Što je Vegemite? Vegemite je namaz na kruh od ostataka pivskog kvasca. Nama ne znači puno kad to tako kažemo, ali Australci obožavaju ovaj okus. Možemo reći da ne prođe dan a da ne pojedu Vegemite.
Vegemit slanog okusa nacionalna je hrana Australije. Izgleda kao čokolada koju koristimo za mazanje u staklenku. Ali nema apsolutno nikakve sličnosti u okusu. Jer je preslan. Australci ga jedu na tostu za doručak. Vole ih umočiti u krekere kao brzi međuobrok.
Svake godine u Australiji se konzumira više od 22 milijuna staklenki vegemita. Čak i australski liječnici i dijetetičari preporučuju konzumaciju vegemita kao izvora vitamina B. Međutim, mnogi ljudi koji žive izvan Australije ne znaju dobro što je vegemit. Stoga, započnimo naš članak s "što je vegemit". Zatim pogledajmo dobrobiti ove namirnice koja je vrlo poznata u Australiji.
Što je Vegemite?
Vegemite je gusta, crna, slana pasta napravljena od ostataka pivskog kvasca. Kvasci, osim biljnog ekstrakta, soli, sladnog ekstrakta, tiamina iz B vitamina, niacinpomiješan s riboflavinom i folatom. Ova mješavina daje vegemitu njegov jedinstveni okus koji Australci toliko vole.
Što je Vegemite?
Godine 1922. Cyril Percy Callister razvio je vegemite u Melbourneu u Australiji kako bi Australcima ponudio lokalnu alternativu britanskom umaku Marmite. Popularnost Vegemitea II. Ustala je tijekom Drugog svjetskog rata. Uveden je kao zdrava hrana za djecu nakon što ga je Britansko liječničko društvo odobrilo kao bogat izvor vitamina B.
Iako je još uvijek zdrava hrana, Australci danas jedu vegemit čisto radi okusa. Uglavnom se konzumira mazanjem na sendviče, tost i krekere. Neke pekare u Australiji koriste ga kao nadjev u pecivima i drugim pecivima.
Vegemite nutritivna vrijednost
Bez sumnje, ova hrana koju Australci ne mogu prestati jesti ne konzumira se samo zbog okusa. To je nevjerojatno hranjiva namirnica. Nutritivni sadržaj 1 čajne žličice (5 grama) vegemita je sljedeći:
Kalorije: 11
Proteini: 1.3 gram
Masti: manje od 1 grama
Ugljikohidrati: manje od 1 grama
Vitamin B1 (tiamin): 50% RDI
Vitamin B9 (folat): 50% RDI
Vitamin B2 (riboflavin): 25% RDI
Vitamin B3 (niacin): 25% RDI
Natrij: 7% RDI
Osim izvorne verzije, vegemite ima 17 različitih okusa kao što su Cheesybite, Reduced Salt i Blend. Sadržaj ovih različitih vrsta odražava se u njihovim profilima hranjivih tvari kao razlike. Na primjer, vegemit sa smanjenim sadržajem soli ima manje natrija. Međutim, dnevnoVitamin B6 veVitamin B12 osigurava četvrtinu svojih potreba.
Vegemite prednosti
Bogata vitaminima B skupine
Vegemite, Izvor je vitamina B1, B2, B3 i B9. B vitamini neophodni su za cjelokupno zdravlje. Na primjer; jača živčani sustav i podržava funkcije crvenih krvnih stanica.
Poboljšava zdravlje mozga
B vitamini su neophodni za zdravlje mozga. Niske razine vitamina B u krvi oštećuju rad mozga i uzrokuju oštećenje živaca. Na primjer, niske razine vitamina B12 otežavaju učenje i pogoršavaju pamćenje. Također, ljudi s nedostatkom vitamina B1 mogu imati oštećenje pamćenja i poteškoće s učenjem, uz zbunjenost, pa čak i oštećenje mozga. Drugim riječima, dovoljan unos ovih vitamina značajno poboljšava zdravlje mozga.
umor, problem je koji nam se često javlja. Jedan od temeljnih uzroka je nedostatak jednog od vitamina B skupine. To je zato što vitamini B pretvaraju hranu u gorivo. Stoga ne čudi što se umor javlja kod nedostatka vitamina B. Ako se nedostatak ispravi, umor također nestaje.
Smanjuje tjeskobu i stres
Uzimanje više vitamina B pomaže u smanjenju stresa i tjeskobe. Različiti vitamini B također se koriste za proizvodnju hormona koji reguliraju raspoloženje kao što je serotonin.
Štiti od bolesti srca
Vitamin B3 u Vegemiteu štiti od srčanih bolesti jer snižava loš kolesterol i smanjuje visoke razine triglicerida.
Vegemite je niskokaloričan
Vegemite je niskokaloričan u usporedbi sa sličnim proizvodima na tržištu. 1 čajna žličica (5 grama) sadrži samo 11 kalorija. Ova količina osigurava 1.3 grama proteina i ne sadrži gotovo nikakve masti ili šećera. Također, budući da ne sadrži gotovo nikakav šećer, vegemit ne utječe na razinu šećera u krvi.
Kako jesti Vegemite
Vegemite se u Australiji promovira kao zdrava hrana. Ova slana pasta se namaže na narezani kruh i jede. Ali trik je u tome da ne traje predugo. Također se koristi za dodavanje slanog okusa domaćoj pizzi, hamburgerima i juhama.
Oni koji će prvi put probati ovaj okus, neka ne pokušavaju jesti na žlice poput čokoladnih namaza koje mi jedemo. Reci mi...
Je li Vegemite štetan?
Tvrdi se da vegemit nije štetan za zdravlje. Jedina briga je što vegemit sadrži puno soli. Kao što znate, konzumiranje previše soli može dovesti do bolesti srca, visokog krvnog tlaka i raka želuca. No tvrtka koja proizvodi vegemite ima rješenje i za to. Vegemit s reduciranom količinom soli nudi se potrošačima kao opcija.
