Što je Okinawa dijeta? Tajna dugovječnih Japanaca

Okinawa je najveći od Ryukyu otoka koji se nalazi uz obalu Japana između Istočnokineskog i Filipinskog mora. Ovo je svjetskiplava zonaJedna od pet regija poznatih kao “. Ljudi koji žive u plavim zonama žive duže i zdravije od ostatka svjetske populacije.

Okinawa je regija Japana koja je najviše pogođena Drugim svjetskim ratom. Očekivani životni vijek između 1940-ih i 1950-ih nije bio jako visok, ne zbog sukoba na bojnom polju, već zbog nedostatka resursa kada je rat završio. S vremenom su se skupili nakon razaranja i postali najdugovječniji ljudi u zemlji.

U čemu je onda tajna stogodišnjeg života na otoku Okinawa?

Tajna dugog života na otoku Okinawa; objasniti genetskim čimbenicima, čimbenicima okoline i stilom života. Stručnjaci ističu prehranu kao najjači utjecaj.

Što je Okinawa dijeta?

Okinawa dijetaodnosi se na tradicionalnu prehranu ljudi koji žive na japanskom otoku Okinawa. Zapravo, kako ga mi koristimo, to nije program mršavljenja, već način prehrane, odnosno stil života. 

Njihova jedinstvena prehrana i način života dali su ljudima ovog otoka priliku da budu najdugovječniji na našem planetu. Uspjeli su ostati mršavi dok su dugo živjeli. 

konvencionalan Okinawa dijetaIako je bogat ugljikohidratima, ima malo kalorija i masti. S vremenom se mijenjao, te se smanjio omjer ugljikohidrata, a povećao omjer masti i bjelančevina. Okinawa dijetanin raspodjela makronutrijenataU tablici možete vidjeti: 

Okinawa kultura tretira hranu kao lijek i koristi biljke za liječenje bolesti. Tradicionalna prehrana s OkinaweS vremenom se pretvorio u dijetu s ciljem mršavljenja.

Kako se provodi Okinawa dijeta?

Okinawa dijetaobilježje visokog antioksidans hrane koja ga sadrži. Stanovnici Okinawe konzumiraju manje riže od ostalih Japanaca. Glavni izvori kalorija su slatki krumpir, zatim cjelovite žitarice, mahunarke i povrće bogato vlaknima.

Što jesti na Okinawa dijeti? 

Hrana koju treba jesti na Okinawa dijeti je kako slijedi:

• soja

soja, ljudi s Okinawe Važan je biljni protein za Namirnica je protiv raka, zahvaljujući izoflavonima koje sadrži. Stoga ljudi s Okinawe imaju nisku stopu raka i nisku sposobnost starenja stanica. Recepti za Okinawa dijetuVećina sadrži zrna soje.

• mrkve

mrkve, Okinavljanska kuhinjaje glavna komponenta. Narančastu boju ovo povrće ima zbog obilnog sadržaja beta karotena u njemu. Također je poznato da mrkva štiti od smrtonosnih bolesti poput raka i hipertenzije.

• Slatki krumpir

Mnogo je godina slatki krumpir bio primarni izvor ugljikohidrata za stanovnike otoka Okinawa. Slatki krumpir Sadrži vitamine, vlakna i minerale. Također pruža važne antioksidanse koji pomažu tijelu u borbi protiv slobodnih radikala. Dobar je i za crijeva.

• Protein

Okinavljani zadovoljavaju svoje dnevne potrebe za proteinima iz biljnih proteina, ponekad preferirajući ribu i druge morske plodove. crveno meso trošiti minimalno. 

• alge

Okinavljani zbog svog geografskog položaja, algejedu ga puno. Konzumiraju ga radeći umak s rezancima i drugim osnovnim namirnicama. Alge su bogat izvor kalcija, joda i drugih minerala bitnih za zdravlje.

• gljive

Previše Okinavljana shiitake gljiva Mjesto. Gljive su vrlo hranjive i zasitne.

• Bilje i začini

Stanovnici Okinawe koriste prirodne začine i bilje. Neki uobičajeni začini uključuju Okinawa papar, kurkuma a drugi se nalaze.

• Tofu

Tofu je za stanovnike Okinawe ono što je kruh za Francuze. napravljen od soje tofuŠtiti srce. Prema studijama, konzumacija proizvoda od soje smanjuje rizik od srčanih bolesti snižavanjem razine triglicerida i kolesterola.

Tajna zelenog čaja u Okinawa dijeti

Okinavljani na dnevnoj bazi zeleni čaj ve čaj od jasmina sadrže. bijeli čaj Ima ga i u čajevima koje piju. Zajedničko obilježje ovih čajeva je da smanjuju slobodne radikale u tijelu i tako pomažu u očuvanju mladosti.

