Koje su prednosti mješavine kurkume i crnog papra?

Kurkuma, poznata i kao zlatni začin, visoka je biljka koja raste u Aziji i Srednjoj Americi.

U tradicionalnoj indijskoj medicini koristi se za liječenje raznih zdravstvenih stanja tisućama godina.

Studije pokazuju da može pružiti mnoge zdravstvene prednosti. Kombinacija kurkume s crnim paprom može povećati njezino djelovanje.

Kurkumin se slabo apsorbira u tijelu samostalno. Međutim, uparivanje s piperinom može značajno povećati njegovu apsorpciju i omogućiti tijelu da ga učinkovitije koristi.

u članku dobrobiti mješavine crnog papra kurkumebit će spomenuti.

Komponente mješavine kurkume i crnog papra

Posljednjih godina istraživanja kurkumaPotvrđeno da ima ljekovita svojstva.

Iako većina ljudi misli da je crni papar samo začin, crni papar Također je koristan za zdravlje.

I kurkuma i crni papar imaju ključne aktivne sastojke koji pridonose njihovim protuupalnim, antioksidativnim svojstvima i svojstvima u borbi protiv bolesti.

Kurkuma Kurkumin

Ključni spojevi u kurkumi nazivaju se kurkuminoidi. Kurkumin je sam po sebi najaktivniji i najvažniji sastojak.

Kao polifenol, kurkumin pruža nekoliko zdravstvenih prednosti. Snažan je antioksidans i ima protuupalna, antiseptička, antibakterijska i antigljivična svojstva.

Međutim, jedan od najvećih nedostataka kurkumina je to što se ne apsorbira dobro u tijelu.

Crni papar piperin

Crni papar se pravi od zrna crnog papra. Bioaktivni spoj piperin, sličan kapsuli, ljekoviti je sastojak koji se nalazi u čiliju u prahu i kajenskom papru.

Piperin pomaže u ublažavanju mučnine, glavobolje i loše probave, a ima i protuupalna svojstva.

Jedna od najvažnijih prednosti piperina je njegova sposobnost povećanja apsorpcije određenih spojeva tijekom probavnog procesa.

Piperin povećava apsorpciju kurkumina

Nažalost, kurkumin u kurkumi se slabo apsorbira u krvotok. Stoga su njegove zdravstvene dobrobiti smanjene.

Ali dodavanje crnog papra kurkuminu povećava njegovu apsorpciju. Istraživanja potvrđuju da kombiniranje piperina u crnom papru s kurkuminom u kurkumi povećava apsorpciju kurkumina do 2,000%.

Jedna je studija pokazala da je 2 mg piperina dodano u 20 grama kurkumina kako bi se izazvao ovaj odgovor.

Piperin poboljšava bioraspoloživost kurkumina, čineći ga lakšim za apsorpciju i korištenje u tijelu.

Trenutno postoje dvije teorije o tome kako to funkcionira. Prvo, piperin opušta crijevnu stijenku, dopuštajući tako većim molekulama kao što je kurkumin da prođu i apsorbiraju se.

Drugo, kurkumin može usporiti metabolizam jetre jer ga tijelo može učinkovitije apsorbirati.

Kao rezultat oba djelovanja, više kurkumina se apsorbira i omogućuje mu da funkcionira na optimalnoj razini.

Prednosti mješavine kurkume i crnog papra

Dok kurkumin i piperin imaju svoje zdravstvene prednosti, bolje djeluju zajedno.

bori se protiv upale

Kurkumin u kurkumi ima snažna protuupalna svojstva.

u Onkogenu  Objavljena studija testirala je protuupalna svojstva nekoliko različitih spojeva i otkrila da je kurkumin među najjačim. Osim što povećava apsorpciju kurkumina, primijećeno je da piperin ima svoje protuupalno djelovanje.

Zapravo, neke su studije otkrile da je kurkumin jednako učinkovit kao i neki protuupalni lijekovi bez negativnih nuspojava.

Pomaže smanjiti bol

Studije su također pokazale da je kurkuma bolest koju karakteriziraju upala zglobova i bolovi. artritisTo pokazuje da također može igrati ulogu u prevenciji i liječenju.

To je zato što, osim što ima protuupalna i antiartritična svojstva, mješavina kurkume i crnog paprada djeluju kao prirodni lijekovi protiv bolova.

Protuupalna svojstva kurkumina često su učinkovita u smanjenju boli i privremene nelagode.

Piperin ima protuupalna i antiartritična svojstva. Pomaže desenzibilizirati određeni receptor za bol u tijelu, što dodatno smanjuje osjećaj nelagode.

