksyone pi byen grasa kontni fib li yo. Sa a anpeche pwoblèm dijestif tankou konstipasyon.
Èske Brown Pen fè ou pèdi pwa?
Pen mawon se jeneralman yon manje pi pito pou moun ki vle pèdi pwa paske li an sante ak pi rich nan fib pase pen blan. Li bay kò a yon santiman plen pou yon tan ki pi long epi konsa ede rete lwen ti goute malsen.
Sepandan, pen mawon pou kont li pa ede pèdi pwa. Li rekòmande pou konsome li ansanm ak yon plan rejim balanse ak fè egzèsis regilye. Menm jan ak tout lòt bagay, pen mawon se yon manje ki mande atansyon sou kantite konsomasyon li yo. Sonje byen, pou pèdi pwa, li enpòtan pou adopte yon vi ki an sante, pa sèlman yon sèl atik manje.
Ki jan fè pen mawon lakay ou?
Metòd pou fè pen mawon nan kay la se jan sa a:
materyèl
3 tas farin ble antye
KI NAN gode dlo
Yon vè te nan lwil oliv
1 gwo kiyè siwo myèl
1 pake ledven enstantane
yon ti kiyè sèl
Ki jan li fè?
Premyèman, ajoute dlo, lwil oliv, siwo myèl ak ledven nan yon bòl epi melanje.
Lè sa a, ajoute farin lan tou dousman epi kòmanse bat.
Ajoute sèl ak mase jiskaske ou jwenn yon farin ki pa kole nan men an.
Kouvri farin lan epi kite li fèmante. Tann pou li fèmante pou apeprè 1 èdtan.
Mase farin lan fèrmante ankò, fòme li nan pen epi mete l sou yon plato boulanjri ki kouvri ak papye boulanjri.
Voye yon ti kras farin sou li, kouvri l epi kite l monte pou yon lòt 15 minit.
Kwit nan yon fou prechofe nan 180 degre pou apeprè 30-35 minit.
Pen mawon ou k ap soti nan fou a pare.
Bon apeti!
Ki efè danjere nan pen mawon?
Pen mawon gen plis fib, pwoteyin ak vitamin pase pen blan, kidonk li souvan konsidere kòm yon opsyon ki pi an sante. Sepandan, gen kèk efè danjere ki ta dwe pran an konsiderasyon lè konsome pen mawon.
Premye a tout, piske pen mawon gen yon estrikti pi dans, li ka pi difisil pou dijere epi li ka lakòz pwoblèm dijestif.
Anplis de sa, farin ble antye ka diminye absòpsyon mineral akòz asid fitik li genyen. Se poutèt sa, konsome kantite twòp nan pen mawon pandan jounen an ka lakòz pwoblèm dijestif ak defisyans mineral.