Hrana koju treba izbjegavati

Tradicionalna prehrana s Okinaweprilično je restriktivan. Ovo su namirnice koje treba izbjegavati: 

• meso

Prerađeni proizvodi kao što su govedina, perad, šunka, salama, hrenovke, kobasice i drugi suhomesnati proizvodi 

• Proizvodi životinjskog podrijetla

Mlijeko, sir, maslac, jogurt, jaja 

• procesirana hrana

Rafinirani šećer, žitarice, žitarice za doručak, grickalice i prerađena ulja 

• puls

Većina mahunarki osim soje 

• druge namirnice

Najviše voća, orašastih plodova i sjemenki

Plan prehrane s Okinawe 

Okinawa dijetaProsječna osoba konzumira više ugljikohidrata i manje proteina od prosječne osobe. Primarni izvori proteina su hrana dobivena iz biljaka, a ne životinjski ili mliječni proizvodi. 

Okinawa dijetaŠto god da počnete, morat ćete smanjiti konzumaciju crvenog mesa. Također biste trebali izbjegavati životinjske proizvode kao što su jaja i mlijeko. 

Rafinirani šećer također treba potpuno izbaciti iz prehrane. Morate jesti više povrća, žitarica, plodova mora i proizvoda od soje. Većina obroka prati čaj od jasmina i zeleni čaj.

Tradicionalni Okinawa doručak obično se sastoji od žitarica poput riže i fermentirane soje. Miso juha također može biti popularan Okinawa doručak s morskim plodovima ili ponekad crvenim mesom. 

Žitarice su osnova njihove prehrane. Japanci ponekad jedu rižu s rezancima. riža To je jedna od osnovnih namirnica na Okinawi.

Rijetko jedu šećer. Kada jedu, preferiraju one proizvedene od šećerne trske.

Stanovnici Okinawe konzumiraju tri puta manje šećera od ostalih stanovnika Japana. Još manja potrošnja soli.

Jedna od tajni dugovječnosti stanovnika Okinawe je da unose manje kalorija. Uzimanje manje kalorija, pod uvjetom da nije pothranjeno, produljuje život. To je ujedno i najvažnija tajna kako ostati vitak.

Koje su prednosti Okinawa dijete?

Zbog konzumiranja hranjive hrane s visokim sadržajem antioksidansa, Okinawa dijetaima mnoge prednosti.

• Pruža dugotrajnost

Tradicionalna prehrana s OkinaweNajznačajnija prednost je utjecaj na životni vijek. Okinawa je dom ljudima koji dožive najmanje 100 godina.

Smatra se da tradicionalna prehrana s Okinawe pomaže duljem životu zbog biljne hrane s antioksidativnim i protuupalnim svojstvima.

• Smanjeni rizik od kroničnih bolesti

Okinavljani ne samo da žive dugo, već i srčana bolestiskusite manje kroničnih bolesti poput raka i dijabetesa.

konvencionalan Okinawa dijetaBatat zauzima važno mjesto u Slatki krumpir i drugo šareno povrće sadrži moćne biljne spojeve koji se nazivaju karotenoidi.

Okinawa dijetajedu se visoke razine soje. Studije pokazuju da su soja i hrana napravljena od soje povezane sa smanjenim rizikom od određenih vrsta raka, poput bolesti srca i raka dojke, te kroničnih bolesti.

Okinawa dijeta šteti

Okinawa dijetaIako ima mnoge prednosti, ima i neke negativne učinke.

• Dosta je restriktivan

U tradicionalnoj prehrani Okinave, različite skupine namirnica koje su zdrave ne mogu se jesti.

To otežava pridržavanje dijete i ograničava vrijedne izvore važnih nutrijenata. Također, nekim je namirnicama s Okinawe teško pristupiti ovisno o vašoj lokaciji.

Na primjer, dijeta sadrži vrlo malo voća, orašastih plodova, sjemenki i mlijeka. Zajedno, ove su namirnice izvrstan izvor vlakana, vitamina, minerala i antioksidansa koji promiču zdravlje.

Nejedenje ovih skupina namirnica nosi rizik od nedostatka hranjivih tvari.

Trebate li provoditi Okinawa dijetu?

Okinawa dijetaIako ima mnogo pozitivnih učinaka na zdravlje, iznimno je restriktivan i stoga ga je teško slijediti. Možete razgovarati s dijetetičarom kako biste utvrdili je li ova dijeta prava za vas. 

Okinawa dijeta Prije nego završim ono o čemu imam reći Hector Garcia, Želio bih vam prenijeti stihove jedne Japanke, koja će uskoro napuniti 100 godina, u knjizi “IKIGAI” Francesca Mirallesa. Ono nam obasjava put i uči lekcije o dugovječnosti.

Živjeti zdravo i dugo

Jedite manje svega što volite

Idite rano u krevet, rano ustanite, a zatim idite u šetnju.

Živite svaki dan mirno i uživajte u svom putovanju.

Živjeti zdravo i dugo.

Hajde da se dobro provedemo sa svojim prijateljima,

Proljeće ljeto Jesen Zima

S veseljem uživamo u svakom godišnjem dobu.

Tajna je u tome da ne brinemo koliko su naši prsti stari.

Ako ih nastavite raditi, proslavit ćete stotu obljetnicu.