Kada se kurkumin i piperin kombiniraju, oni stvaraju moćan duo za borbu protiv upala koji pomaže smanjiti nelagodu i bol.

Ima svojstva u borbi protiv raka

Posljednjih godina kurkuma i crni paparNjegova upotreba za rak opsežno je proučavana. Iako su trenutna istraživanja uglavnom ograničena na in vitro studije, Utvrđeno je da također mogu pomoći u prevenciji raka. 

Kurkumin obećava ne samo u liječenju raka, već iu prevenciji raka.

Studije iz epruvete pokazuju da može smanjiti rast, razvoj i širenje raka na molekularnoj razini. Također može pridonijeti smrti stanica raka.

Piperin igra ulogu u smrti nekih stanica raka, što smanjuje rizik od nastanka tumora. Druga istraživanja također pokazuju da može inhibirati rast stanica raka.

Jedna je studija pokazala da kurkumin i piperin, pojedinačno i u kombinaciji, prekidaju proces samoobnavljanja matičnih stanica dojke.

Ovo je važno jer je ovaj proces izvor raka dojke.

Pomaže probavi

Indijska medicina koristi kurkumu za pomoć probavi tisućama godina. Suvremene studije podupiru njegovu upotrebu u tom smjeru, pokazujući da može pomoći u smanjenju crijevnih grčeva i nadutosti.

Pokazalo se da i kurkuma i piperin povećavaju aktivnost probavnih enzima u crijevima, što pomaže tijelu da brže i lakše preradi hranu.

Također, protuupalna svojstva kurkume i piperina učinkovita su u smanjenju upale crijeva, što može pomoći probavi.

Istraživanja pokazuju da kurkumin može biti terapijski za upalne probavne poremećaje kao što su Crohnova bolest i ulcerozni kolitis. 

Piperin također može pomoći u promicanju pravilne probave stimuliranjem probavnih enzima u gušterači.

Gubi li kurkuma crni papar na težini?

Zahvaljujući sposobnosti ove moćne kombinacije da poveća sagorijevanje masti i spriječi debljanje, mnogi ljudi žele smršaviti. kurkuma i crni papar koristi.

Prema in vitro studiji objavljenoj u časopisu Biofactors, kurkumin može pomoći u inhibiciji rasta masnih stanica kako bi se smanjila pretilost.

 Druga studija na životinjama pokazala je da davanje kurkumina i piperina miševima povećava gubitak masti i smanjuje upalu.

Je li mješavina kurkume i crnog papra štetna?

Kurkumin i piperin općenito se smatraju sigurnima.

Uz mnoge dobrobiti ova dva začina, treba uzeti u obzir i neke stvari. nekoliko nuspojava mješavine kurkume i crnog papra Tu je. 

Iako malo vjerojatno da će prstohvat ili dva koja dodate svojim obrocima uzrokovati štetne simptome, kurkuma i crni papar suplementi mogu izazvati štetne učinke kod nekih ljudi. Konkretno, dodatak se povezuje s nuspojavama poput mučnine, proljeva, niskog krvnog tlaka i povećanog rizika od krvarenja.

Neki ljudi mogu doživjeti nuspojave kao što su mučnina, glavobolja i osip na koži nakon uzimanja velikih doza kurkumina. Stoga je potrebno slijediti preporuke za doziranje na pakiranju suplementa.

Kako biste smanjili nuspojave i povećali potencijalne zdravstvene koristi, koristite samo prema uputama. Osim toga, za vaše osnovne zdravstvene probleme, posavjetujte se sa svojim liječnikom prije nego što počnete koristiti dodatke prehrani.

Kako koristiti crni papar i kurkumu

Ne postoje službene preporuke za konzumaciju ni jednog ni drugog, a maksimalni prihvatljivi unos nije utvrđen.

službeno preporučeno doza kurkume i crnog papra Većina studija je provedena koristeći doze od 500-2,000 miligrama dnevno kurkumina i oko 20 miligrama piperina.

Zajednički FAO/WHO Stručni odbor za prehrambene aditive (JECFA) odredio je prihvatljivi unos kurkumina hranom od 3 mg/kg tjelesne težine dnevno, ili približno 80 mg za osobu od 245 kg.

U indijskoj kulturi kurkuma i crni papar često se konzumiraju kao čaj, zajedno s maslinovim uljem, kokosovim uljem, medom i đumbirom.

Budući da je kurkuma topiva u mastima, njezina konzumacija s uljem može povećati apsorpciju.

Međutim, kako biste u potpunosti iskoristili ljekovita svojstva kurkumina, preporuča se konzumiranje u obliku suplementa zajedno s crnim paprom.

Mislite li da mješavina kurkume i crnog papra slabi?